蒸騰作用（精選14篇）

蒸騰作用 篇1

　　1.知識(shí)：

　　(1)描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物水分散失的主要原因；

　　(2)舉例說(shuō)明蒸騰作用的概念；

　　(3)舉例說(shuō)出氣孔的數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關(guān)系；

　　(4)說(shuō)出蒸騰作用對(duì)植物生活的意義。

　　2.能力：

　　(1)觀察植物蒸騰失水的演示實(shí)驗(yàn)，運(yùn)用觀察和分析能力；

　　(2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布，運(yùn)用科學(xué)探究的一般技能。

　　3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

　　(1)結(jié)合植物蒸騰失水的觀察實(shí)驗(yàn)，以及植物氣孔的數(shù)目和分布的探究實(shí)驗(yàn)等，形成對(duì)生命科學(xué)研究的濃厚興趣；

　　(2)通過(guò)探究植物氣孔的數(shù)目和分布，樹(shù)立生物體的結(jié)構(gòu)和功能與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

　　〖教材內(nèi)容分析〗

　　1.知識(shí)結(jié)構(gòu)

　　2.教學(xué)重點(diǎn)

　　(1)蒸騰作用的概念和意義；

　　(2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布。

　　3.教學(xué)難點(diǎn)

　　(1)蒸騰作用的概念和意義；

　　(2)探究植物氣孔的數(shù)目和分布實(shí)驗(yàn)。

　　4.與其他章節(jié)的聯(lián)系

　　(1)水分蒸騰促進(jìn)植物吸收水分和水分與無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸，因此，“蒸騰作用”與“吸收作用”一節(jié)的知識(shí)相聯(lián)系；

　　(2)植物的蒸騰作用是自然界水循環(huán)的一個(gè)組成部分，因此這部分知識(shí)與“綠色植物與生物圈”一章知識(shí)相聯(lián)系；

　　(3)探究植物氣孔的數(shù)目和分布實(shí)驗(yàn)中，氣孔的知識(shí)和葉的結(jié)構(gòu)知識(shí)相聯(lián)系。

　　〖學(xué)校及學(xué)生狀況分析〗

　　我校是貴陽(yáng)市第二實(shí)驗(yàn)中學(xué)，位于貴陽(yáng)市區(qū)內(nèi)，是貴陽(yáng)市課改實(shí)驗(yàn)樣本校之一，師資力量強(qiáng)，教學(xué)條件優(yōu)良，教學(xué)設(shè)備比較齊全。學(xué)生大多數(shù)來(lái)自城市，對(duì)生物知識(shí)普遍興趣濃厚，有強(qiáng)烈的求知欲。

　　〖課時(shí)分配〗

　　本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)時(shí)間為1課時(shí)。先演示植物的蒸騰現(xiàn)象，進(jìn)而指出植物主要通過(guò)氣孔蒸騰散失水分，接著通過(guò)“氣孔的數(shù)目和分布”的探究實(shí)驗(yàn)，揭示植物與蒸騰作用相適應(yīng)的某些形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，最后闡述植物蒸騰作用的意義。五、 設(shè)計(jì)思路

　　1.教學(xué)方法

　　本節(jié)課以學(xué)生探究為主，老師以一連串的問(wèn)題引路，學(xué)生動(dòng)腦思考、討論、解答問(wèn)題、自主總結(jié)，同時(shí)輔以教師的演示、講授和點(diǎn)評(píng)，師生共同努力，圓滿(mǎn)完成此部分的學(xué)習(xí)。

　　2.教學(xué)思路

　　本節(jié)課的內(nèi)容按兩條思路展開(kāi)，一是通過(guò)演示“植物的蒸騰失水現(xiàn)象”，引導(dǎo)學(xué)生探討植物蒸騰作用的概念以及蒸騰作用的意義；二是通過(guò)對(duì)“植物氣孔的數(shù)目和分布”的探究，引導(dǎo)學(xué)生探討與植物蒸騰作用相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

　　3.問(wèn)題思路

　　上課一開(kāi)始，聯(lián)系前面學(xué)習(xí)吸收作用的知識(shí)，指出植物吸收的水分只有一小部分用于各種生理活動(dòng)和保留在植物體內(nèi)，而絕大部分的水“跑”到哪里去了呢?給學(xué)生一個(gè)懸念,引起他們探究的興趣,而自然地引入蒸騰作用的主題。

　　在演示“植物的蒸騰現(xiàn)象”之前，讓學(xué)生有目的地邊仔細(xì)觀察演示實(shí)驗(yàn)，邊思考：

　　①描述兩個(gè)塑料袋上出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　�、谠嚱忉尠l(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。

　�、蹆蓚�(gè)試管內(nèi)的水面上為什么要滴植物油？

　�、転槭裁匆獙�實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽(yáng)光的地方？

　　學(xué)生通過(guò)對(duì)這幾個(gè)問(wèn)題的解答和思考，解開(kāi)了導(dǎo)入時(shí)向他們提出的懸念，即植物吸收的水絕大多數(shù)散失到空中去了，有了小小的成就感，學(xué)生從心理上愿意與老師一起繼續(xù)往下探索。

　　在學(xué)習(xí)蒸騰作用的意義時(shí)，緊緊圍繞下列問(wèn)題依次展開(kāi)：

　�、傺谉岬南奶�，一只手是干燥的，另一只手沾滿(mǎn)了水，哪一只手感到?jīng)鏊�？為什么�?實(shí)際上是蒸發(fā))

　　②由于地心的引力，水總是往低處流，為什么在大樹(shù)的身體里，水卻能往高處流？是什么原因使它克服了地心的引力？

　�、壑参锸窃鯓釉丛床粩嗟孬@取無(wú)機(jī)鹽的？

　　在老師的啟發(fā)下，學(xué)生在解答了以上問(wèn)題后，要求他們自己總結(jié)出蒸騰作用對(duì)植物的意義。老師及時(shí)肯定學(xué)生的成績(jī)，讓學(xué)生再次獲得成就感。

　　〖教學(xué)過(guò)程〗

　　★導(dǎo)入新課

　　一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約需要消耗200千克以上的水。這其中作為植物組成成分的水為1.827千克，維持植物生理過(guò)程的水為0.25千克，兩者用水量加起來(lái)約為2.077千克，僅占植物吸入體內(nèi)水分總量的1％，那其余的99％的水分“跑”到哪里去了呢？

　　要弄明白這個(gè)道理，我們就得從植物的蒸騰作用說(shuō)起，那么，什么叫做蒸騰作用呢？蒸騰作用對(duì)植物生活有什么意義呢？

　　今天我們就來(lái)一起研究這些問(wèn)題。

　　師生共同學(xué)習(xí)探究新課。

　�。ㄒ唬┲参锏恼趄v現(xiàn)象

　　請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察老師的演示實(shí)驗(yàn)，在觀察時(shí)，請(qǐng)思考以下幾個(gè)問(wèn)題，并分組討論：

　�、倜枋鰞蓚�(gè)塑料袋上出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　�、谠嚱忉尠l(fā)生上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因。

　　③兩個(gè)試管內(nèi)的水面上為什么要滴些植物油？

　�、転槭裁匆獙�實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖、有陽(yáng)光的地方？

　　演示“植物的蒸騰失水”的實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，首先在于使學(xué)生觀察到植物的蒸騰現(xiàn)象，然后，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析這種生理現(xiàn)象，使他們認(rèn)識(shí)到：植物體內(nèi)水分能夠以水蒸氣形式散失（水珠的發(fā)生），從而解答了導(dǎo)入時(shí)提出的玉米一生所吸收總水量的99%的水“跑”哪去了的問(wèn)題。

　　通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生追問(wèn)，植物體為什么要大量地散失水分？它們是怎樣散失水分的呢？這樣做有什么意義？從而引導(dǎo)出本節(jié)課的主題――植物的蒸騰作用。

　�。ǘ�）蒸騰作用

　　教師在演示實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上總結(jié)：

　�、僬趄v作用的環(huán)境因素――溫度、陽(yáng)光。

　�、谡趄v作用的主要結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)――氣孔。

　�、凼裁词钦趄v作用？

　　植物體內(nèi)的水分以氣體形式散發(fā)到體外的過(guò)程，叫做蒸騰作用。

　�。ㄈ�）探究植物氣孔的數(shù)目和分布

　　1.在確定了水分是從葉片的氣孔蒸發(fā)出去的這一事實(shí)后，教師啟發(fā)學(xué)生：陽(yáng)地植物與陰地植物的生活環(huán)境不同，有些植物可以生活在不同環(huán)境中，同一株植物的上部葉子和下部葉子，以及同一片葉的上表皮和下表皮接受光照的強(qiáng)弱也是不同的，那它們的葉子上的氣孔的數(shù)目和分布會(huì)不會(huì)一樣呢？

　　通過(guò)質(zhì)疑，使學(xué)生產(chǎn)生探究“植物氣孔的數(shù)目和分布”的興趣，把全部學(xué)生分成八組，用大約20分鐘的時(shí)間，讓各組學(xué)生去探究。在各組開(kāi)展探究活動(dòng)前，將《活動(dòng)評(píng)價(jià)表》發(fā)給學(xué)生。

　　2.教師建議方案（對(duì)開(kāi)展探究活動(dòng)有困難的小組提供）。

　　方案一：

　�、賳�(wèn)題：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布

　�、诩僭O(shè)：a.陽(yáng)地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。

　　b.同一植株在陽(yáng)地生活的植株比陰地生活的植株氣孔的數(shù)目多或少。

　　c.同一植株，上部葉子比下部葉子氣孔的數(shù)目多或少。

　　d.同一片葉子，上表皮比下表皮氣孔的數(shù)目多或少。

　　③制定和實(shí)驗(yàn)計(jì)劃

　　a.材料器具：燒杯、鑷子、70℃以上的熱水、蠶豆葉、玉簪葉、枸樹(shù)葉。

　　b.方法步驟

　　將對(duì)比葉子分別浸在盛有70℃以上的熱水的燒杯中，看葉片表面會(huì)不會(huì)產(chǎn)生氣泡，如果有氣泡，統(tǒng)計(jì)氣泡的數(shù)目，根據(jù)不同假設(shè)，記錄在下面的表（一）至（四）格中。

　�、芊治鰯�(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。

　　方案二：

　�、賳�(wèn)題：探究不同生態(tài)環(huán)境中植物氣孔的數(shù)目和分布。

　�、诩僭O(shè)：

　　a.陽(yáng)地植物比陰地植物氣孔數(shù)目多或少。

　　b.下表皮比上表皮氣孔數(shù)目多或少。

　�、鄄牧掀骶撸猴@微鏡、載玻片、蓋玻片、清水、剪刀、鑷子、解剖針、蠶豆葉、玉簪葉。

　�、芊椒ú襟E：

　　a.分別取蠶豆葉和玉簪葉的上下表皮，制作臨時(shí)裝片。

　　b.用顯微鏡觀察臨時(shí)裝片，在相同放大倍數(shù)下，統(tǒng)計(jì)視野內(nèi)氣孔數(shù)目，記錄在表（五）中：

　　c.分析數(shù)據(jù)，確定假設(shè)是否成立。

　　3.注意問(wèn)題

　　①本活動(dòng)為學(xué)生活動(dòng)，要給學(xué)生提供充足時(shí)間，保證學(xué)生獨(dú)立完成探究活動(dòng)。

　�、诠膭�(lì)學(xué)生提出不同的假設(shè)，并針對(duì)本組的假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃時(shí)要有定量研究的意識(shí)，能獲得可靠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

　　③教師特別注意不要包辦代替，要給學(xué)生充分思考的空間，即使實(shí)驗(yàn)失敗也是一種結(jié)果�；顒�(dòng)的目的不是以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為唯一目的，關(guān)鍵是實(shí)施實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和對(duì)實(shí)驗(yàn)的正確分析。

　　④對(duì)獨(dú)立探究有困難的組，教師可適當(dāng)?shù)亟o出一些建議方案和指導(dǎo)。

　　⑤鼓勵(lì)學(xué)生上講臺(tái)交流本組的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，讓其余組的同學(xué)大膽質(zhì)疑和點(diǎn)評(píng)。

　　⑥教師應(yīng)注重通過(guò)評(píng)價(jià)肯定和激勵(lì)學(xué)生。本活動(dòng)的評(píng)價(jià)應(yīng)注重小組的合作性；如何記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性，是否　　　　在實(shí)驗(yàn)中善于發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，在小組交流時(shí)是否能提出新問(wèn)題；對(duì)評(píng)價(jià)結(jié)果不滿(mǎn)意的小組，可鼓勵(lì)他們課下重新完成實(shí)驗(yàn)，然后再修改評(píng)價(jià)。

