元宵節(jié)是幾月幾日
元宵節(jié)是幾月幾日
正月十五鬧元宵,節(jié)日當天一般要煮湯圓。那么2023年元宵節(jié)是幾月幾日呢,且隨小編一起來看看吧。
元宵節(jié):2023年2月22日,農歷正月十五
關于元宵節(jié)
農歷正月十五元宵節(jié),又稱為“上元節(jié)”,元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。元宵節(jié)主要的習俗有吃元宵、賞花燈、猜燈謎。在中國古俗中,上元節(jié)(元宵節(jié))﹑中元節(jié)(盂蘭盆節(jié))﹑下元節(jié)(水官節(jié))合稱三元,都是非常傳統(tǒng)重要的節(jié)日。
湯圓的習俗
據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的'地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。
另一種傳說,1912年袁世凱篡奪革命成果,做了大總統(tǒng),他一心想當皇帝,又怕人民反對,一天到晚提心吊膽的。因為“元”和“袁”、“宵”與“消”是同音的,“袁消”有“袁世凱被消滅”之嫌,于是在1913年元宵節(jié)前,袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
傳統(tǒng)時間:無論元宵亦或湯圓一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗熱騰騰的”甜丸”.另潮俗有“冬節(jié)夜,啰啰長,甜丸未煮天唔光”的童謠。、
湯圓怎么煮不破皮
1、輕輕捏
下鍋前,用手輕捏湯圓,使其略有裂痕,這樣煮出來的湯圓,里外易熟,軟滑可口。
2、開水下
要用旺火將水燒開,然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,讓湯圓旋轉幾下,就不粘鍋底。
3、文火煮
湯圓入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,此時若還用旺火煮,湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動,受熱不均勻,也易外熟內硬不好吃。
4、加冷水
湯圓入鍋后,每開一次應加入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態(tài),煮開兩三次后,再煮一會兒,即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬,香甜可口。
5、勤換湯
湯圓煮過兩三鍋后,湯變稠,大大束縛了水分子的活動,應換水再煮。不然的話,就會熟得慢,易夾生。
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