最新小學(xué)生食品安全知識(shí)教案

　　導(dǎo)語(yǔ)：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。然而當(dāng)你吃到一些不健康的食品的時(shí)候，你的身體會(huì)有什么變化?我們一起來(lái)看看這篇教案吧。

　　一、導(dǎo)入：

　　主持人1：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、車子，現(xiàn)在的富人比什么呢？

　　主持人2：當(dāng)然是比健康了！雖然人生的財(cái)富、地位、名譽(yù)、家庭都是很重要的，但是都是健康才是一，有了健康就有了未來(lái)和希望，失去健康就失去了一切啊。

　　主持人1：答對(duì)！同學(xué)們今天就讓我們一起來(lái)關(guān)注與我們健康密切相關(guān)的合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全。

　　主持人1、2：我宣布食品安全班隊(duì)課現(xiàn)在開始。

　　二、小品《不吃早餐的壞處》

　�。ㄍ蝗槐硌菡�1裝暈倒?fàn)睿?/p>

　　主持人1：呀呀呀~怎么回事，怎么回事？

　　主持人2：阿呀趕緊送醫(yī)務(wù)室啊~

　　表演者1：到門口蘇醒狀

　　表演者2：你怎么了，真把我給嚇?biāo)懒恕?/p>

　　表演者1：（難為情狀）就是……就是……早飯沒吃。

　　表演者2：你個(gè)人啊，早飯?jiān)趺茨懿怀阅貇人是鐵飯是鋼，不吃早飯餓的荒啊~還哪里來(lái)的力氣好好讀書啊。同學(xué)們你們說(shuō)是不是��？

　�。ㄈ�體生回答：是）我送你到位置上去吧~（兩表演者下）

　　三、問(wèn)卷調(diào)查，人知明理

　　主持人1：哎，看來(lái)這吃跟我們的健康真是有很大的關(guān)系啊。

　　主持人2：是啊，尤其是早餐。可我知道我們班有好多同學(xué)都不注意吃早餐的問(wèn)題的，前幾天我還看到某某早餐吃零食了呢~

　　主持人1：不可能吧

　　主持人2：你不信？不信咱可以做個(gè)調(diào)查啊~瞧，小強(qiáng)熱線的那幾個(gè)名記者不是來(lái)了嘛，讓我們跟隨他們?nèi)チ私庖幌掳蓗（四小記者出

　　現(xiàn)在班內(nèi)分組進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查）

　　四小記者匯報(bào)情況

　　小記者1：這情況真是讓你發(fā)指啊~

　　小記者2：是啊，有那么多同學(xué)沒意識(shí)到吃早飯的重要性

　　小記者3：這樣下去，不知道得倒下幾個(gè)某某人來(lái)呢

　　小記者4：讓我們?nèi)ゲ稍L下同學(xué)們，看看他們到底是怎么想的，現(xiàn)在到底有沒有意識(shí)到早飯的重要性

　　四小記者采訪同學(xué)

　　小記者：（1）你有吃早飯的習(xí)慣嗎？一般都吃些什么呀？你覺得吃早餐到底有什么重要性呢？

　　小記者：（2）你一般在哪里吃早飯？有不吃早飯的經(jīng)歷嗎？那天你什么感覺？你知道不吃早餐對(duì)人體有什么危害呢？

　　主持人1：看來(lái)現(xiàn)在大家都意識(shí)到吃早飯的重要性了

　　主持人2：是啊，吃好早餐對(duì)于每個(gè)人都是十分重要的。尤其是同學(xué)們正在生長(zhǎng)發(fā)育的特殊階段，一定要吃好一日三餐。

　　支持人1：吃飽重要但吃好更重要，那我們到底該吃些什么呢？怎樣做到吃飽又吃好呢？

　　主持人2：是啊~哎，不是說(shuō)集體的力量大無(wú)比嘛，讓我們?nèi)�班一起�?lái)設(shè)計(jì)食譜吧~

　　支持人1：這主意不錯(cuò)，請(qǐng)四人小組討論下，設(shè)計(jì)一張一日食譜表。（生設(shè)計(jì)）

　　四小記者上場(chǎng)