　　4.引導(dǎo)全體學(xué)生得出正確結(jié)論

　　通過(guò)探究得知，陽(yáng)地植物比陰地植物葉表皮的氣孔多；不同環(huán)境中的同一植物，葉氣孔的數(shù)目不同，陽(yáng)光充足處較多，陰濕處較少；植物上部葉的氣孔較下部的多，有許多植物葉的上、下表皮都有氣孔，但下表皮一般較多�？傊�，植物葉氣孔的數(shù)目和分布與其生活環(huán)境相適應(yīng)。

　�。ㄋ模� 蒸騰作用的意義

　　一開(kāi)始上課我們就提到，一株玉米一生中要消耗200千克以上的水，其中，只有1％左右真正用于各種生理活動(dòng)和保留在植物體內(nèi)，而99％左右的水則被蒸騰掉了，這不是在做無(wú)用功嗎？其實(shí)不是，植物的蒸騰作用對(duì)植物的生活意義可大了。

　　1.降低植物體葉片的溫度

　　問(wèn)：炎熱的夏天，一只手是干燥的，另一只手沾滿(mǎn)了水，哪一只手感到?jīng)鏊�，為什么�?/p>

　　答：沾滿(mǎn)了水的手感到?jīng)鏊�。這是因?yàn)樗�分蒸發(fā)會(huì)帶走手上的熱量。

　　由此問(wèn)題，讓學(xué)生自己總結(jié)出蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度，使植物體不致于在炎熱的夏天受到高溫的傷害。這是因?yàn)橥ㄟ^(guò)植物體內(nèi)水分的散失，帶走了植物體內(nèi)熱量的緣故。

　　2.促進(jìn)根吸收水分

　　問(wèn)：由于地心的引力，水總是往低處流，為什么在大樹(shù)的身體里，水卻能往高處流？是什么原因使它克服了地心對(duì)水的引力？

　　由此問(wèn)題，讓學(xué)生總結(jié)出蒸騰作用就像一個(gè)水泵，是水往高處流的動(dòng)力來(lái)源。葉片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水分，從而促進(jìn)水分從根通過(guò)導(dǎo)管上升到葉子里，這也就促使根從土壤中吸收水分。

　　3.促進(jìn)無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸

　　問(wèn)：無(wú)機(jī)鹽是怎樣進(jìn)入植物體內(nèi)的？

　　學(xué)生通過(guò)復(fù)習(xí)已學(xué)過(guò)的這個(gè)問(wèn)題，總結(jié)出無(wú)機(jī)鹽只有溶解在水里，才能被根吸收，導(dǎo)管中的水分里就溶解有各種無(wú)機(jī)鹽。所以無(wú)機(jī)鹽隨著水分在導(dǎo)管中的上升而上升，并且最終進(jìn)入到植物體的各個(gè)器官。

　　新知識(shí)的靈活運(yùn)用：

　　1.春季植樹(shù)時(shí)，移栽的樹(shù)苗常常被剪去了大量的枝葉，這是為什么？

　　2.取四株大小相同且葉數(shù)相同的嫩枝，在有光照的正常條件下，依教材p95圖所示的方法進(jìn)行處理。

　　實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，先將各個(gè)裝置的重量調(diào)整至80g，其后每隔4h記錄各個(gè)裝置的重量變化，實(shí)驗(yàn)結(jié)果用下面曲線(xiàn)表示：

　�、偾�線(xiàn)ⅰ代表哪兩組裝置的重量變化，說(shuō)明理由。

　　②曲線(xiàn)ⅱ和曲線(xiàn)ⅲ分別代表哪兩組裝置的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？

　　③比較分析上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)葉片上下表面氣孔的相對(duì)數(shù)量作出推斷。

　�、芗偃鐚⒀b置a放在暗室中，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么影響？

　　3.為什么說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼？”

　　4.森林附近地區(qū)往往降雨較多，這是什么原因？

　　〖教學(xué)反思〗

　　“探究植物氣孔的數(shù)目和分布”這一探究實(shí)驗(yàn)是本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)也是本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)，這是學(xué)生獨(dú)立完成的探究實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生分組獨(dú)立提出問(wèn)題、作出假設(shè)，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并做出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)過(guò)本書(shū)前面的幾個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生已有一定的能力，熟悉探究實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。在課堂上給學(xué)生充分的空間和時(shí)間，教師不做任何鋪墊和包辦，明確即使失敗也是一種結(jié)果，活動(dòng)的目的不是以實(shí)驗(yàn)結(jié)果為唯一目的，關(guān)鍵是實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確分析。由于給了學(xué)生充分的信任和自由，學(xué)生在活動(dòng)中以積極主動(dòng)的身份出現(xiàn)，使得他們敢于大膽去提問(wèn)、去假設(shè)、去想、去做、去創(chuàng)新，表現(xiàn)出了對(duì)未知知識(shí)的濃厚興趣和強(qiáng)烈的探索精神。

　　對(duì)于學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手動(dòng)腦能力較差的學(xué)生，教師應(yīng)在教學(xué)中將其作為重點(diǎn)幫扶對(duì)象，適當(dāng)?shù)亟o出一些建議方案和指導(dǎo)，使他們與集體同步。

　　活動(dòng)評(píng)價(jià)是本次探究活動(dòng)的閃光點(diǎn)，讓學(xué)生在進(jìn)行活動(dòng)之前知道評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)使他們學(xué)習(xí)目的更明確，心理準(zhǔn)備更充分。在活動(dòng)前，給學(xué)生發(fā)一張?zhí)骄炕顒?dòng)評(píng)價(jià)表，使他們了解評(píng)價(jià)要求，評(píng)價(jià)要求包括小組的合作性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性，是否在實(shí)驗(yàn)中善于發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，交流時(shí)的表達(dá)能力，對(duì)其他小組陳述的大膽質(zhì)疑等等。

　　對(duì)于活動(dòng)中出現(xiàn)結(jié)果與課本內(nèi)容不符的情況，教師指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地對(duì)待實(shí)驗(yàn)結(jié)果，要脫離課本的束縛，尊重事實(shí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，并從中找出實(shí)踐與理論出現(xiàn)差距的原因，從而進(jìn)一步加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)。

　　本次探究活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生的獨(dú)立思考和探究能力，課堂氣氛活躍，生生交流、師生交流順暢，主導(dǎo)與主體作用體現(xiàn)充分，探究效果良好。

　　〖教學(xué)點(diǎn)評(píng)〗

　　“探究植物氣孔的數(shù)目和分布”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，是較為難做的，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案是較為困難的，這篇教案提供的教學(xué)設(shè)計(jì)中，除了讓小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案外，教師還提供了兩個(gè)建議方案，起到了示范、指導(dǎo)的作用。教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，注重了定量實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和對(duì)學(xué)生活動(dòng)的積極評(píng)價(jià)，促進(jìn)了學(xué)生探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)能力的提高。

蒸騰作用 篇2

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1.理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

　　2.通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

　　3.通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

　　重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

　　本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念。過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

　　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪�。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可根據(jù)本校學(xué)生的具體情況來(lái)選擇講或是不講。

　　植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)�誤會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

　　教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

　　一、本課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。

　　二、教學(xué)過(guò)程：

　　1. 關(guān)于本節(jié)課的引言，教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過(guò)的知識(shí)，復(fù)習(xí)提問(wèn)：什么是光合作用？什么是呼吸作用？在上述兩個(gè)生理過(guò)程中都有水的參與，說(shuō)明水對(duì)于植物體非常重要。從根本上講，水是從哪里來(lái)的？植物吸收的水是否都被植物體利用了呢？由此引出本節(jié)課題：水分的散失——蒸騰作用。

　　本節(jié)課的引言還可以這樣設(shè)計(jì)：教師首先提問(wèn)：為什么在炎熱的夏天，樹(shù)林里的空氣涼爽濕潤(rùn)，而操場(chǎng)上的空氣卻十分燥熱呢？在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師總結(jié)指出這是因?yàn)橹参锞哂姓趄v作用，從而提高了空氣的濕度，降低了空氣的溫度。接著引導(dǎo)學(xué)生思考什么叫蒸騰作用？蒸騰作用對(duì)植物的生活有什么意義？蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)和生活有什么關(guān)系？在此基礎(chǔ)上引出了課題。

　　2. 關(guān)于蒸騰作用的概念和過(guò)程的教學(xué)，教師在課前可以準(zhǔn)備一套演示實(shí)驗(yàn)裝置，即準(zhǔn)備三個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在沒(méi)有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上，袋口扎緊，將這套實(shí)驗(yàn)裝置放在教室溫暖向陽(yáng)的地方。

　　在實(shí)驗(yàn)的前一天，教師可以要求學(xué)生按照課本上的要求，在家里做探索性實(shí)驗(yàn)，用兩個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在花盆中枝葉茂盛的基葉上，袋口扎緊（注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉，最好在套前澆一次水），其中一個(gè)袋中的葉片表面涂抹一層凡士林，將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方。第二天，以實(shí)驗(yàn)小組為單位帶一套實(shí)驗(yàn)裝置到學(xué)校。

　　上課時(shí)，首先讓學(xué)生仔細(xì)觀察自制的實(shí)驗(yàn)裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，接著教師提出一系列問(wèn)題：

　�。�1）在塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成？

　�。�2）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

　�。�3）水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

　�。�4）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的

　　學(xué)生通過(guò)觀察現(xiàn)象，思考并且回答問(wèn)題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過(guò)程叫做蒸騰作用。

　　教師進(jìn)一步指出，植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

　　這時(shí)教師可以把自己準(zhǔn)備好的一套演示裝置放在講臺(tái)上，請(qǐng)兩名學(xué)生到臺(tái)上仔細(xì)觀察并告訴全班學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象。教師再次提出問(wèn)題：這套實(shí)驗(yàn)裝置所發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么問(wèn)題？這樣，學(xué)生就可以得出結(jié)論：植物的蒸騰作用主要是由葉片來(lái)完成，蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的多少成正比關(guān)系，即葉片越多，蒸騰作用越強(qiáng)，散失的水分越多。

　　為了說(shuō)明植物蒸騰作用的過(guò)程，教師可將課本p63圖1一38水分蒸騰的全過(guò)程繪制在投影片上（或在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖）。對(duì)著示意圖進(jìn)行提問(wèn)：

　�。�1）植物根毛的作用是什么？

　　（2）導(dǎo)管的作用是什么？（教師在學(xué)生回答問(wèn)題后進(jìn)一步指出，植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。）

　�。�3）氣孔的作用是什么？

　　一系列的提問(wèn)，促使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識(shí)的基礎(chǔ)上，逐漸了解蒸騰作用的過(guò)程。最后教師利用板書(shū)總結(jié)出蒸騰作用的過(guò)程：

　　土壤中的水分一根毛一根、莖、葉的導(dǎo)管一葉肉細(xì)胞一氣孔一大氣

　　3.關(guān)于氣孔的張開(kāi)和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。教材對(duì)此未做過(guò)多的解釋。教師可以利用氣孔開(kāi)閉的活動(dòng)模型或復(fù)合投影片演示保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及控制氣孔開(kāi)閉的過(guò)程，通過(guò)形象直觀的教具幫助學(xué)生了解氣孔開(kāi)閉的原理，使學(xué)生了解蒸騰作用的過(guò)程。

　　4.關(guān)于蒸騰作用對(duì)植物生活的意義教學(xué)，教師可以用這樣一個(gè)問(wèn)題引入：俗話(huà)說(shuō)“水往低處流”，為什么植物體內(nèi)的水卻能從根部流向樹(shù)葉呢？問(wèn)題提出后，教師讓學(xué)生思考、討論、看書(shū)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生很快就可以得出結(jié)論：在自然界中，水確實(shí)是往低處流，但是如果加上動(dòng)力，水也可以往高處流。平時(shí)人們用吸管吸飲料時(shí)，飲料就可以沿著吸管被吸人口中。

　　植物體內(nèi)的水從低向高處流的原因就在于植物的蒸騰作用產(chǎn)生了蒸騰拉力，即能促進(jìn)根毛對(duì)土壤中水分的吸收，也可以促使植物體內(nèi)的水分和無(wú)機(jī)鹽沿著導(dǎo)管向上運(yùn)輸。

　　教師利用投影片指出，植物體吸收的水分除了很小一部分參加植物體內(nèi)各種生命活動(dòng)以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用散發(fā)到大氣中。

　　植物所吸收的水分有99％用于蒸騰作用，只有1％用于光合作用和其他生理過(guò)程，這是否是一種浪費(fèi)呢？對(duì)植物有什么意義呢？然后讓學(xué)生看書(shū)和討論，最后教師歸納總結(jié)出蒸騰作用的意義。

　　5.在講述蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系時(shí)，教師可以提出一些問(wèn)題組織學(xué)生討論，由學(xué)生自己得出結(jié)論。例如：

　　（1）大規(guī)模的植樹(shù)造林對(duì)氣候有什么影響？

　　（2）春季造林為什么要在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？

　�。�3）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？

　　（4）為什么說(shuō)大樹(shù)底下好乘涼？

　　參考答案：

　�。�1）因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹(shù)林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。

　�。�2）春季造林在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，體內(nèi)有機(jī)物還沒(méi)有轉(zhuǎn)化輸送，沒(méi)有被新枝葉消耗，所以此時(shí)移植最易成活。

　　夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹(shù)又無(wú)新根吸水，很可能因?yàn)槿彼�而死亡�?/p>

　�。�3）陰天、傍晚移栽植物，以及移栽后的植物要遮蔭，都是為了降低蒸騰作用，提高植物移栽的成活率。

　�。�4）大樹(shù)下面的樹(shù)蔭，沒(méi)有陽(yáng)光的照射，氣溫較低，另外，大樹(shù)的蒸騰作用和光合作用分別增加了周?chē)�大氣的濕度和氧，所以說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼”。

蒸騰作用 篇3

　　學(xué) 科：

　　自 然

　　學(xué) 年：

　　五

　　課 題：

　　9.

