我喜歡吃臭豆腐，蛋炒飯，烤串，火鍋……但我最喜歡的還是那酸酸辣辣的酸菜魚。

一眼看上去，湯上面的紅辣椒擺的并不規(guī)則，但配上那黃色的湯就不一樣了，火紅的辣椒就像花瓣一樣長在了下面，那黃色的花托上看上去就讓人們不停的流著口水。而那乳白色的魚和那被煮成深綠色的酸菜像小船一樣行駛在那黃色的海洋上。

靠近了一聞，酸菜魚的酸和辣，一起統(tǒng)治了鼻子，但辣椒發(fā)出的不僅是辣味，它也在不停地散發(fā)著一股嗆鼻子的味道，所以一股嗆味沖散了酸和辣，沖散之后嗆味也沒了，只剩下那鮮美的魚肉味，但嗆、辣、酸這三種味道依舊不肯罷休，一直在我的鼻子里打架，搞得我很想打噴嚏……

酸菜魚酸菜魚，當(dāng)然要先吃酸菜，一口酸菜放進(jìn)我的嘴里，雖然酸菜已被煮爛，但里面的味道不變，一口咬下去還是有很多的汁水彈出來，好像跳高運(yùn)動員一樣，在我的嘴里跳的很高。隨著汁水的到來，酸、嗆、辣也涌入口腔，繼續(xù)做著斗爭。還有一個就是魚了，魚里一根刺都沒有，一口咬下去，鮮嫩多汁，軟軟的，像跳高運(yùn)動員，跳下來接住他們的墊子，軟糯可口……

這碗酸菜魚又酸又辣但好吃，像我媽一樣又兇又溫柔……

篇二：美味的酸菜魚作文

俗話說：“民以食為天。”我這個小吃貨更是對食物毫無抵抗力，其中，我最最喜歡的就是酸菜魚了。

酸菜魚的湯面是金黃的，泛著油光，湯面上還有幾個焦紅的辣椒，讓人看著就食欲大開。湯面上乳白色的魚肉好像一條條小船在金黃的海洋中航行，而在魚片旁給湯汁泡黃了的酸菜給金黃的湯面上加了一點(diǎn)綠色。

再用鼻子使勁聞一下，里面有著辣椒的嗆味，還有一片的鮮香和一種淡淡的酸味。

先吃一口酸菜，酸菜里有著一種酸爽的感覺，還有著一股脆的感覺，酸菜的味道，急速地占領(lǐng)了我的口腔，整個嘴里都是酸爽的味道，令我欲罷不能。接下來再嘗一口魚肉，魚肉很軟很嫩，每一塊魚肉里都有著滿滿的鮮香味，幾乎入口即化，魚肉的那種嫩滑就像百萬大軍一樣，占領(lǐng)了我的舌尖，我的味覺。

這種酸菜魚的味道不禁讓我聯(lián)想到我遠(yuǎn)在宿遷的奶奶，奶奶每次當(dāng)我回去的時候，都會給我做一盆酸菜魚。

篇三：美味的酸菜魚作文

俗話說：“民以食為天�！蔽易鳛橐粋�小吃貨，一定要吃美味的酸菜魚。

這金色的油葉像陽光灑在海面上，乳白色的魚片在油脂的包裹下閃閃發(fā)光，一邊的酸菜碧綠碧綠的，像大樹一般。

只要你聞一下，就可以發(fā)現(xiàn)這藏起來的圣地了。一片辣椒的香氣一下子沖進(jìn)了我的鼻孔，像一列香味火車一般在我的身體里開動，好像在腦中已經(jīng)看見QQ彈彈的魚肉。香甜可口的酸菜和帶著帽子的金針菇，這比四川的火鍋香多了。

