銀耳紅棗枸杞湯的做法功效及食用禁忌
銀耳紅棗枸杞湯的做法功效及食用禁忌
銀耳紅棗枸杞湯里面有銀耳、紅棗、枸杞這些食材,這樣湯的營養(yǎng)價值有多少呢?紅棗紅紅的顏色讓人看著就有食欲,不知道大家是否想學(xué)習(xí)一下呢?其實紅棗的功效與作用也蠻多的,想知道的話,就跟著小編一起來看看吧。
銀耳紅棗枸杞湯的做法功效及食用禁忌 篇1
銀耳紅棗枸杞湯制作方法
食材準備
銀耳兩朵,放在清水里發(fā)半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片.
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里,加清水,中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下,免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘,關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。
營養(yǎng)價值
銀耳
1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
紅棗
1、棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
食用禁忌
1、女性月經(jīng)期間。特別是有眼腫或腳腫的現(xiàn)象的女性,這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗,因為棗味甘甜,多吃易生濕,濕積于體內(nèi),水腫的情況會更嚴重。另外,體質(zhì)燥熱的婦女,不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水,這會造成月經(jīng)過多。
2、腹?jié)q的時候。腹脹的人,不適合喝紅棗水,越喝情況越嚴重。
3、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者食用,否則易導(dǎo)致血糖升高,使病情惡化。
紅棗的功效與作用
保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克,熬成稠粥食之,對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加紅棗與冰糖煮湯,每晚臨睡前服用,30天為一療程,對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
可補氣養(yǎng)血
“紅棗有補中益氣,養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補血之功效。
可以促進睡眠
紅棗,有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。
駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
結(jié)語:大紅棗的營養(yǎng)價值可以有很多,通過小編對銀耳紅棗枸杞湯制作方法的闡述之后,相信大家看了肯定很想動手制作給家人品嘗吧,紅棗有駐顏祛斑,健美豐肌,補血益氣的效果哦,不妨大家現(xiàn)在開始試試呀。
銀耳紅棗枸杞湯的做法功效及食用禁忌 篇2
銀耳紅棗枸杞湯的主料就是銀耳了,配料包括紅棗、枸杞,這三種食材都具有一定的食療保健功效。不過銀耳紅棗枸杞湯的做法有很多種,下面我們介紹幾種比較常見的銀耳紅棗枸杞湯的.做法,喜歡喝銀耳紅棗枸杞湯的朋友們一定不要錯過哦!
做法一:
提前將銀耳泡好,然后與枸杞、紅棗、冰糖一同放入煲鍋中,并加入適量冷水,大火煮開轉(zhuǎn)小火燉至銀耳軟爛即可。
做法二:
鍋中加水,放入泡好的銀耳,大火燒開轉(zhuǎn)小火,至銀耳熟爛。再放入紅棗煮約20分鐘,快出鍋的時候放入枸杞、冰糖,待冰糖完全融化即可。
做法三:
銀耳泡發(fā),枸杞、紅棗也用水泡十分鐘左右。接著將紅棗撕開,露出果肉。鍋內(nèi)加水,放入銀耳、紅棗、枸杞,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮,大約煮一個半小時就好了。這時候再放入冰糖,攪拌,待冰糖完全融化即可。
一、銀耳紅棗枸杞湯的服用忌諱
1、女人月經(jīng)期內(nèi)。非常是有眼腫或腳腫的狀況的女士,它是濕重的主要表現(xiàn)。這種女士不宜服食大棗,由于棗味香甜,多吃易得濕,濕積于身體,水腫的狀況會更比較嚴重。此外,身體素質(zhì)躁熱的女性,不宜在月經(jīng)期喝紅棗水,這會導(dǎo)致月經(jīng)過多。
2、腹?jié)q的情況下。腹脹的人,不宜喝紅棗水,越喝狀況越比較嚴重。
3、身患糖尿病的情況下。大棗糖份豐富多彩,不宜糖尿病人服用,不然易造成血糖升高,使病情嚴重。
二、 紅棗銀耳枸杞湯的作用
1、紅棗味甘、澀,性溫。歸脾、腎、心經(jīng)絡(luò)。具備益腎鎖精、健脾治腹瀉、養(yǎng)心安神、滋補養(yǎng)生原氣的作用。
2、枸杞子為中醫(yī)學(xué)常見的滋補養(yǎng)生藥品,性平靜,味香甜,入腎臟二經(jīng),有滋補養(yǎng)生養(yǎng)肝、健壯骨筋、益氣養(yǎng)血清目、止咳潤肺之作用。可用以腎臟孱弱引發(fā)的頭暈眼花、咳嗽、眼睛視力減低等病癥。
3、白木耳味甘、淡、性溫、無毒性,具有健脾健脾開胃的作用,又有養(yǎng)血清腸排毒、滋陰潤肺的功效。
紅棗銀耳枸杞湯是一道滋補養(yǎng)生的湯,具備潤肺止咳補腎壯陽、止咳化痰生津止渴、醒神養(yǎng)血、益腦美白嫩膚、修復(fù)肌肉勞損等作用。對年老體弱,非常是術(shù)后患者和孕婦,實際效果特別是在明顯,除此之外,紅棗銀耳枸杞湯也是有去黃美白。
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