冰糖葫蘆
“都說冰糖葫蘆兒酸,酸里面它裹著甜。”我被攤位上的叫賣聲吸引。聽見這句話,大家都應(yīng)該很熟悉吧,沒錯,這就是人見人愛、花見花開的冰糖葫蘆。
我用壓歲錢買了一串冰糖葫蘆。圓圓的山楂上裹著糖漿,就像一個個小小的紅燈籠。聞一聞,一股淡淡的清香撲鼻而來,這香氣促使我迫不及待地開吃了。咬一口,哇,又脆又甜,可真是外甜里酸,讓人感覺越吃越上。
吃進(jìn)嘴里嚼一嚼,糖漿就會拉絲,還有點兒粘牙,讓人一吃就停不下來。吃多了就會感覺比巧克力還甜呢。
冰糖葫蘆也很好制作。我們先把冰糖與水按比例混合放進(jìn)鍋里,小火慢慢燒,讓它融化。接著用糖稀把串好的山楂包裹起來。然后在做好的冰糖葫蘆上撒白芝麻。最后把冰糖葫蘆放在保鮮板上靜置放涼。這樣一串惹人喜愛的冰糖葫蘆就做好了。
吃冰糖葫蘆不僅可以開胃,長期吃還可以美容養(yǎng)顏呢。這么一個不起眼兒的冰糖葫蘆可有1000多年的歷史,所以它是中國的味道,非常令人垂涎三尺。
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