清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗大全

　　清明習(xí)俗有掃墓、祭祖、踏青、春游、植樹等，體現(xiàn)出以哀悼追思為基調(diào)、迎春健身為調(diào)劑的雙重色彩。在現(xiàn)代社會(huì)背景下，人們正結(jié)合時(shí)代的發(fā)展，不斷改造和發(fā)展著清明習(xí)俗的內(nèi)涵與形式。以下是小編幫大家整理的清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗大全，希望能夠幫助到大家。

　　清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗　　

　　掃墓祭祖，是清明節(jié)最主要的活動(dòng)內(nèi)容。從前，清明節(jié)時(shí)，人家不分貴賤，總要為逝去的先人上墳掃墓。掃墓時(shí)間并不局限于清明這一天，各地情況有所差異。掃墓時(shí)，首先要剪除墳丘上所有的雜草，修理陵墓周圍，然后往墳丘上添上一些新土培護(hù)，再燒紙錢香燭、供奉酒肉飯菜，燃放鞭炮后，最后向祖先行跪拜禮。

　　中華民族自古以來(lái)就十分重視祭祖。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就流行這樣的觀念——“國(guó)之大事，惟祀與戎”，意思是說(shuō)祭祀祖先和眾神，是與通過(guò)武力手段平定天下同等重要的家國(guó)大事。儒家創(chuàng)始人孔子為此作了注解，他說(shuō)：“生，事之以禮;死，葬之以禮，祀之以禮。”并說(shuō)：“事死如事生”。意思是說(shuō)家族后人對(duì)于長(zhǎng)者，生前要盡心盡力地侍奉，死后也要同樣盡心盡力地侍奉，這就是孝道。儒家對(duì)于鬼神一般采取存而不論的態(tài)度，他們提倡祭祖，主要不是由于迷信，而是從道德教化的角度來(lái)考慮的。曾子說(shuō)：“慎終追遠(yuǎn)，民德歸厚矣。”也就是說(shuō)，家族后人只有在日常生活中，經(jīng)常想到自己幸福生活源自祖先繁衍生息，領(lǐng)會(huì)前人栽樹，后人乘涼的道理，飲水思源，才能保持那種淳樸厚道、和睦宗族的道德品質(zhì)。后世帝王從這種培養(yǎng)孝子的法門，悟出培養(yǎng)忠臣的竅門，他們認(rèn)為，在家盡孝的孝子賢孫將來(lái)會(huì)成為朝廷的忠臣。于是，推行孝道成為保持江山穩(wěn)固的長(zhǎng)久國(guó)策，而清明掃墓祭祖也就有了不同尋常的意義。

　　中華人民共和國(guó)成立以后，清明掃墓的內(nèi)容與形式都在發(fā)生著顯著的變化�；鹪岽�替了土葬，最近幾十年來(lái)出現(xiàn)了一種新型墓地——公墓，人們將親人的骨灰集中安放于此。此種公墓不占多少空間，祭奠形式也比較簡(jiǎn)樸，卻在較大程度上保存了墓祭傳統(tǒng)。這種新型墓地一經(jīng)推出，就為世人所重，每年清明前后各地到郊外公墓祭掃的人群總是絡(luò)繹不絕。

　　如果說(shuō)火葬給世人帶來(lái)“追思先人，簡(jiǎn)樸為本”的祭奠新基調(diào)，近些年逐漸興起的往河海山川撒骨灰的形式又使得這一基調(diào)得以進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)。周恩來(lái)總理說(shuō)過(guò)：“不保留遺體，是殯葬習(xí)俗的第一次革命;不保留骨灰，是第二次革命，而且是更加徹底的革命�！惫腔译S風(fēng)而落，不再固著于一地一隅，那么后人祭奠的方式自然也就更加簡(jiǎn)樸了。

　　當(dāng)然，傳統(tǒng)的慣性使得清明焚燒紙錢、冥器的舊習(xí)俗仍在不少地方延續(xù)，個(gè)別地方甚至出現(xiàn)荒唐的迷信活動(dòng)。但是越來(lái)越多理性的群眾，積極響應(yīng)政府“厚養(yǎng)薄葬”、“文明祭祀”的號(hào)召，社會(huì)上逐步興起鮮花祭掃、手機(jī)短信祭掃、網(wǎng)上掃墓等祭奠新風(fēng)尚。特別是在科技日新月異的當(dāng)代，互聯(lián)網(wǎng)使人們可以足不出戶就能掃墓。有的年輕人在網(wǎng)頁(yè)上為去世的親人設(shè)專頁(yè)，將照片等有關(guān)資料放上去，寫上追思懷念的話語(yǔ)，清明前后就上網(wǎng)打開(kāi)網(wǎng)頁(yè)，遙寄心香一瓣，形式也有了，心意也有了，這種省時(shí)又省力的新興祭奠方式受到人們的歡迎。

　　“江上冰消岸草青，三三五五去踏青。”清明時(shí)節(jié)同時(shí)也是個(gè)生機(jī)勃發(fā)的時(shí)日，人們告別蟄伏的戶居生活，迎著春天的明媚陽(yáng)光，呼吸著青青綠草的氣息，腳踩著松軟的土地，徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上，那時(shí)的心情該是多么輕快愉悅!

