第1篇：【魚腥草】魚腥草的功效與作用

[魚腥草]魚腥草的功效與作用及食用方法:魚腥草別名折耳根、臭菜、側(cè)耳根、臭根草、臭靈丹，魚腥草的功效與作用是清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋，魚腥草的副作用是虛寒癥及**外瘍忌服魚腥草；久食魚腥草，發(fā)虛弱，

[魚腥草]魚腥草的功效與作用:
魚腥草別名折耳根、臭菜、側(cè)耳根、臭根草、臭靈丹，魚腥草的功效與作用是清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋，魚腥草的副作用是虛寒癥及**外瘍忌服魚腥草；久食魚腥草，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。
*名:魚腥草
別名:折耳根、臭菜、側(cè)耳根、臭根草、臭靈丹。
*味:*微寒，味苦。
歸經(jīng):歸肺經(jīng)、膀胱、大腸經(jīng)。
功效:清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。
主治:肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱�。话b腫瘡毒；熱淋
用法與用量:內(nèi)服:煎湯，15-25g，不宜久煎；或鮮品搗汁，用量加倍。外用:適量，搗敷或煎湯熏洗。
來源:魚腥草為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。
1、魚腥草治痔瘡:魚腥草，煎湯點(diǎn)水酒服，連進(jìn)三服。其渣熏洗，有膿者潰，無膿者自消。(<滇南本草>)
2、魚腥草治肺癰吐膿吐血:魚腥草、天花粉、側(cè)柏葉等分。煎湯服之。(<滇南本草>)
3、魚腥草治惡蛇蟲傷:魚腥草、皺面草、槐樹葉、草決明。一處杵爛敷之。(<救急易方>)
4、魚腥草治肺癰:蕺，搗汁，入年久芥菜鹵飲之。(<本草經(jīng)疏>)
5、魚腥草治婦女外*瘙癢，肛癰:魚腥草適量，煎湯熏洗。(<上海常用中草*>)
6、魚腥草治病毒*肺炎，支氣管炎，感冒:魚腥草、厚樸、連翹各三錢。研末，桑枝一兩，煎水沖服*末。(<*西草*>)
7、魚腥草治疔瘡作痛:魚腥草搗爛敷之，痛一、二時(shí)，不可去草，痛后一、二日愈。(<積德堂經(jīng)驗(yàn)方>)
8、魚腥草治肺病咳嗽盜汗:側(cè)耳根葉二兩，豬肚子一個(gè)。將側(cè)耳根葉置肚子內(nèi)燉湯服。每日一劑，連用三劑。(<貴州民間方*集>)
9、魚腥草治癰疽種毒:魚腥草曬干，研成細(xì)末，蜂蜜調(diào)敷。未成膿者能內(nèi)消，已成膿者能排膿(*疽忌用)。(<*西民間草*>)
10、魚腥草治痢疾:魚腥草六錢，山查炭二錢。水煎加蜜糖服。(<嶺南草*志>)
11、魚腥草治慢*鼻竇炎:鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數(shù)次。另用蕺菜七錢，水煎服。(<陜西草*>)
12、魚腥草治熱淋、白濁、白帶:魚腥草八錢至一兩。水煎服。(<*西民間草*>)

[魚腥草]魚腥草的食用方法:
1、魚腥草用于熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒*同用。魚腥草內(nèi)服外用均可。
2、魚腥草以魚腥草為主要成分的常用中成*制劑有魚腥草注*液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片(由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成)具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
3、魚腥草用于肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強(qiáng)清熱解毒，消腫排膿作用；后者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳*同用。
4、魚腥草現(xiàn)代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢*氣管炎，尿路感染等�，F(xiàn)代*理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。臨床報(bào)道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢*支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌*胸水、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿*關(guān)節(jié)炎、習(xí)慣*便秘、急*細(xì)菌*痢疾、急*黃疸*肝炎、腎病綜合征、單純皰疹*角膜炎、鼻炎、化膿*中耳炎、流行*腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢*咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預(yù)防鉤端螺旋體病等。
5、魚腥草用于熱林小便*痛，魚腥草常與木通、滑石、車前子等利尿通淋*同用。

魚腥草蒸雞
功效:此雞具有消炎解毒，溫中益氣的功效。適用于肺膿瘍，虛勞瘦弱，水腫，脫肛等病癥。
材料:嫩母雞1只(約10oo克)，魚腥草200克、胡椒粉、蔥段、姜片等少許。
做法:
1、將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污；
2、將魚腥草去雜洗凈切段；
3、取湯盆1只，放入全雞、鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

