我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹1

　　我最喜歡的美食*的美食數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的`是媽媽做的一道拿手菜——清蒸鱸魚。讓我來告訴你它的做法吧！

　　首先把一條又肥又大的鱸魚清洗干凈，接著在魚身上劃上幾刀，再放上鹽、姜、蒜、料酒腌一會(huì)兒。然后在鍋里放水，將腌好的魚用盤子裝好放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘。最后在蒸好的鱸魚上撒上綠油油的蔥花，再澆上滾燙的油，魚立刻發(fā)出“滋滋”的響聲，頓時(shí)滿屋子都是香味兒。我順著香味溜進(jìn)了廚房。一眼望去，鱸魚的身上像穿了件綠白相間、閃閃發(fā)亮的外衣，真是讓人垂涎三尺。

　　我迫不及待地夾了一塊魚肉塞進(jìn)嘴里，鮮鮮的、嫩嫩的，那味道簡直鮮美無比、回味無窮。還有那濃郁的湯汁特別開胃，當(dāng)湯汁澆在米飯上的那一刻，米飯與湯汁巧妙融合，令人食欲大增！

　　朋友，你喜歡這道別有風(fēng)味的菜嗎？歡迎你來我家做客，嘗完以后保證讓你念念不忘！

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹擴(kuò)展閱讀

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展1）

——公蟹有蟹膏還是母蟹有蟹膏3篇

公蟹有蟹膏還是母蟹有蟹膏1

　　蟹膏是公蟹還是母的

　　公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺異常發(fā)達(dá)，占據(jù)生殖系統(tǒng)絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養(yǎng)，營養(yǎng)價(jià)值高且十分美味。

　　蟹膏是雄蟹精囊的**與器官的集合，也是雄蟹強(qiáng)壯與成熟的標(biāo)志。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體;蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠質(zhì)。蟹膏有**膏和海蟹膏兩種，**膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等成分。

　　蟹膏的完整與否與其口感、營養(yǎng)價(jià)值無關(guān)。在野生的環(huán)境中，到了農(nóng)歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實(shí)。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農(nóng)歷九月里要吃母蟹，農(nóng)歷十月里要吃公蟹。

　　蟹膏好吃還是蟹黃

　　有蟹黃的蟹一般說明比較肥，特征是蟹殼(肚子)里面有象蛋黃一樣的東西，但是不是很濃。蟹膏則是蟹達(dá)到相當(dāng)肥的時(shí)候才會(huì)形成，如：紅膏搶蟹，簡稱膏蟹。

　　1、蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可制成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。蟹黃有**黃和海蟹黃兩種。

　　2、蟹膏也有可能是脂肪。因?yàn)楣�蟹為了�?zhǔn)備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當(dāng)中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這只公蟹越壯。

　　蟹膏好吃嗎

　　在我們家，十月份那陣的菜譜基本上是固定的，一個(gè)星期要吃一次稀飯配螃蟹。十月份的蟹最飽，尤其是公蟹，個(gè)個(gè)殼一打開都流黃，我們家就一人買四個(gè)，吃個(gè)半飽再配點(diǎn)清粥小菜吃。

　　我是從來不愛吃母蟹，母蟹飽了以后那個(gè)黃是硬硬的，口感我很不喜歡。所以我從來都是挑公蟹吃。蟹膏是真的好吃呀，飽含著水生生物特有的鮮味，仔細(xì)咀嚼，還能嘗出一點(diǎn)點(diǎn)甜味。它的咸味不足，但這樣剛好可以和里面的黃互補(bǔ)，黃雖咸鮮，但差在口感不夠厚重，吃起來不容易滿足，而一大塊蟹黃和蟹膏配起來，使它不管是在口感還是在味道上都有了層次，蟹膏的質(zhì)感也會(huì)一直包覆在你的口腔里。像有很多人吃蟹要配姜醋，而我除了偶爾配點(diǎn)黃酒，吃蟹都是不用蘸佐料的～

　　蟹如何挑選

　　看

　　優(yōu)質(zhì)蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個(gè)大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動(dòng)有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

　　掂

　　對經(jīng)眼看外觀符合要求的蟹，要逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的'蟹。此招不適用于**和活的海蟹，因?yàn)檫@些蟹常常會(huì)被五花大綁。

　　剝

　　剝開蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。

　　拉

　　如果購買的是已死的海蟹，要觀察蟹的腿，完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹，若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

　　聞

　　如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已**變質(zhì)，不能再食用。食用**變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。

　　適時(shí)食用

　　農(nóng)歷九月前后，雌蟹性腺成熟，肉豐滿;農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，肉豐滿，因此，要適時(shí)食用。

公蟹有蟹膏還是母蟹有蟹膏2

　　公蟹。

　　蟹膏是公蟹精囊的**與器官的集合，也是公蟹強(qiáng)壯與成熟的標(biāo)志。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體。蒸熟后，為半透明、有點(diǎn)膩的膠狀。蟹膏含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素，營養(yǎng)豐富�？芍瞥珊芏嗝朗常盒伏S粥、蟹黃豆腐等。一般人都可食用。

　　公蟹。

　　蟹膏是公蟹精囊的**與器官的集合，也是公蟹強(qiáng)壯與成熟的標(biāo)志。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體。蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠狀。

　　注意事項(xiàng)：

　　大閘蟹是大寒之物，較好配上黃酒或者生姜蘸料一起吃減少寒性。除此之外，大閘蟹和蘆筍、雞蛋、芹菜、青椒、豆腐、冬瓜還有其他溫性蔬菜一起吃都是比較好的，能更有效的中和大閘蟹中的牛磺酸，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。其次一定一定不要在吃完大閘蟹后吃柿子、梨、香瓜,喝茶、冷飲，吃泥鰍、花生、羊肉之類的食物，容易引起腸胃不適等癥狀。

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展2）

——大閘蟹公蟹蟹膏圖片3篇

大閘蟹公蟹蟹膏圖片1

　　蟹膏是什么樣子的圖片：

　　公蟹中白色黏黏的就是蟹膏，黃色的是肝胰腺。自然狀態(tài)下的蟹膏是青白色半透明果凍狀的液體，蒸熟后，為半透明、黏膩的膠質(zhì)。蟹膏有**膏和海蟹膏兩種，**膏微甜，海蟹膏則略腥。

　　蟹膏是螃蟹的什么部分：

　　蟹膏是公蟹的副性腺，我們*常吃的蟹膏大部分都是大閘蟹的性腺和部分內(nèi)臟。公蟹成熟后，副性腺異常發(fā)達(dá)，占據(jù)生殖系統(tǒng)絕大部分，甚至將蟹殼頂起，所以成熟強(qiáng)壯的公蟹蟹膏十分肥美。

　　一般農(nóng)歷十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉、蟹膏最為豐滿，而農(nóng)歷九月前后，母螃蟹性腺成熟，是吃蟹肉、蟹黃的最好時(shí)機(jī)。

　　所以吃蟹宜“九雌十雄”。

　　蟹膏是真的好吃，飽含著水生生物特有的鮮味，仔細(xì)咀嚼，還能嘗出一點(diǎn)點(diǎn)甜味。它的咸味不足，但這樣剛好可以和里面的黃互補(bǔ)，黃雖咸鮮，但差在口感不夠厚重，吃起來不容易滿足，而一大塊蟹黃和蟹膏配起來，使它不管是在口感還是在味道上都有了層次，蟹膏的質(zhì)感也會(huì)一直包覆在你的口腔里。

大閘蟹公蟹蟹膏圖片2

　　公蟹的膏是什么

　　公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺異常發(fā)達(dá)，占據(jù)生殖系統(tǒng)絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養(yǎng)，營養(yǎng)價(jià)值高且十分美味。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體;蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠質(zhì)。

　　什么時(shí)候的蟹膏最好吃

　　九雌十雄最相宜

　　每年秋風(fēng)颯爽之際，便是大閘蟹如潮水般涌上食客舌尖之時(shí)。王成輝表示，螃蟹洄游季節(jié)(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節(jié)，這個(gè)時(shí)間段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，為一年當(dāng)中最鮮美。而此時(shí)間段就是我國長江蟹的成熟食用時(shí)期。長江流域是我國螃蟹的最主要產(chǎn)區(qū)，如知名的陽澄湖大閘蟹、**蟹、太湖蟹、蘇北蟹等，都屬于長江蟹。大閘蟹一生會(huì)經(jīng)歷多次蛻殼和成長，長江蟹約9月底陸續(xù)上市。秋食蟹，需區(qū)分雌雄才可享受到這個(gè)時(shí)節(jié)最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”，就是農(nóng)歷九月雌蟹最肥，蟹黃足而緊實(shí)，農(nóng)歷十月雄蟹最香、蟹膏飽滿，最宜吃蟹賞菊

　　蟹黃是什么

　　指螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質(zhì)區(qū)別。蟹黃中含有未排出體外的卵細(xì)胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、**液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時(shí)**母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時(shí)生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細(xì)胞仍然屬于蟹黃的一部分。蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃有**黃和海蟹黃兩種。

　　螃蟹的功效

　　1、抗結(jié)核

　　螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

　　2、滋補(bǔ)解毒

　　螃蟹是水產(chǎn)類中食用比較多的一種，螃蟹具有養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、滋補(bǔ)解毒、充胃液之功效。對黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等患者有一定的食療效果，所以患有黃疸或者是淤血的人可以吃螃蟹的哦

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展3）

——我喜歡美食作文

我喜歡美食作文1

　　我喜歡許多美味佳肴，比如南京鴨血粉絲湯、**烤鴨和湯圓，但我最喜歡的食物是——個(gè)雞蛋和其他人認(rèn)為微不足道的蛋糕。

　　在三岔橋附近有一家蛋糕店，在一條小巷里很小。此外，與其他商店不同，這家商店沒有漂亮的招牌。它只有一個(gè)自制的招牌。它也沒有其他商店那么大，估計(jì)只有19或20*方米左右。但是這是一個(gè)如此小的商店，每天早上都有許多人排隊(duì)。買雞蛋餡蛋糕至少要花半個(gè)小時(shí)，當(dāng)你遇到很多人時(shí)，要等將近一個(gè)小時(shí)。

　　上周六，我終于和媽媽一起去吃雞蛋和蛋糕了。我們一大早就到達(dá)了商店。我們以為我們很早就到了，但沒想到這里會(huì)有這么多人。我也迫不及待地在門口排隊(duì)。終于輪到我們了，我很高興地等著美味的食物端上來。店主是一對50多歲的`夫婦。他們做了一個(gè)搟面杖和一個(gè)蛋糕，非常**。阿姨搟完面條后，叔叔把面條放在鍋上加熱。幾分鐘后，叔叔用右手拿著一把鏟子舉起面條，快速翻動(dòng)蛋糕。幾分鐘后，當(dāng)所有的蛋糕都鼓了起來，我叔叔立刻戳了一個(gè)洞，然后把已經(jīng)準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，鍋立刻發(fā)出"咝咝"的聲音。不到一分鐘后，雞蛋餡蛋糕終于出爐了。金色的面餅上有成熟的雞蛋，看起來非常**，像一幅美麗的畫卷。叔叔加了一些生菜，這真是錦上添花。

　　美味的食物終于出現(xiàn)在我眼前。我拿起夾心蛋糕，咬了一口。它又好吃又脆。這真是美味極了！我慢慢品嘗了我夢寐以求的美味，很快我就把蛋糕填滿了。我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記這種美妙的感覺。

　　這是我最喜歡的食物——雞蛋和煎餅。

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展4）

——我最喜歡的美食作文10篇

我最喜歡的美食作文1

　　上有天堂，下有蘇杭。古城蘇州，歷史悠久。一道名菜，傳承百年。松鼠桂魚，回味無窮。題記

　　俗話說上有天堂，下有蘇杭。去年國慶長假期間，爸爸媽媽帶我一起去蘇州玩。領(lǐng)略一下人間天堂，真的是名不虛傳。

　　傍晚，我們來到蘇州李公堤的得月樓。*八大菜系中有一個(gè)分支是蘇幫菜。在蘇幫菜中，松鼠桂魚可是榜上有名。于是，我們便點(diǎn)了招牌菜松鼠桂魚。不一會(huì)兒，松鼠桂魚便上桌了。仔細(xì)看看，松鼠桂魚一眼望去全是香甜的味道。桂魚張著嘴巴，全身好似一個(gè)一個(gè)又一個(gè)尖尖插在魚的身上。長得像一只松鼠，難怪叫作松鼠桂魚，不直接叫桂魚呢。拿起筷子，魚肉放進(jìn)嘴里，一嘗，啊！酸酸甜甜，肉質(zhì)鮮美，堪稱蘇幫菜中的一絕。在品，一股酸甜沁入心脾，令人回味無窮！

　　松鼠桂魚為什么名字中有松鼠呢，難道僅僅是因?yàn)闊�好后像松鼠嗎？我不禁思索道。爸爸說：松鼠桂魚之所以名中有‘松鼠’，除了因?yàn)檫@道菜像松鼠，更是因?yàn)橹谱鞣椒ǖ奶攸c(diǎn)。先放進(jìn)油鍋里炸，端上桌時(shí)，魚身吱吱作響，極似松鼠的叫聲，所以叫作松鼠桂魚。一聽，我心中豁然開朗�？磥�，起名字可挺講究的。

　　蘇幫菜還有響油膳糊、生煎包、太湖三白、紅湯面、桂花雞頭米、油爆河蝦、櫻桃肉等等。我還品嘗了櫻桃肉，櫻桃肉皮爛肉酥，入口即化，咸中帶有酸甜，味道令人難以忘懷。

　　爸爸說，蘇州是一個(gè)千年歷史名城，它以前在蘇州上學(xué)，那些古建筑現(xiàn)在都還在。老城區(qū)仍舊保持著古代的風(fēng)貌，這些古建筑仍然保持得很好。這在全國都不常見，當(dāng)?shù)氐奈幕�保護(hù)意識是相當(dāng)強(qiáng)的。

　　西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥�？磥恚�它在詩人心目中，地位可不低呀！泰州有句古話，叫作我上蘇州去啦！意思就是我去睡覺了�？磥�，在父輩那一代人心中，蘇州是自己的夢鄉(xiāng)，是一個(gè)美好的城市。這就是我最喜歡的美食松鼠桂魚。

我最喜歡的美食作文2

　　牛排、雞塊、三明治、海蠣煎等，這些都是我喜歡的美食。在這眾多美食之中，我最喜歡的還是外婆做的海蠣煎。

　　眾所周知，海蠣煎是我們廈門的特色美食之一，吃過了好多家餐館做的海蠣煎都沒能吃到外婆做的那種味道。今年國慶我和媽媽一起回外婆家，我有幸又能吃到外婆親手為我做的海蠣煎。在外婆家我跟著外婆在廚房里忙進(jìn)忙出，親眼目睹了海蠣煎烹飪的整個(gè)過程。其實(shí)烹飪過程還是很簡單的，首先把新鮮的海蠣洗干凈了，把蔥段切碎放進(jìn)海蠣里，加一小勺雞精，兩勺五香粉和三勺地瓜粉，把它們攪拌在一起。接著在鍋里倒上食用油，等油熱到冒煙，把攪拌好的海蠣放到鍋里煎，并時(shí)不時(shí)地兩面輪流煎，到快熟的時(shí)候淋上打好的雞蛋液。在外婆用心地烹飪下，香噴噴的海蠣煎就做好了。聞到了這個(gè)久別重逢的香味，我那股按耐不住的饞勁一下子涌了上來，我迫不及待地嘗了一口，這海蠣煎吃起來外酥里嫩，還有股新鮮、香甜的味道。我情不自禁地豎起大拇指對外婆說：“你的手藝真是絕啊！你都可以去開餐館了�！蓖馄判Φ煤喜粩n嘴，她開心地說：“想吃的話，外婆天天給你做。”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　外婆做的海蠣煎真是地地道道的美食啊！我想她之所以比其他地方做的好吃，是因?yàn)樗�做的海蠣煎不單是有家鄉(xiāng)的味道，更多的是有親情的味道。

