羅漢果的功效與作用以及食用方法

　　羅漢果， 主要產(chǎn)于我國(guó)廣西省桂林市永�？h的山區(qū)，羅漢果是桂林名貴的土特產(chǎn)。永�？h是羅漢果的故鄉(xiāng)，馳名中外的羅漢果之鄉(xiāng)，羅漢果它是藥食兼用食品。廣西桂林市永�？h是正宗的羅漢果發(fā)源地和主產(chǎn)地，世界上最大的羅漢果原產(chǎn)地。也是馳名中外的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，“福壽之鄉(xiāng)”。羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等。所以說(shuō)食用羅漢果的作用非常多了。那么你平時(shí)是怎樣食用羅漢果的呢？接下來(lái)我們來(lái)看看羅漢果的功效與作用及食用方法吧。

　　羅漢果的功效與作用

　　羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳，生津止渴等多種功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，除此以外，它還還有潤(rùn)腸通便的功效。因此小編建議，經(jīng)常便秘的朋友們可以長(zhǎng)期食用羅漢果哦�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但是它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

　　羅漢果它是一種名貴藥材，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對(duì)于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉炎，急性胃炎均有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，還可以治頑癬，癰腫，瘡癤等；果毛可作刀傷藥；用羅漢果少許，沖入開(kāi)水浸泡，也是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，其清香可口，因此羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。

　　相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，羅漢果健身茶對(duì)小白鼠離體小腸自發(fā)活動(dòng)無(wú)明顯影響，但可加強(qiáng)家兔和狗離體小腸自發(fā)活動(dòng)。對(duì)乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強(qiáng)直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙；對(duì)腎上腺素所引起的腸管松弛也有很好的拮抗作用，使腸管恢復(fù)自發(fā)性活動(dòng)。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明羅漢果健身茶對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能有雙向調(diào)節(jié)的功能是非常好的。

　　羅漢果的食用方法

　　1、羅漢糖果飲

　　羅漢果可以制作成方便存放的`羅漢果飲，每次需要飲用的時(shí)候只需要加入適量的水沖調(diào)即可。

　　材料：羅漢果250克，白糖適量

　　制作方法

　　1、將羅漢果清洗干凈之后，全部壓碎，再加入適量的水煎煮；

　　2、每次煎煮半個(gè)小時(shí)，一共煎煮3次；

　　3、再用小火蒸去多余的水分，使其稱(chēng)粘稠狀；

　　4、晾涼之后加入適量的白砂糖，充分拌勻，曬干，壓碎以后裝入干凈消毒過(guò)后的瓶子中備用；

　　5、以后每次需要飲用的時(shí)候，取出10克左右的分量，用開(kāi)水沖服就可以飲用。

　　2、羅漢果紅棗茶

　　材料：羅漢果2枚、蓮藕1節(jié)、干紅棗7粒、冰糖45克、清水600ml

　　制作方法

　　1、蓮藕洗干凈，削去外皮，切成一厘米厚的圓片。

　　2、干紅棗在溫水中浸泡15分沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值至發(fā)起，沖洗干凈。

　　3、將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開(kāi)后放入羅漢果和紅棗，改用小火慢慢熬煮約20分鐘。

　　4、然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。