幼兒園安全管理工作制度內(nèi)容

　　幼兒園安全管理關(guān)系到每個幼兒的身體健康和生命安全,是家庭的安全、社會的安定、國家未來穩(wěn)固發(fā)展的根本。下面愛匯小編整理的幼兒園安全管理工作制度，供你參考。

　　幼兒園安全管理工作制度范文一

　　1、加強全校師生的防火安全教育。

　　按《消防法》的要求，做到 人人都有維護消防安全、 保護消防設(shè)施， 預(yù)防火災(zāi)， 報告火警的義務(wù)。

　　要做到人人都知道火警報警電話 119，人人熟知消防自防自救常識和 安全逃生技能。

　　2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。

　　做到定期檢查、維護、保 證設(shè)備完好率達到 100%，并做好檢查記錄。

　　3、教學(xué)樓、辦公樓、食堂等安全出口、疏散通道保持暢通，安 全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。

　　4、幼兒聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。

　　5、圖書室、檔案室、配電房等場所嚴(yán)禁吸煙及使用明火，下班 后工作人員要及時關(guān)好門窗，確保安全。

　　6、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護。

　　任何人不得隨 意移動和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。

　　7、加強用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路、器材 等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。

　　8、幼兒午睡室嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，燃點蠟燭、 蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電線。

　　不準(zhǔn)私自接用任何家用電器。

　　9、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測，要定時 檢查，鍋爐工要持證上崗，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng) 有 1.5 米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。

　　10、對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，要從重處罰，直 至追究法律責(zé)任。

　　幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度 1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動等 方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會各界的廣泛支持與通力配合。

　　幼兒 園對周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。

　　2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理 工作，應(yīng)主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門 共同抓好治理工作。

　　3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對園外附近環(huán)境 的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對不同情況及時報告幼兒園 行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護幼兒、家長和教職 工安全。

　　4、開學(xué)前后，教師要組織家長會，提請家長、幼兒注意交通等 各項安全。

　　5、建立幼兒園突發(fā)事件職工救護隊，高度警覺，隨時出動。

　　幼兒園門衛(wèi)安全管理制度 1、門衛(wèi)人員必須時刻提高警惕，嚴(yán)防不法分子混入學(xué)校進行犯 罪活動

　　2、來人、來客均須辦理登記、會客手續(xù)，門衛(wèi)人員應(yīng)認(rèn)真查驗 來人的合法身份證件，無身份證件、未經(jīng)校保衛(wèi)部門同意不得進入學(xué) 校。

　　3、任何人從學(xué)校內(nèi)攜帶物資出門，應(yīng)主動出示出門證件，否則 門衛(wèi)人員有權(quán)查問、查看。

　　對可疑物資可以暫時扣留，及時報告有關(guān) 部門處理。

　　4、自行車進出校門，應(yīng)主動下車推行，機動車減速慢行，外來 車輛進校門，門衛(wèi)人員應(yīng)先問明來意再開門，隨車人員必須辦理來客 登記手續(xù)，在幼兒上學(xué)、放學(xué)高峰時間，一切車輛禁止入園。

　　5、外來人員會見學(xué)生必須在課余時間進行并持幼兒園接送卡， 如果正在上課，必須先在門房等候。

　　6、嚴(yán)禁小攤小販進入校園賣東西。

　　7、門衛(wèi)人員晝夜做好校內(nèi)巡邏工作，及時檢查辦公樓、教學(xué)樓、 功能室防盜門的關(guān)鎖工作。

　　幼兒園保健室安全管理制度 1、保健人員必須加強學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。

　　2、保健室購買藥品必須按教育局保健中心要求，并在在衛(wèi)生局 指定的醫(yī)藥公司購買，不得直接跟廠方和藥商購買，買藥時要逐個進 行藥品檢查，發(fā)現(xiàn)有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨;每次采購藥品 不宜太多。

　　3、每學(xué)期初進行藥品清理，對過期藥品、變質(zhì)藥品進行登記， 并注明藥品名稱、 規(guī)格、 數(shù)量、 價格， 然后經(jīng)有關(guān)部門驗證后再銷毀。

　　4、醫(yī)生不使用過期藥品，如領(lǐng)藥者發(fā)現(xiàn)過期藥品，立即退回處 理。

　　5、收發(fā)幼兒藥品，必須請家長在藥袋上注明幼兒姓名、班級、 服藥時間、藥量、分幾次服完。

　　幼兒服藥時，必須在保健醫(yī)生監(jiān)護服 完藥。

　　6、經(jīng)常檢查保健室電器設(shè)備，用電開關(guān)及線路若有漏電、斷電， 應(yīng)立即報告總務(wù)處進行檢修，防止火災(zāi)的發(fā)生。