我最喜歡的美食作文3

　　俗話說得好：“民以食為天�！蔽覀兊纳�活根本就離不開一個(gè)字——吃。南翔的特色風(fēng)味小籠包就是我的最愛。小籠包的做法十分簡單：將準(zhǔn)備好的配料放入溫暖的“小床”內(nèi)（配料可據(jù)喜好所定）。那些“小寶寶”十分乖巧，一會(huì)兒就“睡著了”。再等上十幾分鐘，那令人陶醉的香味就撲鼻而來，最后再等上一分鐘，它們就可以出籠了！“老板娘！來二籠小籠包！”“好嘞！”不一會(huì)兒，一籠熱氣騰騰的小籠就端**桌。一股沁人心脾的香氣就撲面而來，直往我鼻子里鉆�？粗�這晶瑩剔透的小籠包，我不由得咽了咽口水。

　　我輕輕地用筷子小心翼翼地夾了一個(gè)，用嘴開了一個(gè)小孔，然后慢慢地吸完里面的湯汁。味道實(shí)在是太鮮美了！醇厚的雞汁，夾雜著肉餡的香氣，形成一種令人回味無窮的味道。吸完了湯汁，小籠包就像泄氣的皮球一樣，耷拉了下來。我喝下湯汁后，大快朵頤剩下的細(xì)皮嫩肉，細(xì)細(xì)品嘗它的鮮美。我一口氣吃下了二籠小籠，要不是因?yàn)槌缘锰�飽了，我恨不得再買幾籠統(tǒng)統(tǒng)吃掉。吃完后，你不禁會(huì)回味無窮、交口稱贊。記得有一次，我吃小籠包時(shí)，因?yàn)樘�急著吃，滾燙的湯汁如潮水般涌入我的口中，把我的舌頭都燙破了，雖然燙破了舌頭，但我還是喜歡小籠包，不過以后吃它們我總會(huì)小心翼翼，以免被燙到。唉，這些淘氣的“小娃娃”真是令人喜、令人憂�。�

我最喜歡的美食作文4

　　在常州的美食那可是數(shù)不勝數(shù)呀！有*糕、蘿卜干、銀絲面、小籠包等。可在這些美食中我對小籠包卻情有獨(dú)鐘。

　　小籠包的味道可是十分鮮美的！我看著小籠包，那香味裊裊地飄進(jìn)了我的鼻子里，一陣微風(fēng)吹過，小籠包的香味更加濃郁了，我在垂涎三尺之余也起了好奇心。

　　我小心翼翼地把小籠包放在托盤里，仔細(xì)地?cái)?shù)起了折子：“一、二、三……”哇！原來小籠包有十八個(gè)折子呀！每一個(gè)都是如此，真是太奇妙了。我專心致志地看著小籠包，它身上包著一件晶瑩剔透的“蠶絲毛衣”，里面還有一件粉***“棉衣”，頭頂戴著一頂別致的“小黃帽子”格外引人注目。整個(gè)小籠包“吃”得肥肥地，活像一個(gè)小雪球兒，煞是靈巧可愛�。�

　　看著如此可愛而且飄香四溢的小籠包子，我再也忍不住了，猛地夾起一個(gè)小籠包就往嘴里送�！伴_始吃嘍！”我高興地歡呼了一下，便在小籠包上咬了一個(gè)小口子，那里面的汁水，就如同千軍萬馬一般奔涌到了我的嘴里，汁水滑過我的嘴唇，透過我的牙齒，淌過我的舌頭，落入到我的肚子里。那感覺令人不敢相信！真是爽快至極！汁水吸完了，我就狠狠地咬了一口小籠包，哇！這小籠包可真是皮薄嫩，雖然是豬肉，但吃在嘴里肥而不膩，這時(shí)如果再添上一點(diǎn)醋，那味道可真是“更上一層樓”哩！真是一道人間獨(dú)有的美味佳肴，實(shí)在令人回味無窮！

　　到常州，不去吃迎桂饅頭店的小籠包，就如同到了**城而不去看*一般。想吃就快來常州的百年老店——迎桂饅頭店里品嘗一下吧！

我最喜歡的美食作文5

　　我最喜歡的美食就是搟面皮。它的樣子十分誘人，長長的面皮上帶著點(diǎn)點(diǎn)紅紅的辣油，肉色的面筋落入其中，還帶著絲絲綠色的黃瓜，真讓人垂涎三尺！

　　搟面皮的做法很簡單�？腿藖頃r(shí)，抓一把面皮放入大碗中，再放一些面筋和黃瓜絲。將鹽、味精等配料放入，如果喜歡吃辣的客人還可以放一些辣椒油。要看香不香，那得靠“香油大哥”了。這些都放好后，再搖晃著攪拌均勻，一碗色、香、味俱全的搟面皮就做好了。

　　吃搟面皮時(shí)，我喜歡一根一根地吃，因?yàn)槊嫫こ缘娇谥屑热彳�，又筋道，十分美味。吃面筋時(shí)，我喜歡一個(gè)一個(gè)地吃，因?yàn)檫@樣可以吃出它的香辣、甘甜。

　　有一次，吃搟面皮時(shí)，我突然發(fā)現(xiàn)碗里的搟面皮像菊花一樣盛開著；而長長的面皮又像一條條彩帶，所以呀，我就給它取了個(gè)詩意的名字——“彩菊面”，你說美不？

　　“彩菊面”，人見人愛！

我最喜歡的美食作文6

　　期待已久的國慶*****開始了。旅游中吃喝玩樂，少不了美食，而**的美食也堪稱一絕。

　　前門一條街可真熱鬧啊。商店琳瑯滿目，各種小吃香得誘人，在當(dāng)?shù)厝说闹更c(diǎn)下，我們剎費(fèi)苦心地找到了＂鮮魚口＂小吃街，品嘗了東來順的羊肉串，10元一串當(dāng)真值得。肉質(zhì)新鮮可口，美味極了。炒肝也好吃，本以為是炒的，可結(jié)果是用耦汁煮的，一小碗端上桌，碗里有大腸和肝，加上耦汁的爽滑，自是別有一番風(fēng)味。還有炸灌腸、炸糕、驢打滾、臭豆腐等等，個(gè)個(gè)都是美味，讓我回味無窮。當(dāng)真是一飽口福啊。我們在**過了一個(gè)豐盛的中秋節(jié)呀。

　　玩**三件事：長城、故宮、吃烤鴨。而烤鴨最著名的當(dāng)屬**全聚德烤鴨了。在王府井全聚德烤鴨店，我們等了近兩小時(shí)，上桌后又等了近一小時(shí)，才看到師傅推著車過來，只見師傅熟練地將烤鴨身上連皮帶肉片下，嫻熟地片下了兩碟烤鴨。剛上桌，我就聞到了香味，真是饞涎欲滴。急不可待地將薄餅鋪在手心，將蔥蒜、醬和烤鴨包在一起，一口咬下，真是美味啊�？绝喥そ裹S酥口，肉質(zhì)鮮嫩，再配上蒜和醬的味道，當(dāng)真是人間美味呀。

　　十月三日的中午吃飯，我們到了后海邊上的酒吧一條街就餐。今天是爸媽結(jié)婚十二周年的紀(jì)念日，我們選擇了很有情調(diào)的室外涼亭用餐。在這里吃飯很有意境，一邊吃飯，一邊吹著微風(fēng)，還一邊可以欣賞什剎海的風(fēng)光旖旎，水天一色，三海一水相連，難怪這里被譽(yù)為“老**最美的地方”，真是不枉此稱啊。古人云：秀色可餐，我今天可體會(huì)了這秀麗的風(fēng)景是如此可餐呀。后海的這一餐，讓人吃得舒心，記憶深刻啊。

　　**旅游即將結(jié)束，美味的感覺卻還停留在嘴邊，意猶未盡。再見了**，我還會(huì)再來體會(huì)你的美味的。

我最喜歡的美食作文7

　　一放學(xué)，我就三步并作兩步，快馬家鞭的跑回家。一回到家，就有一股香氣撲鼻而來，讓我心花怒放，肚子也不由自主的咕嚕咕嚕叫，原來是我媽媽在做我最喜歡吃的──麻婆豆腐。

　　每次媽媽煮這道“麻婆豆腐”，我都迫不及待的想偷吃它，因?yàn)檎f到媽**拿手菜──麻婆豆腐，真是一道色香味俱全的佳肴。媽媽先將雪白的嫩豆腐，在高溫的油鍋里炸得內(nèi)嫩外酥，此時(shí)，另外一鍋正放入豆瓣醬、醬油膏、鹽、糖、紅椒粉和胡椒粉等爆香，再加上太勾芡收汁，最后淋在豆腐上就大功告城。

　　紅白紅白的豆腐像積木一樣，堆疊在盤子**，旁邊再擺些花椰菜當(dāng)裝飾，此時(shí)，香氣四溢，頓時(shí)讓我想大快朵頤一番。豆腐很軟，用筷子一夾就裂開，我咬了一口，通過味蕾的傳遞，心里的舒暢和感動(dòng)彷佛**天堂似的，久久不能*息。媽**拿手好菜──麻婆豆腐，實(shí)在是太美味、太完美了！

　　看親愛的媽媽在廚房，用矯健熟練的身手，一邊拿著鍋鏟，一邊輕聲細(xì)語的問候：“肚子餓了沒？馬上就好了！”此時(shí)在我的心中，感受到媽媽對我無微不至的呵護(hù)。在媽媽煮飯燒菜時(shí)，總是感覺到最幸福的時(shí)刻，因?yàn)閶寢寱?huì)展現(xiàn)最迷人的笑容，得意的對我微笑。廣告詞說：“認(rèn)真的女人最美麗！”此時(shí)的媽媽真的好漂亮，有如仙女下凡，拿出她最拿手的廚藝，煮出一道道色香味俱全的料理，叫全家人心花朵朵開，吃得欲罷不能樂開懷！

　　嘴里吃著媽媽美味的料理，心中洋溢著對媽**感激，這時(shí)，我才明白，媽媽帶給我的不只是美味，而是背后呵護(hù)備至的細(xì)心與滿滿的愛心！

我最喜歡的美食作文8

　　**烤鴨是具有世界聲譽(yù)的**著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨**鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。**烤鴨分為兩大流派，而**最著名的烤鴨店也即是兩派的**。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。 歷史緣由

　　相傳，烤鴨之美，系源于名貴品種的**鴨，它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純白京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，**鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質(zhì)品種的**鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。

　　今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

　　當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時(shí)，心中甭提有多高興了！我和媽媽趁爸爸去拿盤子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見！”

　　終于熬到了吃飯時(shí)間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請**飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點(diǎn)甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最后將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。

　　**烤鴨味兒好，看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉，令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香，異常鮮美。

我最喜歡的美食作文9

　　“媽媽，什么時(shí)候可以吃大閘蟹了？我好想吃呀！”

　　我從小就喜歡一樣美味的海鮮——大閘蟹。

　　大閘蟹不僅外表小巧玲瓏，而且味道鮮美。深受我的喜愛。

　　每次我媽媽烹飪大閘蟹的時(shí)候，我總是迫不及待的站在她旁邊，嘴里還會(huì)時(shí)不時(shí)催促道：“大閘蟹什么時(shí)候好呀？我都等不及了！”這時(shí)媽媽就會(huì)說：“別急，烹飪出一道味道鮮嫩的菜，就要把心靜下來，慢慢地去等待�！�

　　大閘蟹熟了，我興奮的打開鍋蓋。大閘蟹的身體變成了大紅色，我看見了大閘蟹身體里流出來的黃膏，頓時(shí)感覺美味的大閘蟹黃膏已經(jīng)流入了我的嘴巴。湊近大閘蟹，輕輕一吸鼻子，一股清香撲面而來，讓我感覺神清氣爽，那是姜的香味。

　　等到大閘蟹放入盤子里，我總是第一個(gè)沖向盤子的。把盛著大閘蟹的盤子端到餐桌上，然后飛速地?cái)[好碗筷，盛好米飯，催促著爸爸媽媽趕緊來吃飯，都是因?yàn)橄肟禳c(diǎn)吃到鮮美的大閘蟹。

　　開吃了，我掰開大閘蟹的蟹殼，將里面的黃膏一飲而盡，然后再吃已經(jīng)被蒸的硬硬的紅膏。直到一個(gè)蟹殼子吃完了，再用刀把大閘蟹的身體一劈為二，拿起其中的一半，開始正式享用大閘蟹的身體。

　　接下來是吃整只大閘蟹最美味，而關(guān)鍵的時(shí)刻。用嘴巴將透明而又鮮美的膏**嘴巴里，然后再塞一勺米飯到嘴里。米飯混合著膏，“吧嗒吧嗒！”嘴里香又香。

　　吃完了膏就該吃蟹肉了。我可是個(gè)吃大閘蟹的高手。一般的人吃的大閘蟹，總是要說這里麻煩，那里麻煩�？墒俏也灰粯�。我是咬一口大閘蟹的蟹肉（帶殼兒的），然后用舌頭把蟹殼和蟹肉分開，再把殼兒給吐出來。

　　你也許會(huì)問，吃蟹肉不蘸醬油醋嗎？許多人吃蟹肉都要蘸醬油醋，可我不一樣。我不需要蘸醬油醋就能吃下蟹肉。你知道嗎？一只大閘蟹的蟹殼我可以配兩大碗飯呢！

　　我在想，這么美味的大閘蟹，烹飪好應(yīng)該也不簡單吧！誰知，只需要將**的大閘蟹放入蒸鍋內(nèi)，放一點(diǎn)姜片就可以了。這么美味的大閘蟹在媽**烹飪下卻如此方便。我有些佩服媽媽了。

　　美味的大閘蟹，讓我念念不忘，回味無窮。明天我還要吃大閘蟹。

我最喜歡的美食作文10

　　美食是每個(gè)地方不可缺少的東西，像城市的明信片，鮮明又好記。我的家鄉(xiāng)也有口味各異的美食—泰山炒雞、粉皮炒鵝蛋、泰安三美……沒事數(shù)個(gè)幾小時(shí)沒問題。不過，這最有名的當(dāng)屬煎餅卷大蔥。