　　說(shuō)起踏青游樂(lè)，可以一直上溯到孔子那里�！墩撜Z(yǔ)》記載，孔子有一次與他的弟子們?cè)谝黄鹩懻撊松�志向，其他弟子慷慨陳述其治�?guó)安邦的宏偉藍(lán)圖時(shí)，孔子并未搭腔。輪到曾皙說(shuō)：“暮春時(shí)節(jié)，穿著剛剛做好的春服，與五六個(gè)朋友，六七個(gè)小孩，到沂水去沐浴，并隨風(fēng)起舞，洗完后哼著民間小調(diào)，踏上歸途�！笨鬃勇�(tīng)了，微笑著點(diǎn)頭說(shuō)：“我贊同你的理想�！笨鬃优c曾皙的對(duì)話表明，遠(yuǎn)在春秋時(shí)期，人們便有了在暮春時(shí)節(jié)野浴并踏青的活動(dòng)。

　　宋代畫家張擇端的《清明上河圖》，生動(dòng)地描繪了北宋汴京附近、以汴河為中心的清明時(shí)節(jié)社會(huì)各群體的生活景象。該畫涉及人物眾多，各具形態(tài)，作者畫中的人物，無(wú)論是乘車坐轎的，還是騎驢徒步的，無(wú)論是街頭表演的，還是市場(chǎng)行商的，都看不出絲毫哀傷的表情，整幅畫烘托出的，完全是一種歡樂(lè)祥和的過(guò)節(jié)氣氛�？磥�(lái)，清明節(jié)除了直接發(fā)之于外的哀傷氣氛外，其中蘊(yùn)涵著的歡快氣氛，也是其應(yīng)有的題中之義。

　　現(xiàn)代作家豐子愷曾在一篇題名《清明》的散文中這樣回憶小時(shí)候隨 家人清明踏青的心情 ：“我們終年住在那市井塵囂的低小狹窄的百年老屋里，一朝來(lái)到鄉(xiāng)村田野，感覺(jué)異常新鮮，心情特別快適，好似遨游五湖四海。因此我們把清明掃墓當(dāng)做無(wú)上的樂(lè)事�！彼�風(fēng)趣地把這種踏青稱作“借墓游春”。其實(shí)，這種踏青的好心情不僅小孩子有，連大人都會(huì)為之忘乎所以，豐子愷在這篇散文里提到他的父親所寫的《掃墓竹枝詞》。其一：“別卻春風(fēng)又一年，梨花似雪柳如煙。家人預(yù)埋上墳事，五日前頭折紙錢�！逼淙�：“雙雙畫槳蕩輕波，一路春風(fēng)笑語(yǔ)和。望見(jiàn)墳前堤岸上，松陰更比去年多�！逼浒耍骸敖鈱㈠\纜趁斜暉，水上蜻蜓逐隊(duì)飛。贏受一番春色足，野花載得滿船歸。”應(yīng)該說(shuō)，清明踏青為平日里循規(guī)蹈矩生活慣了的人們提供了一個(gè)釋放自己心情的機(jī)會(huì)。

　　在我國(guó)古代，放風(fēng)箏不僅是一項(xiàng)游藝活動(dòng)，而且還是一種巫術(shù)行為，人們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的晦氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時(shí)，將自己知道的所有病災(zāi)都寫在風(fēng)箏上，等風(fēng)箏放高時(shí)，剪斷風(fēng)箏線，讓風(fēng)箏隨風(fēng)飄逝，象征著自己的晦氣、疾病都讓風(fēng)箏帶走了。所以，別人放走的風(fēng)箏，是不能撿拾的，否則就會(huì)沾上晦氣。這種習(xí)俗，在我國(guó)民間又叫“放斷鷂”。 風(fēng)箏的歷史十分悠久。據(jù)說(shuō)，世界上第一個(gè)風(fēng)箏是春秋時(shí)代的著名工匠魯班用木頭制作的，當(dāng)時(shí)還有竹做的風(fēng)箏。漢代出現(xiàn)紙制風(fēng)箏，叫“紙鳶”。唐以后，風(fēng)箏作為一種兒童玩具日漸風(fēng)行。清代詩(shī)人高鼎曾這樣描繪放風(fēng)箏的情景：“草長(zhǎng)鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學(xué)歸來(lái)早，忙趁東風(fēng)放紙鳶�！比藗�?cè)诩堷S上加了一個(gè)竹笛，紙鳶飛上天后被風(fēng)一吹，發(fā)出“嗚嗚”的聲音，好像箏的彈奏聲，于是人們將紙鳶改稱“風(fēng)箏”。當(dāng)代中國(guó)最有名的風(fēng)箏盛會(huì)是山東濰坊的“國(guó)際風(fēng)箏節(jié)”，自1984年開(kāi)始，每年清明節(jié)舉辦，濰坊也因此被譽(yù)為“世界風(fēng)箏之都”。

　　蕩秋千，最初主要是一種女子的游戲，起源很早，南北朝時(shí)就已流行，唐代以來(lái)更是盛行于大江南北。所以，古代清明節(jié)也稱“秋千節(jié)”。宋代著名女詞人李清照《點(diǎn)絳唇》詞曾描寫道：“蹴罷秋千，起來(lái)慵整纖纖手。露濃花瘦，薄汗輕衣透�！焙髞�(lái)蕩秋千不限于女子，成為男女皆宜的游戲。民俗相傳，蕩秋千可以驅(qū)除百病，而且蕩得越高，象征生活過(guò)得越美好。

　　斗雞，南北朝時(shí)開(kāi)始流行，唐代以來(lái)發(fā)展更猛。唐玄宗很喜歡這項(xiàng)娛樂(lè)，甚至在宮中設(shè)立“雞坊”，精挑長(zhǎng)安城中千余只雄雞，交由五百名精選兒童加以訓(xùn)練。這些兒童以7歲的賈昌為首，由于他擅長(zhǎng)訓(xùn)練斗雞，很受唐玄宗的寵愛(ài)，經(jīng)常賞給他及其家庭金帛等貴重物品，當(dāng)時(shí)民謠曾辛辣地諷刺道：“生兒不用識(shí)文事，斗雞走馬勝讀書�！�

　　清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。

　　節(jié)蛋，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。前者可吃，俗信吃了這種雞蛋，一年就不會(huì)頭疼;后者則僅供玩賞。

