2023年咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

　　成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書都是對一項(xiàng)新興務(wù)所帶來的機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行明確的綜合評估。下面網(wǎng)為大家提供的蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書將從蛋糕店概況、經(jīng)營目標(biāo)以及市場分析等方面進(jìn)行闡述，歡迎閱讀。

　　一、 企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍： 咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。

　　下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。

　　甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類型： 服務(wù)

　　二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

　　三、 市場評估

　　1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

　　2、 市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率: 1%

　　3、 競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

　　4、 競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。

　　6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。

　　四、 市場銷售計(jì)劃：

　　1、 產(chǎn)品：同一

　　2、 價(jià)格：

　　意式咖啡

　　普通

　　中

　　大

　　焦糖瑪奇朵242730

　　拿鐵咖啡192225

　　卡布奇諾咖啡192225

　　摩卡咖啡222528

　　美式咖啡151820

　　沁涼系列

　　冰拿鐵咖啡192225

　　冰摩卡咖啡222528

　　冰美式咖啡151820

　　咖啡星冰樂2124

　　摩卡星冰樂2326

　　濃縮星冰樂2528

　　焦糖咖啡星冰樂2427

　　芒果茶星冰樂2124

　　香草星冰樂2124

　　巧克力星冰樂2124

　　Breakfast

　　麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元

　　丹麥類面包 5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派 8元

　　法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元

　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 15-19元

　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元

　　Tea time

　　芝士條、面包棒 6元

　　小餅干 6-8元

　　提拉米蘇 10元

　　水果杯 6元

　　維也納黑森林蛋糕 8元

　　芝士蛋糕 10元

　　藍(lán)莓芝士蛋糕 12元

　　3、促銷方式：①建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺得很受尊重

　�、趥�(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。 為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程

　　3、 地點(diǎn)：

　　(1)選址細(xì)節(jié)：

　　地點(diǎn)面積(平方米)租金或建筑成本

　　(2)選擇該地址的.主要原因：

　　(3)銷售方式： 最終消費(fèi)者

　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工：

　　職務(wù)數(shù)量月薪

　　經(jīng)理13500

　　咖啡師12000

　　西式面點(diǎn)師12000

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)

　　營業(yè)執(zhí)照700

　　稅務(wù)登記證100

　　衛(wèi)生許可證280

　　企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)

　　種類預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)

　　國稅60

　　地稅45

　　保險(xiǎn)480/人

　　工資7500

　　其他費(fèi)用(水電費(fèi)等)400

　　六、固定資產(chǎn)

　　1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等。。。。

　　2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

　　七、其他經(jīng)營費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款信息)

　　項(xiàng)目費(fèi)用(元)備注

　　租金

　　營銷費(fèi)用

　　維修費(fèi)

　　登記注冊費(fèi)

　　其他