當(dāng)我吃上一口酸菜，酸菜的汁水就像一個個小炸彈一樣四濺，剛吃到根，汁水就灑到我的臉上，再吃上一口金針菇，在Q彈中還帶著一絲酸辣，戴著帽子的金針菇好像在我的舌尖跳舞，最后又像坐滑滑梯一樣滑入胃里；終于到吃今天的主角了，那就是魚肉了！當(dāng)用勺子裝起魚肉時，那香味已經(jīng)一下子通過鼻子涌上心頭了，一把魚肉放進(jìn)嘴里，我就眼冒金光，魚肉像涂了潤滑油一般，在我的嘴里轉(zhuǎn)了好幾圈，用力一咬，它們?nèi)ゾ秃孟褚�飛一般，滑進(jìn)了我的胃里，魚肉發(fā)出了一股鮮面的味道，可比一般的紅燒魚好吃多了。

吃到如此鮮美的酸菜魚，讓我想到了婆婆自己腌的酸菜，用它來做的酸菜魚，一定會很美味。

篇四：美味的酸菜魚作文

我喜歡吃薯條，臭豆腐，漢堡，還有雞腿，但是我最喜歡吃酸菜魚。

在課堂上，林老師帶我們吃了好多美食。老師帶了酸菜魚和菠蘿雞米花讓我們二選一，我毫不猶豫的選擇了酸菜魚。

老師把酸菜魚端過來，放到我們桌子上，一開蓋，一陣香味撲鼻而來，我看見了酸菜湯上飄著的那沾滿金色黃油的酸菜魚，我貼到盒子邊聞了聞。�。∥曳路鹇劦搅舜蠛５奈兜�，一個小盒子里卻有很多顏色，有：那乳白色的酸菜魚，有金黃色的湯和酸菜和那像蘋果一樣紅的大辣椒，讓我的口水止不住的往下流。

終于可以吃了，我用筷子夾起一個酸菜，吃了一口美味的不能再美味了。難道這就是傳說中的人間美味嗎？再夾起一條米線咬一口，美味程度達(dá)到了百分之百。之前吃的相當(dāng)于是配料，接下來是重頭戲了，我吃了一口酸菜魚，美味的不能形容那濃濃的酸菜味，已經(jīng)散發(fā)到了魚的每一個地方。我拿起勺子喝了一口，湯太香了，讓我不得不給做這道菜的大廚子，點(diǎn)一個贊。

吃了這道菜后，讓我想起了有一次媽媽給我做酸菜魚，雖然味道上差不多一樣，但感覺還是媽媽做的更勝一籌�。�

篇五：美味的酸菜魚作文

南京的美食有千千萬，只有酸菜魚是我最愛。南京的美食它有無窮無盡的魅力吸引著我們，今天我就帶你們來揭迷！

酸菜魚它雖然配料和做法都比較簡單，但是味道和色澤卻像是一個手藝人才能做出來的絕。

首先，我們把酸菜魚的蓋子打開，一股辛辣但不油膩的味道突如其來，像一只箭一樣快速的“飛”進(jìn)我的鼻腔，再到我的口腔，使我的食欲和味蕾一下子就打開了。

看看那色澤暗紅的干辣椒和黃金的湯汁，撞擊著我的視覺，乳白色的魚片和愛綠色的酸菜，作為主配料展示在我的眼前，土豆粉和金針菇在這道菜中雖然不作為主料，但它散發(fā)出的清新使人琢磨不透它那氣味。湯汁包裹著所有的食材，仿佛夾上一筷子湯汁，都會搖搖欲墜似的。

接下來是味道。干辣椒的辣味隱藏住了魚片本身散發(fā)出來的淡淡腥味。厚厚的油味像是把所有的一切都給裹上了一層來自油的淡淡香味，仿佛吃上一口都能體現(xiàn)出油那灑脫的氣味。

最后就嘗到了，我先夾起一片酸菜在空中晃了晃，湯汁一滴一滴的落下來，看著就像一口把它吞掉。一口吞下，仿佛整個口腔都能活躍的跳動似的。再說說魚片吧，那Q彈的都能當(dāng)做彈力玩具來玩了。吃上一口，仿佛像一條活魚一樣，敲打撞擊著我的整個味蕾和口腔，真是太好吃了。