雪梨魚腥草
功效:此菜具有清熱解毒，止咳化痰功效�？勺鳛橹�氣管肺癌咳嗽帶血，痰黃稠，胸痛加劇者的輔助治療。
材料:雪梨250克，魚腥草60克，白糖適量。
做法:
1、將梨洗凈，連皮切成碎塊，棄去核；
2、魚腥草用800毫升水浸透后以大火燒開，再用文火煎30分鐘，棄去*渣，留下澄清液500毫升；
3、將梨置于*液內(nèi)，加入適量白糖，文火燒煮，待梨完全煮爛即可。

魚腥草燒豬肺
功效:此肴具有消炎解毒，滋*潤肺的功效。適用于肺炎，肺膿瘍，肺虛咳嗽，咳血，肺痿等病癥患者的輔助食療菜肴。
材料:豬肺250克，鮮魚腥草100克，料酒、醬油、白糖、蔥段、姜片、豬油各適量。
做法:
1、將豬肺切塊，多次洗去血水；
2、魚腥草去雜洗凈切段；
3、鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入豬肺煸炒至干，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、姜、精鹽和適量水，燒至豬肺熟，加入白糖、料酒燒至豬肺熟透，投入魚腥草燒至入味，點(diǎn)入味精即可出鍋。

拌魚腥草
功效:魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。做成涼拌菜對(duì)上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。魚腥草*寒不宜多食。
材料:魚腥草250克、精鹽、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
做法:將魚腥草去雜洗凈，切成段，放味精、精鹽、花椒粉、辣椒油、白糖，拌勻即可上桌。

涼拌魚腥草葉
材料:魚腥草葉250g、鹽4g、雞精2g、醋6g、辣椒油10g、香油5g。
做法:
1、摘掉魚腥草葉老葉和根部的泥土;
2、將魚腥草葉用清水加入少許鹽泡泡，并洗干凈、濾干水分;
3、加入鹽、雞精、辣椒油、醋、香油攪拌均勻即可。

糖醋魚腥草
功效:清肺止咳 清熱化痰 感冒并發(fā)細(xì)菌*肺炎 吐黃稠膿痰。
材料:魚腥草40克，精鹽、味精、白糖、醋、麻油各適量。
做法:將魚腥草嫩莖葉揀去雜質(zhì)，清洗干凈，用精鹽稍腌，擠干水分，裝盤，放入味精、白糖、醋、麻油，拌勻即成。

魚腥草肉絲
功效:此菜由魚腥草與滋*潤燥、溫中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，具有消炎解毒、滋*潤肺的功效。適用于肺炎、肺膿瘍、瘦弱干咳、營養(yǎng)不良、脫肛等病癥。
材料:豬肉200 克，魚腥草100 克、精鹽、味精、姜絲、濕淀粉、豬油、鮮湯。
做法:
1、將豬肉洗凈切絲，放碗內(nèi)加鹽、濕淀粉拌勻。魚腥草去雜洗凈切段。鹽、味精、濕淀粉、鮮湯兌成汁。
2、鍋放油燒至六成熱，下肉絲炒散，放魚腥草炒幾下，烹入兌好的汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

魚腥草紅棗茶
功效:魚腥草清熱解毒，紅棗養(yǎng)血，對(duì)改善過敏體質(zhì)有一定療效。
材料:魚腥草100克，紅棗15枚。
做法:
1、將魚腥草洗凈:紅棗洗凈，去核備用。
2、將魚腥草、紅棗一起放入鍋中，加入1500毫升清水煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，即可濾入杯中飲用。

魚腥草蠶豆
功效:清熱利水，適用于濕熱蘊(yùn)毒之肥胖癥者食用。具有清熱利尿的魚腥草。與補(bǔ)脾胃，利水消腫的蠶豆同食，共奏減肥健脾之功。
材料:魚腥草200g，蠶豆200g、*糖粉1小匙，精鹽1/2小匙，味精少量，米醋2小匙，香油適量。
做法:
1、魚腥草擇洗干凈；
2、蠶豆加水煮熟；
3、魚腥草和蠶豆混合，加入調(diào)料拌勻即可。

炒魚腥草
材料:魚腥草(側(cè)耳根)300克，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，精煉油75克、鹽1小匙，味精少許
做法:
1、青椒、紅椒去蒂、籽，洗凈，切粗絲；魚腥草擇洗干凈，切長段，用鹽腌一下。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入側(cè)耳根、青椒、紅椒翻炒至熟，加入鹽、味精調(diào)味即可。
3、魚腥草用鹽略腌，或放入沸水中汆一下，撈出與萵筍絲、豆芽等涼拌，不僅簡單，而且好吃。炒[回鍋肉"時(shí)加入魚腥草，就成了有名的[魚腥草回鍋肉"，風(fēng)味很獨(dú)特。

