狍子養(yǎng)殖他賺了數(shù)百萬(wàn)

　　引導(dǎo)語(yǔ)：狍子又稱(chēng)矮鹿、野羊，屬偶蹄目鹿科，草食動(dòng)物。狍身草黃色，尾根下有白毛，雄狍有角，雌無(wú)角。周福鴻就靠養(yǎng)狍子賺了數(shù)百萬(wàn)。

　　周福鴻以前在北京做印刷材料。一次，到內(nèi)蒙古赤峰市收完貨款，朋友請(qǐng)他在一家小飯館里吃到了味道鮮美的狍子肉。狍子跑得快跳得高，被稱(chēng)作“草上飛”， 因?yàn)槿赓|(zhì)純瘦細(xì)嫩鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，有“瘦肉之王”的美譽(yù)。在清代人稱(chēng)“皇家野味”，如今是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。2004年，被國(guó)家列為可以商業(yè)性經(jīng)營(yíng)利用的野生動(dòng)物，當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)始進(jìn)行人工馴養(yǎng)。價(jià)格很貴，養(yǎng)殖很少，一些老板開(kāi)車(chē)從包頭等地趕來(lái)一飽口福。

　　周福鴻算了一筆賬：每只狍子養(yǎng)一年能產(chǎn)40斤肉，按市場(chǎng)價(jià)格每斤100元，一只狍子就能收入4000多元，如果再加上狍皮以及能入藥的狍茸等，效益就更加可觀(guān)了。而且以青草、樹(shù)葉為主要食物，飼養(yǎng)成本低又不愛(ài)生病。

　　2008年秋天，周福鴻投資40萬(wàn)元，從內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)買(mǎi)回大批種狍，經(jīng)前輩的指導(dǎo)，在家鄉(xiāng)辦起了養(yǎng)狍場(chǎng)。燕山腳下的圍場(chǎng)縣，山巒起伏，林木茂盛，山間的草地草茂水肥。到了冬季，就把戶(hù)外養(yǎng)殖場(chǎng)的.狍子轉(zhuǎn)到庭院里，一個(gè)30平方米的圈舍能養(yǎng)上二十幾只。除喂干樹(shù)葉和苜蓿草外，再加點(diǎn)麥麩、玉米面或谷糠之類(lèi)的精飼料就行了。由于狍子食量很小，平均一天每只也就6毛錢(qián)左右。

　　一天，他忽然發(fā)現(xiàn)狍子們開(kāi)始打架，頭破血流。如果無(wú)法制止這場(chǎng)混亂的惡戰(zhàn)，后果難以想象。無(wú)奈之際，周福鴻想到一個(gè)人，承德地區(qū)赫赫有名的“狍王”王玉山。這位年過(guò)七旬的老人過(guò)去當(dāng)過(guò)近30年的獵手，摸索出了一整套馴養(yǎng)技術(shù)。其實(shí)最初周福鴻的養(yǎng)狍知識(shí)，都是從王老先生那里討教來(lái)的。王玉山告訴他，這是雄性狍子為了爭(zhēng)奪配偶展開(kāi)的殊死“決斗”，每年的九十月份就這樣。此后周福鴻用了一個(gè)辦法——關(guān)禁閉。一個(gè)公狍子放到一個(gè)欄里面，然后單獨(dú)把它們一個(gè)一個(gè)地放出去與母狍進(jìn)行交配。打架問(wèn)題順利解決。

　　母狍懷胎十月，每年秋天交配后，次年夏天產(chǎn)崽。首次產(chǎn)崽一般每胎只有一只，以后每胎會(huì)有兩到三只。周福鴻的種狍是按照一公兩母搭配的，來(lái)年小狍子一出世，存欄數(shù)就能翻上一番。2009年夏天小狍子降生，可出生幾小時(shí)后，不少小狍子開(kāi)始發(fā)蔫，有的干脆趴著不動(dòng)了。難道病了?原來(lái)，母狍子母性不好，給初生小狍子吃過(guò)母乳之后就不管了。周福鴻趕緊買(mǎi)來(lái)奶粉，可它們卻不吃。米粥也不吃。最后經(jīng)王玉山老人指點(diǎn)，周福鴻買(mǎi)來(lái)幾只奶羊作為小狍子的“奶媽”。

