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(粵菜)瑤柱蛋白炒飯

(粵菜)瑤柱蛋白炒飯

  瑤柱的甘甜鮮美加上雞蛋的營養(yǎng),小編為大家準備了這道瑤柱蛋白炒飯的`做法,一個人在家吃飯很適合吃。

  主料:干瑤柱40g、蛋清兩個、米飯三碗

  輔料:油適量、鹽適量、芥藍菜梗適量

  做法:

  步驟1.將干瑤柱用清水泡浸發(fā)軟。

  步驟2.將發(fā)軟的瑤柱用手搓碎。

  步驟3.準備芥藍菜梗。

  步驟4.準備蛋清。

  步驟5.準備米飯。

  步驟6.平底不粘鍋放入少許油燒熱然后將瑤柱絲和菜根片炒香炒熟。

  步驟7.放入米飯加適量的鹽一切拌炒均勻。

  步驟8.將蛋清倒入炒鍋中間按順時針拌炒均勻,讓米飯均勻裹上蛋清即可。

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