面條卡通簡筆畫圖片
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面條卡通簡筆畫圖片6 面條的故事
中華面條除了南北文化各異,其實很多面款亦含不同意義或有其背后獨特故事。
傳統(tǒng)中華面條——長壽面。中國人每逢生辰設(shè)于宴會最后必吃食品,因面條長長的,寓意長命百歲。古時吃長壽面象征祝福新生男嬰長命百歲,此世俗一直沿襲下來。吃面時要將一整條面一次過吞下,既不可以筷子夾斷,亦不可以口咬斷之。吃長壽面除寓意長壽外,也代表敬老。有傳黃帝于冬至當(dāng)日得道成仙,自此以后的每一個冬至都以吃長壽面代表敬老,所以長壽面又稱“冬至面”。其實有關(guān)“長壽面”的意義眾說紛紜,以上僅屬其中。
壽辰時吃的面線亦會稱為“壽面”。面線以福州最出名,有多種叫法:結(jié)婚時送予女方的會叫“喜面”;孕婦于產(chǎn)期吃的'稱“福面”;以面線相贈親友的則是“太平面” ;老弱及病者吃的,屬健康食品的,面線會被稱為“健康面”。民間有傳面線乃九天玄女為母親王母娘娘祝壽而費煞思量所準(zhǔn)備之賀禮。因而做面線的人家中都會供奉九天玄女的神像。福州面線的品種繁多,有雞蛋面線、龍須面線、銀絲面線等。(引:《中國名食掌故》)
又例如先前曾提過的“冷淘”,原由當(dāng)今中國唯一女皇帝——武則天所創(chuàng)。據(jù)說武媚娘年輕時天姿國色,十四歲巳被選入宮當(dāng)才人。因要與青梅竹馬的愛人常劍峰分開,臨進宮前他倆到一面店吃面。有見當(dāng)日天氣炎熱,媚娘靈機一動,與老板研制出柔軟可口的“冷淘”。巧遇當(dāng)天是媚娘生日,為了懷念當(dāng)年情境,致以后每逢武則天壽辰之日心命御廚烹煮冷淘,直到壽終正寢此習(xí)都并未曾變改。(引:《中國名食掌故》)
陜西岐山面又有著另一故事,岐山面又稱“和氣面”。話說西周時,殷紂王妒忌周文王姬昌功績,將他囚禁在羑里的城堡。后來周文王回到家鄉(xiāng),鄉(xiāng)親見他因受苦而變得消瘦,都帶來大量食物予之補身。周文王為答謝大家對他的愛護,便親自做面、并以大家?guī)淼氖澄镏竺嬲泻。?dāng)面吃完,大家將剩下的湯倒回,再滔面。這種只吃面、不喝湯的吃法被稱為“和氣面”。(引自《名食故事》)
另:“面條”為經(jīng)典黑幫史詩電影《美國往事》的主人公。
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