　　探究清明節(jié)吃雞蛋的象征意蘊(yùn)，其中還寄寓著人們對(duì)生命、生育的敬畏與崇信之情。

　　雞蛋在中國(guó)古代文化中是生育與生命的象征。傳說(shuō)，開(kāi)天辟地的盤古在雞蛋中化孕，“天地混沌如雞子，盤古生其中”。商的始祖契為“見(jiàn)玄鳥墮其卵，簡(jiǎn)狄取吞之，因孕”而生。民間習(xí)俗，婦女生孩子后，給四鄰八舍報(bào)喜訊，送的也是雞蛋。

　　清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說(shuō)法，掃墓時(shí)將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳?zāi)股�，象征“脫殼”，預(yù)示生命更新，希望子孫能出人頭地。

　　春季是萬(wàn)物孕育的季節(jié)，與雞蛋“孕育生命”之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，再加上清明時(shí)節(jié)，風(fēng)和日麗，春意盎然，人們紛紛郊游踏青，煮熟的雞蛋是便于攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成為清明節(jié)的節(jié)俗食品。

　　蹴鞠，也是一項(xiàng)在唐代開(kāi)始流行的春季娛樂(lè)活動(dòng)。大詩(shī)人王維有《寒食城東即事》詩(shī)為證：“蹴鞠屢過(guò)飛鳥上，秋千競(jìng)出垂楊里�！泵枋隽藷狒[的蹴鞠場(chǎng)面。蹴鞠，即踢球，當(dāng)時(shí)踢的球叫“鞠”，用的是一種皮球，球內(nèi)用毛塞緊。據(jù)說(shuō)這是當(dāng)代世界如火如荼的足球運(yùn)動(dòng)的濫觴。到宋代。此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)更大行其道，《水滸傳》曾敘述過(guò)破落戶高俅因善踢球而發(fā)跡的故事。

　　拔河，又名牽鉤，始自唐代。有一年的清明節(jié)，唐中宗令滿朝文武三品以上大員，連同學(xué)士等，匯集宮中球場(chǎng)，分隊(duì)分批舉行拔河，所用繩索是以麻繩兩頭系千余條小繩，數(shù)百人分兩隊(duì)分別在兩頭抓緊，比賽中力弱者為輸家，中宗攜皇后、妃嬪、公主前往觀戰(zhàn)，一時(shí)喊聲震天，地動(dòng)山搖，表現(xiàn)出前所未有的盛況。據(jù)說(shuō)，在時(shí)值春耕春種的清明時(shí)節(jié)舉行拔河，具有祈求豐收的意味，歷代帝王自然非常重視。

　　插柳是清明節(jié)的重要習(xí)俗。每到清明，不論大江南北，家家戶戶都要折柳枝插在自家的門楣上，大戶人家還要將燕子狀的節(jié)日食品串在柳條上。前往郊外掃墓的時(shí)候，人人都會(huì)在自己的衣物上插上柳枝，小孩將柳條編成帽子戴在頭上，姑娘們則將柳枝斜插在鬢角，搭乘的車轎上也要插掛柳枝，在《清明上河圖》中，就有郊外踏青歸來(lái)轎頂插柳的圖景。在南方一些地區(qū)，清明前還把井溝清理得干干凈凈，并在井邊插上柳條。由于清明期間城中柳枝奇貨可居，街頭巷尾甚至出現(xiàn)了為數(shù)不少的叫賣柳條的小販。這種種景象，誠(chéng)如近人楊韞華詩(shī)云：“清明一霎又今朝，聽(tīng)得沿街賣柳條。相約毗鄰諸姐妹，一株斜插綠云翹。”

　　人們?nèi)绱嗣孕帕鴹l，并不完全是心理因素，應(yīng)該說(shuō)跟柳樹自身的生長(zhǎng)習(xí)性有關(guān)系。柳樹得春氣之先，每年冬春轉(zhuǎn)換之際，當(dāng)四野還是一片蕭條時(shí)，總是它最先吐出新綠。

　　民諺曾這樣形容與祈望春天的綠意：“新火才從竹屋出，綠煙吹作雨紛紛。楊柳最是無(wú)情物，也逐春風(fēng)上鬢云�！庇欣碛上嘈牛�當(dāng)全社會(huì)有越來(lái)越多的人能主動(dòng)參與并自覺(jué)實(shí)踐植樹造林的偉業(yè)，那么離真正實(shí)現(xiàn)植樹留春愿望的日子就會(huì)越來(lái)越近了。

　　清明節(jié)植樹清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，就有清明植樹的習(xí)慣，有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳，有三種傳說(shuō)。第一種傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念教民稼穡耕作的祖師—神農(nóng)氏，后來(lái)由此發(fā)展出祈求長(zhǎng)壽的意蘊(yùn)。第二種傳說(shuō)與介子推有關(guān)，據(jù)說(shuō)晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí)，發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過(guò)的老柳樹死而復(fù)活，便賜老柳樹為“清明柳”。第三種傳說(shuō)是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅(qū)疫。

　　“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過(guò)去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱，每年蠶花會(huì)人山人海，活動(dòng)頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺(tái)閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行，絕大多數(shù)在船上進(jìn)行，極具水鄉(xiāng)特色。

　　清明節(jié)美食習(xí)俗

　　萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈，故謂之清明。清明節(jié)，掃墓祭祖踏青之余，能與家人一起品嘗清明的清甜與清香也是一種欣慰。我們來(lái)看看各地的清明都有那些美食，在食用清明美食時(shí)還有什么講究？

　　青團(tuán)是清明祭祖的食品之一，也用來(lái)饋贈(zèng)或款待親友。青團(tuán)在江南一帶很受歡迎，也是安徽一些地方清明節(jié)時(shí)令性小吃。

　　青團(tuán)，顧名思義是青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)面粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒。那種味道，是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣，有一點(diǎn)兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡(jiǎn)直讓人停不了口。

　　南北各地清明節(jié)都有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受大家的喜愛(ài)。

　　清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。

　　螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。

　　辛棄疾寫道：“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花�！蔽覀冃�學(xué)還有篇課文叫《挖薺菜》，薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜那樣簡(jiǎn)單，它代表著童年、故鄉(xiāng)、舊時(shí)光。

