日本人的飲食習(xí)慣有什么

　　日本文化和我們中國文化相關(guān)很大，在飲食方面也是，那么，日本人的飲食習(xí)慣是什么呢?下面是小編為你搜集到的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫助到你。

　　日本人的飲食習(xí)慣

　　請(qǐng)客也不做太多菜

　　日本人吃的菜花樣也不少，但是每樣量很少。他們是把菜裝在小巧的碟子里，每樣菜量只夠嘗個(gè)鮮。日本人請(qǐng)客時(shí)也不會(huì)做太多的菜，最多七八分飽而已。另外，日本人長壽，與合理的飲食搭配有很大的關(guān)系，據(jù)說醬湯、納豆、梅干是日本人長壽的三寶，這三樣?xùn)|西都富有營養(yǎng)價(jià)值，有了這三樣寶，再加一碗米飯，營養(yǎng)就差不多了。

　　給腸胃放一天假

　　近年來，日本人在飲食方面不僅保持“量少”的慣例，而且還興起了每周節(jié)食一天的運(yùn)動(dòng)。記者了解到，包括老中青在內(nèi)各年齡層的許多日本人都正在培養(yǎng)這個(gè)習(xí)慣。這一天，并不是說什么東西都不吃，而是只吃些水果、蔬菜之類。有人在網(wǎng)絡(luò)上公開了自己節(jié)食一天的“食譜”：蔬菜汁三杯，豆腐一塊，生姜湯三杯，黑糖五粒。一天下來反而會(huì)精神百倍。還有的人這一天中只吃少量的水果，而不吃其他東西。當(dāng)然，有些年紀(jì)大的人，只是喝點(diǎn)茶水，其他東西完全不吃。日本的營養(yǎng)專家表示，只要平常營養(yǎng)攝入均衡，一周之內(nèi)有一天不進(jìn)食是對(duì)健康有好處的，因?yàn)槲覀兊南�化系統(tǒng)長期處在工作之中，內(nèi)臟也是會(huì)疲勞的。一天不進(jìn)食，就是給消化道放假一天。這樣會(huì)更好地保護(hù)消化系統(tǒng)的各項(xiàng)功能。當(dāng)然，節(jié)食期間水是必須要充分補(bǔ)充的。

　　少吃要從娃娃抓起

　　在日本，家長對(duì)小孩在飲食上的原則是順其自然，小孩想吃什么就吃什么，對(duì)于不想吃蔬菜的小孩，家長會(huì)進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)，因?yàn)樵谌毡救说乃季S習(xí)慣里，魚和肉少吃點(diǎn)沒關(guān)系，蔬菜是不可少的。因此沒有家長會(huì)給孩子拼命“填塞”主食和肉。在有的幼兒園里，老師把蔬菜擺成各種好看的形狀，或者做成蔬菜餅以激發(fā)小孩的食欲。

法國人的飲食習(xí)慣

　　法國人在7、8點(diǎn)鐘吃早餐，一般喝咖啡或紅茶，吃涂黃油的面包片或月芽形小面包。中午12點(diǎn)半或下午1點(diǎn)午餐，晚餐則在晚上8點(diǎn)前后。

　　用餐時(shí)，先吃冷盤，然后是一道主菜，最后吃奶酪，水果或糕點(diǎn)甜食。

　　佐餐的飲料是葡萄酒，不喝烈性酒，吃肉時(shí)喝紅葡萄酒，吃魚或吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，此外，還有一種玫瑰紅葡萄酒，這種淡酒在吃魚或吃肉時(shí)都可飲用。以上這些佐餐用的葡萄酒都是帶甜味的，稱為干葡萄酒，甜葡萄酒則是在飯前或飯后吃點(diǎn)心時(shí)喝的，稱為開胃酒。

　　法國人習(xí)慣于在午餐后喝咖啡。有時(shí)在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。

　　小飯館的菜單一般都張貼在店家的外面，因此事先能知道價(jià)格。飯菜的價(jià)格隨餐館而變，而且懸殊較大。

　　德國人的飲食習(xí)慣

　　德國人的飲食習(xí)慣和中國差不多，一天吃三餐，早餐、午餐、晚餐。早餐一般在七點(diǎn)，午餐一點(diǎn)，晚餐七點(diǎn)。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡，吃蛋糕。與中國不同的是三餐的著重點(diǎn)不一樣，中國人看中午餐，而德國人講究早餐。在德國的旅館或政府機(jī)構(gòu)的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內(nèi)容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的'奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，往往十分鐘內(nèi)就能解決早餐，營養(yǎng)足夠他們?cè)缟系墓ぷ髁�。中國人看重的午餐在德國往往是一個(gè)由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料，或者是面條加一杯咖啡，他們簡化午餐是為了節(jié)約時(shí)間。

　　中國人晚餐一般就是粥等容易消化的，一般不會(huì)特別豐盛。而德國人不一樣。德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內(nèi)容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤;鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜;新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風(fēng)味的于酪，主食是面包。晚餐時(shí)間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。

　　除了一日三餐外，有些德國人習(xí)慣在下午四五點(diǎn)鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭還喜歡邀請(qǐng)朋友來家里聊天吃點(diǎn)心。德國婦女一般都會(huì)做很棒的甜點(diǎn)。