北海道游玩必備美食攻略

　　北海道，一個浪漫風情的存在!《非誠勿擾》中，秦奮和笑笑的北海道之旅，用電影鏡頭把北海道更加完美的演繹一番。下面是由小編為你精心編輯的一份北海道游玩必備美食攻略，歡迎閱讀!

　　北海道美食概述

　　特色美食

　　拉面!拉面!!拉面!!

　　北海道的代表性食物，就屬拉面了。日本人最愛吃拉面。拉面在日本全國各處都很受歡迎，特別是北海道拉面!可以說是名符其實的“拉面王國”。一碗就能嘗盡“面”“湯”“食物”的美味，并且每家店都有不同的風味，所以人們絕不會厭倦。有名氣的店甚至每天都會有排起長龍�？梢哉f是每個人都有自己喜愛的那家店。吃拉面不分季節(jié)，但在冬天吃的話，身體會感到相當溫暖，因此更能感受到它的美味!在北海道的期間中，您到底會吃上幾碗拉面呢?

　　一吃起螃蟹，不愛說話的日本人就更安靜了!

　　日本人最愛吃螃蟹了!因此，螃蟹捕獲量最多的北海道，更吸引了全國各地的人的到來。肉質鮮美加上便宜的價格，除了北海道還能去哪里?說到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松葉蟹”“鱈場蟹”3種以及“花蟹”。各有其獨特的風味，所以很難說哪種最為美味。其中的“花蟹”，只有在道東地區(qū)的根室才能捕獲，在加上捕獲期有限，所以捕獲量相當少，十分珍貴。表面的短刺的是它的特徵。

　　“毛蟹”比較甘甜，扎實的口感及大量的蟹黃是其特色。一般是以鹽水白煮或是燒烤方式來“松葉蟹”以高質感的甜味及纖細的味道為其特長。纖長的蟹腿更能刺激您的食“鱈場蟹”就不用多說了，它的龐大肯定讓你瞠目結舌!它稱為冬季的美食之帝，相當受到歡迎，上等又甜美的蟹肉是它的特徵。蒸的，或是在熱鍋中稍微過熱一下的螃蟹火鍋，是它的一般吃法。

　　吃螃蟹必須要自己剝殼，所以一向寡言的日本人只要一吃起美味的螃蟹來，就會更不愛說話了。恐怕縱使是一向都健談的您，恐怕來北海道一吃上螃蟹，也會變得不想說話了吧。順帶一提，螃蟹的殼請放入桌上的盤子中。丟在地上在日本是違反禮節(jié)的。

　　成吉思汗燒烤——盡情地烤、歡快地吃……這就是北海道的鄉(xiāng)土料理!

　　說到北海道的代表性料理，絕不能忘掉成吉思汗燒烤!將羊肉和蔬菜一起放在中央突起的鐵盤上邊烤邊吃，非常豪放。成吉思汗燒烤一般有兩種吃法，一種是先將肉 片醃好再烤;另一種是將生羊肉烤好再沾肉片又分成2種，依照綿羊的成長階段分成2歲以上的成羊肉及未滿1歲的小羊肉。此外，也有1歲以上未滿2歲的小羊， 但主流還是以成羊肉一般比小羊肉的羊腥味重，但成吉思汗的愛好者里面，成羊派的支持者似乎還是比較多。

　　其實一直到近幾年，北海道以外的日本國內各地是不太吃成吉思汗燒烤的。然而，因為羊肉“吃了也不易發(fā)胖”而受到注目，現在在TOKYO也很受歡迎!成吉思汗燒烤的發(fā)源地是北海道，因此北海道人都很愛成吉思汗燒烤!好朋友們聚集在一起吃成吉思汗燒烤是理所當然的;週末的時候全家一起的家庭也很多。和北海道的名產―啤酒很合，也算是成吉思汗燒烤受歡迎的原因之一。您也來變成北海道人，嘗嘗成吉思汗燒烤吧!

　　壽司——健康&美味!全世界都喜愛的日本SUSHI

　　日本的代表食物——壽司，現在在全世界可是有瘋狂愛好者。大廚的手藝發(fā)揮得淋漓盡致，如此藝術的食物，恐怕世上稀有。此外，壽司還會像導游一般地告訴我們四季的更替，很奇妙吧! 全日本都知道，在北海道可以品嘗到美味的壽司。這對打算來北海道旅游的您來說，可以說是相當幸運的。那么，為什么北海道的壽司特別美味呢?

　　其最大的理由在于，北海道出產到大量的新鮮魚類，并且能在保證鮮度的基礎上運輸到北海道內的各個地方。因此，不僅是在港口，北海道各地都能吃到美味的壽司。其次，也有人說是因為做壽司用的醋飯(專門用語稱為“SYARI”)的水質很好。確實大家都說，北海道的水即使不做任何的處理，也比其他地方的水好喝。所以，這個理由也絕非憑空無據。另外，手藝好的廚師很多也是原因之一。因為優(yōu)秀的廚師，能夠細心謹慎地處理食材，并且發(fā)揮壽司的美味到達極致。

　　啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……愛酒的人有福了!