酸菜魚就是這樣的，只要你細(xì)細(xì)品嘗就能品嘗出它的美味。

篇六：美味的酸菜魚作文

媽媽終于做好了我等待已久的酸菜魚，我好像一只接有地狼一樣，恨不得立馬撲上去吃個夠。

盤中的各種食材都讓人十分有食欲：金黃色的湯汁好像一片大海，黑綠色的酸菜好像海中的小島，乳白色的魚肉好像漂泊在海中的小船，好似一陣陣海浪，晶瑩的粉條，暗紅色的干辣椒好像海中的珊瑚

酸菜魚在我的眼前傳來陣陣香氣，有酸菜的酸味，有干辣椒的辣味，有湯汁的鮮味……它們匯總在一起，香氣飄入我的鼻子，讓我迫不及待的想品嘗。

我夾了滿滿一碗菜開始品嘗，我先吃了一口粉條，它軟軟的滑滑的，沾滿了湯汁的鮮味，好像冰塊一樣迅速滑進(jìn)了我的味蕾。干辣椒好像一枚炸彈一樣，當(dāng)我咬下它的那一刻，辣味快速在我口腔中炸開，辣得我面紅耳赤，滿頭大汗。魚片又鮮又滑，好像棉花糖一樣入口即化，鮮味像復(fù)興號列車一樣從舌尖沖進(jìn)你的口腔，讓口腔中充滿魚片的鮮味。酸菜又脆又香，十分爽口。

我喜歡吃媽媽做的酸菜魚，它不僅好吃，還承載著媽媽對我的愛。

篇七：美味的酸菜魚作文

我們南京有很多的美食，比如有馳名中外的鹽水鴨，金陵湯包，鴨血粉絲，但是我最喜歡吃的還是那色香味俱全的酸菜魚。

酸菜魚端上桌時，那濃郁酸辣味撲面而來白嫩嫩的魚肉讓人看的目不轉(zhuǎn)睛。雪白的金針菇如同一座座小橋，在這魚湯上，金黃色的魚湯好像一片金黃色的油菜地，使人看得十分入迷。雪白土豆粉就像一條條龍在湯里面徘徊，暗褐色的干辣椒更為突出，被熱油燙后有一種焦黑的感覺，但這也不影響食欲。金黃色的酸菜聞起來有一股酸味，黃黃的芝麻粒撒在金黃的湯上，好像一艘艘小帆船在自由的航行。

吃一個魚肉，魚肉非常之細(xì)膩，吃在嘴如同一個個淘氣的孩子在嘴里滑冰，滑溜溜的，吃過以后，干辣椒的辣味散發(fā)了出來，如同一顆顆大刺球在我的舌尖奔跑著、燃燒著、肆虐著。再吃一口酸菜酸菜的酸，如同一個過山車一般從口腔到喉嚨，再到胃里，土豆粉到了嘴里，如同一只泥鰍在我的嘴里游著，滑滑的，金針菇的味道最為奇特，它包含了濃郁的湯汁，是一口滑滑的，包含了各種味道，酸味辣味，咸味，喝一口湯，濃郁的魚肉味，包在口中和干辣椒味在燃燒著我的舌尖。

這就是我最喜愛吃的菜——酸菜魚，每當(dāng)我吃到酸菜魚都會想到母親。

篇八：美味的酸菜魚作文

“靠山吃山，靠水吃水”，我從小就生在生產(chǎn)魚的江南水鄉(xiāng)，從小便對魚制品情有獨(dú)鐘。

我們家喜酸辣，從小受到父母口味的影響，我也頗愛酸辣口感，也戀上了“酸菜魚”。

鮮黃的湯汁上漂浮著一層油沫，透著光；湯汁沒過了菜品，只有幾片魚透露上來，白嫩的魚肉片上排列著規(guī)律的烏片，顯得更加鮮活，配菜金針菇和粉條排布在兩邊，奶白色的身子沾染上了黃油沫，多像一件藝術(shù)品。