　　煎餅卷大蔥——聽著土氣，但吃起來卻很香，很美味！人們用高粱、小米、玉米……混在一起，浸泡，打成面糊。再經(jīng)過一夜的沉淀，發(fā)酵，隔天早上早早地起來，支好特制的鍋，煙霧繚繞中工作就開始了。墩布擦鍋，原本*滑的鍋面剎那間亮如鏡子。趁熱熟練的舀起面糊，倒在鍋面，熟練地用耙子順著旋轉(zhuǎn)的鍋面攤*面糊。整個(gè)過程無縫銜接。當(dāng)邊緣的煎餅翹起時(shí)，用*鏟順鍋輕滑一周，一張薄如紙，金黃香脆的煎餅就做好了。整齊的碼在盤內(nèi)，吃的時(shí)候配上幾根油綠的大蔥，壓好的花生碎，芝麻椒鹽，幾根細(xì)細(xì)的提味的咸菜，卷成一個(gè)卷，咬一口，咸香辣脆，別提多帶勁了！

　　別看這么簡單的一卷一咬，里面的學(xué)問可大了去啦！比如說蘸的大醬。大醬是由黃豆，蠶豆等為主料，以麥麩、淀粉、鹽、糖等為配料，利用毛霉菌的發(fā)酵作用制作而成。這可不是隨隨便便的醬，因?yàn)楹笃谶�要經(jīng)過店家的秘制，才能上桌。這可是整道菜的精華。再比如說，如果食客點(diǎn)了這道菜，一定會(huì)先上。這又是為什么呢？這是因?yàn)檫@道菜有開胃的功效。當(dāng)剛剛烙好的“煎餅哥”遇到“甜醬妹妹”，絕對是一道大菜。不過，由于各家的制作方法不同，煎餅卷大蔥的味道也就不同。但有人卻認(rèn)為煎餅卷大蔥并不好吃—覺得又粗又硬。但沒關(guān)系，正所謂“酸甜苦辣，眾口難調(diào)”。

　　好啦，不多說了，歡迎你們來我的家鄉(xiāng)親口品嘗美食。

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展5）

——我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文10篇

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文1

　　今天早上，我在家里做了人生中第一道菜——番茄炒雞蛋。

　　我從冰箱里拿出了兩個(gè)番茄和兩個(gè)雞蛋。番茄圓圓的，顏色紅彤彤的，摸起來很光滑，頭頂上還戴著一頂小綠帽。雞蛋是橢圓形的，就像膚色的鵝卵石。

　　我準(zhǔn)備好了食材，要開始做番茄炒雞蛋了。我把冷水放入鍋中，蓋上鍋蓋，同時(shí)我用刀在番茄的皮上輕輕地劃了一個(gè)十字，小心翼翼地放進(jìn)鍋里。我耐心地等待著，五分鐘后，我把番茄從鍋里拿出來，發(fā)現(xiàn)我剛才劃了十字處的番茄皮微微地卷了起來。我用兩根手指捏住了卷起的地方，緩緩地撕下，生怕破壞了番茄豐滿的肉。皮撕好以后，我用刀把番茄切成了樹葉大小，放在邊上。接著，我拿起一個(gè)雞蛋，在桌沿上敲了兩下。蛋殼上出現(xiàn)了幾條裂痕，我把它剝開，蛋清和蛋黃倒進(jìn)了碗里。我又拿起一個(gè)雞蛋，重復(fù)了剛才的動(dòng)作。我端起碗，微微地傾斜，用筷子迅速地上下攪拌，直到它變成淡黃色的液體。

　　接下來就到了最精彩的時(shí)候了。我在鍋里倒入油，拿起鍋柄，慢慢地晃動(dòng)，直到油變熱了，我把攪拌好的蛋液沿著鍋的邊緣倒下，鍋里出現(xiàn)了一個(gè)圓形的蛋餅，接著從鍋里發(fā)出了“呲呲”的聲音，雞蛋仿佛在說：“好燙，好燙！我觀察著雞蛋的顏色變化，等它變成了金黃色的時(shí)候，就用鍋鏟輕輕地將它翻個(gè)面，生怕破壞了它完美的圓形。等另一面也煎熟了，我用鍋鏟把它分成許多小塊。當(dāng)我把切好的番茄也倒入鍋里，聲音就更響了，還冒出了白白的煙，散發(fā)出了濃濃的香味。我用鍋鏟快速地翻炒著，只見番茄和雞蛋在鍋里翻滾。到快出鍋時(shí)，我加了三小勺鹽和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，然后把它盛到了盤子里。

　　看著自己炒的紅黃相間的番茄炒蛋，心里別提有多開心了。我迫不及待地品嘗了起來。

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文2

　　一個(gè)秋天的中午，爸爸媽媽都在廚房里忙著做飯，我心想：反正我也沒什么事，就幫著爸爸媽媽炒菜吧，何況我也好久都沒有炒過菜了。

　　我走進(jìn)滿是煙霧的廚房，對正在炒菜的爸爸說道：“今天我來炒一個(gè)菜吧！”

　　“好啊！你想炒什么？”

　　“番茄炒蛋！”我不假思索的報(bào)出我最喜歡并最拿手的菜。

　　“好，你來炒吧！”爸爸洗了洗炒菜鍋，將鍋放在灶臺上，就走出了廚房。

　　我從冰箱里拿出一個(gè)番茄和兩個(gè)雞蛋，將番茄切塊，裝盤，把雞蛋打到碗里攪拌一下。然后，我系上圍裙，打開火，等鍋里的水蒸發(fā)完，倒上油。不一會(huì)兒，油就熱了，我端起盛雞蛋的碗，往鍋里一倒，鍋里立即噼哩啪啦地響開了。我拿起木鏟子，把雞蛋分成一塊一塊的，而且給他們翻了面。然后，我把番茄倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。之后放鹽。接一點(diǎn)水倒入鍋中，再翻炒。最后，我拿出白砂糖和雞精，分別倒一點(diǎn)在鍋中，攪拌均勻，番茄炒蛋就做好了。

　　我關(guān)上火，把菜盛到盤子里，端著我的成品——番茄炒蛋走出廚房，放到餐桌上。那黃燦燦的蛋花和番茄紅紅的臉蛋乖乖地躺在盤子里，好看極了，讓人看著直流口水。

　　“怎么樣？我的手藝不錯(cuò)吧？”我的意洋洋地望著爸爸。

　　“嗯，好吃！”爸爸邊吃著雞蛋邊說。

　　我望著那盤香甜可口的番茄炒蛋，開心地笑了，炒菜真是一件既快樂又有意義的事情�。�

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文3

　　小朋友，你一定吃過番茄炒蛋吧，酸酸的，香香的，味道可好了。可是我說的番茄炒蛋可不是美味，而是一幅圖畫，一幅“大明星”的杰作哦！

　　這個(gè)假日，我們一家開車去上海旅游。汽車穿梭過雄偉壯麗的杭州灣大橋，不到三個(gè)小時(shí)就到了上海。

　　我們第一站就是上海海洋公園。一下車，我就飛快地向白鯨館走去。正好趕上動(dòng)物表演，爸爸說：“來得早，不如來得巧呀�！弊哌M(jìn)白鯨館，燈光乎明乎暗，美妙的音樂聲在我耳邊向起。漸漸的，觀眾越來越多，幾乎坐滿了。這時(shí)一位主持人叔叔站在舞臺上，告訴大家精彩的表演馬上開始，讓大家隨著音樂拍起手歡迎今天的明星。

　　我興奮極了，使勁地拍手，隨著一陣喧嘩聲，我看到了今天舞臺的明星了，原來是一條白鯨。它正快活地從水底游來，**自在地在水池里玩耍，好悠閑，好美呀，真像一條美人魚。

　　聽主持人叔叔介紹：這條白鯨叫JOJO，今年九歲了，來自***，是個(gè)美麗的小姑娘。接著小白鯨開始表演了，雜技、頂圈、拉小船，樣樣都精彩。最有趣的是小白鯨的口算表演。主持人叔叔請小朋友出題，可是十以內(nèi)的加減乘除一點(diǎn)也難不倒它。每一道題小白鯨都能答對，真是太聰明，太可愛，太神奇了。小白鯨比我還聰明，我真喜歡你呀！我把掌聲一次又一次獻(xiàn)給這個(gè)可愛的精靈。

　　接著小白鯨為大家展示它的繪畫技術(shù)。只見它嘴里銜著一支畫筆，蘸了一些顏色在畫板上涂了一層藍(lán)色，一層黃色，一層紅色。主持人叔叔告訴我們這是小白鯨最喜歡的一幅畫——“番茄炒蛋”，它要送給其中的一位觀眾。頓時(shí)，大家都***，喊起來，我也把小手伸得高高的。

　　“這位幸運(yùn)的觀眾在哪里？在哪里？”主持**聲喊著�！霸谶@里，在這里！”所有的**聲回應(yīng)著。

　　“哦，找到了，找到了，在這里！”頓時(shí)，一束亮光打在我的身上，我驚訝極了�！熬褪悄悖�這位穿花襯衫的小帥哥！”我簡直不敢相信這是真的，我和媽媽都驚呆了，不會(huì)說話了�！靶∨笥�，快來拿畫吧，這可是小白鯨送給你的，很珍貴的！”

　　��！我真是太幸運(yùn)了，從主持人叔叔手里接過小白鯨的《番茄炒蛋》，我高興得跳起來。我要好好珍藏這幅畫。

　　小白鯨的表演結(jié)束了，我依依不舍向它揮手告別，對它說：“明年我再來看你，小白鯨！你要等著我哦！”

　　啊，這次上海之旅真是難忘呀！

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文4

　　番茄炒蛋是我最喜歡的一道菜，可我卻從來沒有親自下廚房炒過，這次，我可要大顯身手啦。

　　由于我只是個(gè)實(shí)習(xí)生，所以必須要有人教。外婆說過了，首先要把番茄和雞蛋都清洗干凈。之后就要敲蛋，我說：“我要讓您看看我是怎么敲蛋的！”啪！蛋碎了。我還沒來得及掰**，蛋清和蛋黃居然自己流了出來。我拼命地想讓它們流到碗里，可這調(diào)皮的雞蛋好像偏偏要與我作對，一定要往碗外面流。我苦笑著，說：“嘿嘿！失誤失誤。”我又打了一個(gè)，這次我掌握了技巧，把蛋的中間輕輕地敲**，在掰**，可愛的小黃球和蛋清從蛋殼里迫不及待的流出來�！耙�！我成功了!”我心里想，臉上露出了微笑。接下來，就是切番茄的工作了。外婆說：“番茄首先要對半切，在一小快一小快的切�！焙昧�，番茄的準(zhǔn)備工作也做好了。我們也該打蛋了。“嗒嗒嗒嗒……”打蛋的聲音其實(shí)也挺有趣的，那幾個(gè)蛋黃，已經(jīng)被我們打得變成黃色的汁了，一切準(zhǔn)備就緒，因?yàn)榉�茄和蛋都比較多，所以我們分**炒。我們先吧油倒到鍋里燒燙，再把番茄倒進(jìn)已經(jīng)燒燙的油鍋里，“刺啦”一聲理科聰國力毛除濃濃的煙。都把我嚇呆了，我拿著鏟子無從下手，外婆說：“趕緊炒呀！要不然會(huì)焦的�！蔽疫@才醒悟過來，我炒了幾下，再把鍋蓋蓋上悶一分鐘，再打**，放點(diǎn)鹽和味精，拌一下就把番茄倒進(jìn)碗里。我們又把油重新倒進(jìn)鍋里，將蛋也放進(jìn)去，蛋汁立即均勻的分布在鍋底，過了一會(huì)兒，他們好像起了泡，可立刻就破掉了。這次可不能慢吞吞的了，要炒得快，要不然，一部分的蛋就會(huì)粘到鍋底了，怎么也鏟不出來，沒辦法啦，只好這樣。要放在一起炒了，我們把它們放在鍋里炒，他們在鏟子的幫助下跳呀蹦呀，好似在玩游戲，也很開心的樣子。我用鏟子翻來覆去，感覺也蠻好玩的

　　香噴噴的番茄炒蛋出鍋嘍！雖然是在外婆的幫助下完成的，但畢竟還是做了呀！也有我的功勞，我學(xué)會(huì)做番茄炒蛋了，我很開心。

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文5

　　第一次做番茄炒蛋，我把雞蛋炒糊了，不服氣，決定再炒一次。

　　說干就干，我把番茄洗干凈，切成塊，然后把雞蛋打在盤子里攪勻。我學(xué)著媽媽炒菜的樣子，拿起油壺，小心翼翼地把油倒在鍋里，并放上蔥花，等油燒到六成熟的時(shí)候，把雞蛋放進(jìn)鍋里炒。鍋里發(fā)出沙沙的聲音，我拿起鏟子在鍋里翻炒了幾下，等雞蛋炒熟了，便把它盛在盤子里。然后在鍋里又倒了點(diǎn)油，放點(diǎn)蔥，炸了一會(huì)兒，放進(jìn)番茄。我不停地翻炒，等到番茄汁滲出，發(fā)出誘人的香味時(shí)，放一點(diǎn)糖，這時(shí)，我夾起一塊番茄嘗了嘗，噢，忘記放鹽了，我連忙撒了一點(diǎn)鹽，又嘗了嘗，還是有點(diǎn)淡，于是又加了一點(diǎn)鹽，接著，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去，翻炒了幾下，又放了幾滴香油，最后把菜裝進(jìn)盤子里，這樣，一道香噴噴的番茄炒蛋成功了！

　　循著誘人的香味，媽媽走過去，夾了一塊嘗嘗，笑著說：“嗯！好吃，真香，我的兒子真了不起！”聽了這話，我的心里比吃蜜還要甜！

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文6

　　一天我獨(dú)自在家，漫無目的地轉(zhuǎn)換著電視頻道“上海的四戶家庭成為首批‘世博人家’……”一條**緊緊地吸引了我�！笆啦┤思摇笔鞘裁矗课亿s忙打開電腦上網(wǎng)一查，原來“世博人家”是世博會(huì)期間推出的以市民住房、社區(qū)為場所，為五湖四海的游客提供文化交流、餐飲、住宿、旅游咨詢等的服務(wù)的旅游體驗(yàn)活動(dòng)。

　　看著看著，我不由興奮起來，我家雖然沒有參加世博人家的招募活動(dòng)，但是世博會(huì)期間會(huì)有許多親戚朋友來上海參觀，作為東道主一定要盡地主之誼。如果親戚朋友來我家玩，拿什么上海菜來招待他們呢？我上網(wǎng)查了很久，暗暗決定到那時(shí)一定要親自出馬，做個(gè)上海特色菜，讓遠(yuǎn)道而來的親戚朋友品嘗，經(jīng)過層層篩選，我選中了以前媽媽教我做過的一道菜----番茄炒蛋，我要炒出上海的味道，上海的熱情。

　　說干就干，我一邊回想著一邊做著。首先把番茄**，再把雞蛋充分打勻，把火調(diào)到最大，等油鍋熱后倒入番茄和雞蛋，盡力地炒了幾下，起鍋裝盆，得意地坐在餐廳等著爸爸媽媽回家，急切地等待著他們的評判， “番茄不夠熟，味道不夠濃。” 爸爸摸著我的頭笑著說，我一聽把嘴噘得高高的，“但是很有《**小當(dāng)家》的氣勢。不錯(cuò)，不錯(cuò)。繼續(xù)加油！”我這才笑了起來。 媽媽拉著我的手親切地地說：“火太大了，蛋有點(diǎn)焦了。明天老媽親自出馬，教你做好不好？”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　第二天，在媽**指導(dǎo)下我果然做出了不同凡響的番茄炒蛋，我也掌握了一個(gè)小竅門，番茄炒蛋要做得入味需要大火不斷地翻炒番茄，小火不斷地翻炒雞蛋。番茄的酸甜味和雞蛋的香氣完全融合在一起，真是美味極了。

