原味
“原味”顧名思義就是“原來的味道”,也可以說是最開始的味道。原味的食物,往往更加耐人尋味。
小時(shí)候,總是不喜歡吃“原味”:喝奶茶時(shí),要“珍珠奶茶”“蜂蜜奶茶”;買薯片時(shí),要的不是燒烤味就是番茄味;吃雞也拒絕吃“白切雞”……能咸則咸,能甜則甜,能辣則辣,完完全全忽略了“原味”。在我?guī)讱q的腦袋瓜里,根本沒有“原味”這個(gè)詞,即使喝牛奶中的“原味”——純牛奶也不禁作嘔。
“逝者如斯夫,不舍晝夜”,在母親不時(shí)的啰嗦中,在閨蜜間的眉來眼去中,我已從總角之幼成長(zhǎng)到了豆蔻年華,也從排斥“原味”的小屁孩搖身一變,成了忠于“原味”的“文藝青年”。這個(gè)改變,還是從一杯豆?jié){開始……
冬天的武漢也不是特別冷,我行走在一個(gè)忘了名字的廣場(chǎng)上,手里拿著一杯熱豆?jié){。武漢人的早餐喜歡熱干面配豆?jié){,作為“純種”廣東人的我雖然受不了前者味道的濃烈,但還是要“入鄉(xiāng)隨俗”在早餐里添杯豆?jié){。在幾分鐘前,我和朋友走進(jìn)“永和豆?jié){”里點(diǎn)了兩杯熱豆?jié){。店員隨口問:“加糖嗎?”我納悶,豆?jié){還分加糖不加糖?那當(dāng)然是加糖好啦。即口說:“兩杯加糖。”朋友卻改口:“不,一杯加糖,一杯不加。”店員露出她的招牌微笑,打印出一份單子:“好的,請(qǐng)稍等。”
無奈,她不是喜歡甜的嗎?她卻說:“沒有嘗過不加糖的,可以嘗一下啊。正好可以比較比較。”隨她。話語之間,兩杯豆?jié){已上桌,我隨手拿起一杯就喝。
“怎么沒味兒?”她滿臉疑惑。我才反應(yīng)過來,她那杯是無糖的,剛好我也想嘗嘗,“換一杯吧!”便把杯子交換了。
拿起杯子,唇輕碰吸管,滿滿吮吸,剛好的溫度,一點(diǎn)也不燙嘴。剛?cè)肟,無味,待豆?jié){在口腔蕩漾了幾下后,味道出來了,無比醇香。豆子里的淀粉因遇酶有點(diǎn)變甜,比剛剛喝的那口加糖的甜更耐人尋味了。我慢慢品嘗,最后一口時(shí),豆?jié){微涼。
原味,更有味。它淳樸,是因?yàn)樗氖鞘澄镒钤嫉奈兜。原味的美食,就?yīng)慢慢品嘗,才悟出真味;原味的文章,就應(yīng)細(xì)細(xì)琢磨,好好享受……至于原味的人啊,請(qǐng)您用最真誠(chéng)的耐心對(duì)待他(她)吧!
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