辣味兒在打開蓋在一瞬間沖入鼻孔，惹得鼻子癢癢的，好像是一團(tuán)風(fēng)，激烈地刮入我的體內(nèi)，漸漸的從口腔漫至喉嚨，又沖向氣管；紅褐色的辣椒沾染上了酸酸的湯汁，讓人害怕，但又想咬上一口。辣椒漂浮在魚片周圍，合著油沫兒環(huán)繞著魚片。

用筷子輕輕的夾起一片魚兒，乳白色的魚肉正向下躺著蛋黃的湯汁，用牙齒輕輕的品嘗，柔軟的化在那兒。魚香味合著酸辣味兒，沖入牙關(guān)，像受驚的馬兒，在我的體內(nèi)奔跑，舌尖的麻辣一下子奔向喉嚨，一股熱淚的氣流從我的嘴中竄去，在胃里住下，真是奇妙。棕綠色酸菜薄如紙片，輕輕一夾進(jìn)嘴里，發(fā)出“嚓嚓”的聲音，酸辣味又漫進(jìn)嘴中，像洪流一樣沖走了淡淡的苦澀味，而顯得很美味在身體內(nèi)漫游。小心翼翼的用勺子盛上一指甲蓋的湯，又甜又咸又酸，唯獨(dú)沒有那么辣，這讓喉嚨好受了多，熱乎乎的躺進(jìn)胃里。

酸菜魚的口感是十分奇特的，可能有些人覺得又辣又酸，但有人認(rèn)為酸甜可口，這都是很正常的，畢竟要尊重每個人的口味差異。

這不正像我們的人生一樣，有酸有苦，但每一種味道都值得被珍視。

篇九：美味的酸菜魚作文

我生活在江南地區(qū)，靠山吃山靠水吃水，我們從小就開始吃魚，對魚是情有獨(dú)鐘。

古人研究出許多關(guān)于魚的做法，但我最喜歡的那片是酸菜魚，一聽到那個名字就讓我垂涎三尺。

酸菜魚的湯裝滿了餐盒，金黃的湯沫掛在盒幣上，星星點(diǎn)點(diǎn)，猶如沙灘上的沙礫，猶如天上的繁星。我的眼前從喪尸變成大海，碧藍(lán)的海水回蕩在大地上，一層又一層的白浪被沖刷上岸邊。一聲鳥鳴劃破了我的幻想，我又回到了桌前。暗紅色的辣椒想必已經(jīng)被烈火煎過，漂浮在湯上，如一個小船滿載著家鄉(xiāng)人的思緒。乳白色的魚肉一半在湯上也放在湯下，看著十分誘人，白色魚肉連接著黑色的魚皮，旁邊還漂浮著金針菇。當(dāng)時就是大海漂浮在上面就是島嶼，我順著海水，劃到了島嶼中央。

我拿起筷子小心夾起一塊魚肉，但魚肉掛滿了，湯汁，“嘀嗒”往下流，一粒湯汁滴入盆中漾起，波紋層層，一圈又一圈蕩開�；�嫩的魚肉在舌尖上跳舞，連帶輕紗似的辣味，覆在我的舌頭上，我悄悄用牙齒咬開魚肉，立刻柔軟起來，滾入我的胃中。它們?nèi)缫蝗赫{(diào)皮的小精靈在我身體中到處奔跑，“啪”一下又不見了。

我又想起一塊酸菜，綠色的菜葉透過波光照射出五彩的世界，放入口中，湯汁一下就炸開，四散開來。白色的粉條坐了滑滑梯，“咻”一下，帶著滾滾熱浪滑入我的口腔，只留下一道麻麻的痕跡。酥麻如電擊的觸感留在我的水面上，時不時還“電擊”一下我的上顎。略咸的湯汁如海風(fēng)，一下?lián)崞轿业男模�順著更深的地方吹去…�?/p>

