第1篇：卡拉膠是什么意思_卡拉膠的基本介紹

卡拉膠又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水*膠體，下面是小編為大家整理的卡拉膠的相關(guān)知識，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

化學(xué)結(jié)構(gòu)

由硫*基化的或非硫*基化的半乳糖和3，6-脫水半乳糖通過α-1，3糖苷鍵和β-1，4鍵交替連接而成，在1，3連接的d半乳糖單位c4上帶有1個硫*基。分子量為20萬以上。

分子式：(c12h18o9)n

結(jié)構(gòu)式:

類型

卡拉膠，又名角叉菜膠、鹿角藻膠、愛爾蘭苔菜膠，是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫*酯的鈣、鉀、*、銨鹽。由于其中硫*酯結(jié)合形態(tài)的不同，產(chǎn)生了7種主要類型的卡拉膠：κ-型、ι-型、λ-型、γ-型、ν-型、ξ-型、μ-型。工業(yè)主要生產(chǎn)和使用的是前三種。

*狀

卡拉膠為白*或淺褐*顆�；蚍勰�，無臭或微臭，口感粘滑。溶于約80℃水，形成粘*、透明或輕微乳白*的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結(jié)合粘度增加，與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用，使乳化液穩(wěn)定。

物理*質(zhì)

不同類型的卡拉膠的增稠和膠凝*質(zhì)有很大的不同。例如，κ型卡拉膠與鉀離子形成的堅硬的凝膠，而ι和λ只

有輕微影響。ι型卡拉膠與鈣離子相互作形成柔軟，富有**的凝膠，但是鹽對于λ型卡拉膠的*質(zhì)沒有影響。在大多數(shù)情況下，λ型與κ型在牛奶系統(tǒng)中一同使用獲得一種懸浮液或奶油凝膠�？ɡ�膠及其混合物提供大量的有利物質(zhì)導(dǎo)致產(chǎn)生大量范圍廣泛而復(fù)雜的商業(yè)產(chǎn)品以滿足獨特的綜合*能最適合特定的應(yīng)用。

一、溶液*質(zhì)

所有的卡拉膠都溶于熱水，但只有κ型和ι型的*鹽溶于冷水。通常在食品中的鹽濃度并不能對λ型卡拉膠產(chǎn)生效果;粘度在冷水和牛奶中，雖然獲得較高的粘度，如果溶液是加熱和冷卻。λ型卡拉膠溶液當(dāng)加壓或攪拌時會形成假塑*或剪切變稀的溶液。這些溶液通常用于增稠，尤其是在奶制品，以提供非粘*的，滑膩的質(zhì)地的體系。

溫度是一個重要的因素來確定在食品體系中使用哪種類型的卡拉膠。所有的卡拉膠水合物適用于高溫并且κ型和ι型尤其表現(xiàn)出低流動*的粘度。冷卻時，這些卡拉膠在40-70℃之間形成的一系列凝膠的類型取決于卡拉膠的種類和陽離子的濃度。

二、*穩(wěn)定*

當(dāng)卡拉膠溶液在ph值4.3，加熱的情況下會失去粘度和凝膠強(qiáng)度。這是由于卡拉膠在低ph值時發(fā)生水解，將3,6-脫水-d-半乳糖的連接斷開(hoffmann等，1996)。在高溫和低陽離子濃度下，水解程度增加。然而，一旦溶液的溫度低于凝膠溫度，鉀離子可與卡拉膠上的硫*鹽基團(tuán)結(jié)合，這樣可以阻止水解現(xiàn)象的發(fā)生。

為了盡量減少水解的影響，建議，在可能的情況下，卡拉膠應(yīng)在中*條件下處理，并且*應(yīng)在食品存放和灌裝前立即添加。在**食物中，卡拉膠應(yīng)在生產(chǎn)結(jié)束前添加以避免聚合物過度的分解。

