包年粽
過了小年，家鄉(xiāng)的年味越來越濃。我隨媽媽剛下飛機(jī)，就感受到南寧溫暖的陽光和喜氣洋洋的氛圍。大街小巷，到處張燈結(jié)彩，人們忙著置辦年貨。
十里不同風(fēng)，百里不同俗。廣西春節(jié)最有年味的要數(shù)包粽了。哈哈，沒搞錯，不是包餃子，而是包粽子。還是很大的大肉粽，被稱為年粽。
臘月二十八，吃過早飯，外婆和舅媽就開始忙碌起來，先溫水泡糯米，綠豆瓣去皮，然后煮棕葉、洗凈瀝水。準(zhǔn)備工作做好，要包粽了。我第一次見這么包粽，特別好奇。圍在外婆邊上看著，只見外婆嫻熟地拿起兩片粽葉（特有的柊葉）交叉疊放。先放兩大勺糯米，用勺子劃開一條小槽，放入一勺去皮綠豆，再放事先腌制好的大塊五花肉，然后放勺去皮綠豆把肉蓋上，最后再放上一層糯米，內(nèi)部構(gòu)造就完成了。外婆又把一頭粽葉交叉往下彎，捏好豎起來，整理一下，另一頭下彎捏緊，最后用一種干燥的植物麻繩從一頭一圈一圈地捆綁到另一頭，一個拱橋樣的大肉粽就包好了。
“外婆，為什么要包年粽�。�”看著大大的粽子，我忍不住問。
“包年粽，是在祈福新年平安富足，年粽，是壯鄉(xiāng)人年味的代表。”一旁的舅媽解釋著。
“包粽，包粽，也是包你們高中��！”外婆笑呵呵地說：“希望你們這群小娃年年高中，學(xué)業(yè)有成啊！”
“原來包年粽還有這么多的好寓意啊！我懂了。”我在外婆和舅媽的指導(dǎo)下，學(xué)著包年粽。雖然最后包成了枕頭狀但我還是很開心。
最后包好的大肉粽一個個地放進(jìn)大柴鍋里，填滿水，大火煮上數(shù)小時，粽子越大，煮的時間越久，隨著時間過去，濃濃地粽香味飄散開來。
年夜飯上，我和家人吃著自己包的粽子，心里美滋滋的，我知道，這是勞動與收獲的快樂。
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