　　薺菜餛飩、薺菜黃魚羹、薺菜豆腐羹都是美味啊……

　　蒿子粑是桐城一帶民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)祖輩老人傳下來(lái)的說(shuō)法“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽，不為邪惡所侵。如今，蒿子粑在清明期間也是十分受歡迎的小吃。

　　按照安慶的習(xí)俗，各家各戶都要吃小蒜粑。將小蒜切成小節(jié)，然后用開(kāi)水和面粉，與小蒜充分?jǐn)嚢璩珊隣睿�再加入鹽等調(diào)料，搓成圓形用小火煎十分鐘，至兩面發(fā)黃完全熟透后，起鍋即可。據(jù)老年人說(shuō)，因?yàn)槿�月三這天自古就是招魂續(xù)魄的“鬼節(jié)”，這“小蒜”米粉粑，有免災(zāi)驅(qū)疫、招徠吉福、消弭兇禍、攘除疾病的功能。

　　有一句俗語(yǔ)叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節(jié)必備的傳統(tǒng)食物。艾粄是用艾草煮水之后，把煮過(guò)的艾草瀝干剁成草泥，越細(xì)膩越好，然后用艾草泥，糯米粉還有之前煮艾草的水一起調(diào)和揉捏成團(tuán)，然后再在中間包上芝麻，花生之類的餡料，封口捏成方形或圓形等形狀，放入蒸鍋中蒸熟，這樣艾粄就做好了。

　　暖菇包是福建泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇包主要原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明節(jié)前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。清明暖菇包，是福建泰寧的傳統(tǒng)特色小吃，淡淡的野草香，非常好吃，咬一口滿嘴都是春天的味道！

　　子推饃同樣是為了紀(jì)念介子推，他曾追隨晉文公重耳流亡國(guó)外，把自己的肉割下來(lái)給晉文公食用。晉文公歸國(guó)之后賞賜功臣，介子推卻未得賞賜，與母隱居。后來(lái)，文公要給他封官賜爵，他卻堅(jiān)辭不受。文公無(wú)奈，只得放火燒山，本想逼他出來(lái)，沒(méi)想到竟把介子推母子燒死在山中。后來(lái)寒食和清明逐漸合為一個(gè)節(jié)日，但節(jié)前蒸"子推饃"的習(xí)俗，在陜北一直流傳至今!

　　在廈門有一句俗語(yǔ)叫做“清明吃薄餅”，也就是在廈門有清明節(jié)掃完墓之后一家人一起食用薄餅，不僅僅是廈門，閩南多數(shù)的地方都有吃薄餅的習(xí)俗。老一輩的廈門人在食用卷薄餅的時(shí)候，會(huì)喜歡在薄餅皮里面放一些煎好的蛋絲，酥脆的海苔還有一些特制的醬料，薄餅里面包了各種蔬菜，有些地方則會(huì)選擇芹菜和韭菜，因?yàn)橹C音，讓人們勤勞，生命長(zhǎng)久。

　　在清明節(jié)這天有食用樸籽粿的飲食習(xí)俗。樸籽粿是將樸籽樹葉和果實(shí)搗爛和大米磨成的粉末一起發(fā)酵，發(fā)酵好之后加上食糖，放在模具之中蒸熟，這就是樸籽粿了。樸籽粿一般有兩種形狀，桃型和梅花型，蒸熟的樸籽粿呈現(xiàn)淺綠色，因?yàn)榧恿颂�，味道甘甜�?/p>

　　青島人在清明節(jié)的時(shí)候有吃大蔥和蛋餅的習(xí)俗，這樣意味著聰明伶俐，在以前青島的民眾還會(huì)捏面花，捏成白面小雞，稱為“蒸小燕”，所以在清明節(jié)的這一天的早晨全家人都要一起吃白面小雞和雞蛋。

　　在北方有在清明節(jié)的時(shí)候吃棗糕的習(xí)俗，棗糕是由酵糟發(fā)面之后中間夾上棗然后蒸食，并且春季養(yǎng)生適宜省酸增甘，吃點(diǎn)大棗能夠健脾養(yǎng)肝。

　　清明飯顧名思義就是在清明節(jié)的時(shí)候吃的飯，清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。一般常用的青草藥有薺菜，枸杞葉，艾草，麻葉，雞矢藤，白公翁等等，將這些青草藥洗凈煮熟之后與糯米紅糖等一起捏成飯團(tuán)，最后蒸熟即可。

　　福州人在清明節(jié)這天要食用菠菠粿，菠菠粿是用一種南方特有的野菜叫做菠菠菜搗爛成汁，之后與米漿一起揉制成粿皮，中間包上紅豆沙，蘿卜絲等餡料，蒸煮之后就是菠菠粿了。菠菠草味甘，性涼，食用之后對(duì)人體有益。

　　畬家族在清明節(jié)有食用烏稔飯的飲食習(xí)俗，烏稔飯是畬家族中家家戶戶都會(huì)煮制的食物，并且會(huì)饋贈(zèng)于親朋好友包含漢族的朋友，因此在之后，漢族人也就形成了在清明節(jié)吃烏稔飯的習(xí)俗。

　　在晉中一帶地區(qū)有著清明節(jié)吃子福的習(xí)俗，晉中很多地方有祭祀之后，分吃祭祀食品的習(xí)俗，其中就包含子福。子福是白面蒸成的大饃，中間包有紅棗，核桃，豆子等，而外部則是盤成龍形，龍身的中間則扎著一個(gè)雞蛋，因此取名叫做子福。

　　四川成都人在清明節(jié)有食用歡喜團(tuán)的飲食習(xí)俗，歡喜團(tuán)是用炒米制作成團(tuán)，然后用線穿過(guò)，大小不一，顏色不一，因此叫做歡喜團(tuán)。

