高山人下水田，下一回是一回，意味著高山?jīng)]有水田，下水田成了高山人的稀罕事。不難想象，沒水田就沒水稻，沒水稻自然沒有大米，大米對(duì)高山人來說是稀有之物。

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，交通信息科技都不如現(xiàn)在，生產(chǎn)生活物資匱乏是自然的了，高山人有苞谷洋芋吃，就是不錯(cuò)的家庭，要想吃碗大米飯，除非是過年和女人生孩子，既是這樣還要當(dāng)?shù)卣�府特批。記得十三四歲的時(shí)候，有這樣一件事對(duì)我印象很深，嫂子要到部隊(duì)去探望當(dāng)兵的哥哥，出門途中要有糧票才能買到食堂或餐館的米飯，為了糧票，先到公社文書那里開好證明，然后陪嫂子從家里背上幾十斤苞谷到幾十里以外的區(qū)公所換取糧票。來到區(qū)糧店已是中午十分，糧店一位認(rèn)識(shí)我嫂子的工作人員，為嫂子在伙食團(tuán)打了一碗米飯，嫂子讓給我吃，我說不餓，還是你吃吧，其實(shí)很少吃到米飯的我加之確實(shí)餓了，打心眼也想吃這碗米飯。那時(shí)出遠(yuǎn)門身無半文，餓了只有吃自帶的苞谷炒面充饑，能有一碗米飯吃確實(shí)不易。

小時(shí)候，由于家庭經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，書讀的很少，談不上什么理想，長大后，說是參軍保衛(wèi)祖國，到不如說是當(dāng)兵能吃上一碗米飯。應(yīng)征入伍時(shí)，第一次來到恩施城里，公社人武部長花了一角錢買了兩個(gè)油炸粑粑，給了我一個(gè)，第一次吃那玩藝，那個(gè)香喲，也只有在那個(gè)年代才品嘗的出來。

來到部隊(duì)，吃碗大米飯不是問題，每月人平糧食標(biāo)準(zhǔn)為45斤，百分之七十供應(yīng)大米，百分之三十供應(yīng)面粉，早上饅頭稀飯，中午和晚上，兩頓大米飯。又過了些時(shí)日，問題出現(xiàn)了，我們這些來自農(nóng)村的兵，也開始對(duì)白白的饅頭和米飯不以為然，一頓飯下來，少不了有些拋灑，一天中午剛吃過午飯，部隊(duì)政委突然來到部隊(duì)住地檢查工作，看到地上拋灑的米飯，（那時(shí)部隊(duì)吃飯沒桌椅，都是以班為單位蹲在地上）政委當(dāng)時(shí)對(duì)部隊(duì)干戰(zhàn)沒有訓(xùn)斥，而是親自彎下腰，用手一粒一粒地把米飯撿起來，包在手絹里，一共大約有小半碗米飯。然后，他命令值班參謀，集合部隊(duì)，以拋灑米飯為由開始訓(xùn)話，訓(xùn)話的主要內(nèi)容是,紅軍長征爬雪山過草地，吃草根吃樹皮和志愿軍戰(zhàn)士抗美援朝一把炒面一把雪的故事，用活生生的事實(shí)教育著我們，政委這一舉動(dòng)和生動(dòng)的話語，使剛吃上大米飯的我，感到臉紅心愧。

一些痼癖行為靠一兩次教育是不能奏效的，還是有些不自覺的戰(zhàn)士，倒飯，扔饅頭，為此連首長常被刮胡子（挨批評(píng)），一天，我們連隊(duì)剛開過早餐，又是這位政委突然來到連隊(duì)飯?zhí)�，見到地上有半拉個(gè)饅頭，對(duì)連長和指導(dǎo)員毫不可氣的指出，戰(zhàn)士拋灑糧食的現(xiàn)象類禁不止，這說明教育管理工作不深入不到位，待政委走后，連長叫來通信員，通知值班排長全連集合，要當(dāng)面查出扔半拉饅頭的戰(zhàn)士，當(dāng)然誰也沒勇氣站出來承認(rèn)此事，連長無奈，命令炊事班長燒半鍋開水，再把半拉饅頭攪和在開水中，每人一碗，連長親自帶頭喝下。打這以后，珍惜糧食基本成為全連的行動(dòng)，由不敢到自覺。

三年服役期滿，連隊(duì)首長安排我回家探親，在回到恩施板橋的途中，班車行至穿洞子到了盡頭，上板橋的乘客們只好徒步行進(jìn)，其中有位年青教師，用傘的一頭挑著一藤包大米，在爬亂石坡時(shí)，不幸滑倒，一撲爬下去一藤包大米全灑在了亂石縫里，再也無法撿起，也許就是半個(gè)月的口糧，由此看來在高山教書地老師吃碗大米也不容易。

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，高山人吃碗大米飯不再是奢望，尤其是城里人嘴刁，吃米還要上等品。

有時(shí)對(duì)餐館、酒店的大魚大肉，生猛海鮮等美味佳肴都覺得厭食，往往是吃的少剩的多，完全不曾想起那個(gè)為了一碗米飯的年代。

　　

※本文作者：清江人※