　　7、保健室使用高壓鍋消毒時，誰消毒、誰負(fù)責(zé)，避免超壓發(fā)生 爆炸事故。

　　8、醫(yī)務(wù)人員要堅持使用一次性注射器，嚴(yán)防醫(yī)源性交叉感染。

　　各種常用衛(wèi)生器械要定期消毒、浸泡，每學(xué)期檢查 1-2 次。

　　發(fā)現(xiàn)生 銹、破裂，功能不全即淘汰。

　　9、醫(yī)務(wù)室人員每周一次深入班級進行體育活動抽查，檢查幼兒 體育活動量，為班級教師活動組織提供依據(jù)。

　　10、醫(yī)務(wù)人員每周一次對食堂和班級及環(huán)境進行衛(wèi)生檢查，向食 堂作衛(wèi)生知識宣傳，督促采購員不買無衛(wèi)生許可證、無檢疫證的肉類 及食品。

　　監(jiān)督非食堂工作人員不得進入食堂操作間，買回的蔬菜必須 進行四步處理(選、洗、泡、切)再煮，杜絕各種傳染病，投毒案、 食物中毒事件發(fā)生。

　　12、根據(jù)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和季節(jié)情況，和食堂、行政、教師代表制定師 生食譜。

　　13、根據(jù)幼兒生長發(fā)育和季節(jié)特點，設(shè)立幼兒健康指導(dǎo)專欄，定 期更換。

　　幼兒園突發(fā)災(zāi)害安全防護工作制度 1、幼兒園應(yīng)在各類災(zāi)害發(fā)生前做好信息收集和預(yù)測工作，做好 應(yīng)急預(yù)案，化被動為主動，實行全員監(jiān)控。

　　2、在遭遇不可預(yù)見的洪災(zāi)、火災(zāi)、地震、戰(zhàn)爭等災(zāi)害時，應(yīng)緊 急啟動相應(yīng)預(yù)案，有序組織幼兒緊急疏散和撤離現(xiàn)場，保證幼兒的生 命安全 2、加強對幼兒進行防災(zāi)、抗災(zāi)的教育和逃生演練，教育幼兒遇 事不驚慌，緊跟班級教師。

　　3、要及時向有關(guān)部門報告，請求有關(guān)部門和社會的援助，全力 保護幼兒的安全。

　　4、組建穩(wěn)定的教師護校、護生救護隊，學(xué)校撥付專項資金，加 強救護隊的建設(shè)。

　　幼兒園疾病防治安全管理制度 1、幼兒園要按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法規(guī)性文件的規(guī) 定，依法管理幼兒園衛(wèi)生及幼兒常見病、傳染病群體性防治工作。

　　2、對幼兒實施群體性防治措施(國家規(guī)定的計劃免疫接種除外) 必須經(jīng)市衛(wèi)生局、教育局批準(zhǔn)，并由市衛(wèi)生防疫站統(tǒng)一組織實施。

　　3、傳染病防治實施預(yù)防接種時，必須在市衛(wèi)生防疫站統(tǒng)一組織 下實施，幼兒園作好相應(yīng)的組織工作，提供預(yù)防接種后幼兒休息場地

　　和休息的組織工作。

　　幼兒園衛(wèi)生分管領(lǐng)導(dǎo)及保健醫(yī)生有責(zé)任對接種全 過程進行監(jiān)督。

　　4、開展幼兒常見病、傳染病群體防治工作，應(yīng)遵循幼兒園管理 的有關(guān)規(guī)定，妥善安排好預(yù)防接種及其他群體防治措施的時間，以維 護正常的教育教學(xué)秩序。

　　5、未經(jīng)市教育局、衛(wèi)生局、衛(wèi)生防疫站批準(zhǔn)，任何單位和個人 不得擅自組織學(xué)生實施群體性防治措施。

　　違者要對當(dāng)事人予以嚴(yán)肅處 理，并追究其單位領(lǐng)導(dǎo)人的責(zé)任;造成嚴(yán)重后果的要依法追究有關(guān)人 員的法律責(zé)任。

　　幼兒園圖書館安全管理制度 1、圖書、資料嚴(yán)格編目、登記制度，借出收回賬冊齊全，不定 期檢查防盜、防濕、防霉、防鼠害、防蟲害、防火等設(shè)施是否完好。

