茶藝表演解說詞優(yōu)秀參考范文

　　茶藝表演是我國(guó)茶文化在歷史的發(fā)展中不斷衍生的一種表現(xiàn)形式，代表了我國(guó)茶文化深刻的文化內(nèi)涵和審美情趣。下面是百分網(wǎng)小編給大家整理的茶藝表演解說詞，僅供參考。

　　茶藝表演解說詞

　　福鼎大白茶是中國(guó)十大名茶之一――白毫銀針的始祖。相傳堯時(shí)，太姥山下一農(nóng)家女子，避戰(zhàn)亂逃至山中，棲身鴻雪洞，以種藍(lán)為業(yè)，樂善好施，人稱藍(lán)姑。那年山里麻疹流行，無數(shù)患兒因無藥救治夭折。一日夜里，藍(lán)姑夢(mèng)見南極仙翁，仙翁告訴她：鴻雪洞頂有一株小樹叫茶，是我?guī)啄昵敖o王母娘娘御花園運(yùn)送茶種時(shí)掉下的一粒種子長(zhǎng)成的，它的葉子是治療麻疹的良藥。藍(lán)姑驚喜醒來，趁月色煞費(fèi)苦心攀上洞頂，在榛莽之中找到那株與眾不同的茶樹，迫不及待地采下綠葉，曬干后送到每個(gè)山村。

　　神奇的白茶終于戰(zhàn)勝了麻疹患魔。從此，藍(lán)姑精心培育這株仙茶，并教四周的鄉(xiāng)親一起種茶。很快，整個(gè)太姥山區(qū)就變成了茶鄉(xiāng)。晚年，藍(lán)姑在南極仙翁的指點(diǎn)下羽化升天，人們感其恩德，尊稱她為太姥娘娘，太姥山也因此而得名�，F(xiàn)今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘親手培植的古茶樹――福鼎大白茶母株。

　　一、焚香禮圣，凈氣凝神。

　　唐代撰寫《茶經(jīng)》的陸羽，被后人尊為“茶圣”。點(diǎn)燃一柱高香，以示對(duì)這位茶學(xué)家的崇敬。

　　二、白毫銀針，芳華初展。

　　白毫銀針是茶葉珍品，融茶之美味，花香于一體。白毫銀針采摘于華茶1號(hào)、華茶2號(hào)明前肥壯之單芽，經(jīng)萎凋、低溫烘(曬)干、撿剔、復(fù)火等工序制作而成。這里選用的“白毫銀針”是福鼎所產(chǎn)的珍品白茶，曾多次榮獲國(guó)家名茶稱號(hào)，請(qǐng)鑒賞她全身滿披白毫、纖纖芬芳的外形。

　　三、流云佛月，潔具清塵。

　　沖泡白茶可用玻璃杯或瓷壺為佳。

　　我們選用的是玻璃懷，可以觀賞銀針在熱水中上下翻騰，相溶交錯(cuò)的情景。

　　用沸騰的水“溫杯”，不僅為了清潔，也為了茶葉內(nèi)含物能更快地析放。

　　四、靜心置茶，纖手播芳。

　　置茶要有心思。要看杯的大小，也要考慮飲者的喜好。北方人和外國(guó)人飲白茶，講究香高濃醇，大杯可置茶7-8克，南方喜歡清醇，置茶量可適當(dāng)減少，即使沖泡量多，但也不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激。

　　五、雨潤(rùn)白毫，勻香待芳。

　　茶，被稱為南方之嘉木，而白毫銀針，披滿白毫，所以被我們稱之為“雨潤(rùn)白毫”。

　　先注沸水適量，溫潤(rùn)茶芽，輕輕搖晃，叫做“勻香”。

　　六、乳泉吲水，甘露源清。

　　好茶要有好水。

　　茶圣陸羽說，泡茶最好的水是山間乳泉，江中清流，然后才是井水。也許是乳泉含有微量有益礦物質(zhì)的緣故。溫潤(rùn)茶芽之后，懸壺高沖，使白毫銀針茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉為壯觀，并加快有效成份的析放，能欣賞到白毫銀針在水中亭亭玉立的美姿，稍后還會(huì)留給我們賞心悅目的杏黃色茶水。