　　北海道有很多具吸引力又種類繁多的當地美酒。大多數的日本人聽到北海道，就想到「啤酒」。說到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰涼的生啤。北海道因為氣候較冷，適合生產優(yōu)質的啤酒花，所以啤酒製造商劇透紛紛前往北海道設廠。這樣的啤酒工廠不但可以參觀，而且有些還設有可以就著成吉思汗烤肉暢飲啤酒的餐館。

　　接下來，向您介紹由米製成的日本酒。北海道具備了釀造高品質的日本酒的一大條件——清澈的水，條件得天獨厚。因此，這邊聚集了很多全國著名的制造工廠(稱為“蔵元”)，由經驗豐富的師父們(稱為「杜氏」)花費時間精心製造而成。日本酒是日本的傳統(tǒng)酒，其特征在于細膩微妙的香味，與各種料理都能搭配。在北海道的時候，請務必嘗試看看。

　　北海道不只生產啤酒跟日本酒，也有栽培葡萄酒用的葡萄農場威士忌的釀造廠等，可以直接到現場去試飲。如此這般多樣的酒類在北海道製造生產，每一種都很出色。一不小心就會一杯接著一杯的停不下來。可是請注意，酒醉駕車可是重罰，所以開車的時候千萬不要沾酒。

　　甜點——您可以戰(zhàn)勝北海道的“甜蜜誘惑”嗎?

　　甜美又可口的點心，讓每個人都感到幸福。牛奶黃油奶酪等，擁有日本第一的乳制品產量北海道，充分運用這些資源，造就了各式各樣豐富的甜點!其中最具代表性的，應該是冰激凌。北海道的各個地區(qū)都有其特產的水果蔬菜口味等富有創(chuàng)意的冰激凌。甚至還有很多特地遠道而來，只為了吃上一口特產冰激凌的客人也很多，可見它受歡迎的程度!

　　當然，蛋糕曲奇餅布丁等甜點更是種類紛繁。特別是白色的“白布丁“，和北海道的冬天的印象相結合，其美味可是盛名遠播。各式各樣的點心里，也有很多低糖度的。所以男性及在乎身材曲線的女性們大可放心。北海道的甜點的的特色，就在于其不是一味追求甜味，而是巧妙地利用素材本身的香甜，優(yōu)雅地呈現自身的味道。現在在日本全國，“北海道出產”的印象更已扎根。北海道的甜點香甜可口又景致可愛，當作土產表示心意的話，對方一定很高興吧!和日本傳統(tǒng)的日式電信風味不同的“甜蜜誘惑”，相信您也會迷戀上它!

　　當地美食

　　無論哪種都極具個性!北海道的本土料理也豐富多彩。被稱作“美食王國”的北海道，各個地區(qū)都有許多當地特有的.美食菜單。現在在日本，這種美食菜單稱為“當地美食”，引發(fā)一大熱潮。在旅途中各處品嘗“當地美食”，可謂旅行的最大樂趣!

　　道央地區(qū)有美唄的“美唄燒烤雞肉串”及室蘭的“咖哩拉面”。道北地區(qū)有富良野的“咖哩蛋包飯”及美瑛的“咖哩烏龍面”羽幌的“鮮蝦章魚餃”。道東地區(qū)有北見的“鹽巴炒面”及帶廣的“豬肉蓋飯”等等，各種美食應有盡有。往后，這樣的美食菜單還會逐漸增加。

　　另一方面，可能是因為北海道氣候寒冷，所以火鍋的種類特別豐富。各地方分布有“石狩火鍋”“三平汁”“味噌鮭魚燒”…等各種具有特色的火鍋。濃郁的味增口味爽口的鹽巴口味等，搭配著各式各樣的美味食材，種類可是極具變化。請您吃吃看，比較一下味道吧!

　　北海道的美食代表“成吉思汗燒烤”“拉面”“石狩火鍋”“湯咖哩”等，原本也都只是“當地美食”，不過現在在日本全國都很受到歡迎。何不品嘗一下“當地美食”，當一次真真正正的北海道民呢?

　　吃吃喝喝的好地方

　　餐廳、食堂

　　北海道聚集著日本及各國美食。

　　在城市里逛街或是移動的途中，想輕松地享受美食，請到餐廳或是食堂。從法國料理、意大利料理到中國料理、韓國料理、越南料理、印度料理以及漢堡等快餐，日本境內匯聚了世界各國的料理，北海道也不例外。合理的價錢也很吸引人。您一定能找到供應自己國家的料理的餐廳的。

　　居酒屋、鄉(xiāng)土料理

　　庶民的氣氛，讓您成為「北海道人」。

　　拜訪當地人聚集、飲食、聊天的場所，您的旅行肯定增加更多樂趣。如果要尋求這種“小小的探險”，請到居酒屋或是鄉(xiāng)土料理店。不假裝飾的氣氛及舒適的店內，正是北海道平常的樣子。一邊放松心情，一邊品嘗著質樸的味道及烹煮法所作成的料理吧。被認為內向的日本人，在居酒屋等也變得很健談。偶然地和坐在隔壁的日本人變成朋友……聽說這種事也不少呢。

　　夜景

　　北海道的夜晚，歡樂、愉悅、充滿活力!

　　既然特地來到北海道了，就好好地享受一下北海道的夜生活吧!道央地區(qū)的札幌里的“薄野”，是東京以北最大的夜生活中心。這邊以各種風格的酒吧、夜店、俱樂部為首，能夠享受餐飲服務的店家也聚集林立，是日本屈指可數的夜生活景點。

　　、在酒吧里輕松自在地傾杯品酒，沉醉于旅途的點滴回憶;或者是和店內的工作人員歡快地交談;還是唱個卡拉OK熱鬧一下……無論如何都很開心吧!另外，札幌在住的外國人經常聚集的酒吧、俱樂部等也很多。在那邊收集旅游情報大概也是個不錯的選擇。