　　我仿佛看見**的姨婆，**的阿姨，新加坡的弟弟大口大口地吃著我做的番茄炒蛋，笑逐顏開。

　　翻滾吧，番茄炒蛋！

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文7

　　說起番茄炒蛋，這是我最愛吃的一道菜了，外婆也經(jīng)常燒給我吃。有一天，我看到外婆從冰箱里拿出番茄和雞蛋，準(zhǔn)備燒菜了。我連忙走上前對外婆說：“外婆，今天你教我做番茄炒蛋吧！”外婆一聽我要學(xué)燒菜高興地答應(yīng)了。

　　首先，外婆讓我把兩個(gè)番茄洗干凈再切成小塊。我把洗好的番茄放在砧板上，一只手按住番茄，另一只手拿起菜刀小心翼翼地切起來。調(diào)皮的番茄在我手中滑來滑去，菜刀差點(diǎn)切到了我的手。我好不容易把番茄切成一塊塊小船的形狀。接著要打雞蛋了。我把雞蛋往碗邊一敲，蛋殼破了，雞蛋液流進(jìn)了碗里。我拿起筷子學(xué)著外婆*時(shí)打蛋的模樣打起了雞蛋。只聽筷子敲打著碗邊發(fā)出“咚咚咚”的聲音。雞蛋寶寶仿佛在對我說：“小主人，你可要把我們攪拌均勻哦�！�

　　一切準(zhǔn)備就緒，外婆叫我把油倒進(jìn)鍋里燒開。不一會(huì)兒，鍋里開始冒煙了。我趕緊把雞蛋液倒進(jìn)鍋里。雞蛋一下子膨脹起來，還發(fā)出“吱吱吱”的聲音。我下意識地往后退了幾步，生怕被油濺到了。接著，我又把***放進(jìn)鍋里，用鏟子不停地翻炒。外婆對我說：“你別忘記加鹽哦�！蔽亿s緊兜了一大瓢鹽放進(jìn)鍋里�！鞍パ剑�我好像放多了，會(huì)不會(huì)太咸呀�！蔽亦�喃自語。外婆安慰道：“沒關(guān)系，你稍微多放些糖中和一下，這樣就不會(huì)太咸了�！蔽野凑胀馄耪f的做了。最后，我在鍋里放了一些蔥花，加了一點(diǎn)蔬菜精，再翻炒了一下。

　　紅彤彤，金燦燦，綠油油，一盤色香味俱全的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嘗了一口，哇，味道好極了！這是我第一次燒菜，心里感到非常自豪。

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文8

　　今天，我要露一手。所謂的露一手，就是給家人做一道番茄炒蛋。但是，我以前從來沒有給家人做過菜，所以， 在做菜以前，還要對“大師”——媽媽，進(jìn)行一次小小的“采訪”，讓媽媽告訴我怎么做這道菜，媽媽仔細(xì)地告訴我這道菜怎么做，我也上得認(rèn)真，不一會(huì)兒媽媽就講完了做菜的要領(lǐng)。

　　步驟講完了，我也要開始做菜了，“等等！我好像忘了點(diǎn)什么，對，**打仗要帶槍，我做菜也要有工具吧！”于是，我拿出炒菜用的鍋、切菜用的刀、還有切菜板和一個(gè)小碗，接著我拿出了食物、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)番茄，我把番茄放在菜板上切成一些小塊，然后把雞蛋輕輕地一磕磕在了小碗里，只見清清的蛋白襯托著黃澄澄的蛋黃從蛋殼里流出來，我連忙用筷子把它們?nèi)�都攪勻，一切�?zhǔn)備就緒，可以開炒了。

　　我打開煤氣爐子，把切好的番茄和撐勻的雞蛋倒進(jìn)了鍋里，在鍋里來回地翻炒，加少許鹽，就可以起鍋裝盤了。

　　看著我的勞動(dòng)成果，我心里別提有多高興了。

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文9

　　這個(gè)星期，老師讓我們做自己喜歡的一道美食。我左思右想，終于決定做番茄炒蛋，既簡單又美味。

　　我先從冰箱里拿出兩個(gè)番茄和三個(gè)雞蛋，把番茄的葉子拔下來洗干凈。篤篤篤，番茄切成了一片片月牙型。接著，又拿了三個(gè)雞蛋和一雙筷子，我把蛋敲破，只聽啪的一聲，蛋落到了碗里，我一連敲了三個(gè)雞蛋，就開始攪拌了，筷子把蛋攪拌的噠噠作響，就像在演奏一首交響曲。雞蛋攪拌好后，我使勁擰開煤氣灶開關(guān)。火苗猛地竄了出來，我迅速往鍋里倒了一些油。趁油還沒熱時(shí)，我把雞蛋倒了下去，過了一會(huì)兒，蛋從液體變成固體。番茄也光榮地下鍋了。我拿出一把鏟子，把蛋弄成一塊一塊的，一直這樣反復(fù)炒，再倒入少許水把鍋蓋蓋上。燜五分鐘往里面放一點(diǎn)鹽和糖，然后再加上點(diǎn)味精攪拌一下，一盆香噴噴的番茄炒蛋出爐了。

　　這道菜有紅有黃，酸酸甜甜的，原本以為很難做的事情，只要自己動(dòng)手去做，其實(shí)并不怎么難。

我最喜歡的美食――番茄炒蛋作文10

　　每一次看著奶奶做飯，好像很辛苦的樣子，我很疑惑。因?yàn)槲矣X得做飯很簡單，就是把菜、肉等等放在鍋里炒一炒嘛。

　　于是，今天我特別爽快地對奶奶說：“今天的午飯我包了！”奶奶開心地說：“好吧！今天你來給大伙兒做午飯！”爸爸媽媽聽了，異口同聲地說：“那你可要小心了！”我心想：為什么要小心呢？我越想越弄不清楚，算了，管他三七二十一，這就去做飯啦！

　　我學(xué)著奶奶的樣子，系上圍裙。我打算做一份番茄炒雞蛋和一份農(nóng)家小炒肉。我自信滿滿地拿出雞蛋和番茄，先往鍋里潑了一點(diǎn)兒油，再把火打開，緊接著我又把雞蛋往鍋沿一磕。然后我皺著眉頭說：“哎呀——真惡心！都流到我手**！”我再把雞蛋倒進(jìn)鍋里，誰知雞蛋變成了一塊塊的。我的番茄炒雞蛋完全失敗了！我并不死心，又把肉拿出來，放進(jìn)了有油的鍋里�！吧成场保�“�。　�—我的眼睛！”我心想：看來做飯沒有這么簡單啊！

　　通過這次做飯，我發(fā)現(xiàn)凡事不能只看外表，一定要親自動(dòng)手，親自體驗(yàn)，才能得到切實(shí)的體會(huì)！

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展6）

——我最喜歡的美食作文10篇

我最喜歡的美食作文1

　　俗話說：民以食為天。我作為一個(gè)肉食**者，凡是肉類美食我都愛不釋口。其中，我最喜歡的美味就是***啦！

　　作為一位美食家，***是我生活中不可少的。那要制作出好吃誘人的***，究竟神奇的原材料是什么呢？下面我來給大家說說。***是熱菜譜之一，以五花肉為主材料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。***香甜松軟，入口即化、***在我國流傳甚廣，是一道著名的大眾菜譜。被我肉食**者為王牌推薦！***主要食材有：五花肉，白糖，生抽，調(diào)料酒，八角，蔥段，蒜和生姜。

　　***也是奶奶的`拿手絕活。在我的要求之下，奶奶一大早就開始忙活了。她先把小蔥的蔥白和蔥綠分開以后，蔥白切段，蔥綠切末，然后鍋中倒適量的開水，將五花肉和蔥白下入，焯五分鐘，鍋**。接著，奶奶將焯掉的五花肉倒入干凈的鍋里，小火煎不放油。煎到表面有點(diǎn)焦黃，并滲一些油的時(shí)候，奶奶又下入紅糖塊，小火炒。奶奶做的得心應(yīng)手，我在一旁看的眼花繚亂。等到糖融化，奶奶讓我不斷翻炒，然后倒入開水下入山楂片。這時(shí)，奶奶讓我把火關(guān)小，蓋上鍋蓋。在等待了漫長的30分鐘，奶奶又把火轉(zhuǎn)到中火，然后加1勺老抽、鹽不停翻炒。最后，奶奶把事先準(zhǔn)備好的蔥花灑在盛好盤的***上面。一道色澤誘人美味無比的***就做好了！

　　我趕緊招呼大家就坐。我小心翼翼地夾起了一塊肉，小心翼翼的放到勞苦功高的奶奶的嘴中。我又迫不及待地夾起一塊兒肉放在自己嘴里，�。≌媸窍闾鸺�(xì)軟，入口即化，我仿佛置身于天堂一樣，真是美極了！

我最喜歡的美食作文2

　　意氣風(fēng)發(fā)的少年，絢麗多彩的少女，童心未泯的兒童，提到年夜飯上的餃子，誰不是嘴里立刻就產(chǎn)生一股香味呢？把面和得“白白胖胖”，餡拌著香甜味無比，再由媽扔那雙巧手一包，像貝殼一樣的小餃子就完成了。除夕、元宵等重要節(jié)日都要吃餃子，那餃子必然擁有它獨(dú)一無二的鮮美味道。

　　餃子由兩部分制作：一是面，二是餡。而餡又有多種口味：豬肉大蔥的，牛肉香菜的，蝦仁玉米的，菲菜雞蛋的……各個(gè)都能讓人垂涎三尺！面團(tuán)則應(yīng)該又軟又大，這樣才能包出好吃的餃子！想想那一個(gè)個(gè)小餃子！我就咽口水！

　　媽媽將面包團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小塊，用嫻熟地動(dòng)作將面塊搟成一個(gè)中間厚、兩邊薄的餃子皮，再放進(jìn)又香又誘人的餃子餡，媽媽用雙手將餃子皮與餡放在一起，再用手用力捏餃子皮，那一個(gè)個(gè)小餃子挺著大肚子，既像一面鼓，又像一個(gè)大貝殼。這顏值簡直大引誘我的味蕾了！

　　包完了餃子，媽媽將一個(gè)個(gè)“小貝殼”下入開水中，在沸騰的開水中“小貝殼”打幾個(gè)滾，它們在開水中快樂的游泳，然后，餃子就一個(gè)個(gè)浮**水面。媽媽將它們撈出來，再倒入拌料，餃子就可以開吃了！

　　一盤餃子又像是一個(gè)個(gè)精致的精制品。這一個(gè)“小貝殼”又長胖了身子，一口餃子吃下去，面皮的敦厚韌性包裹著鮮蝦仁和香甜的玉米。蝦的鮮嫩、玉米的香味、面皮的美味全都在口中融化。再拌上酸味的醋，四種口味一起在嘴里綻放，那感覺簡直美味上天！如果不想加入醋，那可以來一口蒜瓣，蒜瓣的辣度會(huì)讓你不由自主地多吃幾口餃子，餃子的香味能壓過蒜瓣的辣味。陳醋、餃子和蒜瓣，簡直是天造地設(shè)的一對！每當(dāng)我吃完餃子后，肚子就像餃子的肚子一樣，像一面小鼓！

　　這就是我最喜愛的美食—餃子，它的制作方法，它的形狀，它的味道，都是當(dāng)之無愧的*美食！

我最喜歡的美食作文3

　　我喜歡的美食有***，紅燒魚，土豆絲，糖醋里脊……可是，我最愛的美食是魚香**。

　　我第一次吃魚香**是在好鄰居的延波米線飯館，媽媽為我點(diǎn)了一份魚香**蓋飯，還沒吃，就被撲鼻而來的香味吊起胃口了。一口米飯一口魚香**，有些點(diǎn)心的甜，又有魚肉的香，我吃了一份后，還想吃，但是我肚子裝不下了，就對媽媽說“媽媽，你明天可不可以給我做魚香**�！眿寢屨f：“只要你想吃，媽媽給你做。”

　　第二天，媽媽買了**，萵筍，先放入**，在把萵筍切好放入鍋里，放入佐料，過上幾分鐘香味撲鼻而來，色香味俱全，香噴噴的魚香**終于出鍋了。香味飄過來了，很香，嘗了一口，雖然味道不及飯館里的純正，但這是媽媽專門為我做的，是媽媽愛我的見證。

　　魚香**和米飯搭配起來使所有的“大吃貨”“和小吃貨”們流連忘返。我愛吃魚香**，但是更喜歡吃媽媽做的魚香**蓋飯。

我最喜歡的美食作文4

　　要說到我最喜歡吃的東西，所有海鮮我都愛吃，但是我最喜歡吃的是什么呢？讓我用幾句話形容一下。螃蟹一呀，爪八個(gè)，兩頭尖尖這么大個(gè)，眼一擠呀脖一縮，爬呀爬呀過山河。嘻嘻，對拉！它就是螃蟹。

　　螃蟹的脾氣非常不好，我拿來筷子，輕輕動(dòng)了兩下它，它馬上開啟了戰(zhàn)斗模式。只見它舉起兩把剪刀似的大鉗子，馬上夾住了我的筷子，我剛想把筷子***，結(jié)果筷子已經(jīng)被它死死夾著拔不出來了，于是我用另一支筷子用力的敲打它，它這才肯放手，而這時(shí)，筷子上也早已被夾的凹進(jìn)去了一塊。

　　螃蟹長的像個(gè)梭子，因此而得名“梭子蟹”。它的蓋子看似光滑，近看卻有點(diǎn)凹凸不*，生的螃蟹全身都是褐色的，身體下方左右兩邊各有四條腿，嘴巴兩邊各有一條大鉗，用來防御用，個(gè)頭有大人的一只手掌那么大呢！

　　今天的螃蟹馬上就要出鍋了，我非常期待。又過了兩分鐘，螃蟹終于燒好了，我在客廳里就已經(jīng)聞到了這撲鼻的香氣，我馬上沖到餐桌盤，熟了的螃蟹像換了一身嶄新的衣裳，蓋子身體橙紅一片，肚子下面則是雪白一塊。揭開蓋子，金黃軟糯的蟹黃霸占了一整個(gè)蓋子，身子的中間也擠滿了蟹黃，我夾了一些細(xì)細(xì)咀嚼，嗯！太美味了！簡直入口即化，人間美味呀！咬了一口雪白的蟹肉，真是Ｑ彈鮮香，讓人回味無窮呀！媽媽拿來大剪刀，幫我把大鉗子剪開，把一整條肉都拔了出來，我有時(shí)還會(huì)舍不得吃，于是就把“它”當(dāng)做我獨(dú)特的“飯后甜點(diǎn)”，拿著慢慢享用。