　　泉州人在清明節(jié)的時(shí)候有食用潤(rùn)餅菜的習(xí)俗，潤(rùn)餅菜是由面粉烘制成薄皮，在食用的時(shí)候中間包裹上海蠣，肉絲，胡蘿卜絲，蕪荽等食材，然后食用，口感清爽味道甜潤(rùn)。

　　大家都知道粽子是在端午節(jié)的時(shí)候食用，用來(lái)紀(jì)念屈原的節(jié)令食品，但是最初吃粽子并不是在端午，而是在清明節(jié)的前一天，因此還有很多地方有在清明節(jié)的時(shí)候吃粽子的習(xí)俗。

　　國(guó)內(nèi)各地習(xí)俗

　　廣東

　　在廣東，清明掃墓，稱為掃山、拜山、拜清。清明時(shí)節(jié)廣東地區(qū)已呈現(xiàn)春和景明之象，掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過(guò)節(jié)的主要禮俗主題；因利趁便，拜山之余一家老少亦在山鄉(xiāng)野間踏青游玩一番。廣東人對(duì)宗廟、祖先非常重視，對(duì)于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀，歷來(lái)被看作頭等要事。每逢清明，不管是在海外的，還是離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的，都要趕回老家來(lái)，同父老鄉(xiāng)親一起去拜祭祖先，清明也成了合家團(tuán)圓的聚會(huì)的日子。

　　廣東有“行清”與“踏青”的習(xí)俗�！靶星濉迸c“踏青”不同，踏青是郊游、親近自然，行清則是一家或一族人約定時(shí)間齊齊去掃山。在每年拜山時(shí)，首先將祖墓周圍的雜草清除，然后扎紙，擺上祭祖金豬、雞鵝魚肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等供品進(jìn)行拜祭。完成了拜祭儀式后，就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)野餐聚宴，又或回家聚宴。清明節(jié)在廣東是隆重盛大的祭祖大節(jié)，一些地方自古就有舉行清明會(huì)、吃清明宴的習(xí)俗，全族男女老少都參加，場(chǎng)面宏大、熱鬧非凡。

　　港澳

　　港澳的清明習(xí)俗與廣東大體相同。清明時(shí)節(jié)，香港民眾一般會(huì)到先人墓前拜祭，焚燒香燭、冥鏹，清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接，但清明節(jié)當(dāng)天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫，習(xí)慣錯(cuò)峰祭拜，而不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。

　　清明是澳門的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門居民很重視的習(xí)俗，澳門人把清明當(dāng)天叫作“正清”，在清明當(dāng)天掃墓叫作“行正清”。每逢清明節(jié)前后，“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外，還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點(diǎn)、酒等來(lái)供奉祖先。

　　浙江

　　在浙江，清明俗稱祭清明，或“祭墳”拜太公。各地習(xí)俗有所差異，有的地方在清明日祭墳，有的地方卻一定清明日上墳。一般本族人拜太公都提早幾天祭拜，先祭拜太公，后祭自己各戶的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”，即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好，先點(diǎn)蠟燭，后點(diǎn)香，按人多少發(fā)香，由輩份高的，主祭禱詞，然后大家一起跪拜。祭畢，小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開(kāi)，所有的墳都要到過(guò)，全用同樣的程序祭祀。

　　舊俗清明要祭祖，祭祖有家祭、族祭及祠祭三種，清明日祠堂門大開(kāi)，合族行祭，上廳掛大祖宗畫家，男女老少共聚一堂，共祭族祖，祭禮用全豬、全羊、全雞三牲及諸類時(shí)果。祭畢，分份子給子孫，并設(shè)宴招待族人，場(chǎng)面盛大，儀式隆重，座席上位置不論老幼，以輩份為序，不分貧富，小者執(zhí)壺。建國(guó)后，很少有祠祭。現(xiàn)在只有家祭，每家每戶一桌齋飯祭拜祖宗。

　　江蘇

　　江蘇各地清明節(jié)習(xí)俗不盡相同，泰州人于清明節(jié)舉行劃船比賽，稱為“撐會(huì)船”。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶，據(jù)說(shuō)喝了可以明目。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日，鄉(xiāng)民競(jìng)相拜禱。徐州人清明掃墓，猶稱“上陵”（陵讀音“林”，指陵地），將近清明時(shí)，徐州人便紛紛舉家上墳祭祖，最遲不得超過(guò)清明節(jié)這一天。清明上墳，除羅列醇酒、肴饌、燃香燭、化冥紙祭祖外，還須替祖墳添土；徐州清明節(jié)不僅要吃蒸菜和青團(tuán)子，還要插柳、上墳祭祖、掩骨會(huì)、掃“金銀灰”、春游踏青遠(yuǎn)足。

　　上海

　　上海清明節(jié)的主要活動(dòng)是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬(wàn)。由于推動(dòng)公墓化的興盛，而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。此外，青團(tuán)是江南地區(qū)的清明時(shí)令點(diǎn)心。其主體由糯米粉制成，經(jīng)青艾（草頭汁）調(diào)和而呈綠色糕團(tuán)，一般為豆沙餡或芝麻餡。對(duì)上海人而言，青團(tuán)是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。

　　安徽

　　安徽省內(nèi)不同地區(qū)的清明節(jié)習(xí)俗也不一樣。貴池縣清明節(jié)，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成；涇縣稱清明為插柳節(jié)；壽春清明，家家插柳，并懸紙錢于墓樹，稱為贐野鬼；合肥家家戶戶則習(xí)慣在門頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉(xiāng)踏青游春。清明節(jié)的習(xí)俗除了祭祖、掃墓外，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。

　　海南

　　海南人清明祭祖時(shí)，還有吟誦祖訓(xùn)族規(guī)的民俗傳統(tǒng)。海南各地建有‘祖廟’，多在清明之際便舉行祭祀活動(dòng)。這些祭祀活動(dòng)中，往往有八音伴奏，念唱祭文，追頌入瓊始祖功德�！懊耖g祭祀過(guò)程中，還要念誦祖訓(xùn)族規(guī)格言，而這些祭文、祖訓(xùn)、族規(guī)均是一篇篇絕妙的歌謠。”