蒜泥拌魚腥草
功效:清熱解毒，利尿消腫。
材料:大蒜30克、魚腥草100克、白糖20克、醋10克、芝麻油10克、醬油5克、鹽5克。
做法:
1、把大蒜去皮，搗成蒜泥；魚腥草洗凈，除去黃葉、老根。
2、把魚腥草放盆內(nèi)，加入大蒜茸、白糖、醋、芝麻油、鹽，拌勻即成。
用法:每日1次，佐餐食用。

魚腥草金銀花飲
功效:清肺化熱 止咳平喘 肺炎。
材料:魚腥草30克，金銀花10克，白糖30克。
做法:
1、將魚腥草、金銀花洗凈，去雜質(zhì)。
2、將魚腥草、金銀花放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘，�；�，過濾，去渣，在*液內(nèi)加入白糖，攪勻即成。

[魚腥草]魚腥草的副作用:
虛寒癥及**外瘍忌服魚腥草；久食魚腥草，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。

第2篇：魚腥草的功效與作用

魚腥草的功效與作用:魚腥草又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麥等。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。

魚腥草的功效:
魚腥草又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麥等。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥�，F(xiàn)代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢*氣管炎，尿路感染等�，F(xiàn)代*理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。臨床報(bào)道廣泛用于治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢*支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌*胸水、感冒發(fā)燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿*關(guān)節(jié)炎、習(xí)慣*便秘、急*細(xì)菌*痢疾、急*黃疸*肝炎、腎病綜合征、單純皰疹*角膜炎、鼻炎、化膿*中耳炎、流行*腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢*咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預(yù)防鉤端螺旋體病等。以魚腥草為主要成分的常用中成*制劑有魚腥草注*液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用于肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片(由魚腥草、黃芩、板藍(lán)根、連翹組成)具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。魚腥草用于肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強(qiáng)清熱解毒，消腫排膿作用；后者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳*同用。魚腥草用于熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒*同用。內(nèi)服外用均可。魚腥草用于熱林小便*痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋*同用。
別名:折耳根、臭菜、側(cè)耳根、臭根草、臭靈丹。
*味:*微寒，味苦。
歸經(jīng):歸肺經(jīng)、膀胱、大腸經(jīng)。
功效:清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。
主治:肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱��；癰腫瘡毒；熱淋
用法與用量:內(nèi)服:煎湯，15-25g，不宜久煎；或鮮品搗汁，用量加倍。外用:適量，搗敷或煎湯熏洗。

魚腥草的作用:
1、魚腥草治肺膿瘍:鮮草洗凈炒菜吃，或用魚腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。
2、魚腥草治扁桃體炎、咽炎:鮮魚腥草泡水當(dāng)茶飲，或烹食炒熟當(dāng)菜吃。
3、魚腥草治尿路感染，尿頻*痛:取鮮草50克或干品30克，煎服。
4、魚腥草治急*支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽痰中帶血:用魚腥草30克，甘草6克，車前草30克，水煎服。
5、魚腥草治子官內(nèi)膜炎、宮頸炎、附件炎赤白帶、及小腹痛:魚腥草30~60克，蒲公黃、忍冬藤各30克，水煎服。
6、魚腥草治毒蛇咬傷:取魚腥草62。5克，鹽膚木根31。25克，黃仔葉根l5。6克，飛揚(yáng)草31。5克，煎水外洗用于毒蛇咬傷。
7、魚腥草治多種皮膚病:用鮮品搗汁涂敷，或煎汁口服，均有清熱消腫、除痱止癢的作用。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬。
8、魚腥草治癰癤發(fā)背、疔瘡腫毒(不論已破潰或未破潰):用濕紙包裹鮮魚腥草，置于灰火中煨熟，取出搗爛，涂敷患處。
9、魚腥草治療痢疾:魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
10、魚腥草治療流行*腮腺炎:新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包扎固定，每日2次。
11、魚腥草治療肺膿瘍:魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。
12、魚腥草治療腎病綜合征:魚腥草(干品)100-150克入開水1000毫升，浸泡半小時(shí)后代茶飲，每日1劑，3個(gè)月為一個(gè)療程，療程間間隔2-3日。
13、魚腥草治療感冒發(fā)燒:細(xì)葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或?qū)⑸?共研細(xì)末，煎煮濾液濃縮，并與細(xì)末混合壓片，每片0。3克，每日3次，每次3-4片，小兒酌減。
14、魚腥草治療習(xí)慣*便秘:魚腥草5-10克，用白開水浸泡10-12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他*物，10天為一個(gè)療程。
15、魚腥草治療急*黃疸*肝炎:魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5-10劑。

