12種提高記憶力的食物

　　想提高記憶力嗎?那你知道提高記憶力的食物有哪些嗎?不知道吧!下面是小編整理的關(guān)于提高記憶力的食物大全，希望可以幫助到你。

　　12種提高記憶力的食物……

　　一般來(lái)說(shuō)，人體在正常情況下，血液呈堿性

　　當(dāng)用腦過度或體力透支的時(shí)候，血液則呈酸性

　　所以長(zhǎng)期偏好吃酸性食物，會(huì)使血液酸性化

　　大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力衰退

　　含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物

　　如大米、面粉、肉、鴨蛋、白糖、啤酒等

　　常常食用就會(huì)使血液酸性

　　反之，含鈣、鈉、鎂的食物則屬于堿性食物

　　如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等

　　其中海帶的堿性最大，其次為水果和豆類

　　另外，一些木果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等

　　都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、E和礦物質(zhì)磷鐵等

　　對(duì)人體的記憶力有相當(dāng)?shù)膸椭��?/p>

　　此外，一些含有卵磷脂的食物，如腦類、雞蛋、芝麻、花生等

　　定期食用，也是產(chǎn)生一定的提高記憶里的效果的

　　科學(xué)研究證實(shí)，飲食不僅是維持生命的必需品

　　而且在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用

　　有些食物有助于發(fā)展人的智力

　　使人的思維更加敏捷，精力更為集中

　　甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。

　　以下是12種可以幫助提高記憶力的食物:

　　1、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品

　　它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸

　　牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)

　　此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素

　　如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡……

　　2、雞蛋

　　大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)

　　實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于:

　　當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后

　　能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿

　　進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中

　　可增強(qiáng)記憶力

　　國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋

　　就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿

　　對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處……

　　3、魚類

　　它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣

　　淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸

　　不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害

　　相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用……

　　4、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸鈉

　　它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸

　　谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸

　　能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能

　　常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助

　　由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效……

　　5、花生

　　花生富含卵磷脂和腦磷脂

　　它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)

　　能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成

　　實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老

　　是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”……

　　6、小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍

　　其蛋白質(zhì)中含較多的`色氨酸和蛋氨酸

　　臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用

　　如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健……

　　7、玉米

　　玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸

　　有保護(hù)腦血管和降血脂作用

　　尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝

　　常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用……

　　8、黃花菜

　　人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”

　　注意:黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好……

　　9、辣椒

　　辣椒維生素C含量居各蔬菜之首

　　胡蘿卜素和維生素含量也很豐富

　　辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)

　　近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素

　　使人精力充沛，思維活躍。

　　辣椒以生吃效果更好。

　　……

　　10、菠菜

　　菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜

　　由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2

　　是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一

　　此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用……

　　11、橘子

　　橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物

　　可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害

　　考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛

　　此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子……

　　12、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳

　　而且熱量少，常吃有生津、提神的作用

　　有人稱它是能夠提高人記憶力的水果……

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