　　七、捧杯奉茶，玉女獻(xiàn)珍。

　　茶來自大自然云霧山中，帶給人間美好的真誠(chéng)。

　　一杯白茶在手，萬千煩惱皆休。

　　愿您與茶結(jié)緣，做高品位的現(xiàn)代人。

　　現(xiàn)在為您奉上的是白茶珍品“白毫銀針”。

　　八、春風(fēng)佛面，白茶品香。

　　啜飲之后，也許您會(huì)有一種不可喻的香醇喜悅之感，他的甘甜，清冽，不同于其他茶類。讓我們共同來感受自然，分享健康。

　　茶藝表演解說詞

　　“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉”。

　　洞庭碧螺春，產(chǎn)于蘇州市吳中區(qū)東、西山，集吳中山水的靈氣和精華于一身，是我國(guó)歷史上的貢茶，也是我國(guó)的十大名茶之一。

　　碧螺春以春分到清明前采制的明前茶，品質(zhì)最為名貴。今天為大家?guī)�來的是：碧螺春茶藝�?ldquo;春滿洞庭”。下面表演開始。

　　一、翻杯

　　二、洗杯，即“仙子沐浴”。茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。燙杯即用開水燙洗一遍本來就是干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染，以利發(fā)香

　　三、注水、涼湯，即玉壺含煙。沖泡碧螺春只能用攝氏80度左右的開水，所以在燙洗了茶杯后，不用蓋上壺蓋，而是敞著壺，讓壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。

　　四、賞茶：碧螺春有“四絕”——形美、色艷、香濃、味醇，賞茶是欣賞它的第一絕——形美，其外形：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，嬌巧可愛。當(dāng)然，天下茶人更喜愛的，是它的“三鮮”之妙：葉鮮嫩、湯鮮香、味鮮醇。

　　五、投茶，即飛

　　雪沉江，用茶匙把茶荷中的茶撥入茶杯中�？�，嫩葉傾瀉入杯，雪霧紛飛，似“雪浪噴珠”。洞庭碧螺春為春茶之冠。既為茶之冠，必有茶之奇。所以有人說：碧螺春茶名天下，太湖山水育英華;一斤茶葉八萬芽，先放開水后放茶。

　　六、溫潤(rùn)泡：輕輕搖動(dòng)杯身，加速茶與水的充分融合，促使茶湯均勻。泡茶用水十分講究，唐代茶圣陸羽曾說：“山水為上、江水為中、井水為下。”而現(xiàn)代的人們則多選用清冽的山泉或用純凈水來沖泡。此時(shí)，茶入杯底，綠葉初展，似“春染人間”。

　　七、懸壺高沖，即“鳳凰三點(diǎn)頭”。在沖水時(shí)，使水壺有節(jié)奏地下傾上提，反復(fù)3次而水流不間斷，這種沖水的`方法稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”，這其中蘊(yùn)含了主人待客三鞠躬的禮儀，高沖能促使茶葉在杯中上下翻滾，猶如飛雪飄揚(yáng)，也使茶湯均勻。

　　八、出茶：朋友們，此時(shí)，杯中茶湯漸泛綠意，恰似“綠滿晶宮”。

　　九、敬茶:請(qǐng)茶藝小姐將沖泡好的碧螺春茶敬獻(xiàn)給各位嘉賓。一杯洞庭碧螺春在手，無論在何時(shí)何地，即便是嚴(yán)寒的冬天，也會(huì)讓你在享受鮮醇甘露的同時(shí)，感受到盎然的春意，想到蘇州東西山滿山蒼翠、果樹遍野;茶葉吸果香、果花窨茶味。

　　十、品飲碧螺春茶要一看、二聞、三品味。看，婀娜的舞姿，把我們帶入了唯美的境界。品一口，如嘗云華之液，其色淡，香幽且湯味鮮雅。看著茶葉在水中舞蹈，聞著碧螺春茶的幽香，品著滋潤(rùn)心脾的茶湯，讓我們更多感受到的是：碧螺春茶所傳遞的太湖春天般的氣息和吳中洞庭山水盎然的生機(jī)，真的好似“神游三山去，何似在人間。朋友，您感覺到碧螺春的鮮香了嗎?謝謝朋友們的品嘗，謝謝大家的觀賞。謝謝。

　　茶藝表演解說詞

　　奶茶是我國(guó)很多少數(shù)民族、特別是北方游牧民族同胞所酷愛的飲晶，從天山南北到大青山下，從“風(fēng)吹草低見牛羊”的內(nèi)蒙古大草原，到神奇的“世界屋脊”西藏，處處都可聞到奶茶誘人的濃香。蒙古、哈薩克、維吾爾、烏孜別克、塔塔爾、柯爾克孜以及藏族的同胞們都非常喜歡喝奶茶。

　　一、蒙古阿巴嘎奶茶解說詞

　　阿巴嘎奶茶是風(fēng)情迷人的內(nèi)蒙古錫林郭勒草原牧民們最愛喝的奶茶，同時(shí)也是他們招待貴賓時(shí)必不可少的飲品。奶茶的馥郁和魅力都緣于原料和制作。熬制阿巴嘎奶茶要有超群的煮茶技藝，并按如下程序操作：

