又是一個(gè)快樂(lè)的周末，爸爸準(zhǔn)備帶我去姑姑家住兩天，到姑姑家自然少不了美食，這不，姑姑給我準(zhǔn)備做我最?lèi)?ài)吃的食物——餃子。

我在家寫(xiě)作業(yè)，姑姑準(zhǔn)備去買(mǎi)菜了。她說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)，吃什么餡兒的餃子呢？”我一邊寫(xiě)一邊想，最后決定吃芹菜餡兒的餃子。于是，姑姑就去買(mǎi)了芹菜回來(lái)。我想，我也快一點(diǎn)，把作業(yè)寫(xiě)完了好跟姑姑學(xué)一學(xué)包餃子的方法。

爸爸說(shuō)，包餃子看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際上是一個(gè)挺復(fù)雜的過(guò)程，特別是要用文字描述包餃子，挺不容易的，最好分三個(gè)步驟來(lái)學(xué)習(xí)和描述�？晌矣X(jué)得包餃子就是拿餃子皮放上肉餡用手一捏，不就包完了嗎。爸爸說(shuō)：“你先觀察姑姑為了包餃子都做了哪些準(zhǔn)備工作才開(kāi)始包餃子，又做了哪些工作你才吃到餃子，看完之后你自己總結(jié)一下”。

通過(guò)我的觀察，得出來(lái)結(jié)果是：

一、和餃子餡，和面；

二、包餃子；

三、蒸餃子和煮餃子；

我很得意地將這個(gè)結(jié)果告訴爸爸，爸爸說(shuō)：“不錯(cuò)，寶貝兒，你觀察得不錯(cuò)，分的三個(gè)步驟也基本清楚”。我正得意之時(shí)，爸爸又問(wèn)了我一個(gè)問(wèn)題，“和餡兒之前，還要做些什么事？怎么和肉餡呢？我搖搖頭，爸爸接著說(shuō)：“首先要計(jì)劃買(mǎi)啥菜？買(mǎi)多少？去哪里買(mǎi)？然后才是具體去買(mǎi)菜、洗菜、切菜、拌餡、還包括加各種調(diào)料。聽(tīng)到這里，我徹底懵了，一個(gè)小小的餃子背后竟有這么多步驟，吃餃子也不容易��！我重新想了一下，把包餃子的順序簡(jiǎn)化為以下三個(gè)步驟：

一、準(zhǔn)備：買(mǎi)、洗、摘、切菜，拌餡，和面；

二、包：搟皮兒、包餡兒、捏緊；

三、煮：加水、點(diǎn)火，水開(kāi)后下餃子，加二次涼水，這樣餃子才能煮熟。

今天我非常高興，雖然沒(méi)有動(dòng)手包餃子，但我觀察了包餃子的全過(guò)程，并學(xué)會(huì)了總結(jié)。爸爸說(shuō)描述包餃子的方法，鍛煉了我的結(jié)構(gòu)化思維能力和表達(dá)能力，這點(diǎn)很重要。我理解的結(jié)構(gòu)化思維能力和表達(dá)能力就是，先說(shuō)要做什么，然后再分別說(shuō)具體怎么去做，這樣就不會(huì)混亂。