柚子的功效與作用1

　　中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳*喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;

　　柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。

　　1.促進(jìn)傷口愈合

　　具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　2.降低血粘度降血糖

　　可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　3.防癌防中風(fēng)

　　中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

　　4.助消化

　　理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

　　5.促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育

　　柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

　　柚子的營養(yǎng)價(jià)值

　　柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的名貴水果之一。

　　1.含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，**超過其它水果。

　　2.柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。

　　3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。

　　4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水*，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

　　5.含豐富的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

　　柚子的選購

　　1.挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型，其中選扁圓形、頸短的`柚子為好(底部是*面更佳)。這是因?yàn)轭i長的柚子，囊肉少，顯得皮多。

　　2.還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。

　　用力按壓時(shí)，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實(shí)，質(zhì)量好。注意了，如果個(gè)體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好。

　　柚子的存儲

　　柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處，溫度不宜過低;最好在10度以上;柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當(dāng)然，喝酒吃柚子這種機(jī)會也比較少。

　　柚子的食用方法

　　1.剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，待果實(shí)水分逐漸蒸發(fā)，此時(shí)甜度提高，吃起來味更美。

　　2.剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因?yàn)檫�沒有充分糖化，將你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃會感覺水份明顯增多。

柚子的功效與作用擴(kuò)展閱讀

柚子的功效與作用（擴(kuò)展1）

——吃柚子有什么好處 柚子的功效與作用有哪些

吃柚子有什么好處 柚子的功效與作用有哪些1

中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的`形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

柚子的功效與作用（擴(kuò)展2）

——柚子皮的功效與作用

柚子皮的功效與作用1

　　在日常生活中我們經(jīng)常吃的一種水果，它酸甜爽口很是受人們的喜愛，它就叫柚子。很多人都用柚子皮去除鞋子、房間的異味，那你還知道柚子皮的作用嗎?

　　柚子的功效與作用 教你使用柚子皮去除異味。

　　中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　柚子還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　1、去異味

　　清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味�？煞乓恍┬迈r柚子皮在冰箱內(nèi)，或是在新裝修的房間內(nèi)，幫助清新空氣。如果球鞋內(nèi)有異味，可以在吃完柚子后，將它那厚厚的皮塞入鞋內(nèi)，最好是塞滿整個(gè)鞋艙。3天后，保準(zhǔn)球鞋內(nèi)的難聞氣味全部消失。

　　將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以去除排水孔周圍的臟污，還能消除難聞的氣味。還可以把半個(gè)柚子的皮加上5碗水煮約30分鐘后放涼，將柚子皮水倒在干凈抹布上并擰干，用來擦拭木質(zhì)家具，可以讓家具變亮并留有香味，特別適合柚木的家具。還有，用柚子皮的綠色部分蘸少量鹽擦拭鋼琴琴鍵，就可以讓泛黃的琴鍵表面恢復(fù)光亮。值得推薦的是，剛剝下來的柚子白筋具有很強(qiáng)的吸附能力和去油污能力，用來洗碗，不用洗潔精就能清潔干凈。

　　2、驅(qū)蟲

　　將柚子皮放在櫥柜內(nèi)的角落防止蟲蟻，或放入米缸內(nèi)防小蟲。另外，將柚子皮放在衣柜里雖然可以驅(qū)蟲，但沒有辦法像樟腦丸那樣一用就是一兩個(gè)月，大概2天至3天就要更換。不是很方便。

　　3、去角質(zhì)

　　用柚子皮可有效去除手部的角質(zhì)。你只需用柚子皮摩擦手部，去除角質(zhì)，然后用手霜滋潤雙手。

　　4、去油膩

　　柚子皮有加速動物脂肪分解、去油膩的'作用。柚子皮中有一種成分對心血管有保護(hù)作用。柚子吃完將皮內(nèi)的白筋撕下后，放在通風(fēng)處吹干，再在陽光下曬干水分，待干硬時(shí)，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來做肉類去膻的辛香料。