　　海南人掃墓時(shí)，以豬、鵝、魚、糕果點(diǎn)心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求后代子孫繁榮。，清明祭祖分兩種，先為祭“己祖”，以一戶或幾戶為單位，在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品，人人跪拜。后為祭“眾祖”，以幾十戶或幾百戶為單位，同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳?zāi)辜腊荩�清除雜草，添上新土。

　　廣西

　　按照廣西的習(xí)俗，晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行，先掃祖墳，再掃家墳。按照習(xí)俗，祭掃的程序是先將墓園打掃干凈，若墓地是在山上的，要將墓地里的雜草清除干凈；然后是祭祀，過(guò)去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢等物品供祭在親人墓前，上香、敬酒，然后叩頭行禮祭拜，表達(dá)對(duì)先人的尊敬，寄托哀思。在廣西，許多人會(huì)提早制作五色糯米飯，還有三牲（雞、豬肉、魚），寓意子孫衣食豐厚，年年有余。祭畢，親友就近飲宴，稱為“野餐”。

　　福建

　　閩南僑鄉(xiāng)對(duì)于清明節(jié)十分重視，閩南清明節(jié)習(xí)俗是民間傳統(tǒng)的溯源追本節(jié)日，其主要活動(dòng)力掃墓祭祖。祭祖：是日中午，各家各戶要煮“潤(rùn)餅菜”(春卷)、帶牲醴，到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈，以及厝主、地基主等。福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天，漳州則有部分人士會(huì)選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓，客家人則通常在春節(jié)之后。方式是，清理完墳?zāi)弓h(huán)境后(如雜草、樹木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳?zāi)股�，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經(jīng)將墳?zāi)剐蘅樛戤叀８Ｖ萸迕�，東郊踏青之游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱為“煮菜臛”�；莅踩藪吣箷r(shí)放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃“潤(rùn)餅”、制“腳目粿”，這是一種球狀的點(diǎn)心。

　　山東

　　清明上河圖招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據(jù)說(shuō)這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱為“房食”或“祊社”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為“飯�！薄�

　　湖南

　　湖南長(zhǎng)沙將掃墓稱為“掛山”，有“前三后七”之稱，即清明節(jié)的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序，一般都要先將墓地清理干凈，拔除墓地雜草，插上“掛山條子”在墓前拜祭。長(zhǎng)沙府清明插柳，稱為“記年華”。永州府清明節(jié)凌晨汲水，經(jīng)數(shù)月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農(nóng)諺：“清明晴，萬(wàn)物成”。

　　湖北

　　湖北各市的清明節(jié)習(xí)俗各不相同。武漢清明節(jié)有“掛紙”習(xí)俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標(biāo)，掛于祖墳上，并鳴鞭炮，供祭品。坪壩、三陽(yáng)、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習(xí)俗。黃石人掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　云南

　　云南各地習(xí)俗不盡相同，有的地方會(huì)在清明節(jié)前后，一個(gè)家族就會(huì)邀約在某一天，幾十個(gè)人一行，買好菜，帶上鍋碗瓢盆，一大早就出發(fā)去往山上找一塊空地開(kāi)始做飯。到中午時(shí)分，再把酒食果品供祭在墓前，燒點(diǎn)紙錢、叩頭行禮，緬懷先人。

　　四川、重慶

　　清明川東和重慶萬(wàn)州等地，舊時(shí)有“上野墳”的習(xí)俗。清明節(jié)前后，三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識(shí)的男子均可入席同樂(lè)。四川什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為“油卜”。成都一帶則賣炒米團(tuán)，上面點(diǎn)染彩色，以線相串，稱為“歡喜團(tuán)”。

　　江西

　　江西省內(nèi)各個(gè)地方也有差異，像時(shí)間的選擇就有很大不同。永豐縣的清明掃墓以清明節(jié)“前三后七”為期，九江各地則習(xí)慣在清明節(jié)的前三天和后四天的范圍內(nèi)掃墓，稱為“前三后四”。大部分袁州區(qū)人選擇在農(nóng)歷三月初三掃墓，只有少數(shù)外出工作的人才會(huì)在清明節(jié)趕回家掃墓。新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱為繭果，或壓糯米為糕，澆上糖汁，稱為飯果，猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃惟男丁行祭，婦女皆不參加。

　　貴州

　　老貴陽(yáng)人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”，往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜；鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢香燭外，還會(huì)帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱“掛青”。

　　陜西

　　興平縣清明，姻親間以紙錢相贈(zèng)，且互相拜墓。富平縣每戶人家于清明請(qǐng)名山之泉源水，共禮一神。準(zhǔn)備牲禮來(lái)祭祀，以祈求豐收，稱為“游水”。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門；并以紙錢貼于樹干，據(jù)說(shuō)如此可以防蟲蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據(jù)說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥、蛇保護(hù)他，所以以此作為紀(jì)念。

　　青海

　　青海人過(guò)清明節(jié)，有些獨(dú)特的風(fēng)俗。青海人的過(guò)清明節(jié)從春分過(guò)后就開(kāi)始了，俗稱“田社”。從田社開(kāi)始，就要準(zhǔn)備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節(jié)。西寧的傳統(tǒng)祭祀品是紙錢、黃表紙、冥幣，還有12個(gè)大饅頭，準(zhǔn)備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類，到墳上燒過(guò)紙后，就點(diǎn)燃煤火，把各家?guī)��?lái)的食物集中起來(lái)，放在火上燒熱了吃。男人們猜拳行令，喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常，順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品，拍拍土就吃了。