　　設(shè)計(jì)者：

　　顧新

　　學(xué)習(xí)目標(biāo)：

　　1. 知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生知道葉有蒸騰作用，這種作用可以調(diào)植物“體溫”，促進(jìn)要不斷吸收水分，并能使空氣濕潤(rùn)。

　　2. 能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�和想象能力�?/p>

　　3. 德育目標(biāo)：教育學(xué)生事物是不斷發(fā)展變化的。

　　4. 創(chuàng)新目標(biāo)：通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

　　學(xué)情分析：

　　教材分析：本課與8.10.11三課構(gòu)成“植物”單元重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)，在能力培養(yǎng)方面屬于觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ南盗小?/p>

　　學(xué)情分析：五年級(jí)學(xué)生了解生活中有關(guān)蒸騰的一些現(xiàn)象，但植物是怎樣進(jìn)行蒸騰的學(xué)生并不了解，通過(guò)對(duì)一些現(xiàn)象的思考，學(xué)生能進(jìn)行簡(jiǎn)單的推理，還需要在顯微鏡下觀察才能了解氣孔是怎樣進(jìn)行蒸騰的。

　　確定五點(diǎn)：

　　重 點(diǎn)：認(rèn)識(shí)蒸騰作用。

　　難 點(diǎn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。

　　創(chuàng)新點(diǎn)：學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

　　德育點(diǎn)：通過(guò)觀察植物的氣孔使學(xué)生了解到植物是有生命的。

　　空白點(diǎn)：學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明為學(xué)生留空白。

　　學(xué)具的選擇與使用目的

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)生更好地觀察、合作、創(chuàng)新提供方便。

　　主要技術(shù)

　　留空白、加深體驗(yàn)、合作創(chuàng)新等技術(shù)。

　　教學(xué)過(guò)程中的五個(gè)環(huán)節(jié)：

　　一、引目標(biāo)，激發(fā)興趣。

　　1. 談話(huà)：人們?cè)跇?shù)林比較多的地方會(huì)感到空氣比較濕潤(rùn)，這是怎么回事？

　　2. 學(xué)生回答，教師板書(shū)課題.

　　二、創(chuàng)設(shè)條件，自主參與。

　　1. 講述：昨天我們把這盆花的莖葉用塑料袋罩起來(lái)，袋口用繩扎緊，放在了向陽(yáng)的地方，今天我們來(lái)觀察一下，有什么現(xiàn)象發(fā)生？

　　2. 學(xué)生觀察后，匯報(bào)觀察結(jié)果。

　　3. 討論：（1）這些小水珠是哪來(lái)的？

　　（2）水蒸氣從哪兒來(lái)？

　�。�3）植物內(nèi)部應(yīng)該有什么樣的構(gòu)造水蒸氣才能跑出來(lái)？

　　4學(xué)生匯報(bào)后教師小結(jié)：如果水珠是由植物內(nèi)出跑出來(lái)的，那么植物表面應(yīng)該有讓水蒸氣跑出來(lái)的孔。

　　三、組織研究，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)

　　1. 講述：這了證實(shí)我們的想法我們一起來(lái)觀植物的葉子，（顯微鏡在課前調(diào)好）

　　2. 學(xué)生觀察后教師小結(jié)：通過(guò)顯微鏡下的觀察我們看到了植物表皮有一個(gè)小孔，這些小孔供氣體出入的氣孔。每種植物的葉子表面都有。

　　3. 講述：蒸騰的概念。（可讓學(xué)生描述，教師在加以補(bǔ)充）

　　四、引導(dǎo)創(chuàng)新，應(yīng)用實(shí)踐。

　　有什么意義呢？學(xué)生回答。

　　五、反思小結(jié)，鞏固提高。

　　1. 你有什么收獲？

　　2. 教師小結(jié)。

　　六、研究性作業(yè)：

　　設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明：蒸騰作用是通過(guò)葉進(jìn)行的。

　　二

蒸騰作用 篇4

　　教案示例（三）

　　教材分析：蒸騰作用是植物一個(gè)重要的生理作用，發(fā)生在植物的葉片和幼嫩地上部分。由于學(xué)生對(duì)這部分內(nèi)容的感性認(rèn)識(shí)不足，必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上再講解蒸騰作用的過(guò)程，學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容不僅使學(xué)生認(rèn)識(shí)蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義而且?guī)椭鷮W(xué)生對(duì)植物利用水分的理解。

　　教學(xué)目的：

　　1、理解蒸騰作用的概念和過(guò)程

　　2、理解蒸騰作用對(duì)作物生活的重要性

　　3、了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　蒸騰作用的概念

　　教學(xué)用具：

　　1、驗(yàn)證蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)裝置

　　2、葉片的結(jié)構(gòu)、氣孔的結(jié)構(gòu)的投影片

　　3、水分蒸騰的全過(guò)程的投影片

　　4、室外進(jìn)行蒸騰作用實(shí)驗(yàn)的錄像片段

　　5、蒸騰作用過(guò)程的錄像片段

　　教學(xué)方法：

　　講授法、談話(huà)法

　　板書(shū)計(jì)劃：

　　第二節(jié) 水分和散失──蒸騰作用

　　一、概念

　　二、過(guò)程

　　三、意義

　　1、降低植物體的溫度

　　2、促進(jìn)根對(duì)水分的吸收

　　3、促進(jìn)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸

　　四、與人類(lèi)的關(guān)系

　　1、在生產(chǎn)上的應(yīng)用

　　2、森林可以調(diào)節(jié)氣候

　　教學(xué)過(guò)程：

　　炎熱的夏天，當(dāng)我們從街道走進(jìn)一片樹(shù)林時(shí)，會(huì)感到?jīng)鏊�，植物由于缺水而萎蔫，這些現(xiàn)象都是由于植物蒸騰作用散失了水分，降低溫度，提高空氣的濕度�，F(xiàn)在我們通過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)植物能夠散失水分。

　　一、植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)

　　把課本P63的演示實(shí)驗(yàn)裝置放在投影儀上，用投影儀的光照模擬陽(yáng)光的照射，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程，向?qū)W生講解兩個(gè)問(wèn)題。

　　1、通過(guò)錄像說(shuō)明利用生活著的植物某個(gè)枝條進(jìn)行蒸騰作用實(shí)驗(yàn)的方法。

　　2、比較兩個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置，一個(gè)只是用塑料袋套在枝條上，插進(jìn)帶水的瓶子，另一個(gè)用塑料袋把枝葉和瓶子套在一起。

　�。▎�(wèn)）這兩個(gè)裝置的塑料袋壁上都附著有水珠，原因一樣嗎？哪一個(gè)更符合實(shí)驗(yàn)要求？

　�。ù穑┰�因不一樣，因?yàn)槲覀兪菧y(cè)定植物的蒸騰作用，而不是水的蒸發(fā)，所以不應(yīng)該把枝葉和瓶子套在一起。前者更符合實(shí)驗(yàn)要求。

　　通過(guò)觀察演示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，看到透明塑料袋壁上附著有許多水珠，由此驗(yàn)證了植物體能夠散失水分。

　　二、蒸騰作用的概念：

　　水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到體外的過(guò)程叫做蒸騰作用。蒸騰作用主要在植物體的葉片上進(jìn)行（出示葉片結(jié)構(gòu)的投影片），從葉片的結(jié)構(gòu)來(lái)看，表皮的角質(zhì)層透水性差，水蒸汽主要從氣孔散發(fā)出去，因此葉片上的氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，而且是水分散失的“門(mén)戶(hù)”。除此以外蒸騰作用也可以在葉柄和幼嫩的莖上少量進(jìn)行，但由于蒸騰作用比較弱，不太容易測(cè)定。

　　三、蒸騰作用的過(guò)程

　　（出示水分蒸騰全過(guò)程的投影片，對(duì)照著進(jìn)行講解）

　　植物的蒸騰作用，其實(shí)就是一個(gè)水分的運(yùn)輸和散失的過(guò)程。我們首先復(fù)習(xí)一下根是如何吸收水分的。

　�。▎�(wèn)）根部吸收水分的主要部位是哪里？

　�。ù穑└�毛區(qū)。

　�。▎�(wèn)）根部吸收水分的條件？

　�。ù穑└�毛細(xì)胞液的濃度大于土壤溶液的濃度。

　�。▎�(wèn)）根吸收水分的過(guò)程（途徑）如何？

　�。ù穑┩寥乐械乃�分→根毛→根表皮內(nèi)的層層細(xì)胞→根內(nèi)導(dǎo)管

　　這樣土壤中的水分就進(jìn)入到根內(nèi)，由于植物體根、莖、葉的導(dǎo)管是相通的，所以根內(nèi)的水分通過(guò)根的導(dǎo)管、莖的導(dǎo)管、葉的導(dǎo)管進(jìn)入葉內(nèi)（出示葉片的蒸騰作用過(guò)程投影片），葉脈導(dǎo)管中的水分→葉肉細(xì)胞→氣孔，然后以氣體的形式散發(fā)到體外。同學(xué)們根據(jù)老師所講的內(nèi)容進(jìn)行歸納，教師講評(píng)，最后得出蒸騰作用的過(guò)程如下：

　　土壤中的水分→根毛→根內(nèi)導(dǎo)管→莖內(nèi)導(dǎo)管→葉內(nèi)導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣

　�。▎�(wèn)）植物是通過(guò)什么結(jié)構(gòu)來(lái)調(diào)節(jié)蒸騰作用的？

　�。ǔ鍪練饪椎慕Y(jié)構(gòu)投影片）

　　氣孔的張開(kāi)和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用，使植物體內(nèi)保持適量的水分。當(dāng)氣孔張開(kāi)時(shí)蒸騰作用強(qiáng)烈、散失的水分多，當(dāng)氣孔閉合時(shí)蒸騰作用弱、散失的水分少。影響氣孔的張開(kāi)和閉合的外界條件有光照和溫度，一般在晴朗無(wú)風(fēng)的夏天，土壤水分供應(yīng)充足，蒸騰作用強(qiáng)烈，而在陰雨天氣蒸騰作用比較弱。植物一天中蒸騰作用的變化規(guī)律是：清晨日出后，由于光照加強(qiáng)，溫度升高，蒸騰作用隨之增強(qiáng)，到午后三時(shí)左右達(dá)到最高峰，三時(shí)以后，光照逐漸減弱，植物體內(nèi)的水分減少，氣孔逐漸關(guān)閉，蒸騰作用隨之下降，日落后蒸騰作用降到最低點(diǎn)。

　　植物靠根系從土壤中吸收的水除了很少一部分參加植物體內(nèi)各項(xiàng)生命活動(dòng)以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用散失到大氣中去。例如：一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約需要200千克以上的水，這200千克水的用途如下：（出示投影片）

　　作為組成成份的水 1872克

　　維持生理過(guò)程的水 250克

　　蒸騰作用消耗的水 202306克

　　──────────────────────

　　生長(zhǎng)期中總用水量 204228克

　　由此可見(jiàn)，植物體吸入體內(nèi)的水只有1％左右真正用于各種生命活動(dòng)和保留在植物體內(nèi)；99％左右的水卻被蒸騰掉了。

　�。▎�(wèn)）那么植物蒸騰作用散失如此多的水有什么意義呢？

　　四、蒸騰作用對(duì)植物體的意義

　　1、降低植物的溫度

　　在夏季皮膚上的汗液蒸發(fā)掉了人就會(huì)感到?jīng)鏊�，發(fā)高燒的病人往往用濕毛巾敷在額頭上，這些都是利用水的蒸發(fā)帶走人體的一部分熱量，從而起到降溫的目的。同樣道理，植物體內(nèi)水分的蒸騰也能夠起到降溫的作用。這就是為什么我們夏季從街道走進(jìn)一片樹(shù)林感到?jīng)鏊�的原因�?/p>

　　2、促進(jìn)根吸收水分

　　葉片水分蒸發(fā)去后，葉肉細(xì)胞缺水，就要依次吸收葉脈導(dǎo)管、莖內(nèi)導(dǎo)管、根內(nèi)導(dǎo)管的水分，從而促進(jìn)根從土壤里吸水。