　　5、治凍瘡

　　用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度。

　　6、抗菌，抗病毒

　　柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護(hù)作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。

　　7、降低血糖

　　在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品。

柚子的功效與作用（擴(kuò)展3）

——蜂蜜柚子茶的作用與功效

蜂蜜柚子茶的作用與功效1

　　止咳化痰

　　柚子與蜂蜜均可如肺經(jīng)，有清肺潤肺的功效，可以止咳化痰，適用于熱痰咳嗽或肺熱干咳，但寒痰阻肺者則要慎用。

　　行氣消食

　　可用于氣滯食積之消化不良、腹脹痞滿等。

　　解酒毒

　　柚子還有醒酒的.功效，可以在酒后服用幫助解毒。(解酒毒并不是說可以讓你千杯不醉，飲酒還是適量為好。切記飲酒后不要駕車!)

　　美容養(yǎng)顏

　　柚子中含有維生素C和果膠等成分，可以緩解疲勞、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)新陳代謝。并有一定的抗輻射功效，適合電腦族美女飲用。

　　調(diào)節(jié)血壓

　　柚子中的橙皮苷有調(diào)節(jié)血壓的作用，能保護(hù)心腦血管，預(yù)防高血壓。

　　壯骨

　　柚子中含有較多鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)壯骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松等。

柚子的功效與作用（擴(kuò)展4）

——柚子皮的功效與作用-柚子皮的做法 (菁選2篇)

柚子皮的功效與作用-柚子皮的做法1

1、預(yù)防蚊蟲

夏天蚊蟲比較多，使用蚊香又會損害我們的健康，這是，可以將新鮮的柚子皮放在床頭，可以起到預(yù)防蚊蟲叮咬、促進(jìn)睡眠的作用。

2、去除臭味

冰箱長期使用，會變得有異味�？梢詫㈣肿悠し旁诒�箱中，這樣可以去除冰箱中各種腥臭味，還能夠防止食物串味。使用的時(shí)候，將柚子皮切成小塊，分開放置，這樣效果會更好。

3、補(bǔ)充水分

把柚子皮劃開，用柚子汁來擦臉，可以幫助肌膚補(bǔ)充水分，經(jīng)常使用的話還可以使肌膚變白，是很好的天然化妝品。

4、當(dāng)做食材

將新鮮的柚子皮劃開，切成薄片，可以當(dāng)做食材與豬肉等食物同炒，會有不一樣的味道。

柚子皮的功效與作用-柚子皮的做法2

中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。

鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。

柚子中含有很多生理活性物質(zhì)，可以幫助人體降低血液粘稠度，減少血栓。

中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的'發(fā)生。

柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

1、柚子皮煮水治小兒肺炎將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)。

2、柚子皮煮水治療凍瘡用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。

熱敷的溫度要注意，剛開始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。

這種方法需要耐心和長期堅(jiān)持(即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié))，可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。

如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時(shí)間。

柚子的功效與作用（擴(kuò)展5）

——扁豆的功效與作用

扁豆的功效與作用1

　　1、祛暑

　　扁豆功能健脾化和中，有利于暑濕邪氣的祛除。用于夏傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉，常與香薷、厚樸等祛暑化濕藥同用，以增強(qiáng)療效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。

　　2、健脾

　　扁豆味甘入脾胃經(jīng)，是一味補(bǔ)脾而不滋膩，除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。用于脾虛有濕所致的體倦乏力，食少便溏中泄瀉，與人參、白術(shù)同用，以加強(qiáng)健脾化濕之力，如參苓白術(shù)散。用于婦女脾虛帶下、體倦乏力，可與白術(shù)、烏賊骨同用。

　　3、有益心臟

　　扁豆的豆莢中含有可溶性纖維這個(gè)物質(zhì)可以降低膽固醇，而且還有維生素A和維生素C，可以防止膽固醇。同時(shí)，扁豆又是人體內(nèi)微量元素鉀、鎂的重要來源，能減輕心臟的負(fù)擔(dān)。