　　螃蟹是如此美味，它就是我的最愛，沒有之一。你們是不是也像我一樣呢？

我最喜歡的美食作文5

　　別看我又瘦又小，但我卻喜歡許多美食，熏雞、烤鴨、烤冷面……但我最情有獨(dú)鐘的還是燒烤。作為一個(gè)錦州人，生長在燒烤已是錦州特色、已是錦州文化的地方，怎么不喜歡燒烤這樣的美食呢？

　　錦州的燒烤店多得幾步就有一家，而且?guī)缀跫壹叶际琴e客滿棚，紅紅火火的。它火爆得上過很多節(jié)目呢，最高級別被**著名美食檔節(jié)目——《舌尖上的*》播放過，給錦州燒烤掛**一個(gè)**的“美食”標(biāo)簽。

　　錦州燒烤的種類太多了：肉類、菜類、主食、海鮮……你想到的和你想不到的，都會(huì)成為燒烤店的桌上美食。肉中明星是羊肉串，吃燒烤標(biāo)配。

　　一進(jìn)燒烤店，都要先點(diǎn)上二十串羊肉串，由此，盛大的燒烤宴會(huì)才可以開始。羊肉串每塊肉有櫻桃般大小，用鐵簽串起，總共有四塊肉，三瘦一肥，烤完后閃著油光，吃到口外焦里嫩、唇齒留香，讓人胃口大開。肉類還有更多主角：烤雞翅肉質(zhì)細(xì)膩，烤牛肉肉厚吃起來過癮，烤雞骨架邊啃骨頭邊吃更有味道……菜類也是品種豐富：有豆角、土豆、茄子、金針菇……比媽媽炒的要好吃100倍！烤完后的豆角，嫩綠嫩綠的，真是無法比喻。主食里有烤面包、烤饅頭，烤好的面包是金黃金黃的，讓人垂涎欲滴；烤饅頭是脆脆的，特有嚼頭。海鮮里有螃蟹、大蝦、魷魚、扇貝、生蠔，全是我的最愛，每次去，真想把這個(gè)店都包下來。

　　大家的吃法也很講究，拿起串，用紙巾擦掉鐵簽頭黑的地方，放在嘴邊，張大嘴，咬住4塊肉，手一擼，嚼一下，滿口流汗，香到每一顆味蕾都服服帖帖。服務(wù)員還會(huì)遞上大蒜、辣醬，俗話說的好“一口串一口蒜，香味多一半。”我們在朋友圈是這樣贊美燒烤的：沒有什么事是一頓燒烤解決不了的，如果有，就兩頓�！�

　　燒烤的香味真是香飄十里，不吃一頓，是無法體會(huì)的。朋友們，快來我的家鄉(xiāng)品嘗正宗的燒烤吧！

我最喜歡的美食作文6

　　美食無處不在，大街小巷中，無論是特色小吃鋪還是南京大排檔都能讓人垂涎三尺！

　　最近，我在網(wǎng)上看到了一家網(wǎng)紅餐廳：寬窄巷子成都串串香。一看到圖片，我就仿佛親自吃到了一樣，滿嘴酸水。

　　昨天，我和媽媽穿過科巷中的各種美食店，終于找到了那家網(wǎng)紅餐廳。我取了號，在門口等待，我一見里頭滿滿的人和在外面排隊(duì)的“長龍”不禁擔(dān)心是否能品嘗到這美味的串串。

　　經(jīng)過漫長的等待，我終于端上盤子開始選菜了，整整八個(gè)冰箱在我們面前看得我眼花繚亂，幾乎每一種都想吃。選好菜后，廚師把菜放在大鍋中涮呀涮，鍋底是鮮紅辣椒，上面薄薄地浮著一層油，湯汁中漂浮的是胡椒和辣椒的粉末�？吹竭@，我慶幸我剛才選的是微辣。

　　一會(huì)兒，一大碗串串?dāng)[在了桌上。接著就是最有趣的擼串串了！我拿起筷子，再抓起簽簽，用筷子從上往下擼，肉一點(diǎn)一點(diǎn)的掉進(jìn)了湯中，濺起一滴一滴的油。最難擼的就是蘭花根了，如果照往常的方法擼會(huì)碎，而是應(yīng)該按著它的切痕，一段一段地?cái)]下來。

　　擼完串串還要會(huì)吃。我先小心翼翼的吃一個(gè)木耳，木耳剛一入嘴，辣味頓時(shí)彌漫**。胡椒的`麻味立刻布滿舌頭，辣椒的火辣立刻填滿了整個(gè)口腔，而香味則竄進(jìn)了鼻子和胃中，讓人久久享受在串串的美味之中。接著，我大把大把地吃肉，也不顧辣，眼淚都掉了下來也不愿停下來，真的是太好吃了。

　　南京不僅有科巷的串串香，還有長江路的南京大排檔，網(wǎng)中市的小潘記鴨血粉絲湯……這些都是南京所特有的美味。知道我為什么這么了解美食嗎？哈哈，因?yàn)槲沂且粋�(gè)追趕美食的小吃貨呀！

我最喜歡的美食作文7

　　我最喜歡姑姑，因?yàn)樗�每次來我家，都�?huì)帶來我最喜歡的可樂雞翅。

　　姑姑的手藝堪稱天下第一，香噴噴的雞翅一入口，那叫一個(gè)幸福！它的味道和顏色都無可挑剔，就連湯汁也是那么美味。怎么樣？想必大家都已經(jīng)垂涎三尺了。既然這樣，那我大發(fā)慈悲就告訴你們怎么做可樂雞翅好了。

　　首先，要準(zhǔn)備材料：可樂，雞翅、姜和蒜、蔥、鹽、醬油和老抽，還有料酒。（數(shù)量適當(dāng)，食材新鮮）

　　開始做嘍！**雞翅，在背面用刀劃兩三個(gè)口子；把姜蒜蔥**，切碎；將這些均勻的撒在雞翅上，放入盤子里；接著倒入鹽、醬油、和老抽，料酒（適量）腌上十五分鐘；然后開火，倒油，將雞翅倒入里面煎至金黃；將可樂適量倒入燒開，湯汁變濃后關(guān)火。這樣，一盤香噴噴的可樂雞翅就做好了。

　　快來自己做做看吧！

我最喜歡的美食作文8

　　今天下午，我們舉行了美食交流會(huì)，老師帶著生面皮來到教室里，現(xiàn)場制作。老師先讓同學(xué)們把美食拿出來，我掃了一眼，將眼神留在了盧小格的那碗酸辣粉上。

　　這碗酸辣粉的湯鮮紅無比，味道極為酸爽，它是由紅薯粉條兒和生菜等一些配料制作而成的。

　　據(jù)說酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的特色小吃，屬于川菜貴州小吃，其特點(diǎn)是麻辣鮮，香酸，且油而不膩。而且酸辣粉還有一個(gè)小故事，酸辣粉出自一戶梁姓人家，丈夫每日下地務(wù)農(nóng)，妻子為給丈夫去除體內(nèi)寒氣，經(jīng)常以湖墅粉作為主料，做成細(xì)長的粉條，配以新鮮的辣椒，酸豆角等多種食材。做成一鍋氣味香濃的燉湯，丈夫回家喝上一碗又酸又辣的湯粉，頓時(shí)疲乏全無，胃口大開。

　　這樣的一碗酸辣粉，光想著口水都要流出來了，趕緊去嘗一嘗吧。

我最喜歡的美食作文9

　　美食，這兩個(gè)字對于人們的意義非常大，它不僅會(huì)解救人的口腔，反而會(huì)讓人們對生活品質(zhì)的追求更進(jìn)一步！

　　今天，老師要舉行美食交流會(huì)，什么是美食交流會(huì)呢？就是把自己在家里制作旳美食帶過來讓同學(xué)們品嘗并討論它的味道與成分。我自己帶的是酥香小鴨腿，性感的大櫻桃，奶油味的爆米花，后兩個(gè)是自己買的，第一個(gè)是我和爸爸做的。

　　它的制作過程非常復(fù)雜。我們先準(zhǔn)備原材料，有鴨腿、奧爾良腌料、雞蛋、面粉、鹽、雞精、姜、水、料酒、蠔油等等，然后給鴨腿全身按摩均勻，然后放至烤箱烤�？镜绞�分鐘左右翻過來，繼續(xù)烤十分鐘，快烤到九分鐘的時(shí)候拿出來撒上味精，繼續(xù)烤一分鐘左右，就大功告成了。它的肉是外酥里嫩，我竟忍不住吃了四個(gè)，然后拿出一個(gè)讓同學(xué)們品嘗。很可惜只有一個(gè)，不過我告訴大家下次我會(huì)帶壽司，香辣雞肉卷讓大家吃個(gè)夠！

　　哈哈，想吃的就跟我來吧！

我最喜歡的美食作文10

　　回到重慶，最不能錯(cuò)過的，就是小面了。

　　有人說，重慶人的一天，是從小面開始的，這倒是真的。我的家鄉(xiāng)在重慶的一個(gè)小鎮(zhèn)上，鎮(zhèn)上那條不長的街道，就有三家賣小面的店，且我覺得，也只有這三店，是在做生意的。這里的人生活都很簡單，還有著“趕場”的舊習(xí)慣。什么“一三七，三六九”的，分著日子算，哪幾天上哪趕場，念念口訣就明白了。當(dāng)然，也因此，很多人出行，也都要算著日子來，有事但并不急的話，等到趕場天一道去辦，一舉兩得。趕場的時(shí)候，小面的店里生意就會(huì)比*常好些，這是自然的。許多山村里的人，早起出來的賣菜的，都要先到鎮(zhèn)上來吃一碗小面，才去菜場找位子。來的稍微晚些的，先賣了菜，到店里跟著中午的份一道吃份量大點(diǎn)的，再趕回家。而這中間的時(shí)段，大多都是來趕場的人。當(dāng)然，不只是賣菜的，也不只是在小鎮(zhèn)上，才會(huì)有重慶人這樣依賴小面。

　　在老家讀書的時(shí)候，因?yàn)槭亲咦x，所以早起的時(shí)候碰上趕場天，就能吃到些趕場天的新鮮包子，糍粑什么的。雖說鎮(zhèn)上本就有一家，但擺小攤的蒸籠里，花樣總是多些。而這種時(shí)候，中午回家吃飯的時(shí)候，也不必麻煩，便也可以去吃一碗小面。小面便宜，可是每頓都吃也不行。

　　小面的口味也是有的選的，主要是吃辣不吃辣，吃什么辣的問題。所以外地人來了，不能吃辣，也不必遺憾，清湯小面也照舊美味。當(dāng)然，也希望大家不要太多的誤會(huì)，覺得重慶人無辣不歡，頓頓都要吃辣的。不吃辣的時(shí)候也是有的，不必要驚訝于一個(gè)重慶人，竟然不吃辣。當(dāng)然，有時(shí)候能吃辣也是一種能力，比如身邊有人因?yàn)樘�辣而吃不下的東西的時(shí)候，大多都會(huì)找你解決，不知?jiǎng)e人，我是很樂意幫這樣的忙的。

　　不過也說起外地，我很少在外地吃到正宗的重慶小面，哪怕招牌多的是，哪怕吃過幾分相似的，都沒有重慶的味道。我曾問過我媽，她卻歸根于做法不同和辣椒不同，我心想，在老家的小面店，面是怎樣做的，都毫不掩飾，店不同味道也不同倒也是確有其事，可也總是有個(gè)源味的，怎么一到外地，就不行了呢。辣椒不同什么的借口，我也無法信服，因?yàn)楝F(xiàn)在運(yùn)輸個(gè)什么東西，也沒那么難了。我雖沒有細(xì)細(xì)地去糾結(jié)這個(gè)問題，也把重慶歸咎于，大概只有在重慶，才會(huì)叫重慶小面的情懷上去了。

　　而現(xiàn)在，想起小面，想起重慶，想著那種特殊的風(fēng)味人情，我都覺得無比幸福。那是一種小面吃不厭煩的味道，那是早起沒有痛苦的興奮，那是一種回鄉(xiāng)的安慰，那是一種出門在外的誤解，那是一種無法替代的鄉(xiāng)情。

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展7）

——我喜歡的美食100字作文5篇

我喜歡的美食100字作文1

　　今天是我們學(xué)�！肮�哈美食城”開張的日子，清早，我高高興興地來到學(xué)校。走進(jìn)校園印入眼簾的是用紅色氣球做成的拱門，上面寫著“哈哈美食城”字幕的橫條。

　　學(xué)生們以班級為單位布置美食街的“商鋪”�！艾F(xiàn)烤的羊肉串”“熱氣騰騰的貢丸”等吆喝聲此起彼伏。各色水果、飲料，還有趣味的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，品種繁多，讓人眼花繚亂�？戳诉@些美食，實(shí)在擋不住我購買的欲望，買了一樣又一樣，把我的小肚子撐得像個(gè)大西瓜，成了名副其實(shí)的“將軍肚”。

　　真希望這樣的活動(dòng)多搞幾次，它不僅培養(yǎng)了我們的實(shí)踐能力，同時(shí)也豐富了我們的生活經(jīng)驗(yàn)，讓我們在這種實(shí)踐和體驗(yàn)性活動(dòng)中茁壯成長。

我喜歡的美食100字作文2

　　我喜歡吃花甲，因?yàn)閶寢専�得很辣，吃起來很有味�?/p>

　　我還記得第一次吃花甲的事情。那天，媽媽燒了一大盤，她一端上來的時(shí)候，我就很好奇，這是什么呀，這么多的殼？媽媽說：“它的名字叫花甲呀！”

　　花甲，多么好玩的名字呀。媽媽剛說完，我就拿起筷子夾了起來，第一口感覺不怎么辣，但是，我繼續(xù)吃第二口的時(shí)候，我的嘴好像都可以噴火了！

　　我連忙去拿杯子倒水，喝一口水漱一下，再繼續(xù)吃。別看花甲都是殼，殼里的肉就那么一點(diǎn)點(diǎn)，但味道真是鮮嫩極了。很快，這盤有辣有鮮的花甲被我吃光了。然后，我又盛了了一碗米飯，因?yàn)榛�甲太辣了，嘴里、嗓子里、肚子里都是火辣辣的，吃些米飯才能壓住這些火。

　　從那以后我就喜歡吃花甲了。

我喜歡的美食100字作文3

　　上個(gè)星期二，我下樓幫奶奶拿東西，聞到樓下的鄰居家燒的***，饞得我直流口水�；厝ノ揖透鸂敔斦f，那肉真香呀！

　　第二天中午放學(xué)，我回家一開門，就聞到了***的香味，原來是爺爺給我燒***呢！

　　我被香味引得走不動(dòng)了，背著書包進(jìn)了廚房。一開鍋蓋，哇，***正在咕嘟咕嘟冒著香味呢！甜甜的肉香，直往我鼻子里鉆。肉塊紅紅的，亮晶晶的，饞得我的口水差點(diǎn)流到鍋里。

