第1篇：開開一家火鍋店的創(chuàng)業(yè)指南

火鍋的魅力大家應(yīng)該都是知道的吧，這樣的一款食物是很受人們的喜歡和歡迎的，所以你要是想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的話，選擇這個(gè)品牌進(jìn)行加盟就會(huì)是很棒的，其是會(huì)給你帶來很多的收益的。那么20xx年開一家火鍋店的發(fā)展利潤大嗎？你往下看就是知道的啦。

火鍋是一款深受廣大消費(fèi)者喜歡的美食，擁有著非常好的市場銷量，吸引著眾多，投資商的目光。那么開火鍋店利潤高嗎？在眾多品牌中蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋這個(gè)極具知名度的品牌利潤是很高的，品牌實(shí)力有目共睹，消費(fèi)者認(rèn)可，是您獲取更多利潤的好幫手，值得信賴！

開火鍋店利潤高嗎？蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋，投資小，利潤回報(bào)高，是您創(chuàng)業(yè)的理想合作伙伴。蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋，秉承傳統(tǒng)，堅(jiān)持創(chuàng)新，創(chuàng)造*的開發(fā)出了鮮牛肉時(shí)尚火鍋，在保留牛肉營養(yǎng)成分的同時(shí)，將鮮牛肉那種香嫩滑爽*的口感發(fā)揮到極致，而為了進(jìn)一步改善口感，吸引了眾多消費(fèi)者前來品嘗！

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋，相繼推出了不同口味的火鍋底料，能夠充分不同消費(fèi)者。同時(shí)注重美食的養(yǎng)生功效，加入了多味中草*的前提下不單將“味”做到了極致，而且還在一定程度上改善了中草*的調(diào)和牛肉易上火高膽固醇的缺陷，一鍋清湯確是簡約而不簡單，符合現(xiàn)代人對飲食的需求，加盟開店客源不斷，利潤自然不錯(cuò)！

20xx年開一家火鍋店的發(fā)展利潤大嗎？當(dāng)然大啦，這樣的食物是很受大家的喜歡的，所以你要是想要開店的話，那么就別克制自己啦。這個(gè)火鍋品牌正是憑借美味的火鍋吸引著消費(fèi)者，擁有了非常好的市場銷量。作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來講，只要您成為了蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋的加盟商，總部會(huì)為您提供全程的創(chuàng)業(yè)幫扶，讓您的加盟店被更多的食客熟知，迅速打開當(dāng)?shù)厥袌�，贏取更多經(jīng)營利潤！

第2篇：開家火鍋店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

火鍋是大家的最愛，無論是南方人還是北方人，在*冷的冬天更是吃火鍋的好時(shí)間，尤其是在下雪天，約上三五好友一起去吃火鍋簡直是人生的一大美事，因此，對于想在冬天創(chuàng)業(yè)的朋友來說，開家火鍋店是你不二之選。

一、火鍋味覺的特點(diǎn)優(yōu)勝于中餐。

高水平火鍋必然突出*澤紅亮、麻辣到位、鮮味宜人、香味悠長、厚味老道、回味無窮。這一切在中餐菜品里很難同時(shí)辦到，也就是說火鍋的味覺刺激遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中餐，而人們的口感也是越吃越大，特別是中青年人刺激和時(shí)新是他們最喜好的，恰恰這類群體又是餐飲業(yè)消費(fèi)的主力*。

二、吃法新穎最宜喝酒聊天。

吃火鍋有很強(qiáng)的參與*，人人都有互動(dòng)，大家都不拘謹(jǐn)。吃火鍋?zhàn)允贾两K菜品都不冷，熱鬧而隨意。同時(shí)菜品十分豐富，三人吃可點(diǎn)十來道菜，而中餐就不行。這一切中餐是辦不到的。

三、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠大眾消費(fèi)。

火鍋的消費(fèi)低于中餐，一般講吃串串香一人消費(fèi)在10-15元之間，吃點(diǎn)菜火鍋在20-30元之間。與中餐相比則消費(fèi)低得多。且作為請客或家庭就餐也不失面子。事實(shí)上火鍋屬于低消費(fèi)高亨受的就餐形式。

四、事實(shí)*開店首先想到開火鍋店是沒有錯(cuò)的。

在重慶火鍋店多于中餐店這是不爭的事實(shí)，然而十五年前卻是相反。在全國其它各省火鍋正以迅猛之勢發(fā)展這也是不爭的事實(shí)。縱觀全國餐飲業(yè)做大做強(qiáng)而花時(shí)又最短的無不為之火鍋業(yè)，如譚魚頭、小天鵝、小肥羊等等�；疱仒I(yè)最易爆富。

五、不要認(rèn)為火鍋要受季節(jié)影響且品種單一。

現(xiàn)在火鍋味型五花八門，辣的、*的、香的、清淡的、點(diǎn)火的、不點(diǎn)火的、有湯的、無湯的加上鹵菜及小吃等等就看投資者如何定位了。就目前繁多的火鍋鍋品實(shí)則大多數(shù)是從中餐中演變而來的，只要我們改變盛裝的器皿，它就是一道特*中餐。