　　4、預(yù)防便秘

　　膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動，有預(yù)防便秘之功效。扁豆富含膳食纖維，因而是便秘病人的理想食品。

　　5、抗癌防癌

　　扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，從而發(fā)揮細(xì)胞毒的作用，并可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。

　　6、美容養(yǎng)顏

　　扁豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素。經(jīng)常食用扁豆可以提高皮膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，使皮膚青春永葆。

　　7、預(yù)防營養(yǎng)缺乏

　　扁豆中含鋅量較高，而鋅能有效促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，并能增強(qiáng)造血功能。扁豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血癥、心臟病、腎炎等病人食用。經(jīng)常適量食用扁豆，可使人體得到多種營養(yǎng)素，防預(yù)各種營養(yǎng)素缺乏疾。

　　8、減肥瘦身

　　食用扁豆能降低身體對脂肪的吸收能力，并且能促進(jìn)脂肪的代謝，扁豆還含有大量的膳食纖維，能很好的促進(jìn)腸道的蠕動，所以經(jīng)常食用扁豆能減肥，或保持完美身材。

柚子的功效與作用（擴(kuò)展6）

——白術(shù)的作用與功效

白術(shù)的作用與功效1

　　白術(shù)有健脾益氣，燥濕利水，安胎的功效，可以用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，胎動不安。

　　《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，安胎�！�

　　古籍出處《神農(nóng)本草經(jīng)》。

　　為菊科植物白術(shù)Atractylodes macrocephala Koidz.的根莖。主產(chǎn)于浙江、湖北、湖南等地。以浙江于潛產(chǎn)者最佳，稱為“于術(shù)”。冬季采收，烘干或曬干，除去須根，切厚片，生用或土炒、麩炒用。

柚子的功效與作用（擴(kuò)展7）

——秈米的功效與作用

秈米的功效與作用1

　　秈米簡介

　　秈米是世界各地都有生產(chǎn)的秈型非糯性稻谷制成的米。

　　粳米和秈米有什么不一樣的，哪種米好吃呢

　　我是二姐，我來回答下粳米和秈米有什么不一樣的，以及哪種米好吃的問題。

　　我們都知道米類分為很多種，產(chǎn)地不同而且種植品種不同，就會導(dǎo)致口感、水分以及粘度都會不相同。

　　二姐之前去超市，看到不同種類的米在賣，如今看到了的這個(gè)問題，那就和大家說一下粳米和秈米不一樣的地方，以及哪種米更好吃更讓我們愛吃的這個(gè)問題。

　　二姐總結(jié)了一下，發(fā)現(xiàn)兩者不同的地方如下：

　　1、形狀。

　　粳米是橢圓形的，我打個(gè)比方，粳米類似像橄欖球一樣。粳米的形狀大致是中間很寬，兩邊短。

　　秈米是細(xì)長條的，我再打個(gè)比方，類似是油條的樣子吧。秈米的線條比較柔和一些，不想粳米形狀的起伏那么大。

　　2、煮飯的口感。

　　粳米煮完是比較粘性的一種米，但不是糯米那種互相粘連的感覺。粳米吃到嘴里是有點(diǎn)勁道彈性的口感的。對于做粥來說，粳米更能做出粘稠的粥出來。

　　秈米煮完之后基本不粘連，粒粒分明。而且粘性是幾乎很小的。

　　3、產(chǎn)地不同。

　　粳米屬于北方種植的米。而秈米是南方種植的米。

　　以上就是這兩種米的不同之處，如果去超市買米，這兩種米還是很好區(qū)分的。

　　哪種米好吃。

　　二姐是東北人，吃粳米比較多。其實(shí)粳米也就是大米了，只不過用大米這個(gè)叫法比較多，我們也比較熟悉。尤其是盤錦大米，在我們這邊乃至到南方都比較有名氣。但是選大米還真是要看個(gè)人口味。比如說南方可能愛吃秈米，所以秈米比較有名。

　　所以選擇吃米這方面還是要根據(jù)個(gè)人口味來選擇比較好，而且二姐覺得，吃慣了一種米就會很喜歡的。