　　3、促進(jìn)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸

　　植物體蒸騰作用散失的水分，是水分在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿�，由于蒸騰作用散失水分產(chǎn)生的拉力，使水分連同溶于水中的無(wú)機(jī)鹽被送到樹(shù)冠上，蒸騰作用產(chǎn)生的拉力，可以把水分由地面送到百米高的樹(shù)冠上。

　　五、蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系

　　1、在生產(chǎn)上的應(yīng)用

　�、偶皶r(shí)灌溉，防止發(fā)生嚴(yán)重萎蔫

　　植物體內(nèi)含有足夠的水分，才能正常地進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。由于灌溉不及時(shí)，發(fā)生短時(shí)間的萎蔫，即使只有幾個(gè)小時(shí)，但對(duì)植物生長(zhǎng)的影響是非常大的。如植物在形成花芽的時(shí)候缺水，可使植物開(kāi)花減少。

　　⑵幼苗移栽

　　當(dāng)種子萌發(fā)及幼苗期，植物蒸騰面積少，需水不多，隨著幼苗繼續(xù)生長(zhǎng)，葉面積不斷擴(kuò)大，水分的需要量隨之增加，所以移栽植物，要盡量選用幼苗移栽。另外移栽植物盡量選取陰雨天，去掉部分枝葉。

　　2、森林可以調(diào)節(jié)氣候

　　森林可以增加大氣溫度，使天空的云量增多，從而增加降水量，達(dá)到調(diào)節(jié)氣候的作用。據(jù)測(cè)定在干旱的季節(jié)里，每平方米面積的森林，每天能向空中放散大約6千克的水，在驕陽(yáng)似火的夏天，綠化地區(qū)比非綠化地區(qū)的氣溫低0.8℃ ，森林中的氣溫比庭院中的氣溫低1.3~3.2℃。城市露天之下的氣溫高達(dá)35℃時(shí)，樹(shù)蔭下的空氣只有22℃左右。因此大規(guī)模植樹(shù)造林是減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的一項(xiàng)重要措施，我國(guó)確定每年3月12日為“植樹(shù)節(jié)”。森林是人類(lèi)的財(cái)富，我們要保護(hù)森林保護(hù)環(huán)境，大力提倡植樹(shù)造林。

　　這節(jié)課要求同學(xué)們重點(diǎn)掌握好蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，通過(guò)以下一段錄像進(jìn)行簡(jiǎn)單的復(fù)習(xí)。

　　課堂練習(xí)

　　1、如圖：把剛摘下的枝條裝好，并用彈簧秤測(cè)得其重量為0.8 千克，在光照下，半天后測(cè)得重量為0.75千克，重量變化的主要原因是（ ）

　　A、呼吸作用 B、光合作用 C、蒸騰作用 D、運(yùn)輸作用

　　2、水分以＿＿＿＿狀態(tài)從植物表面散發(fā)出去的過(guò)程，叫＿＿＿＿。

　　3、根毛從土壤溶液中吸收水分，由＿＿＿＿＿＿運(yùn)輸進(jìn)入葉內(nèi)，其中絕大部分通過(guò)＿＿＿＿＿以＿＿＿＿＿＿形式散失。

蒸騰作用 篇5

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)

　　理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

　　能力目標(biāo)

　　通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

　　情感目標(biāo)

　　通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

　　教學(xué)建議

　　知識(shí)體系圖解

　　教材分析

　　本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

　　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪�。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可通過(guò)模型或多媒體課件，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，只需要讓學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

　　植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)�誤會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

　　教法建議

　　通常初中學(xué)生應(yīng)該對(duì)蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)蒸騰作用進(jìn)行初步的探索。

　　同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置�？梢园凑照n本上的要求做，也可以將一個(gè)不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個(gè)枝條上，袋口一定要扎緊。將這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會(huì)更加明顯。

　　有關(guān)蒸騰作用的過(guò)程，可以在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖來(lái)表示（根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖運(yùn)輸?shù)饺~并蒸騰出去），或直接通過(guò)多媒體課件制作的動(dòng)畫(huà)來(lái)進(jìn)行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問(wèn)題，可以利用夏天洗澡的例子來(lái)說(shuō)明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時(shí)，會(huì)帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊�。由這類(lèi)生活實(shí)例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。

　　教學(xué)設(shè)計(jì)方案

　　重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

　　難點(diǎn)：蒸騰作用的概念

　　手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。

　　設(shè)計(jì)思想：

　　蒸騰作用的概念可以通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過(guò)程可以借助動(dòng)畫(huà)或投影讓學(xué)生有感性的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于蒸騰作用的意義則可以從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。

　　教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）

　　一、導(dǎo)入：

　　復(fù)習(xí)提問(wèn)：根的主要功能是什么？

　　組織學(xué)生回答。

　　總結(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，那么水分進(jìn)入植物體后是否都被植物體利用了呢？

　　二、講授新課：

　　（一）蒸騰作用的概念：

　　出示課前準(zhǔn)備好的演示實(shí)驗(yàn)裝置（為了說(shuō)明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實(shí)驗(yàn)裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）

　　組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　　提出問(wèn)題：

　　1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成？

　　2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

　　3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

　　4、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的？

　　組織學(xué)生分析、討論，并回答問(wèn)題。

　　總結(jié)：

　　1、蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　2、植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

　�。ǘ�）蒸騰作用的過(guò)程：

　　提問(wèn)：植物蒸騰出的水分是由哪來(lái)的？

　　出示投影或動(dòng)畫(huà)：演示蒸騰作用水分由根到葉的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　提問(wèn)：

　　1、植物根毛的作用是什么？

　　2、氣孔的作用是什么？

　　講解：

　　1、土壤中的水分，由根毛進(jìn)入根內(nèi)，然后通過(guò)根、莖、葉中的導(dǎo)管，送到葉肉細(xì)胞。

　　2、植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項(xiàng)生命活動(dòng)以外，99%左右的水通過(guò)氣孔散發(fā)到大氣中。

　　（三）蒸騰作用的意義：

　　提問(wèn)：植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但絕大多數(shù)都通過(guò)蒸騰作用又回到大自然中呢？

　　引導(dǎo)學(xué)生思考下列問(wèn)題：

　　1、由于重力的作用，水應(yīng)該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動(dòng)，原因是什么？

　　2、無(wú)機(jī)鹽必須以什么方式存在，才能被植物體吸收？

　　3、為什么夏天在樹(shù)下會(huì)有涼爽的感覺(jué)？

　　組織學(xué)生討論、發(fā)言。

　　總結(jié)：蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候的作用。因此，我們要進(jìn)行大面積地植樹(shù)造林。

　　板書(shū)設(shè)計(jì)：

　　第二節(jié) 水分的散失--蒸騰作用

　　一、蒸騰作用的概念：

　　蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　二、蒸騰作用的途徑：

　　土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣

　　三、蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　探究活動(dòng)

　　實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>：觀察葉片的蒸騰作用

　　實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)重量相等的新鮮枝條（葉片多的枝條設(shè)為甲，葉片少的枝條設(shè)為乙）

　　實(shí)驗(yàn)用具：錐形瓶、托盤(pán)天平，中間有孔的活塞

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

　　1、兩個(gè)相同容量的錐形瓶中裝入等量的水（水溫25~35℃左右）,塞好活塞；

　　2、把兩個(gè)枝條分別插入裝有水的錐形瓶中，放在已調(diào)節(jié)好的天平上，再重新調(diào)節(jié)天平使兩側(cè)達(dá)到平衡；裝置如圖所示

　　3、10分鐘后進(jìn)行觀察，記錄觀察結(jié)果。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　乙枝條所在的托盤(pán)向下傾斜，這顯示出左盤(pán)燒瓶中的水通過(guò)葉片散失的水分較右盤(pán)多。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葉片不僅能散失水分，而且葉片越多，散失的水分越多。

蒸騰作用 篇6

　　第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用 教案示例（四）

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1.理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

　　2.通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

　　3.通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

　　重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

　　本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

　　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪�。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可根據(jù)本校學(xué)生的具體情況來(lái)選擇講或是不講。

　　植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)�誤會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

　　教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

　　一、本課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。

　　二、教學(xué)過(guò)程：

　　1.關(guān)于本節(jié)課的引言，教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過(guò)的知識(shí)，復(fù)習(xí)提問(wèn)：什么是光合作用？什么是呼吸作用？在上述兩個(gè)生理過(guò)程中都有水的參與，說(shuō)明水對(duì)于植物體非常重要。從根本上講，水是從哪里來(lái)的？植物吸收的水是否都被植物體利用了呢？由此引出本節(jié)課題：水分的散失——蒸騰作用。

　　本節(jié)課的引言還可以這樣設(shè)計(jì)：教師首先提問(wèn)：為什么在炎熱的夏天，樹(shù)林里的空氣涼爽濕潤(rùn)，而操場(chǎng)上的空氣卻十分燥熱呢？在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師總結(jié)指出這是因?yàn)橹参锞哂姓趄v作用，從而提高了空氣的濕度，降低了空氣的溫度。接著引導(dǎo)學(xué)生思考什么叫蒸騰作用？蒸騰作用對(duì)植物的生活有什么意義？蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)和生活有什么關(guān)系？在此基礎(chǔ)上引出了課題。

　　2.關(guān)于蒸騰作用的概念和過(guò)程的教學(xué)，教師在課前可以準(zhǔn)備一套演示實(shí)驗(yàn)裝置，即準(zhǔn)備三個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在沒(méi)有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上，袋口扎緊，將這套實(shí)驗(yàn)裝置放在教室溫暖向陽(yáng)的地方。

　　在實(shí)驗(yàn)的前一天，教師可以要求學(xué)生按照課本上的要求，在家里做探索性實(shí)驗(yàn)，用兩個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在花盆中枝葉繁盛的基葉上，袋口扎緊（注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉，最好在套前澆一次水），其中一個(gè)袋中的葉片表面涂抹一層凡士林。將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方。第二天，以實(shí)驗(yàn)小組為單位帶一套實(shí)驗(yàn)裝置到學(xué)校。

　　上課時(shí)，首先讓學(xué)生仔細(xì)觀察自制的實(shí)驗(yàn)裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，接著教師提出一系列問(wèn)題：（1）在塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成？

　�。�2）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

　�。�3）水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

　　（4）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的？

　　學(xué)生通過(guò)觀察現(xiàn)象，思考并且回答問(wèn)題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過(guò)程叫做蒸騰作用。

　　教師進(jìn)一步指出，植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

　　這時(shí)教師可以把自己準(zhǔn)備好的一套演示裝置放在講臺(tái)上，請(qǐng)兩名學(xué)生到臺(tái)上仔細(xì)觀察并告訴全班學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象。教師再次提出問(wèn)題：這套實(shí)驗(yàn)裝置所發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么問(wèn)題？這樣，學(xué)生就可以得出結(jié)論：植物的蒸騰作用主要是由葉片來(lái)完成，蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的多少成正比關(guān)系，即葉片越多，蒸騰作用越強(qiáng)，散失的水分越多。

　　為了說(shuō)明植物蒸騰作用的過(guò)程，教師可將課本P63圖Ⅰ-38水分蒸騰的全過(guò)程繪制在投影片上（或在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖）。對(duì)著示意圖進(jìn)行提問(wèn)：（1）植物根毛的作用是什么？

　�。�2）導(dǎo)管的作用是什么？（教師在學(xué)生回答問(wèn)題后進(jìn)一步指出，植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。）

　�。�3）氣孔的作用是什么？

　　一系列的提問(wèn)，促使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識(shí)的基礎(chǔ)上，逐漸了解蒸騰作用的過(guò)程。最后教師利用板書(shū)總結(jié)出蒸騰作用的過(guò)程：

　　土壤中的水分→根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣

　　3.關(guān)于氣孔的張開(kāi)和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。教材對(duì)此未做過(guò)多的解釋。教師可以利用氣孔開(kāi)閉的活動(dòng)模型或復(fù)合投影片演示保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及控制氣孔開(kāi)閉的過(guò)程，通過(guò)形象直觀的教具幫助學(xué)生了解氣孔開(kāi)閉的原理，使學(xué)生了解蒸騰作用的過(guò)程。

　　4.關(guān)于蒸騰作用對(duì)植物生活的意義教學(xué)，教師可以用這樣一個(gè)問(wèn)題引入：俗話(huà)說(shuō)“水往低處流”，為什么植物體內(nèi)的水卻能從根部流向樹(shù)葉呢？問(wèn)題提出后，教師讓學(xué)生思考、討論、看書(shū)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生很快就可以得出結(jié)論：在自然界中，水確實(shí)是往低處流，但是如果加上動(dòng)力，水也可以往高處流。平時(shí)人們用吸管吸飲料時(shí)，飲料就可以沿著吸管被吸入口中。植物體內(nèi)的水從低向高處流的原因就在于植物的蒸騰作用產(chǎn)生了蒸騰拉力，即能促進(jìn)根毛對(duì)土壤中水分的吸收，也可以促使植物體內(nèi)的水分和無(wú)機(jī)鹽沿著導(dǎo)管向上運(yùn)輸。

