家鄉(xiāng)的美食
在我的老家—三門，每逢過節(jié)，家鄉(xiāng)人都要做一種讓人垂涎三尺的特色美食—麥焦。這可是本地最有特色的食物了！當(dāng)然，它也深受我們臺(tái)州老百姓的喜愛。
我們?cè)缭谄堇^光抗倭?xí)r就開始食用麥焦了。相傳，那時(shí)戚繼光帶兵抗倭，百姓很是感激。于是家家戶戶都做了美食，可是該怎么把這些美食送過去呢？他們決定，把食物放在面皮里。這就是麥焦的由來。
做麥焦先要炒菜，蘿卜絲、土豆絲、粉條、蝦皮、豬肉都可以；接著把適量的面粉放入容器，把水、油、鹽全都加進(jìn)去，攪拌到手可以抓住為止，成了面糊；再抓起一把面糊，均勻的糊到平底鍋中，弄成圓餅狀，好了撈出；然后放入各種配菜，將一頭包起來，就可以吃了。做麥焦看似很簡(jiǎn)單，里面卻有很多的細(xì)節(jié)，一不小心，它就皮開肉綻。不過味道，一個(gè)字—贊！
我愛家鄉(xiāng)的美食麥焦，因?yàn)樗哂屑亦l(xiāng)人的智慧；我愛家鄉(xiāng)的美食麥焦，因?yàn)樗哂屑亦l(xiāng)人的意志。我也希望有一天，我能夠成為像戚繼光那樣的大英雄。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請(qǐng)發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報(bào)時(shí)請(qǐng)帶上具體的網(wǎng)址) 舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除