我學(xué)會了炒酸辣土豆絲
媽媽的獨(dú)門絕活是炒酸辣土豆絲兒，那一盤又酸又甜的土豆絲兒捧出時(shí)，聞著香味，我就垂涎欲滴，嘗一嘗，那更是一個(gè)字：爽！這不，今天我就拜師學(xué)藝，成為她的獨(dú)門弟子，學(xué)炒酸辣土豆絲兒啦！
媽媽下廚房炒土豆絲時(shí)，至多也就十分鐘，肯定很簡單！我自信滿滿地拿起一個(gè)削皮器，三下五除二，把土豆的皮兒全都除光啦。當(dāng)我端詳起這個(gè)未完成的“作品”時(shí)，一下子傻眼了：土豆凹凸不平，外面的皮皺皺的，活像一個(gè)小丑！我皺起眉頭，回憶起媽媽削土豆時(shí)的樣子……呀，我削皮器拿反了！我立馬糾正錯(cuò)誤，削起第二個(gè)土豆。
接著，我鋪起一塊砧板，小心翼翼地拿起菜刀，把削好的土豆切成一根根細(xì)細(xì)長長的土豆絲兒，再準(zhǔn)備好青椒、大蒜等。
一切準(zhǔn)備就緒后，我擰開了煤氣，然后滴入了食用油，可是油卻像一條活蹦亂跳的小魚，一下子蹦到了我的臉上，我慌忙退后幾步，手忙腳亂地把切好的土豆絲兒一股腦兒倒入鍋中，拿起一把小鏟子，學(xué)著媽媽的樣子認(rèn)認(rèn)真真地炒了起來。既然是酸辣土豆絲兒，醋肯定要放的吧，可是要放多少呢？我托著腦袋冥思苦想，又開始回憶媽媽炒土豆絲時(shí)的樣子。媽媽看了我為難的樣子，忍不住提醒道：“放兩勺就夠了，還得把切好的辣椒放進(jìn)去。”我連忙添了兩勺醋，倒入了青椒、紅椒。
過了五分鐘，我覺得差不多了，嚷嚷道：“媽媽你看可不可以吃了？”媽媽笑著點(diǎn)了一下我的腦門兒，說：“你自己嘗一嘗不就行了？”我忙拿起一雙筷子夾了一根放入嘴中。啊，真香！肯定熟了！我從消毒柜里取出一個(gè)盤子，輕輕地倒入盤中。
我把裝著酸辣土豆絲的盤子端到餐桌上，爸爸迫不及待地夾起一根，不斷地說：“嗯，真好吃，真好吃！女兒真棒！”我頓時(shí)心花怒放。
耶，我學(xué)會了炒酸辣土豆絲兒啦！
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