六、火鍋店的工作沒有中餐繁瑣。

無論是時(shí)間上、工作量上、工藝流程上均比中餐占優(yōu)勢。故此它是上班族的最佳第二職業(yè)選擇。

在火鍋的經(jīng)營上，還有以下小技藝值的關(guān)注：

一、開創(chuàng)獨(dú)特口味的湯頭

以最基本的原味湯頭為基礎(chǔ)，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。

二、尋找特**食材

在了解現(xiàn)有全部湯頭特*的前提之下，尋找并引進(jìn)適合這些湯頭的特**食材，創(chuàng)造同業(yè)間沒有的差異化。

三、為淡季規(guī)劃靈活的行銷策略

火鍋的旺季在冬、夏二季，淡季則在3、4、6、9月的季節(jié)交替時(shí)期。只要業(yè)者能在淡季時(shí)規(guī)劃出有趣的行銷活動(dòng)，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標(biāo)，不但能延續(xù)旺季時(shí)的營運(yùn)佳績，更在淡季時(shí)超前同業(yè)一大步。

四、完善的服務(wù)

火鍋業(yè)服務(wù)過程比一般餐店多出1至2倍的時(shí)間，相形之下，完善的服務(wù)尤其重要。

第3篇：創(chuàng)業(yè)火鍋加盟店該怎么開指南

火鍋加盟店該怎么開？火鍋的市場是非常的火爆的，很多人喜歡吃火鍋，投資者看到了這么好的商機(jī)，也紛紛前來投資加盟，博取眾長，有簡便、干凈、實(shí)惠等諸多優(yōu)點(diǎn)，在餐飲市場上深受消費(fèi)者的喜愛和熱捧，也成了不少加盟商鐘愛的加盟類型。一家火鍋加盟店該如何開呢？這里小編就為大家大概闡述一下。

1，選擇加盟品牌

餐飲行業(yè)競爭力巨大，投資者選擇加盟品牌的時(shí)候要仔細(xì)分析對方的品牌實(shí)力，品牌潛力以及服務(wù)款項(xiàng)等等�；疱伾婕暗酱罅康腻伒着淞希�菜品，特殊餐飲用具等等，不同的公司具有不同的鍋底配料，菜品搭配和口味也各不相同，所以投資者需要仔細(xì)甄別對方的品牌實(shí)力，選擇自己中意的同時(shí)也適合自己的。

2，店面選址

門店的位置直接關(guān)系到門店的輻*范圍、客流量多少以及租金成本，對經(jīng)營成敗具有舉足輕重的影響。一般來說加盟總部會(huì)協(xié)助加盟商進(jìn)行選址，但投資者也要有自己的主見，一旦確定了位置就落地生根了，這一步至關(guān)重要且不能回頭，投資者務(wù)必要慎重考量。

3，門店裝修和布置

選址確定以后，就要開始做門店裝修了。投資者在簽租賃合同的時(shí)候，可以讓房東給一段時(shí)間的裝修時(shí)間，如果沒有給裝修時(shí)間，那么就要抓緊時(shí)間裝修，因?yàn)槎嘌b一天就是一天的租金成本。至于裝修的風(fēng)格和設(shè)施布置就不用考慮了，因?yàn)榧用丝偛慷加幸徽�套的裝修方案，包括設(shè)備采購和設(shè)備布置，投資者都不用花多少心思。

4，招聘員工

員工要在開業(yè)之前提前招聘，對于資深的餐飲大廚，還可以參與到廚房的設(shè)計(jì)和布置，其他普通員工也需要在開業(yè)之前進(jìn)行培訓(xùn)，以便盡快投入到工作中去。

5，開業(yè)宣傳

開業(yè)宣傳和開業(yè)活動(dòng)要結(jié)合在一起，這有利于制造開門紅的效果，但開業(yè)宣傳的主要意義還在于讓更多的消費(fèi)者明白一件事情，那就是這個(gè)地方可以吃小火鍋了。

6，開店?duì)I業(yè)

一切工作準(zhǔn)備就緒，那么就可以開店?duì)I業(yè)了！從這一步開始，投資者基本上就告別加盟總部了，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和利潤也都是冷暖自知的事情了。和總部的聯(lián)系，基本上只剩下配料采購這一環(huán)，能不能把加盟店經(jīng)營好，還得依靠加盟者自身的能力和付出。

火鍋加盟店該怎么開？上面就是開一家火鍋店的步驟，大概就是這幾點(diǎn)了，當(dāng)然了開火鍋店的細(xì)節(jié)還是很多的，比如加盟前的實(shí)地考察，開店前的市場分析，員工的招聘規(guī)范等等，就不一一講解了。但是，投資者務(wù)必要親力親為并且精益求精，付出了才能收獲回報(bào)，而且也有利于降低投資風(fēng)險(xiǎn)。