蘋果是我們都熟悉的水果。

蘋果呈圓形，成熟的蘋果一般有小皮球般大小。從側(cè)面看，就像一個(gè)圓球的兩端被按扁了，是個(gè)扁扁的橢圓。把蘋果轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，從上面看，像一個(gè)多邊形，但那些菱角并不明顯。

蘋果樹生長(zhǎng)的環(huán)境要求寬松。它喜冷涼干燥、日照充足的氣候，是一種對(duì)土壤適應(yīng)性比較強(qiáng)的高產(chǎn)果樹。經(jīng)過(guò)改良后，它在一般的山岡薄地、河灘沙荒，都可以進(jìn)行成片栽培。一般認(rèn)為，平均氣溫12度～18度的4～10月最適于蘋果的生長(zhǎng)，所以，在我國(guó)北方大量栽培。世界蘋果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米～800毫米，而600毫米～700毫米對(duì)于蘋果來(lái)說(shuō)是最適合的。如果在花芽分化和果實(shí)成熟期，空氣比較干燥，日照又充足，那么果面會(huì)更光潔，顏色更漂亮。

蘋果剛結(jié)果時(shí)，是青色的，只有我們指甲那么大。大多數(shù)蘋果成熟后是紅色的：日本的紅富士，美國(guó)的蛇果，我國(guó)的煙臺(tái)蘋果等都是誘人的紅色。小朋友寫作文經(jīng)常寫“紅紅的臉蛋像蘋果”告訴我們紅色的蘋果是人人皆知的。但蘋果的顏色主要是由品種決定的。像華冠，喬納金，這些品種的蘋果是以青為主。紅星、首紅、麗紅，都是紅蘋果。如果是同品種的蘋果，一般是顏色越紅味道越好，越甜。

不同品種的蘋果味道也不一樣。有些品種的蘋果顏色很漂亮味道卻很糟糕，而紅富士這個(gè)優(yōu)秀的品種顏色一般味道卻很好。以紅顏色為代表的紅星蘋果賣相很好，很香，甜是絕對(duì)的，它是綿軟的，很適合剛長(zhǎng)牙的小朋友或者牙齒不好的老人家吃。它的營(yíng)養(yǎng)會(huì)比紅富士高一些，不過(guò)有更多人喜歡紅富士，可能是因?yàn)榧t富士很脆吧！

蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果還富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、鉀、維生素B1、維生素B2等等。而且蘋果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。蘋果也是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。

愛(ài)吃蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或者少吃蘋果的人感冒幾率要低，所以，有科學(xué)家和醫(yī)生把蘋果稱為“全方位的健康衛(wèi)士”或稱為“全科醫(yī)生”呢！英文里有一句諺語(yǔ)“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，可見(jiàn)蘋果是人類的健康果。

蘋果全身都是寶，真不愧“水果之王”這一美稱！