　　2、圖書、資料分等級存放，特別貴重書刊的借閱實行園長特批 制度，貴重書刊要有專人、專櫥收藏，保管人應(yīng)定期核查。

　　3、門窗要有防盜設(shè)施，離開工作崗位，應(yīng)隨手關(guān)好門窗，防止 書刊被竊。

　　4、嚴(yán)禁將火種帶入圖書、資料室，內(nèi)部消防器材應(yīng)擺放明顯位 置，便于救急使用，平時注意檢查，保持性能良好。

　　5、節(jié)日、寒暑假期間應(yīng)切斷內(nèi)部電源，實行封閉式管理。

　　6、對現(xiàn)有報警器材定期檢查，發(fā)現(xiàn)報警失靈應(yīng)及時報修。

　　7、電子閱覽室是電子設(shè)備重地，為維護網(wǎng)絡(luò)安全，上機者不準(zhǔn) 私自裝卸、刪除隨機軟件。

　　不準(zhǔn)自帶設(shè)備入內(nèi)連機操作，嚴(yán)禁煙火，

　　不準(zhǔn)吸煙，不得存放易燃、易爆及放射性物品;嚴(yán)禁在可燃物上使用 電熱器具，電器易發(fā)熱部位必須做好隔熱處理。

　　室內(nèi)電器設(shè)備及線路 安裝必須符合安全要求。

　　工作人員應(yīng)都會使用消防器材。

　　下班前認(rèn)真 清查、關(guān)閉各終端機，關(guān)好門窗，確認(rèn)安全后方可離開。

　　幼兒園多媒體教室安全管理制度 1、多媒體教室列入幼兒園安全要害部位，必須安裝防盜門窗和 報警裝置，報警裝置須與當(dāng)?shù)嘏沙鏊�或幼兒園值班室聯(lián)網(wǎng)， 2、專人管理，計劃安排使用，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，閑人不得入內(nèi)。

　　3、使用微機應(yīng)實行登記制度，購入硬、軟件嚴(yán)格審批制度、專 人負(fù)責(zé)審查、登記、保存、賬冊齊全;不得將黃色、有害、國家查禁 等不健康的信息輸入教學(xué)多媒體內(nèi)。

　　4、多媒體教室微機價值貴重，使用人員必須嚴(yán)格按操作規(guī)程操 作。

　　5、人離教室要隨手關(guān)窗鎖門，并注意切斷電源，做好安全防范 工作。

　　6、禁止火種帶入室內(nèi)，做好消防安全工作。

　　幼兒園班級教育活動教學(xué)安全制度 1、班級教育活動實行誰組織誰負(fù)責(zé)的原則。

　　2、班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作， 長期、經(jīng)常性地對幼兒進行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文 明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結(jié)，活動前后清點人 數(shù)，以防幼兒走失。

　　幼兒園安全管理工作制度范文二

　　一、安全保衛(wèi) 第二條 堅持門衛(wèi)值班制度， 實行來客來訪登記， 經(jīng)允許后等候接待。

　　不得隨意進入教室。

　　第三條 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做到人、事、物交接準(zhǔn)確無誤。

　　第四條 節(jié)假日值班人員要加強巡視，發(fā)現(xiàn)盜警、火警等情況要及時 施救并向有關(guān)部門報告。

　　第五條 定期檢查房舍、設(shè)備、大型玩具的安全，及時維修損壞的設(shè) 施并采取保護措施，消除安全隱患。

　　第六條 嚴(yán)禁幼兒觸摸電器開關(guān)、電熱設(shè)備。

　　嚴(yán)禁幼兒去廚房、水房 等不安全的地方。

　　第七條 教育幼兒遵守紀(jì)律，增強自我防護意識;幼兒離開班級時， 必須經(jīng)老師允許并有老師監(jiān)護。

　　第八條 對幼兒進行安全知識教育， 嚴(yán)格執(zhí)行接送卡制度; 大門上鎖， 防止幼兒私自跑出園外或被接錯。

　　第九條 對幼兒進行互助友愛教育，幼兒出入教室、上下樓梯時要有 老師看護，做到不擁擠、不打鬧、互相幫助，秩序井然。

　　第十條 教育幼兒不做危險的事情，不采食花草種子，不把小物品或 玩具放在嘴里，飯菜經(jīng)降溫處理后再用。

　　第十一條 工作人員下班時要關(guān)好門窗，關(guān)閉電源，做好安全防火、 防盜工作。

　　二、飲食安全 第十二條 炊事人員必須持有效的健康證件上崗，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生 法規(guī)和有關(guān)部門的制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識。