三、凝膠特*

κ型和ι型卡拉膠的熱溶液在陽離子存在條件下，冷卻到40-70℃，形成一系列的凝膠質(zhì)感，熱門的解決方案�？ɡ�膠凝膠表現(xiàn)出滯后*，環(huán)境和熔融溫度之間的差異。這些凝膠在室溫下穩(wěn)定，但加熱為凝膠溫度的5?20℃以上時熔融。冷卻時，一個中*的體系會形成相似的凝膠*質(zhì)。必須記住，在**產(chǎn)品中，凝膠強(qiáng)度和質(zhì)地可通過加熱和冷卻的水解作用影響。

一個食品體系中的離子成分對于卡拉膠的有效利用是非常重要的。例如，κ型卡拉膠與鉀離子作用，形成硬且脆的凝膠。ι型卡拉膠選擇*離子在相鄰鏈間形成橋梁，得到典型的柔軟有**的凝膠。

這些離子的存在，對卡拉膠的水化溫度，和它的環(huán)境和熔化溫度也有戲劇*效果。例如，ι型卡拉膠在水中的環(huán)境溫度下會水解，但加入鹽可提高凝膠點以致溶液轉(zhuǎn)化成具有明顯發(fā)生點的可逆*凝膠，在冷沙拉醬生產(chǎn)中被開發(fā)利用的*質(zhì)。

第2篇：蹦沙卡拉卡是什么歌

導(dǎo)語：蹦沙卡拉卡~蹦沙卡拉卡~相信有不少人聽過這首歌，這首比較勁爆的歌曲大街小巷都比較熱傳，不過很多人不知道蹦沙卡拉卡是什么歌，下面一起來看看吧！

fantasticbaby中韓文翻譯對照

蹦沙卡拉卡是什么歌

Wegon’partylike

Alright

快過來吧大家集中在一起

Wegon’partylikelilililalala

敞開心扉吧不要想太多

點燃火苗吧lilililalala

不要問*是什么照單全收吧

跟著感覺走Alright

Oh

WooFantasticBaby

DanceIwannadandandandandanceFantasticBaby

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雙手高舉過頭朝著那上空

想要飛上天際Oh

nanananananananananaWooFantasticBaby

DanceIwannadandandandandanceFantasticBaby

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HeyHey

3Racewait

HuhCatchmeonfireHuh

人群嘈雜中Hey輪到帝王出場Hey

震撼天敵3分鐘不充分的Racewait

氣氛太過火熱HuhCatchmeonfireHuh

事實浮出水面nananana

從一到十全在同一水平線

在沙灘上瘋也似地輕松跳躍的我們

因為那天空實在湛藍(lán)

什么也不要問

全憑感覺找尋自我

Ye

Ican’tbabydon’tstopthis蹦沙卡拉卡是什么歌

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WooFantasticBaby

DanceIwannadandandandandanceFantasticBaby

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BoomShakalakax3Dandandandandance

開始隨著你的脈搏跳動吧

直到那帷幕降下為止Ye

Ican’tbabydon’tstopthis

今天隨心墮落吧(瘋狂放縱)

WooFantasticBaby

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BoomShakalakax3Dandandandandance

Mamajustletmebeyourlover

Holdup

想跟上我的節(jié)奏就試試看吧我是永遠(yuǎn)的歌者

今夜我不受任何限制

Mamajustletmebeyourlover

從混亂中脫身而出nanananana

從頭到腳外貌帶給你沖擊

我的風(fēng)格大名遠(yuǎn)揚(yáng)引領(lǐng)潮流

走在他人前頭層次不同的年輕

站住站住站住Holdupnanananana

YE

Ican’tbabydon’tstopthis

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開始隨著你的脈搏跳動吧

直到那帷幕降下為止Ye

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今天隨心墮落吧(瘋狂放縱)

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Yeyeye

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一起玩樂吧Yeyeye

一起跳動吧Yeyeye

一起瘋狂吧Yeyeye

一起出發(fā)吧

WooFantasticBaby

第3篇：芭比膠美*基本介紹

芭比膠美*是很多美*店的主打美*項目，由于得到MM們的青睞，芭比膠美*市場也非�；鸨�，以下是小編整理的芭比膠美*基本介紹，歡迎參考閱讀!