　　教師利用投影片指出，植物體吸收的水分除了很小一部分參加植物體內(nèi)各種生命活動(dòng)以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用散發(fā)到大氣中。

　　投影片：一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約要消耗200千克以上的水，這些水大致分配如下：

　　植物所吸收的水分有99％用于蒸騰作用，只有1％用于光合作用和其他生理過(guò)程，這是否是一種浪費(fèi)呢？對(duì)植物有什么意義呢？然后讓學(xué)生看書(shū)和討論，最后教師歸納總結(jié)出蒸騰作用的意義。

　　5.在講述蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系時(shí)，教師可以提出一些問(wèn)題組織學(xué)生討論，由學(xué)生自己得出結(jié)論。例如：

　�。�1）大規(guī)模的植樹(shù)造林對(duì)氣候有什么影響？

　　（2）春季造林為什么要在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？

　�。�3）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？

　　（4）為什么說(shuō)大樹(shù)底下好乘涼？

　　參考答案：

　　（1）因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹(shù)林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。

　�。�2）春季造林在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，體內(nèi)有機(jī)物還沒(méi)有轉(zhuǎn)化輸送，沒(méi)有被新枝葉消耗，所以此時(shí)移植最易成活。

　　夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹(shù)又無(wú)新根吸水，很可能因?yàn)槿彼�而死亡�?/p>

　�。�3）陰天、傍晚移栽植物，以及移栽后的植物要遮蔭，都是為了降低蒸騰作用，提高植物移栽的成活率。

　�。�4）大樹(shù)下面的樹(shù)蔭，沒(méi)有陽(yáng)光的照射，氣溫較低，另外，大樹(shù)的蒸騰作用和光合作用分別增加了周?chē)�大氣的濕度和氧，所以說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼”。

　　小資料

　　一、自制氣孔開(kāi)閉活動(dòng)模型：

　　在一張硬紙板上畫(huà)出葉下表皮的一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞及周?chē)�的幾個(gè)表皮細(xì)胞（用彩色紙板效果更好），把保衛(wèi)細(xì)胞剪去，只留下周?chē)�表皮�?xì)胞的部分。第二步，選兩個(gè)大小相同的長(zhǎng)形的薄塑料袋作為兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞（袋口向下）。在兩個(gè)塑料袋的相鄰一側(cè)的中央，用粘合劑各粘上層數(shù)相等、大小相同的長(zhǎng)橢圓形的塑料薄膜。再用粘合劑把未加厚的相對(duì)一側(cè)與表皮細(xì)胞粘合。第三步，把袋口粘合，僅各留一小孔，并與“Y”形的玻璃管的上叉口相連通（不能漏氣）�！癥”形下叉口，可與打氣器械相通。打氣時(shí)，當(dāng)氣體進(jìn)入塑料袋內(nèi)（相當(dāng)于保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)水分增多時(shí)），由于內(nèi)側(cè)壁厚，外側(cè)壁薄，張力不均勻，“氣孔”部位被打開(kāi)。泄氣時(shí)（相當(dāng)于保衛(wèi)細(xì)胞失水時(shí)），袋壁張力減小，恢復(fù)原樣，氣孔被關(guān)閉。

　　二、葉蒸騰水分演示實(shí)驗(yàn)：

　　取甲、乙大小大致相等的新鮮枝條分別插入裝有相等水溶液的三角燒瓶中，放在已調(diào)好的托盤(pán)天平的兩個(gè)盤(pán)上，再重新調(diào)好天平，過(guò)10分鐘左右觀察到，天平向右傾斜。顯示出左盤(pán)燒瓶中的水通過(guò)葉片散失的水分較右盤(pán)多，說(shuō)明了葉片不僅能散失水分，而且葉片越多，散失的水分越多。

　　實(shí)驗(yàn)中燒瓶如裝的水溶液溫度為25～35℃時(shí)，可以縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)問(wèn)，把兩燒瓶從調(diào)好的天平移到陽(yáng)光下或溫暖通風(fēng)的地方。過(guò)幾分鐘后再放在天平的托盤(pán)中，現(xiàn)象更為明顯，效果更佳。

蒸騰作用 篇7

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)

　　理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

　　能力目標(biāo)

　　通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

　　情感目標(biāo)

　　通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

　　教學(xué)建議

　　知識(shí)體系圖解

　　教材分析

　　本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

　　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪住ｊP(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可通過(guò)模型或多媒體課件，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，只需要讓學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

　　植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)�誤會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

　　教法建議

　　通常初中學(xué)生應(yīng)該對(duì)蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)蒸騰作用進(jìn)行初步的探索。

　　同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置�？梢园凑照n本上的要求做，也可以將一個(gè)不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個(gè)枝條上，袋口一定要扎緊。將這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會(huì)更加明顯。

　　有關(guān)蒸騰作用的過(guò)程，可以在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖來(lái)表示（根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖運(yùn)輸?shù)饺~并蒸騰出去），或直接通過(guò)多媒體課件制作的動(dòng)畫(huà)來(lái)進(jìn)行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問(wèn)題，可以利用夏天洗澡的例子來(lái)說(shuō)明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時(shí)，會(huì)帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊�。由這類(lèi)生活實(shí)例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。

　　教學(xué)設(shè)計(jì)方案

　　重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

　　難點(diǎn)：蒸騰作用的概念

　　手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。

　　設(shè)計(jì)思想：

　　蒸騰作用的概念可以通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過(guò)程可以借助動(dòng)畫(huà)或投影讓學(xué)生有感性的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于蒸騰作用的意義則可以從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。

　　教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）

　　一、導(dǎo)入：

　　復(fù)習(xí)提問(wèn)：根的主要功能是什么？

　　組織學(xué)生回答。

　　總結(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，那么水分進(jìn)入植物體后是否都被植物體利用了呢？

　　二、講授新課：

　�。ㄒ唬┱趄v作用的概念：

　　出示課前準(zhǔn)備好的演示實(shí)驗(yàn)裝置（為了說(shuō)明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實(shí)驗(yàn)裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）

　　組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　　提出問(wèn)題：

　　1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成？

　　2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

　　3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

　　4、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的？

　　組織學(xué)生分析、討論，并回答問(wèn)題。

　　總結(jié)：

　　1、蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　2、植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

　�。ǘ�）蒸騰作用的過(guò)程：

　　提問(wèn)：植物蒸騰出的水分是由哪來(lái)的？

　　出示投影或動(dòng)畫(huà)：演示蒸騰作用水分由根到葉的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　提問(wèn)：

　　1、植物根毛的作用是什么？

　　2、氣孔的作用是什么？

　　講解：

　　1、土壤中的水分，由根毛進(jìn)入根內(nèi)，然后通過(guò)根、莖、葉中的導(dǎo)管，送到葉肉細(xì)胞。

　　2、植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項(xiàng)生命活動(dòng)以外，99%左右的水通過(guò)氣孔散發(fā)到大氣中。

　　（三）蒸騰作用的意義：

　　提問(wèn)：植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但絕大多數(shù)都通過(guò)蒸騰作用又回到大自然中呢？

　　引導(dǎo)學(xué)生思考下列問(wèn)題：

　　1、由于重力的作用，水應(yīng)該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動(dòng)，原因是什么？

　　2、無(wú)機(jī)鹽必須以什么方式存在，才能被植物體吸收？

　　3、為什么夏天在樹(shù)下會(huì)有涼爽的感覺(jué)？

　　組織學(xué)生討論、發(fā)言。

　　總結(jié)：蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候的作用。因此，我們要進(jìn)行大面積地植樹(shù)造林。

　　板書(shū)設(shè)計(jì)：

　　第二節(jié) 水分的散失--蒸騰作用

　　一、蒸騰作用的概念：

　　蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　二、蒸騰作用的途徑：

　　土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣

　　三、蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　探究活動(dòng)

　　實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>：觀察葉片的蒸騰作用

　　實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)重量相等的新鮮枝條（葉片多的枝條設(shè)為甲，葉片少的枝條設(shè)為乙）

　　實(shí)驗(yàn)用具：錐形瓶、托盤(pán)天平，中間有孔的活塞

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

　　1、兩個(gè)相同容量的錐形瓶中裝入等量的水（水溫25~35℃左右）,塞好活塞；

　　2、把兩個(gè)枝條分別插入裝有水的錐形瓶中，放在已調(diào)節(jié)好的天平上，再重新調(diào)節(jié)天平使兩側(cè)達(dá)到平衡；裝置如圖所示

　　3、10分鐘后進(jìn)行觀察，記錄觀察結(jié)果。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　乙枝條所在的托盤(pán)向下傾斜，這顯示出左盤(pán)燒瓶中的水通過(guò)葉片散失的水分較右盤(pán)多。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葉片不僅能散失水分，而且葉片越多，散失的水分越多。

蒸騰作用 篇8

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)

　　理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

　　能力目標(biāo)

　　通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

　　情感目標(biāo)

　　通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

　　教學(xué)建議

　　知識(shí)體系圖解

　　教材分析

　　本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

　　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪住ｊP(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可通過(guò)模型或多媒體課件，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，只需要讓學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

　　植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)�誤會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

　　教法建議

　　通常初中學(xué)生應(yīng)該對(duì)蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)蒸騰作用進(jìn)行初步的探索。

　　同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置�？梢园凑照n本上的要求做，也可以將一個(gè)不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個(gè)枝條上，袋口一定要扎緊。將這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會(huì)更加明顯。

　　有關(guān)蒸騰作用的過(guò)程，可以在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖來(lái)表示（根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖運(yùn)輸?shù)饺~并蒸騰出去），或直接通過(guò)多媒體課件制作的動(dòng)畫(huà)來(lái)進(jìn)行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問(wèn)題，可以利用夏天洗澡的例子來(lái)說(shuō)明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時(shí)，會(huì)帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊�。由這類(lèi)生活實(shí)例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。

　　教學(xué)設(shè)計(jì)方案

　　重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

　　難點(diǎn)：蒸騰作用的概念

　　手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。

　　設(shè)計(jì)思想：

　　蒸騰作用的概念可以通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過(guò)程可以借助動(dòng)畫(huà)或投影讓學(xué)生有感性的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于蒸騰作用的意義則可以從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。

　　教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）

　　一、導(dǎo)入：

　　復(fù)習(xí)提問(wèn)：根的主要功能是什么？

　　組織學(xué)生回答。

　　總結(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，那么水分進(jìn)入植物體后是否都被植物體利用了呢？

　　二、講授新課：

　　（一）蒸騰作用的概念：

　　出示課前準(zhǔn)備好的演示實(shí)驗(yàn)裝置（為了說(shuō)明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實(shí)驗(yàn)裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）

　　組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　　提出問(wèn)題：

　　1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成？

　　2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

　　3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

　　4、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的？

　　組織學(xué)生分析、討論，并回答問(wèn)題。

　　總結(jié)：

　　1、蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　2、植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

　�。ǘ�）蒸騰作用的過(guò)程：

　　提問(wèn)：植物蒸騰出的水分是由哪來(lái)的？

　　出示投影或動(dòng)畫(huà)：演示蒸騰作用水分由根到葉的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　提問(wèn)：

　　1、植物根毛的作用是什么？

　　2、氣孔的作用是什么？

　　講解：

　　1、土壤中的水分，由根毛進(jìn)入根內(nèi)，然后通過(guò)根、莖、葉中的導(dǎo)管，送到葉肉細(xì)胞。

　　2、植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項(xiàng)生命活動(dòng)以外，99%左右的水通過(guò)氣孔散發(fā)到大氣中。

　�。ㄈ�）蒸騰作用的意義：

　　提問(wèn)：植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但絕大多數(shù)都通過(guò)蒸騰作用又回到大自然中呢？

　　引導(dǎo)學(xué)生思考下列問(wèn)題：

　　1、由于重力的作用，水應(yīng)該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動(dòng)，原因是什么？

　　2、無(wú)機(jī)鹽必須以什么方式存在，才能被植物體吸收？

　　3、為什么夏天在樹(shù)下會(huì)有涼爽的感覺(jué)？

　　組織學(xué)生討論、發(fā)言。

　　總結(jié)：蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候的作用。因此，我們要進(jìn)行大面積地植樹(shù)造林。

　　板書(shū)設(shè)計(jì)：

　　第二節(jié) 水分的散失--蒸騰作用

　　一、蒸騰作用的概念：

　　蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　二、蒸騰作用的途徑：

　　土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣

　　三、蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　探究活動(dòng)

　　實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>：觀察葉片的蒸騰作用

　　實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)重量相等的新鮮枝條（葉片多的枝條設(shè)為甲，葉片少的枝條設(shè)為乙）