魚腥草用*禁忌:
1、虛寒癥及**外瘍忌服魚腥草。
2、孟詵:久食之，發(fā)虛弱，損陽氣，消精髓。
3、<名醫(yī)別錄>:多食令人氣喘。

第3篇：魚腥草的作用_魚腥草的功效

引導(dǎo)語：魚腥草的作用與食用方法你知道嗎?以下是小編收集整理的關(guān)于魚腥草的作用相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

魚腥草的作用

1、魚腥草湯調(diào)理黃疸型肝炎

每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調(diào)理黃疸型肝炎。

各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴(yán)重濕熱的表現(xiàn)。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

2、*民可以每天喝魚腥草茶

如果你明知吸*的危害但就是戒不了*，那么你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。

魚腥草是特別適合*民的食物，它能清肺熱，解*毒。

準(zhǔn)備一些曬干的魚腥草，每天取一點(diǎn)來泡水喝，能減輕抽*對(duì)你的損害，預(yù)防慢*咽炎甚至氣管炎。

不要嫌麻煩，這個(gè)小小的習(xí)慣會(huì)為你將來的健康帶來莫大的好處。

魚腥草還有幫助戒*的作用。想戒*的人，每天喝點(diǎn)濃濃的魚腥草茶，就會(huì)不那么想抽*了。

3、魚腥草水退燒

魚腥草可以調(diào)理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。

風(fēng)熱感冒和流感就屬于上呼吸道感染，典型癥狀是發(fā)燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會(huì)持續(xù)咳嗽兩三個(gè)星期。

在風(fēng)熱感冒初起的時(shí)候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對(duì)于老人和小孩特別實(shí)用。因?yàn)橐话愕耐藷?和抗生素*，對(duì)于老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，*質(zhì)平和，非常安全。

4、魚腥草水調(diào)理感冒后遺癥有奇效

不僅是老年人，年輕人患了感冒，往往也拖上好長一段時(shí)間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內(nèi)的濕熱余毒沒有清除的關(guān)系，也就是炎癥未消。這個(gè)時(shí)候就可以用魚腥草水適當(dāng)調(diào)理。

魚腥草的食療方法

魚腥草消炎抗感染的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界也早就認(rèn)識(shí)到了，曾經(jīng)作為中*的抗生素被廣泛使用。

大自然創(chuàng)造了魚腥草這道*食同源的佳菜，并沒想到我們非要用現(xiàn)代的方法去改造它，變成冷**的*水，用痛苦的方式注入到人體的血管中。我們還是順應(yīng)自然，盡可能的用食療的方式吧，在料理各種癥狀的同時(shí)又能品嘗美味，不辜負(fù)自然的恩賜。

1、魚腥草茶

吃魚腥草，最簡單的方法是用它煎水代茶喝。吃不慣新鮮魚腥草的人，或者是沒有鮮品只能用干品的情況下，也可以這樣用。

注意：不要像熬其他的中*那樣長時(shí)間地去煮魚腥草。干品魚腥草久煮，抗炎成分就揮發(fā)掉了。怎么煮呢?抓一把魚腥草，放半鍋冷水，稍稍淹沒魚腥草就可以，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把*湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時(shí)候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。

你也可以連續(xù)煮三次，把三次的*湯混合在一起，效果更好。

實(shí)在沒有條件煮水，比如在上班的時(shí)候，也可以直接拿干品魚腥草泡茶喝。多用一點(diǎn)魚腥草，沖入沸水，多泡一會(huì)，也能有作用。

2、魚腥草美食

如果你能接受新鮮魚腥草的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的魚腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且魚腥草的食療方法很簡單。

調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，一定要生吃，涼拌就可以。

預(yù)防風(fēng)熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。

產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時(shí)候，一定要放些魚腥草，可以預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。

順便提一下，魚腥草也可以外用治療疔瘡。當(dāng)疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內(nèi)擴(kuò)散的時(shí)候，將鮮魚腥草搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。魚腥草有追毒的作用，很快會(huì)把膿給逼出來。

正常人平時(shí)把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草*寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點(diǎn)香油，還有潤心的作用。對(duì)于緩解夏季心神煩躁很有幫助。