酸菜魚不再只是一道菜，它也連接了家鄉(xiāng)人與人的純凈心靈，傳承了一代又一代人民的智慧。

篇十：美味的酸菜魚作文

有人喜歡吃四川的川菜，有人喜歡吃廣東的粵菜，還有福建的閩菜，而我從小生活在江南水鄉(xiāng)，特別喜歡吃魚，尤其是酸菜魚。

這節(jié)課，林老師破天荒給我們點(diǎn)了菜，其中就有酸菜魚。

酸菜魚的咸香味不斷涌進(jìn)我的鼻孔，它們像只浩浩蕩蕩的大隊伍鉆進(jìn)我的鼻腔，再鉆進(jìn)我的肺腑。香味里有很多氣味，深吸一口氣，有咸香魚，香辣，香，還有一點(diǎn)酸味，還有油的香氣。

酸菜魚有很多食材。有淡黃的，湯汁上面浮著許多乳白色的魚片，周圍有著深綠色的酸菜，還有著雪白色的土豆粉，還有著因被高溫烹飪過而變成暗紅色上面還有點(diǎn)黑的辣椒翻一翻，底下還有著半透明的蘿卜，還有像人的頭發(fā)一樣的雪白的金針菇，真是顏色豐富��！

終于可以吃了。挖一勺湯，用嘴細(xì)細(xì)品嘗，有魚片的魚香味，辣椒淡淡的辣味，白蘿卜和酸菜爽滑的酸味，還有油的香味，簡直回味無窮。吃酸菜魚最主要還是吃魚蛙，一片魚片送進(jìn)嘴里，魚片非常鮮嫩軟軟的，達(dá)到了入口即化的程度。魚片還有濃濃的咸味，淡淡的酸味，還有點(diǎn)辣味。辣味在口腔里蔓延著，不一會兒就讓我感到挺辣的，讓我流出了汗，吃起來真是酣暢淋漓。再用筷子夾一根土豆粉，土豆粉滑滑的，還富有彈性，很有嚼勁兒。酸菜脆脆的，酸爽可口，還有蘿卜跟酸菜一樣。

酸菜魚有著濃濃家鄉(xiāng)味，讓我永不能忘懷。

篇十一：美味的酸菜魚作文

當(dāng)一碗熱騰騰的酸菜魚端上桌時，我不禁被它超高的顏值所震撼了。

綠油油的湯汁上浮著一層淡黃色的油，幾片乳白色的魚片漂浮在湯汁上，旁邊還有幾片綠的發(fā)褐的酸菜。幾條又長又細(xì)的金針菇浮在碗的邊緣，這不由得讓我聯(lián)想到了大海上的青龍。幾顆辣椒點(diǎn)綴在碗中間，像是大海中間的小船，讓人浮想聯(lián)翩。

我拿起筷子夾起一塊魚片放入口中，頓時撲鼻而來的魚的鮮香溢滿了我的口中，緊接著是讓人熱血沸騰的辣，辣得我舌頭發(fā)麻。當(dāng)我咽下去時，那辣味便順著食道一路燒到胃中，讓人身上暖暖的。

我又夾起一筷子酸菜，還沒等吃下去，酸菜的咸香味已經(jīng)竄入鼻孔，讓人欲罷不能了。放入口中酸菜獨(dú)有的酸菜和其中滿滿的湯汁已經(jīng)溢滿了整個口腔，它們?nèi)缤�一個個跑步運(yùn)動員在我的口中游走，緊接著又爭先恐后地沖入了食道，順著食道滑入了胃中。緊接著又流滿了全身。之后我的舌頭才感到了辣味，感覺有無數(shù)個小人在我舌頭上跳舞，讓我感到舌頭一陣麻木。

其實(shí)，吃酸菜魚，又何嘗不是在感受人生。當(dāng)我們在面臨人生低谷時，那正像我們吃到辣味時的麻木和臉被燒時的落魄。人生輝煌時正像吃到魚時的鮮香。偉大的人不是在輝煌時的光芒萬丈，而是在低谷時樂觀的心態(tài)和生活下去的勇氣。