　　第十三條 嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)的食物，購進原材料要求無毒、無害， 采購成品、成型食物應(yīng)向廠家索取衛(wèi)生許可證或有關(guān)部門證件，符合食品 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求。

　　第十四條 庫存食品要生熟分開，防止交叉感染;包裝食品要離地存 放，散裝食品要用容器加蓋存放，注意保質(zhì)保鮮。

　　不與非食品混放并采取 “三防措施”。

　　第十五條 食品的洗切、加工必須遵守“一洗、二浸、三燙、四炒” 的烹飪程序，飯菜煮熟煮透，符合衛(wèi)生要求，保證不受污染，嚴(yán)防食物中 毒事故發(fā)生。

　　第十六條 加工用具、容器、餐具要嚴(yán)格遵守消毒、保潔規(guī)程，嚴(yán)防 二次污染事故的發(fā)生。

　　第十七條 嚴(yán)禁閑雜人員進入工作間。

　　工作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，工 作時穿戴工作服、帽，要保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。

　　三、藥品安全 第十八條 內(nèi)服、外用藥品要注明標(biāo)識，分類存放，要放在幼兒夠不 到的地方。

　　第十九條 給幼兒服藥時要仔細核對姓名、藥名、藥量，避免誤服或 過量。

　　第二十條 未經(jīng)醫(yī)務(wù)人員許可，不得隨意給幼兒服藥，以防醫(yī)療事故 的發(fā)生。

　　第二十一條 班主任要嚴(yán)格遵守值班制度，不得擅自離崗;幼兒出現(xiàn) 緊急病情時，要迅速聯(lián)系家長或送醫(yī)院救治。

　　第二十二條 班主任要提高醫(yī)療保健和處理應(yīng)急事故的能力。

　　四、活動安全 第二十三條 組織幼兒外出活動時要清點人數(shù)并注意交通安全。

　　第二十四條 活動內(nèi)容要符合幼兒年齡和心理特點，不能組織幼兒參 加有危險的活動，確保活動過程中的安全。

　　第二十五條 組織幼兒活動時，教師和工作人員要密切監(jiān)護活動全過 程，不得閑談或擅自離開，以防意外事故發(fā)生。

　　第二十六條 教師或保育員交接班時要點清人數(shù)，記入檔案，防止出 錯。

　　第二十八條 加強紀(jì)律教育，提高防火、防水安全意識，提高自我保 護能力，做到防患于未然。

　　五、工作落實 第二十九條 各項安全工作均有一把手負(fù)總責(zé)，安全副職具體抓落實， 本著“一崗雙責(zé)”的原則抓好各項安全工作。

　　幼兒園安全管理工作制度范文三

　　一、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安 全，定期檢查，及時維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災(zāi) 等重大事故的發(fā)生。

　　二、保健醫(yī)生必須妥善保管幼兒的藥品，病兒服藥時，必須仔細 核對藥名、藥量、幼兒姓名，按時給幼兒服藥。

　　三、定期向幼 兒及家長宣傳安全知識， 在幼兒園在危險的地方張貼醒目的安全 警戒標(biāo)志，提高幼兒的安全意識和自我保護的`能力。

　　四、加強教職工的職業(yè)道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴(yán)禁態(tài) 度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰。

　　五、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防疫部門下達的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)把食 品的進園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。

　　六、幼兒 園組織的各項活動都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素， 進行認(rèn)真細致 的事先準(zhǔn)備，考慮周詳，嚴(yán)禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。

　　七、幼兒來離園嚴(yán)格實行安全接送制度，并由門衛(wèi)加強管理，防 止幼兒出大門走失,禁止幼兒出大門走失，禁止外來人員來園玩 耍、借宿。

　　幼兒園安全保衛(wèi)制度一、全園教職工應(yīng)堅守崗位，高度負(fù)責(zé)，保證幼兒身邊有人，隨 時清點人數(shù)，嚴(yán)防幼兒走失。

　　二、加強對幼兒的常規(guī)教育，培

　　養(yǎng)良好的行為習(xí)慣， 隨時檢查幼兒鞋帶、 衣物， 發(fā)現(xiàn)不安全因素， 及時處理解決。

　　向幼兒進行安全教育，加強自我保護意識，提高 自我保護能力。

　　教會幼兒知道幼兒園的名稱、家庭地址、父母姓 名等，防止意外事故發(fā)生。

　　三、帶幼兒外出活動，必須請示領(lǐng) 導(dǎo)，選好安全場地，有組織有紀(jì)律地進行。

　　并隨時清點人數(shù)，走 路時注意不離隊、不掉隊。

　　四、外來人員必須登記后經(jīng)允許方 能入園，一般情況當(dāng)班老師不能會客和接電話，建立健全幼兒接 送制度，不準(zhǔn)陌生人來園接幼兒，防止冒領(lǐng)。

