吃牛肉需要注意什么-吃牛肉六大注意事項
吃牛肉需要注意什么-吃牛肉六大注意事項
生活中我們應(yīng)該避開牛肉的食用禁忌,這樣就能充分發(fā)揮出牛肉的營養(yǎng)價值,對我們的`健康更加有幫助。下面,小編為大家提供吃牛肉六大注意事項,快來看看吧!
腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,患有腎炎的人群不適合食用,這樣會加重腎臟負擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會使其療效下降。
不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
牛肉豬肉不能共食
生活中許多人多余牛肉和豬肉不能同吃是有一定的了解的,其實這是有一定的科學(xué)依據(jù)的,可中醫(yī)角度對其進行一定的解釋。
一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。
二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,因為這些加工方式會使牛肉產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì),食用后不利健康。
不可過量食用
中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤谩_m宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃
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