　　實(shí)驗(yàn)用具：錐形瓶、托盤(pán)天平，中間有孔的活塞

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

　　1、兩個(gè)相同容量的錐形瓶中裝入等量的水（水溫25~35℃左右）,塞好活塞；

　　2、把兩個(gè)枝條分別插入裝有水的錐形瓶中，放在已調(diào)節(jié)好的天平上，再重新調(diào)節(jié)天平使兩側(cè)達(dá)到平衡；裝置如圖所示

　　3、10分鐘后進(jìn)行觀察，記錄觀察結(jié)果。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　乙枝條所在的托盤(pán)向下傾斜，這顯示出左盤(pán)燒瓶中的水通過(guò)葉片散失的水分較右盤(pán)多。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葉片不僅能散失水分，而且葉片越多，散失的水分越多。

蒸騰作用 篇9

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1.理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

　　2.通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

　　3.通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

　　重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

　　本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念。過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

　　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪�。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可根據(jù)本校學(xué)生的具體情況來(lái)選擇講或是不講。

　　植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)�誤會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

　　教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

　　一、本課題的參考課時(shí)為一課時(shí)。

　　二、教學(xué)過(guò)程：

　　1. 關(guān)于本節(jié)課的引言，教師可以根據(jù)前面已經(jīng)講過(guò)的知識(shí)，復(fù)習(xí)提問(wèn)：什么是光合作用？什么是呼吸作用？在上述兩個(gè)生理過(guò)程中都有水的參與，說(shuō)明水對(duì)于植物體非常重要。從根本上講，水是從哪里來(lái)的？植物吸收的水是否都被植物體利用了呢？由此引出本節(jié)課題：水分的散失——蒸騰作用。

　　本節(jié)課的引言還可以這樣設(shè)計(jì)：教師首先提問(wèn)：為什么在炎熱的夏天，樹(shù)林里的空氣涼爽濕潤(rùn)，而操場(chǎng)上的空氣卻十分燥熱呢？在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師總結(jié)指出這是因?yàn)橹参锞哂姓趄v作用，從而提高了空氣的濕度，降低了空氣的溫度。接著引導(dǎo)學(xué)生思考什么叫蒸騰作用？蒸騰作用對(duì)植物的生活有什么意義？蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)和生活有什么關(guān)系？在此基礎(chǔ)上引出了課題。

　　2. 關(guān)于蒸騰作用的概念和過(guò)程的教學(xué)，教師在課前可以準(zhǔn)備一套演示實(shí)驗(yàn)裝置，即準(zhǔn)備三個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在沒(méi)有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上，袋口扎緊，將這套實(shí)驗(yàn)裝置放在教室溫暖向陽(yáng)的地方。

　　在實(shí)驗(yàn)的前一天，教師可以要求學(xué)生按照課本上的要求，在家里做探索性實(shí)驗(yàn)，用兩個(gè)干燥透明并且不漏氣的塑料袋，分別套在花盆中枝葉茂盛的基葉上，袋口扎緊（注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉，最好在套前澆一次水），其中一個(gè)袋中的葉片表面涂抹一層凡士林，將實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方。第二天，以實(shí)驗(yàn)小組為單位帶一套實(shí)驗(yàn)裝置到學(xué)校。

　　上課時(shí)，首先讓學(xué)生仔細(xì)觀察自制的實(shí)驗(yàn)裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，接著教師提出一系列問(wèn)題：

　　（1）在塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成？

　�。�2）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

　�。�3）水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

　�。�4）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的

　　學(xué)生通過(guò)觀察現(xiàn)象，思考并且回答問(wèn)題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過(guò)程叫做蒸騰作用。

　　教師進(jìn)一步指出，植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

　　這時(shí)教師可以把自己準(zhǔn)備好的一套演示裝置放在講臺(tái)上，請(qǐng)兩名學(xué)生到臺(tái)上仔細(xì)觀察并告訴全班學(xué)生所觀察到的現(xiàn)象。教師再次提出問(wèn)題：這套實(shí)驗(yàn)裝置所發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么問(wèn)題？這樣，學(xué)生就可以得出結(jié)論：植物的蒸騰作用主要是由葉片來(lái)完成，蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片的多少成正比關(guān)系，即葉片越多，蒸騰作用越強(qiáng)，散失的水分越多。

　　為了說(shuō)明植物蒸騰作用的過(guò)程，教師可將課本p63圖1一38水分蒸騰的全過(guò)程繪制在投影片上（或在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖）。對(duì)著示意圖進(jìn)行提問(wèn)：

　�。�1）植物根毛的作用是什么？

　�。�2）導(dǎo)管的作用是什么？（教師在學(xué)生回答問(wèn)題后進(jìn)一步指出，植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。）

　�。�3）氣孔的作用是什么？

　　一系列的提問(wèn)，促使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識(shí)的基礎(chǔ)上，逐漸了解蒸騰作用的過(guò)程。最后教師利用板書(shū)總結(jié)出蒸騰作用的過(guò)程：

　　土壤中的水分一根毛一根、莖、葉的導(dǎo)管一葉肉細(xì)胞一氣孔一大氣

　　3.關(guān)于氣孔的張開(kāi)和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。教材對(duì)此未做過(guò)多的解釋。教師可以利用氣孔開(kāi)閉的活動(dòng)模型或復(fù)合投影片演示保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及控制氣孔開(kāi)閉的過(guò)程，通過(guò)形象直觀的教具幫助學(xué)生了解氣孔開(kāi)閉的原理，使學(xué)生了解蒸騰作用的過(guò)程。

　　4.關(guān)于蒸騰作用對(duì)植物生活的意義教學(xué)，教師可以用這樣一個(gè)問(wèn)題引入：俗話(huà)說(shuō)“水往低處流”，為什么植物體內(nèi)的水卻能從根部流向樹(shù)葉呢？問(wèn)題提出后，教師讓學(xué)生思考、討論、看書(shū)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生很快就可以得出結(jié)論：在自然界中，水確實(shí)是往低處流，但是如果加上動(dòng)力，水也可以往高處流。平時(shí)人們用吸管吸飲料時(shí)，飲料就可以沿著吸管被吸人口中。

　　植物體內(nèi)的水從低向高處流的原因就在于植物的蒸騰作用產(chǎn)生了蒸騰拉力，即能促進(jìn)根毛對(duì)土壤中水分的吸收，也可以促使植物體內(nèi)的水分和無(wú)機(jī)鹽沿著導(dǎo)管向上運(yùn)輸。

　　教師利用投影片指出，植物體吸收的水分除了很小一部分參加植物體內(nèi)各種生命活動(dòng)以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用散發(fā)到大氣中。

　　植物所吸收的水分有99％用于蒸騰作用，只有1％用于光合作用和其他生理過(guò)程，這是否是一種浪費(fèi)呢？對(duì)植物有什么意義呢？然后讓學(xué)生看書(shū)和討論，最后教師歸納總結(jié)出蒸騰作用的意義。

　　5.在講述蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系時(shí)，教師可以提出一些問(wèn)題組織學(xué)生討論，由學(xué)生自己得出結(jié)論。例如：

　　（1）大規(guī)模的植樹(shù)造林對(duì)氣候有什么影響？

　　（2）春季造林為什么要在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？

　�。�3）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？

　�。�4）為什么說(shuō)大樹(shù)底下好乘涼？

　　參考答案：

　�。�1）因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹(shù)林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。

　�。�2）春季造林在樹(shù)苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，體內(nèi)有機(jī)物還沒(méi)有轉(zhuǎn)化輸送，沒(méi)有被新枝葉消耗，所以此時(shí)移植最易成活。

　　夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹(shù)又無(wú)新根吸水，很可能因?yàn)槿彼�而死亡�?/p>

　　（3）陰天、傍晚移栽植物，以及移栽后的植物要遮蔭，都是為了降低蒸騰作用，提高植物移栽的成活率。

　�。�4）大樹(shù)下面的樹(shù)蔭，沒(méi)有陽(yáng)光的照射，氣溫較低，另外，大樹(shù)的蒸騰作用和光合作用分別增加了周?chē)�大氣的濕度和氧，所以說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼”。

蒸騰作用 篇10

　　《綠色植物的蒸騰作用》教案

　　一、教學(xué)目的

　　1.通過(guò)本課學(xué)習(xí)，使學(xué)生知道葉有蒸騰作用。

　　2.使學(xué)生了解葉的蒸騰作用在植物的生活中的意義。

　　3.進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力——觀察葉的蒸騰現(xiàn)象、氣孔形態(tài)等。

　　二、教學(xué)準(zhǔn)備

　　1.課前，找一盆植物，澆足水，用一透明塑料袋把這株植物的枝葉罩起來(lái)，把袋口扎緊，置于向陽(yáng)處。

　　2.分組實(shí)驗(yàn)材料：盆栽植物一株、透明塑料袋、水；蠶豆、青菜、洋蔥、蘿卜、天竺葵或馬鈴薯的葉片任選幾片；顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、碘酒。

　　3.關(guān)于蒸騰作用的示意圖。

　　三、教學(xué)過(guò)程

　　(一)教學(xué)引入

　　1.復(fù)習(xí)上節(jié)課的主要內(nèi)容。

　　2.學(xué)生匯報(bào)“根有吸收水分作用”實(shí)驗(yàn)的觀察結(jié)果。(試管中的水面第一天下降多少?第二天下降多少?)

　　3.談話(huà)：上一節(jié)課，我們研究了根的作用。這節(jié)課，我們來(lái)研究葉的作用。(板書(shū)課題)

　　(二)學(xué)習(xí)新課

　　1.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“葉有蒸騰作用”。

　　(1)推想植物有散發(fā)水分的作用。

　�、俪鍪緝煞鶔靾D或幻燈片：一幅是一位小孩在沙漠中走，另一幅是一位小孩在樹(shù)林里跑步。

　　②提問(wèn)：人在沙漠中和在樹(shù)林里，會(huì)有什么不同的感覺(jué)呢?

　�、厶釂�(wèn)：為什么樹(shù)林里的空氣比較濕潤(rùn)，沙漠里的空氣比較干燥?

　　(啟發(fā)學(xué)生想象樹(shù)木用根吸收的水分，從樹(shù)木的什么地方散發(fā)到空氣中去了。)

　　(2)指導(dǎo)學(xué)生觀察“植物能蒸騰水分”的實(shí)驗(yàn)。

　�、俪鍪菊n前準(zhǔn)備好的“用塑料袋罩住枝葉并將袋口用繩捆住的盆栽植物”的實(shí)驗(yàn)裝置。

　�、谟^察：你們看，在這棵植物外面的塑料袋內(nèi)壁上有什么?

　　(學(xué)生觀察后回答：塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)了許多小水珠。)

　　(3)啟發(fā)學(xué)生思考：這些小水珠是怎樣形成的?如果這些小水珠是由水蒸氣凝結(jié)的，那么這些水蒸氣是從哪里來(lái)的?由此可以想象植物體內(nèi)可能有什么樣的構(gòu)造?

　　學(xué)生討論回答：植物能排出水分；根據(jù)人從汗孔排出水分推想，植物可能有像人的汗孔那樣的小孔。

　　(4)指導(dǎo)學(xué)生觀察植物葉片上的氣孔的形態(tài)。

　�、傺菔荆核合乱黄�蠶豆葉的下表皮，貼在載玻片上染色后，放在顯微鏡的載物臺(tái)上。(除蠶豆葉外，還可用青菜、洋蔥、蘿卜、天竺葵、馬鈴薯的葉，這些植物的葉片上很容易找到氣孔。)

　�、谥v述：課前，我在各組的顯微鏡上都裝好了像老師這臺(tái)顯微鏡上一樣的蠶豆葉的切片。下面，大家通過(guò)顯微鏡觀察：蠶豆葉面是什么樣的?葉面上有什么?

　�、鄯纸M觀察，觀察后匯報(bào)。

　�、艹鍪尽叭~片下表皮氣孔”的掛圖或幻燈片。

　�、葜v述：在葉的下表面，有很多小孔，小孔兩邊是兩個(gè)半月形的。這些小孔叫做“氣孔”。

　�、抻^察：對(duì)照掛圖上氣孔的形態(tài)，在顯微鏡下再觀察、辨認(rèn)。

　　(5)指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“葉的蒸騰作用”的含義。

　　講解：

　　通過(guò)推想，我們認(rèn)為植物可能有散失水分的作用。在植物體上可能有散失水分的小孔；通過(guò)實(shí)際觀察，我們?cè)谌~的表面確實(shí)找到了一些小孔。

　　根吸收的水分運(yùn)到植物體內(nèi)，有的被植物體自己用了，有的則在受熱的條件下變成水蒸氣飛散到體外去了。這些水蒸氣正是從葉表面的氣孔跑出去的。

　　植物體內(nèi)的水分受熱變成水蒸氣，從氣孔跑出去，騰飛到空中。葉的這種作用叫做蒸騰作用。(板書(shū)課題)

　　2.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)葉的蒸騰作用的意義

　　(1)討論：“葉的蒸騰作用”對(duì)植物的生活、對(duì)自然界有什么意義?

