安全部工作計劃
生產(chǎn)安全部在廠部的正確領導、兄弟部室的大力協(xié)助及車間全體職工的共同努力下,走過了不平凡的一年,全力完成年初制定的工作計劃。為更好地做好20xx年各項工作,推進我廠“321”戰(zhàn)略的實施,生產(chǎn)安全部全體職工認真分析、總結20xx年工作中所取得的經(jīng)驗與教訓,現(xiàn)做出20xx年工作計劃,具體內(nèi)容如下: 一、 以質量為中心,打造精品工程 1、清香型原酒 通過近兩年生產(chǎn)地缸發(fā)酵酒所得的理化數(shù)據(jù)及摸索的經(jīng)驗,20xx年,釀酒車間全體職工將在廠部的統(tǒng)領與幫助下,齊心協(xié)力,以質量為中心,做好地缸發(fā)酵酒的生班、生池與生產(chǎn)工作。 20xx年,地缸發(fā)酵酒計劃新生班組6個,車間將優(yōu)化班組結構,積極培養(yǎng)新人,嚴格執(zhí)行工藝操作規(guī)程并控制工藝中的關鍵點,保證酒醅出入池理化指標適宜,入缸后正常發(fā)酵 。同時,搞好環(huán)境衛(wèi)生,為微生物創(chuàng)造良好的發(fā)酵環(huán)境 。在發(fā)酵過程中,及時測溫、跟池,觀察發(fā)酵情況,碰到問題及時調整解決,同時,做好蒸餾過程中單掐酒的分段,保證各段原酒質量,努力提高優(yōu)質酒及調味酒的比率。 20xx年,提高清香型原酒的質量將是我們工作的重中之重。我們將在嚴格執(zhí)行工藝的基礎上,不斷研究、探索與創(chuàng)新,穩(wěn)步提高原酒的產(chǎn)、質量。計劃20xx年二級酒率達到60%。 2、濃香型大曲酒 對五糧班組進一步強化生產(chǎn)治理與工藝落實,優(yōu)化班組結構,積極培養(yǎng)與使用年輕人。五糧班發(fā)酵周期較長,我們要隨季節(jié)變化及時調整入池淀粉、酸度、水分、糧糟等理化指標,保證酒醅發(fā)酵正常,生產(chǎn)不掉排,合理改善與培養(yǎng)窖泥,在保證出酒率的基礎上,進一步提高優(yōu)質品率,淀粉出酒率58% 。 4、生物酯、香醅實驗 我們將在20xx年實驗的基礎上,采取液態(tài),半液、半固態(tài)發(fā)酵方法,做好生物酯小樣的培養(yǎng)工作,在條件許可時,擇優(yōu)進行擴大培養(yǎng),同時做好香醅實驗,近早投入到大生產(chǎn)中。 二、 安全促生產(chǎn)、安全出效益 安全生產(chǎn)是企業(yè)一切經(jīng)濟工作的基礎和保證,20xx年我們繼續(xù)堅持“安全第一,預防為主”的方針,落實我廠的安全生產(chǎn)治理制度,深入學習《安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》,提高職工安全意識,認真做好安全隱患的自檢、自查、整改及定期安全檢查等安全工作,搞好“20xx年安全生產(chǎn)月”活動,達到以月促年的目的,保持我廠連續(xù)多年死亡事故為零,重傷事故為零的好成績。 三、抓好環(huán)境建設,提高職工素質,打造學習型企業(yè) 環(huán)境建設是釀酒車間常抓不懈的工作。隨著我廠參觀游客的日益增多,釀酒車間又是參觀的重點區(qū)域,我們要克服白酒因“開放生產(chǎn)、自然發(fā)酵”這一傳統(tǒng)工藝所帶來的非凡環(huán)境的不利因素,進一步做好生產(chǎn)場地的環(huán)境衛(wèi)生,保持整潔、有序的生產(chǎn)環(huán)境,使車間的環(huán)境建設工作再上新臺階。 在我廠全力打造學習型企業(yè)的同時,釀酒車間將鼓勵與支持職工多學習、多鉆研,做好一年一度的崗位技能培訓,提高職工的專業(yè)技能,車間全體干部職工將嚴格執(zhí)行崗位責任制,從部長到值班員、從班組長到組員層層落實責任,層層把好質量關,提升自身業(yè)務水平和綜合素質,展現(xiàn)釀酒工人新形象 。 20xx年生產(chǎn)安全部在廠部的正確領導、全體職工的共同努力下,完成了年初計劃,但我們深知工作中還有許多不足之處,需進一步加強和完善。
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