芭比膠美*多少錢

一般來說，做個芭比膠美*也并不是很貴，而且價格范圍在50-100元內(nèi)就可搞掂。不過由于美*店所處地段不同，還有芭比膠材料的差異，不同美*店在價格上也會有所波動。想做芭比膠美*的MM一定要貨比三家，多選擇幾家信譽(yù)好的美*店進(jìn)行比較，了解你所在地區(qū)的芭比膠美*的市場行情，才不會在美*時不行被坑哦！

芭比膠美*是什么

芭比膠又名*油膠、可卸光療膠、bob*油膠、二代有機(jī)生物活*光療可卸膠。芭比膠里面含有一種“第二代光固化齊聚物”的物質(zhì)，這種物質(zhì)能在光引發(fā)劑存在下經(jīng)紫外光輻照進(jìn)行自由基聚合而快速固化，而且固化過程節(jié)能、高效、低污染，所以芭比膠美*成為受大眾歡迎的美*方式。

芭比膠美*的出現(xiàn)，是“光療膠與指*油的一次**進(jìn)步”，不造MM們怎么看呢？

芭比膠美*怎么做

下面我們來看看芭比膠美*的正確打開方式：

1、先用砂條打磨指*表面，將指*打磨出磨砂感，以增加與芭比膠的結(jié)合度。

2、開始上芭比膠。芭比膠套裝一般有3瓶哦，按使用順序，分別是底膠、*膠和封層膠。上底膠時，只需在*面上均勻地刷一層，放進(jìn)紫外燈下烤2分鐘；上*膠時，先涂薄薄的一層，放進(jìn)紫外燈下烤2分鐘，接著再涂一層厚點的*膠，再放進(jìn)紫外燈下烤2分鐘，顏*就變得很均勻了；上封層膠時，也是薄薄地涂一層，然后放進(jìn)紫外燈下烤4分鐘就OK了。

3、等指*上的芭比膠完全冷卻，就用棉片蘸取美*專用的除膠啫喱水把表面多余的封層膠洗掉，現(xiàn)在你的芭比膠美*就搞掂啦。

芭比膠美*對指*有害嗎

其實芭比膠的主要成分是樹脂膠，一般來說，樹脂膠是從植物中提取的，無味、透氣*也好，要說對指*的傷害，恐怕是美*技術(shù)對指*的傷害比較大了，比如MM們美*前需要打磨指*，而卸*時仍然需要打磨指*，這些*作會讓指*變得越來越薄，對美*用品的副作用抵抗*越來越低，而且還容易感染外部細(xì)菌、真菌等，所以MM們美*時要注意千萬不能頻繁地過度地打磨指*，以免引起指*變黃、變黑和發(fā)炎。

芭比膠美*與光療*膠美*的區(qū)別

芭比膠美*是將芭比膠直接涂于指*表面，其中芭比膠屬于軟膠，它的*澤比指*油要亮一些；芭比膠美**作起來非常簡單，拆卸時也很方便呢，你只要用卸*油泡上三五分鐘就可以脫落；另外，芭比*美*價格要比光療*膠美*便宜些哦，喜歡這款美*的MM很值得試試。

光療*膠美*的實際效果就是光療*，光療*膠屬于硬膠，它的亮度要勝于芭比膠哦；光療*膠美*的效果可以保持較長時間，造型上也豐富多樣，MM們可以根據(jù)自己的*形挑選合適的光療*；有一點需要注意的是，光療*膠美*是不能用卸*油卸掉的哦，必須用磨*磨掉。