　　(2)出示葉的蒸騰作用示意掛圖或投影片，啟發(fā)學(xué)生對(duì)照?qǐng)D思考。

　　(3)學(xué)生討論回答。

　　(4)教師講解。

　　葉蒸騰水分具有以下作用：

　　①由于蒸發(fā)要吸熱，就像人出汗可以涼快一些，調(diào)節(jié)體溫一樣。植物的蒸騰作用可以使植物在炎熱的夏季“涼快”一些，不被曬焦。

　　②由于蒸騰了水分，植物體內(nèi)水分減少。這樣可以促進(jìn)根不斷地吸收水分、養(yǎng)分。

　�、劭梢允箍諝鉂駶�(rùn)。

　　(三)鞏固練習(xí)

　　請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)“葉的蒸騰作用示意圖”，自編一個(gè)有趣的童話(huà)故事。

　　(四)布置作業(yè)

　　選擇下面問(wèn)題中的1—2個(gè)問(wèn)題，通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究：

　　1.葉的蒸騰作用與光照時(shí)間長(zhǎng)短是否有關(guān)系?有什么關(guān)系?

　　2.葉的蒸騰作用與葉的數(shù)量多少是否有關(guān)系?有什么關(guān)系?

　　3.葉的蒸騰快慢與根吸收水多少是否有關(guān)系?有什么關(guān)系？

蒸騰作用 篇11

　　詳細(xì)介紹：第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用教案示例（二）

　　一.教學(xué)目的：

　　1.理解蒸騰作用的概念和過(guò)程。

　　2.了解蒸騰作用的意義。

　　二.教學(xué)重點(diǎn)：

　　蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

　　三.教學(xué)難點(diǎn)：

　　蒸騰作用如何使水分向上運(yùn)輸，并運(yùn)輸無(wú)機(jī)鹽的。

　　四.教具：

　　自制“水分蒸騰的全過(guò)程”幻燈片。

　　五.教學(xué)方法：

　　啟發(fā)式教學(xué)與講述法相結(jié)合。

　　七.教學(xué)過(guò)程：

　�。ㄒ唬�.第五章第一節(jié)作業(yè)的解決。

　�。ǘ�）.本節(jié)內(nèi)容：

　　師：上節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了有機(jī)物的分解利用的內(nèi)容�，F(xiàn)在，我就問(wèn)同學(xué)們幾個(gè)問(wèn)題：第1，有機(jī)物的分解利用是通過(guò)什么作用實(shí)現(xiàn)的？

　�。ù穑菏峭ㄟ^(guò)植物的呼吸作用實(shí)現(xiàn)的。）

　　師：很好。第2個(gè)問(wèn)題，呼吸作用的化學(xué)式是如何的？

　�。ù穑河袡C(jī)物 氧→水 二氧化碳 能量）

　　師：回答很正確。下邊，我們學(xué)習(xí)第二節(jié)的內(nèi)容：水分的散失——蒸騰作用。

　　[板書(shū)：第二節(jié)水分的散失——蒸騰作用]

　　當(dāng)我們用酒精滴在手上，不久，我們會(huì)覺(jué)得手上有一股涼意。這，就是酒精揮發(fā)帶走了一步分熱量。同樣，我們?cè)谙募镜臉?shù)林里覺(jué)得涼爽，也是由于樹(shù)木的蒸騰作用，帶走了一部分熱量。

　　[板書(shū)：一.植物進(jìn)行蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)]

　　植物散失水分的演示實(shí)驗(yàn)等一下我們?cè)倏唇Y(jié)果。

　　下邊，我們看一下蒸騰作用的概念和過(guò)程：

　　[板書(shū)：二.蒸騰作用的概念和過(guò)程]

　　在前邊，我們學(xué)習(xí)了氣孔的概念。氣孔多是分布在植物葉片的下表皮，它是植物與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，也是散失體內(nèi)水分的“門(mén)戶(hù)”。下邊，我們就提出了蒸騰作用的概念：

　　水分以氣體狀態(tài)從體內(nèi)散發(fā)到體外的過(guò)程，叫做蒸騰作用。

　　大家都知道了光合作用是在有葉綠素的細(xì)胞中才能進(jìn)行，而呼吸作用是在任何成活的細(xì)胞中都能進(jìn)行。那么，蒸騰作用則在哪里進(jìn)行呢？

　�。ù穑褐饕�在葉片進(jìn)行，在葉柄和幼嫩的莖也能少量進(jìn)行。）

　　（打出幻燈片）

　　下邊，請(qǐng)同學(xué)們看著幻燈片。

　　在前邊我們說(shuō)過(guò)水分主要是由植物根尖的成熟區(qū)的根毛吸收的，那么，它由根尖吸收后，進(jìn)入植物的根毛細(xì)胞，再進(jìn)入表皮內(nèi)層細(xì)胞，進(jìn)入導(dǎo)管，導(dǎo)管是向上運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽的，它把水分運(yùn)輸?shù)街参锏娜~肉中。這時(shí)，一部分水分由氣孔散發(fā)到大氣當(dāng)中，而另一部分呢，則被植物的生命活動(dòng)所利用。

　　[板書(shū)：土壤中的水分→根毛細(xì)胞→根、莖部導(dǎo)管→葉肉↗由氣孔散發(fā)到大氣中

　　↘被植物生命活動(dòng)利用]

　　氣孔的開(kāi)閉是由保衛(wèi)細(xì)胞控制的，則保衛(wèi)細(xì)胞控制和調(diào)節(jié)植物的蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。

　　[板書(shū)：三.蒸騰作用對(duì)植物生活的意義]

　　植物蒸騰作用對(duì)植物的意義，除了可以降低植物體的溫度外，還能運(yùn)輸植物所需的無(wú)機(jī)鹽。

　　[板書(shū)：1.降低植物體的溫度。

　　2.運(yùn)輸植物體所需的無(wú)機(jī)鹽。]

　　植物蒸騰作用可以降低植物體的溫度我們已經(jīng)談過(guò)了，那么，植物的蒸騰作用又是如何運(yùn)輸無(wú)機(jī)鹽的呢？

　　植物通過(guò)蒸騰作用把植物根部吸收的水分從根部通過(guò)導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)街参锏娜~肉當(dāng)中，在這一過(guò)程中，被溶解于水中的無(wú)機(jī)鹽也隨之向上被運(yùn)輸?shù)搅酥参锏娜~片當(dāng)中。

　　因此，植物不僅通過(guò)蒸騰作用運(yùn)輸了水分，也運(yùn)輸了無(wú)機(jī)鹽。

　　最后，我們來(lái)看看蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)、生活的關(guān)系。

　　[板書(shū)：四.蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)、生活的關(guān)系]

　　植物的重要性我們?cè)谥参锏墓夂献饔靡还?jié)已經(jīng)講過(guò)了。那么，我們都知道植物的體內(nèi)必須要有一定的水分。當(dāng)蒸騰作用消耗的水分超過(guò)了植物根部吸收的水分，植物就會(huì)萎焉，甚至死亡。因此，我們應(yīng)給植物及時(shí)澆水。

　　我們還談到了植物移栽時(shí)，要保留根部的土壤，同時(shí)，還應(yīng)該去掉一部分植物的莖葉，使植物的蒸騰作用降到最低，以保護(hù)植物。

　　最后，大家要知道我國(guó)的植樹(shù)節(jié)是每年的3月12日。我們應(yīng)多植樹(shù)。他是減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的一項(xiàng)重要措施。

　　下邊，我們看看動(dòng)動(dòng)腦的題：

　�。ㄈ�）.動(dòng)動(dòng)腦：

　　1.為了降低蒸騰作用，提高移栽植物的成活率。

　　2.一方面，大樹(shù)下無(wú)陽(yáng)光的直射，氣溫較低，另外，大樹(shù)的蒸騰作用和光合作用分別增加了周?chē)�大氣的濕度和氧�?/p>

　　3.森林可以使附近大氣濕度增加，溫度降低，從而增加降雨。

　　（四）.完成練習(xí)冊(cè)上的作業(yè)。

　　第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用教案示例（二）

蒸騰作用 篇12

　　一. 教學(xué)目的：

　　1.理解蒸騰作用的概念和過(guò)程。

　　2.了解蒸騰作用的意義。

　　二. 教學(xué)重點(diǎn)：

　　蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

　　三. 教學(xué)難點(diǎn)：

　　蒸騰作用如何使水分向上運(yùn)輸，并運(yùn)輸無(wú)機(jī)鹽的。

　　四. 教具：

　　自制“水分蒸騰的全過(guò)程”幻燈片。

　　五. 教學(xué)方法：

　　啟發(fā)式教學(xué)與講述法相結(jié)合。

　　七. 教學(xué)過(guò)程：

　�。ㄒ唬�. 第五章第一節(jié)作業(yè)的解決。

　�。ǘ�）. 本節(jié)內(nèi)容：

　　師：上節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了有機(jī)物的分解利用的內(nèi)容。現(xiàn)在，我就問(wèn)同學(xué)們幾個(gè)問(wèn)題：第1，有機(jī)物的分解利用是通過(guò)什么作用實(shí)現(xiàn)的？

　　（答：是通過(guò)植物的呼吸作用實(shí)現(xiàn)的。）

　　師：很好。第2個(gè)問(wèn)題，呼吸作用的化學(xué)式是如何的？

　�。ù穑河袡C(jī)物+氧→水+二氧化碳+能量）

　　師：回答很正確。下邊，我們學(xué)習(xí)第二節(jié)的內(nèi)容：水分的散失——蒸騰作用。

　　[板書(shū)： 第二節(jié) 水分的散失——蒸騰作用]

　　當(dāng)我們用酒精滴在手上，不久，我們會(huì)覺(jué)得手上有一股涼意。這，就是酒精揮發(fā)帶走了一步分熱量。同樣，我們?cè)谙募镜臉?shù)林里覺(jué)得涼爽，也是由于樹(shù)木的蒸騰作用，帶走了一部分熱量。

　　[板書(shū)： 一. 植物進(jìn)行蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)]

　　植物散失水分的演示實(shí)驗(yàn)等一下我們?cè)倏唇Y(jié)果。

　　下邊，我們看一下蒸騰作用的概念和過(guò)程：

　　[板書(shū)： 二. 蒸騰作用的概念和過(guò)程]

　　在前邊，我們學(xué)習(xí)了氣孔的概念。氣孔多是分布在植物葉片的下表皮，它是植物與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，也是散失體內(nèi)水分的“門(mén)戶(hù)”。下邊，我們就提出了蒸騰作用的概念：

　　水分以氣體狀態(tài)從體內(nèi)散發(fā)到體外的過(guò)程，叫做蒸騰作用。

　　大家都知道了光合作用是在有葉綠素的細(xì)胞中才能進(jìn)行，而呼吸作用是在任何成活的細(xì)胞中都能進(jìn)行。那么，蒸騰作用則在哪里進(jìn)行呢？

　�。ù穑褐饕�在葉片進(jìn)行，在葉柄和幼嫩的莖也能少量進(jìn)行。）

　　（打出幻燈片）

　　下邊，請(qǐng)同學(xué)們看著幻燈片。

　　在前邊我們說(shuō)過(guò)水分主要是由植物根尖的成熟區(qū)的根毛吸收的，那么，它由根尖吸收后，進(jìn)入植物的根毛細(xì)胞，再進(jìn)入表皮內(nèi)層細(xì)胞，進(jìn)入導(dǎo)管，導(dǎo)管是向上運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽的，它把水分運(yùn)輸?shù)街参锏娜~肉中。這時(shí)，一部分水分由氣孔散發(fā)到大氣當(dāng)中，而另一部分呢，則被植物的生命活動(dòng)所利用。

　　[板書(shū)：土壤中的水分→根毛細(xì)胞→根、莖部導(dǎo)管→葉肉↗由氣孔散發(fā)到大氣中

　　↘被植物生命活動(dòng)利用]

　　氣孔的開(kāi)閉是由保衛(wèi)細(xì)胞控制的，則保衛(wèi)細(xì)胞控制和調(diào)節(jié)植物的蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。

　　[板書(shū)：三. 蒸騰作用對(duì)植物生活的意義]

　　植物蒸騰作用對(duì)植物的意義，除了可以降低植物體的溫度外，還能運(yùn)輸植物所需的無(wú)機(jī)鹽。

　　[板書(shū)：1. 降低植物體的溫度。

　　2. 運(yùn)輸植物體所需的無(wú)機(jī)鹽。]

　　植物蒸騰作用可以降低植物體的溫度我們已經(jīng)談過(guò)了，那么，植物的蒸騰作用又是如何運(yùn)輸無(wú)機(jī)鹽的呢？

　　植物通過(guò)蒸騰作用把植物根部吸收的水分從根部通過(guò)導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)街参锏娜~肉當(dāng)中，在這一過(guò)程中，被溶解于水中的無(wú)機(jī)鹽也隨之向上被運(yùn)輸?shù)搅酥参锏娜~片當(dāng)中。