　　五、車輛必須停 在指定區(qū)域，嚴(yán)禁進入幼兒活動場所或停放在走道上。

　　六、一 切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管，熱水、熱湯應(yīng)放臵適 當(dāng)位臵，電器設(shè)備應(yīng)安裝合理，嚴(yán)防中毒、燙傷、觸電等事故的 發(fā)生。

　　七、做好防火、防盜工作，下班后應(yīng)關(guān)好門窗，做好巡 視工作，安排好節(jié)假日值班人員，切實做好保衛(wèi)工作。

　　八、全 體教職工應(yīng)自覺遵守門衛(wèi)制度，住園教職工應(yīng)協(xié)助做好保衛(wèi)工 作。

　　九、要注意房屋、場地、家具、玩具、用具的安全，定期 進行檢查維修，避免砸傷、摔傷等事故發(fā)生。

　　十、幼兒在園如 發(fā)生骨折、縫針等重大事故，當(dāng)班人員必須及時向園領(lǐng)導(dǎo)匯報并 送醫(yī)院治療，并及時通知家長，寫出事故發(fā)生情況報告，根據(jù)情 節(jié)輕重，給予當(dāng)事人相應(yīng)的處理。

　　幼兒園消防用電安全制度 為加強我園的消防用電安全工作，保護公共財產(chǎn)、師生的生命及 財產(chǎn)安全，把消防用電安全工作納入學(xué)校的日常管理工作之中，

　　特制定以下消防用電安全制度： 1、加強防火安全教育，做到人人有維護消防安全、保護消防設(shè) 施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)，做到人人知道火警報警電話 119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生的技能。

　　2、保障幼兒園內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好，做到定期檢查、維護、 保證設(shè)備完好率達到 100%，并做好檢查記錄。

　　3、綜合樓安全 出口，疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯，應(yīng)急燈照明 完好。

　　4、消防栓、防火器材等消防設(shè)施，要人人愛護，任何人不得隨 意移動和損壞，違者要嚴(yán)肅處理。

　　5、幼兒園內(nèi)所有教職工，必 須以身作則，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。

　　6、嚴(yán)格要求教師不要用濕手接觸帶電設(shè)備，不用濕布擦帶有電 的電器，如：電視機、VCD、電扇、計算機等。

　　7、在使用電器 時，應(yīng)先插電源插頭，后開電器開關(guān)，用完后應(yīng)關(guān)掉電器開關(guān)后

　　拔電源插頭，拔插頭時要用手握住插頭絕緣體，不要拉住導(dǎo)線使 勁拔。

　　8、不要用濕手觸摸照明燈具開關(guān)、插頭，不要超負(fù)荷用電。

　　9、 禁止食堂人員私拉、私接各種電器和各種開關(guān)與插座。

　　10、禁 止用水管直接沖洗電餅鐺、合面機、蒸車等。

　　11、要對全園的電線、燈具、插座、插頭、各種電器開關(guān)每月 進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時更換，確保用電安全。

　　食品安全管理制度 1. 食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢 查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品 衛(wèi)生的質(zhì)量。

　　2. 膳食費應(yīng)專用，計劃開支，合理使用，收支平衡，每人每月 膳費中水、 電、 煤費不超過膳費 5%， 每月超支或結(jié)余不超過 2 %。

　　3. 根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

　　4. 食品由專人按實際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天 由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。

　　5. 生食品經(jīng)驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量 領(lǐng)取，每月底盤存。

　　庫房由專人保管，建立出入庫帳目。

　　庫房保 持整潔干燥， 各種盛器須加蓋。

　　過保質(zhì)期的食品不得食用。

　　6.準(zhǔn) 確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。

　　7. 各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人 數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意

　　見。

　　8. 保健人員(或營養(yǎng)員)應(yīng)定期進行食品衛(wèi)生檢查，對食品的 保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。

　　做到過期不用，生熟分開。

　　9. 建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。