　　狍子成熟期比較快，一般出生后八九個(gè)月就能長(zhǎng)大，體重達(dá)到80斤左右，而且母狍只需要13個(gè)月的時(shí)間，就可以繁育后代了。在精心照顧自己種狍的同時(shí)，周福鴻又從其他養(yǎng)殖戶(hù)那里買(mǎi)來(lái)小狍子飼養(yǎng)，兩年不到，他就飼養(yǎng)、繁育了500多只狍子，而且死亡率極低。

　　銷(xiāo)售上，周福鴻首先想到是長(zhǎng)期為飯店提供狍肉。但推銷(xiāo)挺困難，原因是小飯店不知道怎么把這個(gè)高價(jià)的肉做成招牌菜，如果顧客不接受容易虧損。只有一家飯店老板以前聽(tīng)說(shuō)皇上吃過(guò)這肉，想嘗試一下。周福鴻就把一些肉免費(fèi)提供給他，讓他試驗(yàn)做菜品讓顧客品嘗。過(guò)了些日子，一道紅燜狍子引得眾人一番狼吞虎咽。隨后，一些飯店逐漸接受了。

　　接下來(lái)，周福鴻又動(dòng)起了腦筋，除了上門(mén)推銷(xiāo)，還有什么辦法呢?他做了一個(gè)網(wǎng)站，在網(wǎng)上推廣狍肉，并增加大家對(duì)狍子的了解，一些網(wǎng)友慕名而來(lái)。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，他的飼養(yǎng)規(guī)模很大，必須打開(kāi)外地銷(xiāo)路才行。

　　一天，周福鴻在古籍上看到，他家所在的圍場(chǎng)縣自古就是狍子的故鄉(xiāng)，更以木蘭圍場(chǎng)而出名。木蘭圍場(chǎng)1681年開(kāi)始設(shè)置，是清代最大的皇家狩獵名苑。狍肉還被腌制成干品賞賜大臣。小周把這些資料放到網(wǎng)上沒(méi)多久，接到一位廣州老板的訂貨電話(huà)。對(duì)方是給酒店做野味供應(yīng)的，狍肉在那邊吃不到。接著，又有杭州、深圳、上海等地的客戶(hù)訂購(gòu)。周福鴻屠宰完了將狍肉空運(yùn)過(guò)去，為了讓客戶(hù)相信這是百分百的狍肉，他將內(nèi)臟挖出來(lái)，皮剝了，運(yùn)輸給客戶(hù)時(shí)還帶著狍子的頭和蹄子。

　　除了狍肉，狍子身上還有很多好東西，這些產(chǎn)品他又是怎么處理的呢?周福鴻說(shuō)：“茸、血、心、肝、鞭等內(nèi)臟，都可以做為藥引子賣(mài)給藥材市場(chǎng)，只要你攢夠量，打個(gè)電話(huà)，他們就來(lái)收購(gòu)。”狍子皮是制作裘皮大衣的高檔原料，在市場(chǎng)上一張能賣(mài)好幾百元。狍子從幼崽長(zhǎng)到8個(gè)月就可以出欄銷(xiāo)售，每只養(yǎng)殖總成本不到300元，而一只活狍要賣(mài)4000—5000元，利潤(rùn)相當(dāng)可觀(guān)，而且狍子肉在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。

　　有了示范效應(yīng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民便紛紛大批量養(yǎng)狍子。如今木蘭圍場(chǎng)地區(qū)已成為全國(guó)最大的養(yǎng)狍基地。短短幾年，周福鴻賺取數(shù)百萬(wàn)元并帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦纬商厣�產(chǎn)業(yè)。