　　***上桌了，我夾起一塊吃了起來，味道真好！我說：“太好吃了，爺爺，你做的***比飯店的還好吃！”我一連吃了三碗米飯，把一盤***吃的剩下幾塊瘦肉了，撐得我直打嗝。

　　哎，這下我終于不再想鄰居家的***了！

我喜歡的美食100字作文4

　　你們知道我最愛吃的美食是什么嗎？這道美食在美界的“大佬”的位置，不可動(dòng)搖，那就是烤雞。

　　我從小就喜歡吃烤雞，但是一定要吃婆婆家養(yǎng)的雞。

　　每次我吃烤雞的時(shí)候我都吃得津津有味，它有紅光油亮的皮，整體看起來像一個(gè)酒杯，聞起來香味撲鼻，咬起來，甜滋滋，味道濃濃的，吃起來讓人回味無窮。

　　每一天，只要不吃烤雞，我就沒胃口。

　　你喜歡吃烤雞嗎？，我會(huì)很高興的！

我喜歡的美食100字作文5

　　我最喜歡吃的*美食是蛋炒飯，最讓我難忘的是在萬峰林親手做的貴州特色蛋炒飯。

　　做這炒飯需要的材料是：白米飯、四只雞蛋、蔥花、玉米粉、鹽、豬油。其中豬油是必不可少的，并且非常關(guān)鍵。

　　懶人覺得這道飯很難做，其實(shí)材料和工具準(zhǔn)備齊全就很簡單。它的做法是：把雞蛋打成漿，把鍋加熱后把豬油放進(jìn)去，然后倒入雞蛋漿，用鏟子炒一炒；雞蛋沒有完全熟透的時(shí)候把飯放進(jìn)去再炒到香為止；再加玉米粉和蔥花炒一炒，最后加鹽炒到均勻?yàn)橹�。美味的貴州特色炒飯大功告成。

　　意想不到，這看來簡單的貴州特色蛋炒飯能讓我吃得津津有味，而且直到現(xiàn)在也回味無窮。

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展8）

——公蟹膏的營養(yǎng)價(jià)值及功效3篇

公蟹膏的營養(yǎng)價(jià)值及功效1

　　蟹膏的營養(yǎng)價(jià)值及功效

　　1、營養(yǎng)價(jià)值

　　公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物，雄蟹成熟后，副性腺異常發(fā)達(dá)，占據(jù)生殖系統(tǒng)絕大部分，甚至將蟹殼頂起，其營養(yǎng)價(jià)值高且十分美味，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素，尤以脂肪含量為最高，所以才使得蟹膏具有獨(dú)特的風(fēng)味口感。

　　2、功效和作用

　　提高人體免疫力

　　蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，其中含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素,營養(yǎng)豐富，有助于促進(jìn)人體**細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。

　　滋補(bǔ)強(qiáng)壯

　　蟹膏是雄蟹精囊的**與器官的集合，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，食用后可以起到一定的滋補(bǔ)和強(qiáng)壯身體的作用。

　　美容養(yǎng)顏

　　蟹膏中含有豐富的微量元素及維生素成分，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，**體內(nèi)的**基，使皮膚使皮膚免受脂質(zhì)過氧化損傷，從而使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋，起到一定的養(yǎng)顏美容效果。

　　保護(hù)血管

　　蟹膏中含有不飽和脂肪酸及磷脂，可以幫助清理血管，維持血液通常，對人體的血液及神經(jīng)系統(tǒng)都有一定的好處。

　　蟹黃營養(yǎng)價(jià)值高還是蟹膏

　　蟹黃要比蟹膏更有營養(yǎng)。

　　1、蟹黃中的氨基酸含量也都高于蟹膏（含有17種氨基酸，依次為谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸和精氨酸）；其中谷氨酸是一種致鮮氨基酸，這也是為什么蟹黃比蟹膏鮮美的原因。

　　2、蟹黃和蟹膏中含有17種脂肪酸，且其中12種是不飽和脂肪酸；蟹黃中多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸高于蟹膏；而且還富含DHA和EPA。

　　3、蟹黃中的維生素A、D、E和卵磷脂的量都高于蟹膏。

　　蟹黃蟹膏和雞蛋哪個(gè)更營養(yǎng)

　　雞蛋更營養(yǎng)。

　　蟹是甲殼類動(dòng)物，可食用部分通常只占其重量的50%左右，而大閘蟹的可食部分占比更低，不足40%，一只四兩重的大閘蟹能吃到肚子里去的最多也就80克，即蟹肉加蟹黃或蟹膏的重量，能吃到的蟹黃或蟹膏恐怕也就沒幾克了。雖然蟹黃、蟹膏也是有營養(yǎng)的，但是一次的食用量不會(huì)太多，它們對于人體營養(yǎng)素的供給作用是很有限的，蟹黃、蟹膏所含的營養(yǎng)素，在蛋類食物都有，并且含量更可觀，因此，想通過蟹黃、蟹膏補(bǔ)充營養(yǎng)的.人還是應(yīng)該多吃雞蛋才是，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

　　蟹膏女人能吃嗎

　　可以吃。

　　蟹膏的營養(yǎng)價(jià)值比較高，含有大量的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用有利于人體健康，無論是男女老少都是可以吃的，但要注意量，多吃容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，可能會(huì)對人體健康造成威脅，而適量吃些蟹膏能為身體補(bǔ)充必要的營養(yǎng)素，同時(shí)因其脂肪總量過高，且膽固醇高，所以有高血壓或者高血脂、高膽固醇的人，最好少吃蟹膏。

公蟹膏的營養(yǎng)價(jià)值及功效2

　　蟹膏營養(yǎng)價(jià)值及功效

　　提高人體免疫力

　　蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，其中含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素,營養(yǎng)豐富，有助于促進(jìn)人體**細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。

　　美容養(yǎng)顏

　　蟹膏中含有豐富的微量元素及維生素成分，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，**體內(nèi)的**基，使皮膚使皮膚免受脂質(zhì)過氧化損傷。

　　蟹膏和蟹黃的區(qū)別

　　1、成分：

　　蟹黃主要是蟹卵及其它器官、腺體及**液等物質(zhì)，蟹膏是雄蟹精囊的**與器官的集合。且**和海蟹的蟹膏味道有一些區(qū)別，**膏微甜，海蟹膏則略腥。

　　2、顏色：

　　蟹膏集中產(chǎn)生于公蟹過冬時(shí)期，這段時(shí)間里，脂肪堆積而成。蟹膏位于蟹殼和蟹坨坨當(dāng)中，呈白粘狀，煮熟以后變成了半透明狀；隨著母蟹成長，蟹黃體積變大，會(huì)呈鮮艷的橘黃色，這時(shí)母蟹的性腺就成熟了，很多蟹卵在這時(shí)便會(huì)被排出體外，而蟹黃則會(huì)“堅(jiān)守”在蟹的身體內(nèi)部，成為其精華的匯聚之所。

　　3、味道：

　　蟹黃中含有一定量還沒怎么發(fā)育的**卵，吃起來有一種沙沙的顆粒感，有點(diǎn)像雞蛋黃的味道，但比雞蛋黃更鮮美。蟹膏的構(gòu)成更加細(xì)膩、綿密，口感味道較香，但并不是入口即香，需要含在口中，待它慢慢融化，味道才會(huì)逐漸顯現(xiàn)出來。

　　蟹膏和蟹黃哪個(gè)更有營養(yǎng)

　　差不多。

　　蟹膏就是雄蟹的精腺，蟹黃就是雌蟹體內(nèi)的卵巢和蟹卵，只不過是雌蟹蟹卵成型之前的狀態(tài)。里面都含有大量人體必需的磷脂、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)豐富，本質(zhì)上沒多大區(qū)別的。

　　蟹膏女人能吃嗎

　　能吃，但是慎吃。

　　1、蟹膏是雄蟹精囊的**與器官的集合，含有水、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等成分。味道鮮美。但其膽固醇含量也最高，對人體健康存在隱患。每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克，人體每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克。

　　2、有高脂血癥、高血壓、心腦血管疾病以及肥胖的人，少吃或不吃蟹黃蟹膏。

　　3、蟹膏為涼性，烹調(diào)時(shí)注意蔥姜蒜的使用，食用時(shí)可以蘸醬汁、配醋，從而起到殺菌的功效。

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展9）

——膏蟹和大閘蟹哪個(gè)好吃 (菁選2篇)

膏蟹和大閘蟹哪個(gè)好吃1

　　正宗的大閘蟹比膏蟹貴，哪個(gè)好吃要看個(gè)人喜好。

　　膏蟹蟹膏比較多，鮮味濃香，具有螃蟹特有的香氣，而且烹飪手法比較多，能滿足不同人群的口感需求。而大閘蟹的香氣則沒有膏蟹這般濃烈，但是肉質(zhì)和口感都比較好，適合清蒸的吃法。

　　膏蟹和大閘蟹的區(qū)別

　　1、生活環(huán)境不同

　　膏蟹生長環(huán)境是在溫暖的海區(qū)中，在沿海地區(qū)都屬于盛產(chǎn)區(qū)域，因此膏蟹是一種海蟹；而大閘蟹主要生活在淡水種，因此大閘蟹是一種**。

　　2、個(gè)頭區(qū)別

　　膏蟹的個(gè)頭一般要比大閘蟹要打，而且膏蟹屬于肉蟹的一種，即使是個(gè)頭很小的膏蟹，肉質(zhì)也是飽滿的。但相反大閘蟹就相對容易判斷肉質(zhì)是否飽滿。

　　3、外觀區(qū)別

　　膏蟹因體色青綠而得名，外觀呈橢圓形，頭胸部分更像一個(gè)小鋸齒的扇形，膏蟹體形較扁*、無毛，頭胸部發(fā)達(dá)；大閘蟹體形近似圓形，最大的特點(diǎn)就是兩只大螯上有黑灰色密集的細(xì)絨毛，頭胸甲背面為草綠色或墨綠色，腹部呈灰白色。

膏蟹和大閘蟹哪個(gè)好吃2

　　蟹膏和蟹黃的區(qū)別

　　蟹黃

　　蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可制成很多美食：蟹黃粥、等。上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。蟹黃有**黃和海蟹黃兩種。

　　蟹膏

　　公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺異常發(fā)達(dá)，占據(jù)生殖系統(tǒng)絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養(yǎng)，營養(yǎng)價(jià)值高且十分美味。

　　哪些人不能吃蟹膏蟹黃

　　蟹黃和蟹膏中含有大量的膽固醇和脂肪，因此，三高和肥胖人群以及心腦血管疾病患者可以適量食用蟹肉，盡量少吃或不吃蟹黃和蟹膏。身體健康的'人可以正常食用，但也不宜過量。

我喜歡的美食作文 紅膏熗蟹（擴(kuò)展10）

——喜歡的美食說明文

喜歡的美食說明文

　　相信大家都嘗試過寫作文吧，尤其是作文中不可忽視的說明文，說明文通過揭示概念來說明事物特征、本質(zhì)及其規(guī)律性。這種類型的作文要怎么寫呢？下面是小編精心整理的喜歡的美食說明文，希望對大家有所幫助。

喜歡的美食說明文1

　　俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍Σ祟H有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。**的烤鴨、***的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是蘇州的松子桂魚。

　　當(dāng)你第一眼看到松子桂魚一定有種想吃的念頭。其實(shí)我第一次吃松子桂魚也是這樣的，說實(shí)話它那涂滿紅紅番茄醬的身體，和里面那金黃色的皮，誰見了都會(huì)嘴饞。

　　再說說它的做法，首先把桂魚從尾部順著骨頭往上劈。把魚肉和魚骨分離。兩面都劈到頸部。然后把中間那跟骨頭砍掉不要了。接著把魚肉身上的小刺再去掉，現(xiàn)在桂魚只剩頭和兩大片肉了。把半邊肉*放在砧板上斜著改刀，只能切到魚皮的位置然后再轉(zhuǎn)過來切。正好是個(gè)叉叉的樣子。大家見過豬腰吧？就是那種改刀方法，要是不會(huì)的話就把魚大片一點(diǎn)劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸的時(shí)候把魚身炸破了；接著把料酒。鹽。味精。生姜。蔥放到里面淹一個(gè)小時(shí)。然后用干芡粉把整條魚都沾上。特別是魚肉的空隙一定要把它沾上。放油鍋里炸；油溫大概在七八分熱的樣子，也就是油上有些冒黑煙了。油溫高呢可以使魚的表面結(jié)一層殼。這樣不會(huì)把魚肉里面炸老。而且表面很脆。最好是準(zhǔn)備兩只鍋；另一只鍋現(xiàn)在可以燒汁。倒油。倒入番茄沙司。一條魚大概要放半瓶。放入白糖。放少量鹽。不要放味精不然很難吃。然后放少量水進(jìn)去。接著放玉米青豆。松仁。然后勾芡。最后再加點(diǎn)白醋。把魚拉出來澆到上面去就好了。

　　說完做法在說說味道，想必吃過的朋友都知道松子桂魚外酥里嫩，酸酸甜甜。

喜歡的美食說明文2

　　上有天堂，下有蘇杭。我們蘇州不僅景色優(yōu)美，而且美味也是一絕呢！

　　油滿膏肥的大閘蟹、細(xì)膩香滑的太湖銀魚、甜而不膩的外婆***等菜品，都是美食中的絕品，令人贊不絕口。而在這數(shù)不勝數(shù)的美食中，我最愛的卻是毫不起眼的小餛飩。

　　小餛飩的賣相堪稱無與倫比，用一個(gè)字概括，那就是——美。雞湯之中漂散著許多小巧玲瓏的小餛飩，就如花中芯，嫩黃的蛋絲散落其間，更是為這杰作點(diǎn)上一筆絕妙之處。用勺子舀起一只餛飩，皮很薄，可以看見其中的小肉餡。整個(gè)餛飩只有一點(diǎn)大，不比大拇指頭大多少。

　　這小餛飩雖是*凡的小吃，其做法可不簡單，正是講究一個(gè)“奇”字。包小餛飩的師傅都很熟練，甚至到了爐火純青的地步。眼見她們用筷子挑一丁點(diǎn)兒肉餡，放入餛飩皮中，隨后中指、小拇指、無名指向里一并，大拇指在下面頂一下，再用筷子一挑，一只丁點(diǎn)兒大的小餛飩便完成了，幾乎每一個(gè)步驟都以迅雷不及掩耳之勢完成。來了客人，伙計(jì)先撈上雞湯在鍋中，抖上一二十來個(gè)小餛飩，燉上三四分鐘，任由它翻滾。而后用勺子將其撈出，澆上湯汁，點(diǎn)綴上蛋絲蔥花，吆喝著，一碗色香味俱全的小餛飩便出現(xiàn)在你的面前。

　　小餛飩的滋味更是令人難以抗拒，只有一個(gè)字可以形容——絕。鼻子湊上去，迎面撲來的是那令人沉醉的雞湯鮮香，會(huì)讓你有一種飄飄欲仙的感覺！舀一勺雞湯，細(xì)細(xì)地品味，那鮮味根本無法描述，一碗湯，可以這樣說，一只雞的精華全在里頭了，將一只小餛飩?cè)�進(jìn)嘴里，皮很薄，放入嘴里都快化了，肉很少卻很精，又嫩又香，與皮完美結(jié)合。而且，經(jīng)過這幾分鐘的燉煮，雞湯的鮮美早已與小餛飩完美結(jié)合，實(shí)在是絕！