　　主持人1：瞧，小強(qiáng)熱線的記者們又來(lái)幫助我們了解民情了。

　　主持人2：恩，讓我們跟著他們?nèi)ヂ犅犕瑢W(xué)們的設(shè)計(jì)吧

　　我是小小營(yíng)養(yǎng)師

　　早餐：牛奶、面包、煮雞蛋、小米粥、、荷包蛋、粳米發(fā)糕、皮蛋拌豆腐、雞蛋發(fā)糕、餛飩、豆?jié){、油條、面、包子、飯團(tuán)、雞蛋、薄餅、面包

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　　午餐：主食：米飯、面、、煮水餃、綠豆粥、

　　配菜：香菇燒油菜、蝦皮蘿卜絲湯、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉絲湯、魚香三絲、香菇炒青菜、熗花菜、蘑菇炒肉片、紅燒鯽魚、木須肉、醬燜茄子、蝦仁豆腐、炒青菜

　　（備注：

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　　晚餐：主食：饅頭、米飯、黑米粥、肉菜包子、黑米饅頭、百合粥

　　配菜： 百合蝦、香菇炒青菜、熗花菜、金銀卷、清蒸鮮魚、蒜茸茼蒿、炒豬肝、蕓豆燉土豆、海蠣子燉豆腐、紅小豆飯、燉刀魚

　　、炒芹菜干絲、蔥爆兩樣、青椒豆腐絲、

　　湯：牛肉菜湯、青菜蝦米湯、紫菜雞蛋湯、銀耳蛋花湯、紫菜蝦皮湯、干貝豆苗湯

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　　注明：在你選擇的餐點(diǎn)上打勾，如出現(xiàn)提供外的菜請(qǐng)將你的搭配下在備注中。

　　四小記者采訪同學(xué)

　　小記者：請(qǐng)問(wèn)你們的一日三餐是如何安排的？早餐這么吃有什么好處？

　　小記者：你們的三餐又是如何的？有葷有素的的確不錯(cuò)。

　　小記者：能給我們說(shuō)說(shuō)你們的三餐嗎？飯后來(lái)點(diǎn)水果可能更好。知道為什么嗎？

　　小記者：你能給我們來(lái)介紹下你們的安排嗎？吃了這些還打算吃零食嗎？比如肯德基什么的？為什么呀？

　　三、食品安全

　　主持人1：真不錯(cuò)，同學(xué)們的食譜表我也想去試試，說(shuō)不定吃了這些有營(yíng)養(yǎng)的東西，我還能吃門門香，長(zhǎng)高不少呢~

　　主持人2：看把你美的，但吃東西的.時(shí)候也要當(dāng)心啊~

　　主持人1：怎么說(shuō)，聽小強(qiáng)熱線的小強(qiáng)來(lái)告訴你吧。

　　小強(qiáng)：

　　1、家住十梅庵附近的8歲女孩小趙在吃過(guò)一包沒有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的名為“回鍋肉”的小零食后，腹瀉腹痛得厲害，被120急救人員送往第

　　八人民醫(yī)院。據(jù)女孩稱，這袋小食品是她花5角錢從附近的小商店里買的，上面沒有保質(zhì)期等。醫(yī)護(hù)人員稱，小趙很可能是吃了變質(zhì)

　　腐化的食物引起中毒反應(yīng)，經(jīng)過(guò)洗胃催吐，已脫離危險(xiǎn)，具體中毒原因有待對(duì)小食品進(jìn)一步化驗(yàn)調(diào)查。

　　說(shuō)完女孩小趙，咱再來(lái)看看跟她同病相憐的張女士可愛的6歲女兒

　　2、張女士6歲的女兒吃了湖南鹽津鋪?zhàn)邮称饭�司生產(chǎn)的滿口香青青豆后出現(xiàn)高燒抽筋，嘔吐腹瀉的癥狀，并重度昏迷多時(shí)，醫(yī)院曾

　　下過(guò)病危通知書，后經(jīng)過(guò)醫(yī)院搶救才保住小命。

　　小結(jié)：同學(xué)們東西固然好吃，固然誘惑你，但要注意的是許多好吃的食物里都暗藏殺機(jī)，它隨時(shí)可能要了你的命啊。所以請(qǐng)你務(wù)必