篇十二：美味的酸菜魚作文

一道酸菜魚端上桌根兒都沒掀開，一股股香辣的味道撲面而來，一口都沒吃，我就喝口水，喝飽了，這道菜絕對是一場味覺盛宴，讓我暗自期待，

終于可以吃了！我的筷子蠢蠢欲動，伸到碗里夾起了一塊酸菜，準(zhǔn)備放入口中。這暗綠色的酸菜不光有白菜的香咸脆爽，也被魚肉鮮香包裹著。那一道一道褶皺，讓我看到了它在壇里腌泡的歷程。酸菜經(jīng)過咀嚼，酸、辣、咸各種味道帶著干辣椒的苦，一起爭先恐后的鉆入胃里，各種混在一起的味道，從胃里到口腔中，有一種回味無窮的感覺。

我要夾起一塊魚肉，乳白色的魚肉邊上，帶著一條黑灰色的魚皮魚肉，經(jīng)過沸水的烹飪，有了讓人食欲大增的弧度。肉上浮著一兩滴辣椒的紅油。當(dāng)舌尖觸到魚肉的那一刻，那嫩滑的魚肉就像要化了似的。魚肉的鮮美覆著酸菜熱情的酸辣，有一種不可言喻的美感，我還沒從這美味中緩過神來，一塊魚肉就這樣下了肚，我迫不及待的又夾了一塊細(xì)細(xì)品嘗。

筷子一翻，沒想到底下料這么多，我看到了一束束如花朵般的金針菇，白色的菇桿上飄著一小片酸菜葉，入口后菇鮮美，菜酸味，湯香味，一并蜂擁而上，占據(jù)了我的口腔。

一片晶瑩剔透的白蘿卜吸收了酸菜魚中所有精華的部分，似乎成為了這道菜中的主角。

酸菜魚，有酸甜苦辣，人生又何嘗不是呢？精彩與困難都是人生中的一部分，有了它們才能成一幅人生的畫卷。

篇十三：美味的酸菜魚作文

我坐在房里一股香味慢慢的飄了過來，我跑出房間，眼里瞬間發(fā)出了光芒，是酸菜魚！

直接那碗酸菜魚放桌上，那雪白色的湯汁上漂浮著一層黃色的油，一個個辣椒已經(jīng)被油炸的酥脆焦紅，在碗中格外顯眼，那一片片魚肉，眼里早就包裹著濃稠的湯汁，引誘著我。這時一個條狀的東西吸引了我，我定金一看發(fā)現(xiàn)是一些粉條，他們浮在湯的表面，在燈光的照耀下，不時閃爍著一點(diǎn)油光，那碧綠色的酸菜也在碗中躺著，仿佛早已在等待著我去吃掉它。

我盯著碗中的一切閉上眼睛，仔細(xì)的聞著酸菜魚的味道，頓時，一股香氣在我鼻腔中炸裂開了，那濃郁的咸香配上那一股淡淡的辣味和那魚片的鮮香，使我立刻激動起來，讓人欲罷不能。

我立刻拿起了一雙筷子，夾起一片魚肉，送入口中那濃郁的酸味立刻感受出來。那爽滑的口感加上那獨(dú)具一格的鮮味，瞬間人便讓人陶醉其間。接著一股辣味油然而生，隨意在我的口中蔓延開來，我身體也迅速熱了起來，感覺那陣陣香味依然在我的體內(nèi)快速奔跑起來。

我回味無窮，又夾起了一個粉條往口中塞去，一陣香味直接在我舌尖炸裂，咸味、辣味瞬間侵襲了我的身體。

我吃得津津有味，卻不免懷疑為什么只有經(jīng)歷過咸味和辣味，才會品嘗到酸菜魚的美味。我去問媽媽，媽媽對我說：“這就像人生，只有經(jīng)歷了困難，才會迎來更美好的明天�！