　　小餛飩的鮮香，可不是一時(shí)得來。如此小小的一道點(diǎn)心，是經(jīng)歷了一代又一代人的追求與完善，一名又一名廚師的練習(xí)與嘗試，才出現(xiàn)在我們的餐桌上，想想它，也是來之不易呀！

　　再一次舀起這美味，讓我們品一品它的匠心。

喜歡的美食說明文3

　　初到廣西，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大街小巷里總有那么幾家店，飄蕩著酸爽的香味，勾起你的味蕾，如同耀眼的珠寶般吸引著你。濃厚的湯汁，酸脆的竹筍，嫩滑的粉條，充足的小料，沒錯(cuò)，這就是螺螄粉。

　　傳說清**三年，一場突如其來的暴雨，使得柳州糧食短缺，百姓饑苦難耐。暴雨使竹筍迅速生長，田螺也隨之遍布田間，百姓忍不住饑餓，只好無奈地將田螺和竹筍混合在一起煮來吃，筍酸脆，螺肉鮮，人們發(fā)現(xiàn)竟異常地好吃。有人突發(fā)奇想，將米粉和田螺、竹筍一起煮，煮好后，酸辣的味道撲鼻而來，讓人止不住流口水，嘗了后，米粉吸收湯的辣，筍又酸爽又脆口，湯底濃，一下子讓人食欲大增，簡直是“絕妙之作”。慢慢地，螺螄粉的名氣越來越大，它憑借著又酸又辣的味道深受許多人喜愛。

　　螺螄粉，不僅味道好，還做法簡單。

　　做螺螄粉只需三步：一是將水燒開；二是將調(diào)料、螺肉及其它小料放入鍋中；三是等湯弄好，再將米粉放入鍋中，悶幾分鐘，一道色香味俱全的螺螄粉就被做出來�，F(xiàn)在隨著人們更愛吃美食，便把螺螄粉做成便捷的一包包，吃起來也更方便。

　　也許，別人對螺螄粉的印象是酸臭好吃或者味道重而油膩，但對于我來說，它是香噴噴的，特別的一種味道。小的時(shí)候，每次去到集市，總能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到螺螄粉的香味，它幾乎飄蕩于整條街。那時(shí)我與媽媽必吃一碗螺螄粉，記得當(dāng)時(shí)店里總是擠滿了人，每個(gè)人臉上洋溢著幸福的笑容。米粉很嫩，很嫩，湯很濃，很濃……螺螄粉的香氣飄滿整個(gè)廣西，粉怎么卷也沒有斷，如同在告誡我們：“未來，我們要走的路遠(yuǎn)且長，現(xiàn)在的酸，現(xiàn)在的辣，算什么呢？”

　　螺螄粉就像我的童年，承載著我許多回憶；也像幸福符，讓家鄉(xiāng)人幸福美滿。

　　的確，螺絲粉，美味、機(jī)緣巧合、簡單易做、意味深長……

喜歡的美食說明文4

　　每年過年回老家，都能品嘗到爺爺親手制作的綠豆丸。

　　綠豆丸是年夜飯中必不可少的一道菜，丸子嘛，圓的，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，各地的做法不一，有純?nèi)怵W的，有蘿卜絲餡的，有蝦米餡的我卻獨(dú)愛這綠豆餡的。綠豆丸是很中性的食物，沒有干炸后的油膩，卻有它酥脆的清新，可以與雞鴨鵝肉齊燉當(dāng)配菜去腥，也可以與黃心菜同煮做主食�？傊�，怎樣做就有怎樣的好，哪怕直接炸好捏上幾顆即食，簡直是人間美味！

　　今年過年回老家，專門問了爺爺這美味綠豆丸的制作過程。首先，將上等的綠豆**泡好，在陰涼處滋潤一夜，讓綠豆泡開后再打成綠豆泥。然后打入幾顆雞蛋，蔥姜切碎加入攪拌，再加入對應(yīng)量的食鹽，最后加入適量面粉充分?jǐn)嚢瑁�至糊狀可以定型時(shí)，用虎口處擠成丸子狀，放入溫度適當(dāng)?shù)挠湾伬镄』鹇�炸，丸子由一開始的青澀草綠色變成了金黃的油色，一個(gè)個(gè)探出油鍋上面，就像一家人團(tuán)聚時(shí)的場景。這時(shí)，拿漏勺撈出濾干油份，放入干凈的盆中自然風(fēng)干，閑暇時(shí)刻直接抓一把享用！

　　如果說直接吃帶來的是外酥里嫩的口感，那么與菜同煮則更有一番風(fēng)味。輕輕夾起綠豆丸，甚至不用牙咬，只需舌尖與上顎一對撞，那淳樸的香味就如潮水一般涌入喉嚨中。與此同時(shí)，一股令人回味的綠豆香也隨之散**，初次食用者都對這綠豆丸贊不絕口，我亦是這小小綠豆丸的忠實(shí)粉絲。

　　期盼已久的大年三十終于到了，爺爺一早上就開始準(zhǔn)備做他最拿手的團(tuán)圓綠豆丸子，奶奶亦是殺雞煮**臘腸，媽媽在仔細(xì)地打掃屋內(nèi)屋外的衛(wèi)生，我與爸爸忙著寫春聯(lián)貼春聯(lián)，一家人忙得不亦樂乎，大家共享這團(tuán)圓的喜悅。

　　黑夜宛如白晝，煙花絢爛了年三十的夜空。

　　屋前屋后都摻著**團(tuán)圓的歡樂，樸實(shí)的鄉(xiāng)村，住著樸實(shí)的人兒，*凡的餐桌上是淳樸的飯菜。

　　團(tuán)圓的日子里吃著團(tuán)圓綠豆丸，內(nèi)心是游子歸家團(tuán)圓的欣喜！

喜歡的美食說明文5

　　吃是孩子們的天性，所以孫老師特別舉行了班級美食節(jié)。

　　星期三下午，孫老師公布了星期五第二節(jié)課，我們班將舉行班級美食節(jié)，頓時(shí)，班里哇的一聲，有的同學(xué)竟然高興得都站到了桌子上面，孫老師說：停！班里立刻安靜了下來，老師又公布了班級美食節(jié)怎么過，以六人小組為單位，每人準(zhǔn)備一個(gè)水果和一道菜，帶到學(xué)校去，我們還要來評比，看誰的菜最好吃。

　　回家的時(shí)候，我告訴了爺爺奶奶，奶奶說：那就做糖醋大蝦吧！下午，我把我要做的告訴了組長，組長說：你要帶四樣?xùn)|西：臺布、沙拉醬、葡萄、糖醋大蝦。

　　我回到家，看見奶奶已經(jīng)把蝦子給準(zhǔn)備好了，奶奶先把蝦子的頭給剪了，然后又把蝦子的身體洗的干干凈凈，放了好多的油，油熱了后把蝦放進(jìn)鍋里，等到蝦子被炸成金黃色的時(shí)候，用調(diào)好的糖醋汁，放進(jìn)鍋里進(jìn)行烹制，還不能忘記放生姜和蔥哦！這樣一弄，一盆美味可口的糖醋大蝦就完成了。我用保鮮盒把蝦子給裝好，我又把葡萄、沙拉醬、臺布放進(jìn)了另一個(gè)食品袋里。

　　下午我來到了學(xué)校，頓時(shí)感到一陣陣香氣撲鼻而來，我頓時(shí)口水直流三千尺。老師說：你們現(xiàn)在先看，等第二節(jié)課上課鈴響了，你們才可以開動(dòng)，分鐘如年，我等啊等啊，等啊等啊，終于把第一節(jié)課給熬了下來，下課鈴剛響，老師就讓同學(xué)把黑板給裝飾一下，裝飾完了，老師讓我們把桌子給拼好，我們在課桌拼成的餐桌上，放**臺布，再放上菜。

　　第二節(jié)課終于到了，我們吃了起來，我一手拿著披薩一手拿著雞腿啃了起來，一會(huì)兒就吃光了。緊跟著我們可以**活動(dòng)了，我把我的大蝦送給了人家，他們?nèi)�口兩口就把我全部的蝦給吃完了，我心里非常高興，朱鵬洲也把他的菠蘿飯給我吃，菠蘿飯很奇怪也很好看，不仔細(xì)看的話，只會(huì)覺得它是一個(gè)大菠蘿，我像**一樣一直在搶菠蘿飯吃，逗的同學(xué)哈哈大笑，真是快樂啊！

　　通過這一次活動(dòng)，我不僅嘗到了美食，還學(xué)會(huì)了分享，我希望下次還有這樣的活動(dòng)。

喜歡的美食說明文6

　　去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的*”，那各具特色的地方美食讓我大開眼界，同時(shí)，也勾起了我對家鄉(xiāng)美食的記憶。

　　我的家鄉(xiāng)在江西宜春，是一個(gè)山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽媽媽說起過，我見都沒有見過的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。

　　那一年在老家過的清明時(shí)節(jié)，我和媽媽、新紀(jì)哥哥、還有他的媽媽一起到郊區(qū)采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認(rèn)不清，把別的小草摘錯(cuò)了。因?yàn)橐獜澫卵�，或者蹲著摘很長的時(shí)間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開玩了。等我們瘋玩回來，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草。回到家里，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來的時(shí)候是很深的綠色，散發(fā)著一股濃濃的艾香。家鄉(xiāng)的艾耙沒有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個(gè)，沾點(diǎn)白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個(gè)又一個(gè)。媽媽說，這是純綠色食品，而且可以預(yù)防感冒。前年，姑姑過來廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開心極了。什么時(shí)候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？

　　還有一種家鄉(xiāng)美食我一定要告訴大家，那就是涼粉�？赡苣銈円�說，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過姜醋涼粉嗎？家鄉(xiāng)的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣?xùn)|西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買的時(shí)候，媽媽都用家鄉(xiāng)話要小販多放點(diǎn)姜末、多放點(diǎn)醋、多放點(diǎn)白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。�。∧亲涛侗瓤蓸�、雪碧美味多了。

　　艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉(xiāng)一起，深深地印在我的心里，永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記。

喜歡的美食說明文7

　　地瓜，別名番薯，是種很好吃的食物，在我們這兒，非常便宜，家家戶戶都有，鄉(xiāng)親們會(huì)用它做成地瓜粥，還會(huì)把它切成地瓜干，以備冬天吃。我呢，最喜歡吃的就是燒地瓜了。

　　一天，我就和我的好朋友李正一起燒起地瓜來。我們先用磚砌了個(gè)灶，在搭時(shí)，把磚塊左邊放兩塊，右邊放兩塊，前面一塊，后面一塊，最上面再放一塊就大功告成了。這樣從前面放稻草，后面就可以出煙了。我看了看風(fēng)向，風(fēng)朝東**向吹去，我決定就坐在西北方向燒火。這地瓜，我們早就準(zhǔn)備了好幾個(gè)，這好燒的除了稻草我們還弄了些花生秧，對了，李正還從家里帶出了一把扇子。現(xiàn)在是“萬事俱備，只欠扇風(fēng)點(diǎn)火了”。我和好朋友一起合作起來，我不停地往里放草料，李正拼命地點(diǎn)火、扇風(fēng)，我再加上不停地搬稻草、搬花生秧。只見那火在洞里跳個(gè)不停，那煙好像就是風(fēng)的奴仆一般，風(fēng)一吹，它就聽話地跟著飄走了。就這樣，燒了一會(huì)兒，我們聞到地瓜的香味了，就拿來一瓢水，澆了過來，這澆在磚頭上的水一下子變成了水蒸氣，再搬開磚頭，那磚頭現(xiàn)在是滾熱滾熱的，三下五除二搬過了磚頭，我們連忙從灰堆里用小樹枝掏出了地瓜。只見這地瓜們的表皮都黑黑的，不過這現(xiàn)在沒有灰蓋著，香氣就更濃了，又是迫不及待地冒著被燙的危險(xiǎn)扒下了皮，這時(shí)就露出黃燦燦的瓜瓤來，還不時(shí)冒著熱氣，吃上一口，真是又甜又面，可比媽媽放在鍋里煮好吃多了。不一會(huì)兒，我和李正把這些地瓜就都消滅完了。我們就一起離開了這塊小地。

　　直到現(xiàn)在，我還回味著那地瓜的味道，真想和我的好朋友再去燒它一燒。

喜歡的美食說明文8

　　我的家鄉(xiāng)——濮陽，是一個(gè)美麗古老而新興的城市。濮陽民風(fēng)淳樸，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，正如那陳年老窖一般，養(yǎng)育并滋潤了一代代優(yōu)秀、勇敢、智慧的濮陽人。

　　我的家鄉(xiāng)有許多特色小吃，壯饃便是其中之一。濮陽壯饃是河南濮陽著名的漢族面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大蔥的`，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗�！�

　　關(guān)于這美味的壯饃，還有一美麗的傳說。相傳，壯饃的由來是明洪武年間，開州之地有一位父母雙亡，家道中落的書生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對書生相濡以沫，感情深厚。恰逢**恩科，書生欲**趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死面烙餅帶于身側(cè)作為路上充饑之用。妻子不忍，偷偷于餅內(nèi)摻入肉餡，外皮于尋常烙餅無異。

　　后書生得中狀元，御街夸官之時(shí)，朱**詢問其有何愿望。狀元提說：“愿再嘗拙荊所做之烙餅足矣�！敝�**好奇身為狀元，什么山珍海味吃不到，為何單喜歡這粗糧烙餅？問之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知�！庇谑侵�**下旨快馬加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻(xiàn)上此餅。

　　狀元的巧夫人得知**要吃她做的餅，怕做不好**怪罪，則改良用小麥面，酵母半發(fā)面包裹肉餡，肉餡輔以大蔥、粉皮去膩，包好后用鏊子煎炸至外表焦黃、內(nèi)里爽滑脆彈。朱**食后龍顏大悅，問夫人此為何名，夫人膽�。骸鄙形慈∶�，是油炸的饃（地區(qū)叫法）”朱**說：既尚未取名，又是狀元舉薦的美食，就叫狀元饃吧！“

　　自此狀元饃流傳**，但人們覺得對狀元饃聽著拗口就叫狀饃，后因*民不識字，就演變成了強(qiáng)壯的壯。取其吃了可以強(qiáng)身健體等功效謂之”壯饃“

　　在我的家鄉(xiāng)還有另一種別具特色的小吃——裹涼皮。裹涼皮也叫卷涼皮，是**龍鄉(xiāng)河南濮陽的一種漢族特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，濮陽涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等最大的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃。

　　我的家鄉(xiāng)還有非常多美食，不必說焦香的燒餅、也不必說香氣四溢的年糕，但是那紙包的果子就令人留戀忘返。若你來到濮陽，請你一定要嘗嘗我們的美食。

喜歡的美食說明文9

　　古時(shí)候，周人在渭河邊繁衍，渭河里的一條惡龍時(shí)常出來禍害百姓，周氏族人奮起反擊，大戰(zhàn)三天三夜，才將惡龍殺死。人們在慶祝勝利時(shí)，殺豬和面吃，味道鮮美無比，這就是臊子面。

　　制作臊子面需要準(zhǔn)備眾多食材，調(diào)味品有：花椒粉、五香粉、辣椒油，*陳醋、鹽、生姜、大蒜、菜籽油，蔬菜有：土豆、紅蘿卜、韭菜、大蔥，還有五花肉，豆腐，小麥面粉。制作過程分以下幾個(gè)步驟：