　　吃前注意在注意，小心再小心，千萬(wàn)別跟咱的小命開這個(gè)天大的玩笑啊。

　　主持人1：啊，真是險(xiǎn)啊。聽得我都不敢吃了

　　主持人2：是啊，我也聽著心里發(fā)毛，那我們難道就真的不吃了，哦，我的攙嘴怎么能抵擋食品的誘惑呀。

　　主持人1：那不是開心詞典的小丫嘛。

　　小丫：是啊，我聽你們剛才在討論怎么吃安全。

　　主持人2：是啊。

　　小丫：那就讓同學(xué)們來(lái)告訴你們吧，請(qǐng)大家拿出你們平時(shí)吃的零食袋，告訴主持人們，哪些是我們購(gòu)買和食用時(shí)需要注意的。（全

　　班交流）

　�。ㄋ男∮浾卟稍L）

　　四、食品知識(shí)小競(jìng)賽

　　小丫：現(xiàn)在你們知道了吧。

　　主持人：知道了

　　小丫：看來(lái)咱們班的同學(xué)對(duì)食品安全知識(shí)了解的很多，我這個(gè)主考官倒要來(lái)考考大家了。有沒有信心拿過(guò)關(guān)拿大獎(jiǎng)？（有）

　　規(guī)則：以大組為單位進(jìn)行答題，分?jǐn)?shù)累積最高組獲勝

　　1、路邊攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣食品是否可以安全食用？（ A ）

　　A 食品容器和工具有些不符合衛(wèi)生要求，不能吃

　　B 經(jīng)過(guò)高溫制作就算消毒了，能吃

　　C 不干不凈，吃了沒事

　　2、中小學(xué)生應(yīng)該選擇哪種飲料？（ A ）

　　A 白開水

　　B 可樂

　　C 果汁

　　D 含乳飲料

　　3、有的袋裝食品中混有玩具 （A ）

　　A 玩具必須是獨(dú)立包裝的 B 買來(lái)又吃又玩 C 不能買 D 便宜

　　4、生吃瓜果為什么要洗凈去皮？（ C ）

　　A 更好吃

　　B 好消化

　　C 以免細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)

　　5、羊肉不能與下列哪個(gè)在一起吃，否則會(huì)中毒？ （西瓜）

　　6、劇烈運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該喝： （少許添加少量鹽的飲用水）

　　7、雞蛋哪種吃法最能保持維生素B2？ （白煮）

　　8、哪種食品可以空腹進(jìn)食？（蘋果）

　　9、以下哪種東西可暖胃？（ 生姜）

　　10、在野外如果吃了有毒的蘑菇，你應(yīng)該立即：（大量喝水）

　　11、哪種食物生吃多吃要中毒？ （白果）

　　12、輕度中暑可以服用：（綠豆湯）

　　13、夏天哪種飲料降溫效果好？（熱茶）

　　14、黃瓜跟什么一起吃會(huì)腹瀉？（花生）

　　15、哪種水果多吃上火？（荔枝）

　　16、牛奶不宜與何種水果同食？ （桔子）

　　17、蟹和什么不能同吃，否則容易腹瀉？（ 柿子）

　　18、不宜消化的食物是：（雞蛋）

　　19、雞蛋與哪種物品放在一起會(huì)延長(zhǎng)存放時(shí)間？（ 谷物）

　　20、以下哪一種牛奶不能直接飲用？ （生鮮奶）

　　五、小結(jié)

　　小丫：獲勝組是……同學(xué)們，平安在哪里？只要你認(rèn)真對(duì)待生活中的小細(xì)節(jié)，平安就會(huì)與你如影相隨，和你結(jié)成一對(duì)最要好的伙伴。

　　主持人：讓我們一起朗誦《健康伴我行》

　　你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，選購(gòu)食物需把關(guān)。你拍三，我拍三，包裝標(biāo)簽仔細(xì)瞧。你拍四，我拍四，過(guò)期變質(zhì)切莫要。你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分開應(yīng)做到。你拍七，我拍七，無(wú)證攤點(diǎn)別去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫輕饒。你拍九，我拍九，養(yǎng)成飲食好習(xí)慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

　　主持人：為了讓我們有個(gè)健康的身體，讓我們共同行動(dòng)，共同打造一個(gè)食品安全的環(huán)境。食品安全班隊(duì)活動(dòng)到此結(jié)束