　　甘肅

　　鮮花祭奠、植樹祭奠、祭文悼念、網(wǎng)絡(luò)祭奠等逐漸成為甘肅過(guò)清明節(jié)的時(shí)尚。過(guò)去，老蘭州人掃墓的時(shí)間，一般從“田社”開(kāi)始，到清明當(dāng)日為止�！疤锷纭币步凶龅谝粋�(gè)祭祀日�！疤锷纭痹诿耖g有個(gè)簡(jiǎn)單的推算法：即“九盡十日為田社”。

　　山西

　　清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。

　　晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去，傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤蛇。回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。

　　河北

　　在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_(kāi)始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語(yǔ)道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳?zāi)梗�清明�?jié)當(dāng)天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節(jié)又稱花節(jié)，人家買花置酒宴請(qǐng)賓客。

　　吉林

　　延邊，端午節(jié)有吃打糕的習(xí)俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據(jù)說(shuō)，艾蒿制作的打糕味道清香，非常具有民族特色。

　　北京

　　北京，除掃墓之外，還有踏青、插柳、放風(fēng)箏等活動(dòng)。此外，清明節(jié)之所以吃寒食，傳說(shuō)為了紀(jì)念春秋時(shí)介子推被火焚于綿山，晉文公下令禁火，只吃寒食。

　　河南

　　河南鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。在北宋時(shí)，“頒新火”是從皇家、官府到社會(huì)各界都盛行的重要習(xí)俗，每年清明節(jié)期間舉行。在儀式上，要熄滅舊火，重新鉆木取火，將火種發(fā)給百姓，取除舊布新之意。

　　臺(tái)灣

　　清明中國(guó)幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節(jié)也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺(tái)灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺(tái)灣清明節(jié)習(xí)俗和閩南差不多，臺(tái)灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節(jié)過(guò)后便開(kāi)始，日期由每家自定，一直到清明為止。

　　臺(tái)灣民眾的掃墓習(xí)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅；二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”（用五色紙剪成長(zhǎng)方形）每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱“掛紙”，是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。

　　國(guó)外習(xí)俗

　　印尼華人

　　早年印度尼西亞華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì)所宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。生活在印尼的華人一直延續(xù)著清明節(jié)祭祖掃墓的習(xí)俗。“百善孝為先”，在華人社會(huì)的價(jià)值觀里，“孝”排在首位，掃墓祭祖就是一種孝道的表現(xiàn)。印尼華人表示，清明節(jié)很有意義，這期間不僅掃墓拜祭先人，緬懷先人的功德，也是兄弟姐妹團(tuán)聚的日子，清明節(jié)習(xí)俗應(yīng)該代代傳承，尤其是現(xiàn)代社會(huì)更應(yīng)該發(fā)揚(yáng)孝道。

　　華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì)所宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。宗親們通常是祭祖后共進(jìn)午餐，敦睦宗誼。一些地方在清明節(jié)期間，舉辦師生校友聯(lián)歡會(huì)，加深彼此情誼。更多的華人是舉家前往墓地給先人掃墓，或到寺廟進(jìn)香祈福。

　　馬來(lái)西亞華人

　　馬來(lái)西亞華人不忘在清明節(jié)掃墓祭祖。清明節(jié)在馬來(lái)西亞也不是公共假期。在馬來(lái)西亞，華人的公共墓園一般叫做“義山”，因此當(dāng)?shù)厝顺Ｕf(shuō)清明節(jié)要“上山掃墓”或者直接說(shuō)“拜山”。清明節(jié)當(dāng)天，拜祭者先將墳?zāi)勾驋咔謇砀蓛�，然后擺上鮮花、水果等，再點(diǎn)上一炷香，寄托哀思、緬懷先人。

　　新加坡華人

　　同樣華人占多數(shù)的新加坡，清明節(jié)亦不是公共假期。在新加坡，清明節(jié)主要的紀(jì)念儀式是掃墓。掃墓是清明節(jié)最早的一種習(xí)俗，這種習(xí)俗延續(xù)到今，已隨著社會(huì)的進(jìn)步而逐漸簡(jiǎn)化。每逢清明時(shí)節(jié)，新加坡華人會(huì)舉家出行，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車�的雜草修整和清理，然后在親人墓前擺上酒食果品和鮮花，燃起香燭，再將紙錢焚化，磕頭行禮，最后吃掉酒食回家。

　　回中國(guó)尋宗認(rèn)祖、祭拜先人，則是近20年新加坡華人興起的潮流。在清明節(jié)前，新加坡華人見(jiàn)面時(shí)往往會(huì)用家鄉(xiāng)話互相詢問(wèn)：“回家鄉(xiāng)過(guò)清明不？”千里迢迢回中國(guó)祖籍地掃墓的原因只有一個(gè)：不能忘記祖先。

　　一些華人表示，不太能接受時(shí)髦的“網(wǎng)上祭拜”方式，如果條件允許，一定要親自到先人墓前磕頭。即使是接受西方教育的新加坡年輕華人對(duì)清明節(jié)也不敢怠慢，因?yàn)槌缱妗⒓雷媸橇鱾鲾?shù)千年的華人傳統(tǒng)。

　　美國(guó)華人

　　清明時(shí)節(jié)，美國(guó)南加州華人歷史學(xué)會(huì)每年都會(huì)舉辦活動(dòng)紀(jì)念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開(kāi)疆辟土的貢獻(xiàn)。當(dāng)?shù)厝A人紛紛以不同方式進(jìn)行每年一度的清明節(jié)紀(jì)念活動(dòng)。

　　紐約華人不同的經(jīng)歷決定了他們過(guò)清明節(jié)的不同方式。在這一天，許多傳統(tǒng)僑團(tuán)都紛紛在報(bào)上刊登春祭廣告，并在會(huì)所內(nèi)張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。清明節(jié)掃墓成為華人聯(lián)絡(luò)感情、增加交往的社交場(chǎng)合。在20世紀(jì)70年代以后來(lái)美的新移民，也往往會(huì)通過(guò)書信和電話向遠(yuǎn)在故國(guó)的親友表達(dá)對(duì)先人的思念。