　　因此，植物不僅通過(guò)蒸騰作用運(yùn)輸了水分，也運(yùn)輸了無(wú)機(jī)鹽。

　　最后，我們來(lái)看看蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)、生活的關(guān)系。

　　[板書(shū)：四. 蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)、生活的關(guān)系]

　　植物的重要性我們?cè)谥参锏墓夂献饔靡还?jié)已經(jīng)講過(guò)了。那么，我們都知道植物的體內(nèi)必須要有一定的水分。當(dāng)蒸騰作用消耗的水分超過(guò)了植物根部吸收的水分，植物就會(huì)萎焉，甚至死亡。因此，我們應(yīng)給植物及時(shí)澆水。

　　我們還談到了植物移栽時(shí)，要保留根部的土壤，同時(shí)，還應(yīng)該去掉一部分植物的莖葉，使植物的蒸騰作用降到最低，以保護(hù)植物。

　　最后，大家要知道我國(guó)的植樹(shù)節(jié)是每年的3月12日。我們應(yīng)多植樹(shù)。他是減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的一項(xiàng)重要措施。

　　下邊，我們看看動(dòng)動(dòng)腦的題：

　�。ㄈ�）. 動(dòng)動(dòng)腦：

　　1. 為了降低蒸騰作用，提高移栽植物的成活率。

　　2. 一方面，大樹(shù)下無(wú)陽(yáng)光的直射，氣溫較低，另外，大樹(shù)的蒸騰作用和光合作用分別增加了周?chē)�大氣的濕度和氧�?/p>

　　3. 森林可以使附近大氣濕度增加，溫度降低，從而增加降雨。

　�。ㄋ模�. 完成練習(xí)冊(cè)上的作業(yè)。

蒸騰作用 篇13

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)

　　理解蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，了解蒸騰作用與人類(lèi)生產(chǎn)生活的關(guān)系。

　　能力目標(biāo)

　　通過(guò)觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力；通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析繼續(xù)培養(yǎng)分析問(wèn)題的思維能力。

　　情感目標(biāo)

　　通過(guò)學(xué)習(xí)蒸騰作用的過(guò)程及其他相關(guān)知識(shí)，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)，增強(qiáng)生態(tài)意識(shí)，提高對(duì)綠化祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識(shí)。

　　教學(xué)建議

　　知識(shí)體系圖解

　　教材分析

　　本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證實(shí)植物體蒸騰水分的演示實(shí)驗(yàn)，蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義，蒸騰作用與人類(lèi)的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義是本節(jié)教材的重點(diǎn)。這些問(wèn)題都是學(xué)生平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生確信植物體有蒸騰作用以后，才能進(jìn)一步講清蒸騰作用是怎樣進(jìn)行的。

　　植物體主要通過(guò)葉進(jìn)行蒸騰作用，因?yàn)槿~具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——?dú)饪�。關(guān)于氣孔對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)機(jī)制比較復(fù)雜，現(xiàn)行教材未做過(guò)多的解釋和要求，教師可通過(guò)模型或多媒體課件，對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)單的講解，只需要讓學(xué)生對(duì)氣孔的調(diào)節(jié)有直觀的感受就足夠了。

　　植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，如果不把這一點(diǎn)講清楚，學(xué)生就不會(huì)理解這種生理現(xiàn)象對(duì)植物本身的重要性，甚至?xí)�誤會(huì)這種現(xiàn)象對(duì)植物本身是有害的。因此，教師在講解蒸騰作用的意義時(shí)，應(yīng)該盡量聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，使學(xué)生接受和理解蒸騰作用對(duì)于植物生活的意義。

　　教法建議

　　通常初中學(xué)生應(yīng)該對(duì)蒸騰作用有所了解，所以課前可以布置學(xué)生在家里進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)蒸騰作用進(jìn)行初步的探索。

　　同樣，教師也要制作觀察蒸騰作用的演示裝置�？梢园凑照n本上的要求做，也可以將一個(gè)不漏氣的干燥的透明塑料袋，套在一片葉上或一個(gè)枝條上，袋口一定要扎緊。將這個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置放在溫暖的地方，過(guò)一段時(shí)間，就可以看到塑料袋的內(nèi)壁上有許多水珠。如果用花盆，注意不要連花盆一起套進(jìn)去，只能套住莖和葉。在套前澆一次水，效果會(huì)更加明顯。

　　有關(guān)蒸騰作用的過(guò)程，可以在黑板上畫(huà)一個(gè)簡(jiǎn)圖來(lái)表示（根吸收的水分，經(jīng)過(guò)莖運(yùn)輸?shù)饺~并蒸騰出去），或直接通過(guò)多媒體課件制作的動(dòng)畫(huà)來(lái)進(jìn)行講解，以利于學(xué)生形象地理解這一動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　關(guān)于蒸騰作用降低植物體的溫度，使植物體不致被灼傷的問(wèn)題，可以利用夏天洗澡的例子來(lái)說(shuō)明。夏天洗澡后，留在人體體表的水分蒸發(fā)時(shí)，會(huì)帶走人體的一部分熱量，從而使人感到?jīng)鏊�。由這類(lèi)生活實(shí)例再引伸到植物體的蒸騰作用，學(xué)生就容易理解了。

　　教學(xué)設(shè)計(jì)方案

　　重點(diǎn)：蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義。

　　難點(diǎn)：蒸騰作用的概念

　　手段：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析討論為主的教學(xué)方法。

　　設(shè)計(jì)思想：

　　蒸騰作用的概念可以通過(guò)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析得出。而蒸騰作用的過(guò)程可以借助動(dòng)畫(huà)或投影讓學(xué)生有感性的認(rèn)識(shí)，而對(duì)于蒸騰作用的意義則可以從生活實(shí)際入手，引導(dǎo)學(xué)生分析得出。

　　教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）

　　一、導(dǎo)入：

　　復(fù)習(xí)提問(wèn)：根的主要功能是什么？

　　組織學(xué)生回答。

　　總結(jié)，引入新課題：植物體的根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，那么水分進(jìn)入植物體后是否都被植物體利用了呢？

　　二、講授新課：

　�。ㄒ唬┱趄v作用的概念：

　　出示課前準(zhǔn)備好的演示實(shí)驗(yàn)裝置（為了說(shuō)明葉與蒸騰作用的關(guān)系，可以準(zhǔn)備一套相同實(shí)驗(yàn)裝置，只是在葉片上涂抹一層凡士林）

　　組織學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

　　提出問(wèn)題：

　　1、塑料袋的內(nèi)壁有什么物質(zhì)生成？

　　2、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來(lái)的？

　　3、水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來(lái)的？

　　4、塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來(lái)的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來(lái)的？

　　組織學(xué)生分析、討論，并回答問(wèn)題。

　　總結(jié)：

　　1、蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　2、植物體的各個(gè)部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

　　（二）蒸騰作用的過(guò)程：

　　提問(wèn)：植物蒸騰出的水分是由哪來(lái)的？

　　出示投影或動(dòng)畫(huà)：演示蒸騰作用水分由根到葉的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。

　　提問(wèn)：

　　1、植物根毛的作用是什么？

　　2、氣孔的作用是什么？

　　講解：

　　1、土壤中的水分，由根毛進(jìn)入根內(nèi)，然后通過(guò)根、莖、葉中的導(dǎo)管，送到葉肉細(xì)胞。

　　2、植物體吸收的水分僅有1%左右參加植物體各項(xiàng)生命活動(dòng)以外，99%左右的水通過(guò)氣孔散發(fā)到大氣中。

　�。ㄈ�）蒸騰作用的意義：

　　提問(wèn)：植物體為什么消耗能量吸收大量的水分，但絕大多數(shù)都通過(guò)蒸騰作用又回到大自然中呢？

　　引導(dǎo)學(xué)生思考下列問(wèn)題：

　　1、由于重力的作用，水應(yīng)該向下流，但植物體中水分卻是由下向上的方向流動(dòng)，原因是什么？

　　2、無(wú)機(jī)鹽必須以什么方式存在，才能被植物體吸收？

　　3、為什么夏天在樹(shù)下會(huì)有涼爽的感覺(jué)？

　　組織學(xué)生討論、發(fā)言。

　　總結(jié)：蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　講解：由于植物具有蒸騰作用，大面積的森林可以增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱、調(diào)節(jié)氣候的作用。因此，我們要進(jìn)行大面積地植樹(shù)造林。

　　板書(shū)設(shè)計(jì)：

　　第二節(jié) 水分的散失--蒸騰作用

　　一、蒸騰作用的概念：

　　蒸騰作用：是指水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　二、蒸騰作用的途徑：

　　土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣

　　三、蒸騰作用的意義：

　　1、促進(jìn)根吸收水分。

　　2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。

　　3、降低植物體的溫度，避免灼傷。

　　探究活動(dòng)

　　實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>：觀察葉片的蒸騰作用

　　實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)重量相等的新鮮枝條（葉片多的枝條設(shè)為甲，葉片少的枝條設(shè)為乙）

　　實(shí)驗(yàn)用具：錐形瓶、托盤(pán)天平，中間有孔的活塞

　　實(shí)驗(yàn)步驟：

　　1、兩個(gè)相同容量的錐形瓶中裝入等量的水（水溫25~35℃左右）,塞好活塞；

　　2、把兩個(gè)枝條分別插入裝有水的錐形瓶中，放在已調(diào)節(jié)好的天平上，再重新調(diào)節(jié)天平使兩側(cè)達(dá)到平衡；裝置如圖所示

　　3、10分鐘后進(jìn)行觀察，記錄觀察結(jié)果。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

　　乙枝條所在的托盤(pán)向下傾斜，這顯示出左盤(pán)燒瓶中的水通過(guò)葉片散失的水分較右盤(pán)多。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葉片不僅能散失水分，而且葉片越多，散失的水分越多。

蒸騰作用 篇14

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1.知識(shí)目標(biāo)

　�。�1）描述綠色植物的蒸騰作用及意義。

　�。�2）描述氣孔的組成及開(kāi)閉原理。

　�。�3）描述綠色植物在生物圈水循環(huán)中的作用。

　　2.能力目標(biāo)

　�。�1）通過(guò)測(cè)定植物的蒸騰作用和觀察植物葉表皮的氣孔的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生分析和綜合的能力、畫(huà)圖能力以及實(shí)驗(yàn)探究能力。

　�。�2）培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

　　3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

　　樂(lè)于探索生命的奧秘，具有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、一定的探索精神和創(chuàng)新意識(shí)。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　制作并觀察葉表皮的臨時(shí)裝片；描述氣孔的組成及開(kāi)閉原理；氣孔的開(kāi)閉與蒸騰作用的關(guān)系，蒸騰作用的概念及意義。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　解釋氣孔開(kāi)閉原理。

　　教學(xué)方法：

　　實(shí)驗(yàn)法、討論法。

　　課前準(zhǔn)備：

　　多媒體課件和實(shí)驗(yàn)

　�。�1）教師制作好觀察蒸騰作用的演示實(shí)驗(yàn)并在課前布置學(xué)生進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)。學(xué)生預(yù)習(xí)課本《觀察葉表皮的氣孔》實(shí)驗(yàn)。

　�。�2）教師根據(jù)課本準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)《觀察葉表皮的氣孔》的材料用具: 蠶豆葉片、鑷子、解剖刀、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、滴管

　　（3）教師準(zhǔn)備有關(guān)氣孔開(kāi)閉機(jī)制的動(dòng)畫(huà)課件。

　　教材分析：

　　《植物的蒸騰作用》是蘇科版九義課標(biāo)生物教材八年級(jí)上冊(cè)第6單元第18章第1節(jié)《綠色植物與生物圈中的水循環(huán)》的第1課時(shí)，本課時(shí)教學(xué)主要通過(guò)“測(cè)定植物的蒸騰作用”和“觀察植物葉表皮氣孔”的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)植物蒸騰作用的過(guò)程和部位，并且聯(lián)系生活實(shí)際說(shuō)出蒸騰作用的意義，為下一課時(shí)《綠色植物在生物圈水循環(huán)中的作用》打下伏筆。

　　植物的蒸騰作用

　　一、測(cè)定植物的蒸騰作用

　　蒸騰作用：水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過(guò)程。

　　二、觀察植物葉表皮的氣孔

　　1. 氣孔：是葉表皮上一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞之間的空隙，

　　2.氣孔的開(kāi)閉原理：保衛(wèi)細(xì)胞吸水，氣孔打開(kāi)；保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔關(guān)閉

　　3.氣孔的作用：葉散失水分以及與外界進(jìn)行氣體交換的“門(mén)戶(hù)”。

　　三、蒸騰作用的意義

　　1.促進(jìn)植物對(duì)水和無(wú)機(jī)鹽的吸收和運(yùn)輸。

　　2.降低葉表面的溫度，防止葉片灼傷。

　　3.參與生物圈中的水循環(huán)。