橙子的功效及作用

　　橙子又叫金環(huán)、黃果，屬蕓香科植物香橙的果實，原產(chǎn)于中國東南部，是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙之分，酸橙又名缸橙，味酸帶苦，不宜食用，大多用來制取果汁，很少鮮食，一般鮮食以甜橙為主。果圓形至長圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離，無苦味，中心柱充實，汁味甜而香，含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高，果實還含維生素P，具極高的醫(yī)藥價值。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。那么接下來一起看一下橙子會不會上火。

　　橙子上火嗎

　　橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙子的皮還是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

　　橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮性味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。事實上，它的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。

　　但是建議不要一次吃太多橙子，注意常吃即可，中醫(yī)的觀點(diǎn)認(rèn)為，有些人是不適合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人。中醫(yī)認(rèn)為，這是由于肝陰不足所導(dǎo)致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣。

　　橙子的食用療效

　　橙子皮為蕓香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快氣利隔、消食和胃、解酒、殺魚蟹毒，橙子皮能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。很多朋友都很喜歡吃橙子，果汁甜香味道甜美，其實朋友們所不知道的是橙子對于人體的健康不僅僅表現(xiàn)在果肉上，橙子皮的功效與作用也是很大的。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞。事實上，它的維生素C含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。

　　橙子的功效作用：

　　1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。

　　2、寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。

　　3、消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機(jī)阻滯，津液積聚為痰。

　　4、殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的`調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。

　　5、鑒別應(yīng)用，橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患

　　橙子的營養(yǎng)價值很高，平時可以多買點(diǎn)經(jīng)常食用，既好吃又養(yǎng)生！

　　橙子的食用方法

　　橙子呈圓形至長圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離。無苦味。中心柱充實；汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。果實還含維生素P，具極高的醫(yī)藥價值。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家黎黍勻分析，橙子的生命力指數(shù)為13。8750，防病指數(shù)為132。50，屬于有效范圍。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。下面介紹幾種橙子的簡單做法：

　　做法一

　　主料：橙子兩個、魚膠粉15克

　　輔料：白糖5克、橙汁300克

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備橙子兩個

　　2、對半切開

　　3、把橙子里面的果肉挖空

　　4、將橙汁倒入小鍋中

　　5、白糖和吉利丁粉充分混合好

　　6、倒入橙汁中

　　7、將橙汁煮開

　　8、并用篩子過濾一下，放涼至流動狀

　　9、倒入空橙子中，放冰箱冷藏三個小時以上，取出切片食用。

　　做法二

　　材料：橙子1個、38°米酒350ml

　　輔料：冰糖適量

　　做法：

　　1、橙子沖洗一下，表面撒鹽，搓洗干凈。

　　2、擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成絲，果肉分瓣。

　　3、玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。

　　小貼士

　　冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一就可以。

　　橙子的妙用

　　橙子酸甜可口，富含維生素C，大家都喜歡吃。吃完橙子，橙子皮就隨手扔掉了。其實橙子皮也渾身是寶，除了很高的藥用價值，還有美容之功效。橙子在食用過后，可以把橙子皮留下，在陽光下曬干或者烘干，并且保存在干燥的地方，避免回潮。橙子的作用有很多，小到平常生活，大到藥用除病，都可以用到橙子。那么橙子到底可以怎樣巧妙的利用呢？下面為你揭曉。

　　1、鹽味橙汁——補(bǔ)充體力

　　運(yùn)動后飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補(bǔ)充體力，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好后立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點(diǎn)鹽飲用，效果更是明顯。

　　2、橙汁卸妝——深層潔膚

　　用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，充分吸收5分鐘后用清水洗凈，既能卸妝，又可徹底清潔面部污垢和油脂，發(fā)揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用。但特別提醒，使用橙汁潔膚后盡量避免陽光曝曬。

　　3、橙籽面膜——緊致肌膚

　　將2茶匙橙籽用攪拌機(jī)打成粉末，混合蒸餾水制成糊狀面膜。每周敷1～2次，能提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力，達(dá)到緊致肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜涂于耳后，5～10分鐘后洗凈，若沒感到不適便可安心使用。

　　4、橙籽粉——治療風(fēng)濕

　　將風(fēng)干的橙籽放入鍋中焙炒，焙炒時注意不要炒焦，但盡量將油分炒干。將炒好的橙籽打成粉末，用開水沖服，每次3～5克，飯后飲用。長期堅持能在一定程度上治療風(fēng)濕。

　　5、橙瓣沙拉——增強(qiáng)免疫

　　橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養(yǎng)成分，能增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)病體恢復(fù)、加速傷口愈合。尤其還能補(bǔ)充膳食纖維，有助于排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。

　　6、橙瓣眼膜——補(bǔ)充眼部水分

　　將橙瓣切成薄片當(dāng)眼膜使用，用手指輕輕地按壓以助吸收，能促進(jìn)血液循環(huán)，有效補(bǔ)充眼部水分，發(fā)揮長時間滋潤功效。

　　7、橙皮按摩——消除橘皮組織

　　橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取1/4清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上相應(yīng)的橘皮組織部位，按摩時均勻用力擠出汁液，結(jié)束后用清水洗凈皮膚。

　　8、橙皮磨砂——去死皮

　　用橙皮能磨去死皮，同時其中含有的豐富的類黃酮成分和維生素C成分，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。

　　9、橙皮香包——催眠、驅(qū)蚊

　　用平紋細(xì)布包裹橙皮制成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅(qū)蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或冰箱，則能除掉異味，保持空氣清新。

　　橙子食用注意事項

　　橙子，一種具有清香氣息的水果，剝開后空間的每個角落似乎都能聞到這種獨(dú)特的清香，MM們想要補(bǔ)充維生素C，要多吃點(diǎn)橙子哦。不過橙子的糖分還是蠻高的，有糖尿病的筒子要慎吃哦。

　　1、不要在飯后吃橙子。很多人習(xí)慣飯后來點(diǎn)水果吃吃，但其實這種做法不妥，剛吃完發(fā)，體內(nèi)的血糖含量會升高，這個時候再吃點(diǎn)橙子，血壓可能會升高哦。

　　2、吃完橙子要刷牙。尤其是小孩子，每次吃完橙子或者喝了橙汁后，大人都要監(jiān)督好，要讓小寶寶刷牙哦。

　　3、吃橙子不喝牛奶。吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。

　　4、不吃檳榔。橙子忌與檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等作用，不適合和橙子一起吃。