　　首先，做面條，將面粉放入盆中，加入一個(gè)雞蛋和少許鹽，攪拌均勻后緩慢加水進(jìn)行和面，和好后進(jìn)行醒面20分鐘，醒好后反復(fù)揉面，一直到揉到面很光滑為止，這樣的面比較勁道，然后進(jìn)行搟面，搟到厚薄均勻，再切面，切成韭葉寬的面條，這樣面條就做好了。

　　其次，做臊子肉，將清洗后的五花肉切成小丁，鍋中倒入少許菜籽油，再加入切成片的生姜，大蒜，進(jìn)行翻炒，微黃后加入切好的五花肉，將火調(diào)制中火慢慢炒，吵到肥肉出油，表面微黃，加入適量的花椒粉，五香粉，鹽，陳醋，辣椒粉，大火進(jìn)行翻炒，3—5分鐘后關(guān)火出鍋，香味撲鼻，這是臊子面的靈魂。

　　再準(zhǔn)備底菜，將紅蘿卜，土豆，豆腐，清洗，切成小丁，鍋中倒油進(jìn)行爆炒，加入調(diào)味品進(jìn)行調(diào)香，翻炒后出貨備用。

　　然后準(zhǔn)備飄菜，準(zhǔn)備2—3個(gè)雞蛋，打到碗里，攪拌均勻后，鍋里倒入菜籽油，油燒熱后倒入攪拌好的雞蛋液，煎成薄薄的雞蛋餅，然后出鍋，切成菱形，裝入盤中備用。將清洗后的韭菜和蔥，切成約5mm的長度，裝盤備用。

　　最后準(zhǔn)備臊子湯和煮面條。分個(gè)鍋燒水，一個(gè)鍋煮面條，一個(gè)鍋?zhàn)鲭�子湯。開水燒開后將切好的面條下鍋，煮到面條呈白色，半透明即可，撈出后放入碗中。另一鍋水開后加入底菜，臊子肉，調(diào)味品，再加入飄菜，辣椒油。將調(diào)好的臊子湯澆在面上，色香味俱全色臊子面就做好了。

　　臊子面有“面白薄勁光，油汪酸辣香”的特點(diǎn)，面條細(xì)長，勁道爽口，臊子酥爛，肥而不膩，辣子油浮面，湯味酸辣，味道濃郁好吃。不管走到哪里，都想吃一碗臊子面，這就是我最懷念的味道，家鄉(xiāng)的味道！

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　　我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個(gè)離長江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。

　　在我的家鄉(xiāng)有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

　　我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根非常長的胡子，這些蝦子還沒炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

　　在水產(chǎn)品中，不但有動(dòng)物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時(shí)候不小心，還會(huì)**傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，里面就會(huì)落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離非常遠(yuǎn)都聽得見。有時(shí)候家里圖方便，會(huì)直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。

　　我的家鄉(xiāng)還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得非常旺，不一會(huì)兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。

　　對我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來做客吧！我請你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。

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　　美食無處不在，大街小巷中，無論是特色小吃鋪還是南京大排檔都能讓人垂涎三尺！

　　最近，我在網(wǎng)上看到了一家網(wǎng)紅餐廳：寬窄巷子成都串串香。一看到圖片，我就仿佛親自吃到了一樣，滿嘴酸水。

　　昨天，我和媽媽穿過科巷中的各種美食店，終于找到了那家網(wǎng)紅餐廳。我取了號，在門口等待，我一見里頭滿滿的人和在外面排隊(duì)的“長龍”不禁擔(dān)心是否能品嘗到這美味的串串。

　　經(jīng)過漫長的等待，我終于端上盤子開始選菜了，整整八個(gè)冰箱在我們面前看得我眼花繚亂，幾乎每一種都想吃。選好菜后，廚師把菜放在大鍋中涮呀涮，鍋底是鮮紅辣椒，上面薄薄地浮著一層油，湯汁中漂浮的是胡椒和辣椒的粉末�？吹竭@，我慶幸我剛才選的是微辣。

　　一會(huì)兒，一大碗串串?dāng)[在了桌上。接著就是最有趣的擼串串了！我拿起筷子，再抓起簽簽，用筷子從上往下擼，肉一點(diǎn)一點(diǎn)的掉進(jìn)了湯中，濺起一滴一滴的油。最難擼的就是蘭花根了，如果照往常的方法擼會(huì)碎，而是應(yīng)該按著它的切痕，一段一段地?cái)]下來。

　　擼完串串還要會(huì)吃。我先小心翼翼的吃一個(gè)木耳，木耳剛一入嘴，辣味頓時(shí)彌漫**。胡椒的麻味立刻布滿舌頭，辣椒的火辣立刻填滿了整個(gè)口腔，而香味則竄進(jìn)了鼻子和胃中，讓人久久享受在串串的美味之中。接著，我大把大把地吃肉，也不顧辣，眼淚都掉了下來也不愿停下來，真的是太好吃了。

　　南京不僅有科巷的串串香，還有長江路的南京大排檔，網(wǎng)中市的小潘記鴨血粉絲湯……這些都是南京所特有的美味。知道我為什么這么了解美食嗎？哈哈，因?yàn)槲沂且粋�(gè)追趕美食的小吃貨呀！

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　　作為一名****的孩紙，我所熟悉且喜愛的一種傳統(tǒng)美食，叫做“果條”。

　　這是一種瑤家人只有在過年時(shí)節(jié)才做的特色小吃。年后走親訪友，瑤家**多都拿著幾盤果條作禮，互贈(zèng)給親友品嘗自己的手藝。

　　“果條”這個(gè)名字，是根據(jù)瑤話音譯而來，大概類似北方的“馃子”。實(shí)際上這兩者的做法也類似，都是高溫油炸而成，只不過北方馃子的原材料是面粉，而果條則是由大米磨成粉做成。

　　果條的形狀看起來像小時(shí)候媽媽納的千層底兒。據(jù)說，果條正是依照瑤族人民的板鞋的形狀制作的，寓意是親友之間要多走動(dòng)、多聯(lián)絡(luò)，是親情和友情的象征。

　　果條顏色金黃，吃起來香脆可口，若是配以另一種瑤族特色小吃——油茶，那就是瑤家人在勞作之余一種很好的享受了。除了直接吃之外，把果條煮著吃，也別有風(fēng)味。把果條拆散，放水里燒開，加入自家種的鮮嫩蒜苗，就是一頓軟糯香甜的大餐了。

　　做果條可是一項(xiàng)大工程，需要整個(gè)家族的人一起動(dòng)手參與才能完成。記憶中的農(nóng)村生活，每到年關(guān)時(shí)，大家就忙起來，**大面的匾籮，拿出專用的大鍋，浸泡好芝麻，買好白砂糖，把少則幾斤多則幾十斤的秈米糯米浸泡后磨成粉，然后各家就開始陸續(xù)做果條。

　　但果條不是隨便一個(gè)人就能做的。

　　首先，和面就是一個(gè)體力活，一般由家族里的男人來負(fù)責(zé)。和面的時(shí)候，先把所有面粉分到幾個(gè)大匾籮中，然后先取一小份面粉，多放開水，充分揉開，作為母本，然后把母本分作幾份，分到各個(gè)大匾籮中，幾人同時(shí)進(jìn)行揉面。各個(gè)匾籮中，面粉和白糖充分混合，在母本的黏合作用下，逐步加入開水，最終把所有面粉揉成一團(tuán)。揉好的面團(tuán)如果一時(shí)還用不到，則需要用濕棉布覆蓋，以免失水變干。

　　這中間需要注意開水要慢慢加，千萬不能一下子加多了，加多了水則會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)太軟，無法盤果條。還要注意加了糖的粉，會(huì)越揉越軟，所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面這步做不好，有時(shí)候把所有米粉用完了，還是太軟，導(dǎo)致還得再去打粉，這樣一來就耽擱了工序，最后導(dǎo)致天黑了還完不成。

　　和面考驗(yàn)體力，而盤果條和炸果條則是一個(gè)技術(shù)活。我所知道的，盤果條有兩種方法。一種是先取一團(tuán)面，做成厚度均勻的大餅，然后在餅的兩面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大餅剪成條狀，最后拼接為一盤果條。另外一種是直接取面團(tuán)一邊搓成均勻的長條狀，滾上芝麻，一邊盤成螺紋圈，最終捏合為一盤果條。由于后一種方法比較省事，而且做出來的“果條頭”(黏合部分)比較小，所以現(xiàn)在大多是用這種方法。

　　這邊在盤果條，那邊就可以燒油鍋準(zhǔn)備炸果條了。盤好的果條，盤得再漂亮，最終的成品還得看油炸這個(gè)環(huán)節(jié)。如果技術(shù)不到家，那么果條可能在鍋里就散了，或炸出來的果條不*整，歪歪扭扭的不好看。油鍋燒好之后，兩手捏住果條頭，輕輕的放進(jìn)油鍋，在炸的過程中還可以用夾子調(diào)整變形的果條，最終保證炸出來的果條都是*整的。最近幾年，都采用那種大的*底鍋，放淺淺一層油，這樣果條不容易變形。一般來說，剛放進(jìn)鍋的果條是沉底的，熟了之后就會(huì)浮起來。

　　經(jīng)此流程，果條就做成了。但是，不是隨便一個(gè)人就能把果條做得好吃的。好吃的果條，酥脆得當(dāng)，甜度合適，芝麻迸香;不好吃的果條，會(huì)硬得啃酸了大牙。

　　要做出成功的果條，秈米和糯米的比例搭配很重要。秈米太多，做成的果條太硬，啃不動(dòng);糯米太多，則炸出來的果條太酥太油沒嚼頭，且容易碎，還沒送到親戚家就散架了。而具體是多少比例，則是老師傅才能說得準(zhǔn)的了。另外，大米在打成粉之前，需要泡多長時(shí)間，也需要講究。還有，做得好的果條，“果條頭”(就是各個(gè)分支黏合的部分)會(huì)比較小，整盤果條的硬度是均衡的。總之，從一盤果條，可以看出當(dāng)家主婦的手藝如何，從而也可以看出她的持家能力如何。

喜歡的美食說明文13

　　龍門美食各有千秋，都有獨(dú)特的魅力。油面筋那特殊的韌道讓人嘖嘖稱奇；松脆可口的油雞，口感也是讓人意猶未盡；麻糍的香糯美味讓人贊不絕口，但在甜食中，姜糖是王者，今天，我們假日小隊(duì)一行人去目睹了這道美食的制作過程。

　　在一口大鍋的后面，站著一位師傅，他正和藹可親地跟我們講著姜糖的好處。原來，生姜有暖胃提神活血養(yǎng)顏的妙處，可生姜直接吃太辣，于是就做成了姜糖。小小的一顆姜糖制作有著復(fù)雜的工序。先熬湯，再冷卻，最后拉糖，道道工序都需要花時(shí)間和力氣。我把目光投向鍋中，鍋里的姜湯冒著泡泡，發(fā)出“咕咚咕咚”的聲音，熱氣形成的白霧也裊裊升上空中。鍋中那些小泡泡仿佛是小精靈，在仙境中上躥下跳地玩耍。聽師傅說，這姜湯可燙了，有150攝氏度，是由水、白糖、麥芽糖、紅糖制成的。現(xiàn)在是在蒸發(fā)鍋中的水，而且?guī)煾翟谶@已經(jīng)站了一個(gè)多小時(shí)，也用大勺攪了一個(gè)多小時(shí)，真是讓人佩服！

　　終于，水蒸發(fā)完了，方才黃色的姜湯成了紅色。該冷卻了！只見師傅戴上特殊的手套，把姜湯倒進(jìn)了一個(gè)*底鍋里，又把*底鍋放入一個(gè)盛著冰水的大盆子里。把姜湯安頓好之后，接著師傅又拿來一片竹片，在鍋中不停地往一個(gè)方向攪著，還一邊和善地解釋道：“如果不往一個(gè)方向攪，姜糖可就不好吃了�！笨粗�姜糖凝固了一點(diǎn)，師傅用竹片把它撬了出來，又把它攪了起來。姜糖提起來時(shí)，竟無一點(diǎn)粘鍋，讓我甚是驚訝。重復(fù)了數(shù)幾次后，拔出了絲！師傅把黏著糖漿的竹片提了起來，一條晶瑩透亮的拔絲就出現(xiàn)了！我們爭先恐后地掰了一段，津津有味地吃了起來。啊！真甜！把***糖漿拌好后，又得進(jìn)入下一道工序啦！我把手指放進(jìn)那個(gè)水盆中，天哪！竟然變得那么燙！

　　下一道工序：拉糖。師傅不等糖凝固后，便提了起來，然后來到了門口。我正納悶：做姜糖，為什么要去門口呢？可一看師傅一把拉掉了一個(gè)鉤子上的塑料紙，又把糖掛了上去，我才恍然大悟，原來拉糖需要特殊的工具。師傅開始拉糖，退后走遠(yuǎn)，再繞一圈，重復(fù)了幾次后，奇跡發(fā)生了！***姜糖慢慢地變成了金色，再成了白金色，真是太不可思議了。師傅又剪了幾塊給我們嘗嘗，哇！真是太美味了！

　　一塊塊難以接受的生姜成了人間美味！吃貨們，如果你們想親眼目睹一下還是想嘗嘗別的美食，就來龍門吧！我們不見不散！

喜歡的美食說明文14

　　美味的食物，總能帶給我們的味蕾繽紛的享受，無論是山珍海味，會(huì)是*凡的家常菜，那些滋味令人難以忘懷。在每個(gè)人心中，都有一道獨(dú)一無二，心目中最特別的美味料理。

　　我享受過許多的美食，但最深得我心的還是我爸爸做的面包。沒有特別的內(nèi)餡，沒有特殊的造型，就只是個(gè)普通的餐包。或許有人會(huì)懷疑，這*凡無奇的小餐包有何特別之處？的確，它看起來比不上外頭賣的金珍玉饌，但它的價(jià)值和美味程度對我而言：無價(jià)。

　　我爸爸是位廚藝精湛的人，各式各樣的料理幾乎難不倒他，尤其是他擅于制作糕點(diǎn)類的西式點(diǎn)心，例如我最青睞的小餐包。為何我會(huì)如此喜歡它呢？因?yàn)樗�的美味來自于爸爸的�?dú)特配方。有一次，爸爸從外面買了許多食材回來，讓我們自己動(dòng)手做面包。對于我而言，這是個(gè)新體驗(yàn)，于是我躍躍欲試地在爸爸的指導(dǎo)之下開始制作。過程中，爸爸細(xì)心仔細(xì)地教導(dǎo)我們，雖然我笨手笨腳的，但爸爸還是不厭其煩地再次講解。待面包從烤箱出爐后，我迫不及待地拿起一個(gè)我爸親手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散開的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至覺得它是世界最美味的面包，我的作品就相形見絀了。

　　有些料理雖然*凡，但它有獨(dú)無偶的美味總是能觸動(dòng)你的心，那一種美味，令人畢生難忘，它可能有段特別的故事，那特別的滋味，我想，再高級的佳肴也比不上吧。