　　美國(guó)華人雖然遠(yuǎn)離故土，但許多人都認(rèn)為，在接受美國(guó)主流社會(huì)文化的同時(shí)，不應(yīng)忘記中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。華人方焰指出，紀(jì)念華人傳統(tǒng)節(jié)日有助于發(fā)揚(yáng)中華民族的美德，增進(jìn)海外華人的交往和團(tuán)結(jié)。

　　清明節(jié)的基本信息

　　清明節(jié)法定節(jié)假日成立時(shí)間

　　2008年清明節(jié)被確立為國(guó)家法定節(jié)假日。2006年5月20日，該民俗節(jié)日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。清明節(jié)是我國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的八個(gè)節(jié)日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。

　　清明節(jié)，英文標(biāo)準(zhǔn)譯名：Tomb-sweeping Day或者Pure Brightness。是中國(guó)的二十四節(jié)氣之一，每年的陽(yáng)歷四月五日。（此節(jié)日現(xiàn)已列入國(guó)假1天）。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動(dòng)人民用它安排進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)�！痘茨献印ぬ煳挠�(xùn)》云：“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至�！卑础稓q時(shí)百問(wèn)》的說(shuō)法：“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明。”清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。故有“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”、“植樹造林，莫過(guò)清明”的農(nóng)諺�？梢�(jiàn)這個(gè)節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。

　　但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國(guó)物候變化、時(shí)令順序的標(biāo)志，而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動(dòng)和某種紀(jì)念意義。

　　清明節(jié)的別稱

　　清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自早期人類的祖先信仰與春祭禮俗，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)。清明節(jié)兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日，掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國(guó)自古傳承，至今不輟。

　　清明節(jié)的意義

　　清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體，是天時(shí)地利人和的合一，充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤臁⒌�、人”的和諧合一，講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。

　　清明節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。除了中國(guó)，世界上還有一些國(guó)家和地區(qū)也過(guò)清明節(jié)，比如越南、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡等。2006年5月20日，中華人民共和國(guó)文化部申報(bào)的清明節(jié)經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　清明節(jié)的氣候特點(diǎn)

　　清明是表征物候的節(jié)氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道：“清明斷雪，谷雨斷霜。”時(shí)至清明，華南氣候溫暖，春意正濃。但在清明前后，仍然時(shí)有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續(xù)3天以上低于12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗，所以水稻播種、栽插要避開(kāi)暖尾冷頭。在西北高原，牲畜經(jīng)嚴(yán)冬和草料不足的影響，抵抗力弱，需要嚴(yán)防開(kāi)春后的強(qiáng)降溫天氣對(duì)老弱幼畜的危害�！扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛”，是唐代著名詩(shī)人杜牧對(duì)江南春雨的寫照。但是就一些地區(qū)而言，情況并非如此。特別是華南西部常處于春旱時(shí)段，4月上旬雨量一般僅10至20毫米，尚不足江南一帶的一半；華南東部雖然春雨較多，但4月上旬雨量一般也不過(guò)20至40毫米，自然降水亦不敷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之需還須靠年前蓄水補(bǔ)充。此外，5－6月是一年之中冰雹最多的月份，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)雹災(zāi)的防御。

　　清明時(shí)節(jié)，除東北與西北地區(qū)外，中國(guó)大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上，大江南北直至長(zhǎng)城內(nèi)外，到處是一片繁忙的春耕景象。“清明時(shí)節(jié)，麥長(zhǎng)三節(jié)”，黃淮地區(qū)以南的小麥即將孕穗，油菜已經(jīng)盛花，東北和西北地區(qū)小麥也進(jìn)入拔節(jié)期，應(yīng)抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲防治工作。北方旱作、江南早、中稻進(jìn)入大批播種的適宜季節(jié)，要抓緊時(shí)機(jī)搶晴早播�！袄婊�風(fēng)起正清明”，這時(shí)多種果樹進(jìn)入花期，要注意搞好人工輔助授粉，提高座果率。華南早稻栽插掃尾，耘田施肥應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種�！懊髑安�，兩片芽”，茶樹新芽抽長(zhǎng)正旺，要注意防治病蟲；名茶產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)開(kāi)采，應(yīng)嚴(yán)格科學(xué)采制，確保產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　清明節(jié)的來(lái)歷傳說(shuō)

　　我國(guó)傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開(kāi)始是一個(gè)很重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，故有“清明前后，種瓜種豆”�！爸矘湓炝�，莫過(guò)清明”的農(nóng)諺。之后，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時(shí)節(jié)的一個(gè)習(xí)俗，清明之日不動(dòng)煙火，只吃涼的食品。

　　關(guān)于寒食，有這樣一個(gè)傳說(shuō)：

　　相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原先跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一向追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過(guò)去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國(guó)做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

　　晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，立刻差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官�？墒�，差人去了幾趟，介子推不來(lái)。晉文公只好親去請(qǐng)�？墒牵�當(dāng)晉文公來(lái)到介子推家時(shí)，只見(jiàn)大門緊閉。介子推不愿見(jiàn)他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒(méi)有找到。于是，有人出了個(gè)主意說(shuō)，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來(lái)的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見(jiàn)介子推出來(lái)。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個(gè)柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原先是片衣襟，上頭題了一首血詩(shī)：割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見(jiàn)，強(qiáng)似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。臣在九泉心無(wú)愧，勤政清明復(fù)清明。

　　晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國(guó)，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。

　　走時(shí)，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每一天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級(jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說(shuō)就是來(lái)源于此。第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見(jiàn)那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見(jiàn)了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛(ài)地掐了一下枝，編了一個(gè)圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。

　　以后，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政的座右銘。他勤政清明，勵(lì)精圖治，把國(guó)家治理得很好。

　　此后，晉國(guó)的百姓得以安居樂(lè)業(yè)，對(duì)有功不居、不圖富貴的介子推十分懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來(lái)表示紀(jì)念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來(lái)，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全國(guó)百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團(tuán)和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。