　　1.搗茶

　　煮優(yōu)質(zhì)奶茶，要有優(yōu)質(zhì)茶磚，在煮茶前，應(yīng)把茶磚研碎備用。

　　2.洗鍋

　　煮奶茶最好備兩個(gè)鍋，鍋一定要清洗干凈，并要用新打來的清水熬茶，否則茶會(huì)褪色變質(zhì)。兩口鍋都洗凈后，一口專門用于燒開水，另一口用于煮茶。

　　3，熟茶

　　熬茶時(shí)應(yīng)先把水燒開，然后倒入研碎的磚茶熬3分鐘左右即可。熬茶時(shí)火候和時(shí)間都要掌握好，要用硬火熬。時(shí)間太短，茶不出味，時(shí)間太長(zhǎng)則會(huì)破壞維生素并使茶香散失。

　　4.過濾

　　即把熬好的茶汁濾去茶渣備用。

　　5.再燒茶

　　把鍋燒熱后，用切碎的羊尾巴油熗鍋，倒入少量茶汁，再放人一勺小米，將其煮到開花，然后倒入全部茶汁并放人炒米和黃油丑鹽巴。

　　6.攪拌配料

　　把牛奶、稀奶油、奶皮子、黃油渣、黃油等配料按比例混合后放人一個(gè)專門的攪茶桶中不斷攪拌，直到混合物中分離出一層油為止。

　　7.加料

　　待到鍋中的茶汁燒到濃開時(shí)，加入攪拌好的配料，并再攪拌片刻，這樣一鍋熱香四溢、美味可口的阿巴嘎奶茶就算熬好了。

　　8.敬茶

　　奶茶是蒙古族飲食文化中動(dòng)人的詩篇，奶茶養(yǎng)育了體魄強(qiáng)健的蒙古族人民。在內(nèi)蒙古喝奶茶是一日不可或缺的生活小事，但同時(shí)又是十分注重禮節(jié)的大事。在敬奶茶時(shí)應(yīng)根據(jù)蒙古人“祟老尚德”的優(yōu)良傳統(tǒng)，把第一碗奶茶先奉給在場(chǎng)年紀(jì)最大的人，然后再依次敬茶。敬茶時(shí)每碗茶都不可倒得太滿(不應(yīng)超過八分碗)，敬茶要躬身雙手托舉茶碗舉過頭頂，再獻(xiàn)給客人�？腿艘矐�(yīng)雙手接碗，接過碗后即在嘴邊咂一口，以示回敬。頭一碗禮過，客人落座后即可自由喝茶了。

　　二，維吾爾族咸奶茶解說詞

　　新疆維吾爾自治區(qū)，地處我國(guó)最西北的邊陲，是一個(gè)以維吾爾族為主的多民族聚居地區(qū)，維吾爾族人口約占全區(qū)的三分之二。由于天山山脈橫亙于新疆中部，南疆與北疆的維吾爾族同胞在飲茶習(xí)俗上也有較大差別。這里介紹的是北疆維吾爾族人一日三餐不可缺少的咸奶茶。

　　煮咸奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然后抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘后，即可加入鮮奶或幾個(gè)奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺?zé)岷鹾�、香噴噴的咸奶茶就算是煮好了�?/p>

　　維吾爾族的風(fēng)俗，有客人來可以不招待吃飯，但不能不敬茶，敬茶是表示主人對(duì)客人到來的喜悅心情和真誠(chéng)歡迎。維吾爾族迎接客人，先請(qǐng)長(zhǎng)者人內(nèi)，并讓他坐在首席，然后其他的客人依次就座。賓主互相問候后，主人會(huì)右手持阿甫土瓦(洗手壺)，左手持其拉甫恰(接水盆)進(jìn)來，從長(zhǎng)者開始，依次給客人倒水讓客人洗手，一般要沖洗三下，洗完后絕不能甩手，而應(yīng)等主人遞上潔白的毛巾，用毛巾擦干手。甩手上的水是對(duì)主人極不禮貌的行為。洗過手之后，即可開始喝茶并吃主人擺上的馕、果醬、糖果和各種瓜果、點(diǎn)心。

　　在維吾爾族人家，喝奶茶一般用大海碗，這樣可以多放奶皮和鮮奶。在喝奶茶時(shí)賓主邊喝邊聊天，茶也濃濃，情也濃濃。客人若喝夠了，吃飽了，可用右手分開五指，輕輕在茶碗上蓋一下，并表示謝謝!主人即心領(lǐng)神會(huì)，不再為你添奶茶。