第1篇：人參怎么吃最好_人參的吃法有哪些

引導(dǎo)語：人參應(yīng)該怎么食用才更有價值呢?以下是小編收集整理的關(guān)于人參怎么吃最好相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

人參怎么吃最好?

噙化：

取人參切成薄片，分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。適用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔仲、津虧消渴患者。老年人適宜于噙化人參(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。

清燉：

有一古今名方叫“獨參湯”，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內(nèi)，加適量開水，蓋上蓋后，再入鍋內(nèi)開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內(nèi)水干�！蔼殔�湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。

泡酒：

人參酒是滋補佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適用于陽氣衰弱及虛寒體質(zhì)的慢*病患者。*虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。

煲雞：

宰殺老母雞1只，去內(nèi)臟洗凈。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內(nèi)，用線扎好，盛砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產(chǎn)后氣血不足、各類貧血癥以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。

煮粥：

取人參3克，盛砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或*糖調(diào)味即可。參米同煮具有協(xié)同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調(diào)補食用。經(jīng)常吃人參粥，對心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

注意：

在服參期間忌食生冷油膩、*辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。要注意有些人在食用人參后會出現(xiàn)體質(zhì)過敏的現(xiàn)象，吃人參時也不宜吃些西*，比如，阿托品、苯**諾龍等西*，會造成一定的身體損害，平時在吃人參時可要特別注意這些事項。

第2篇：紅參怎么吃最好

紅參是中*的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是人參的熟用品，有大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參的加工方法是用人參經(jīng)過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參是參的熟用品，有大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血功效。那么紅參怎么吃最好呢?來和人才網(wǎng)小編一起了解了解吧。

紅參怎么吃最好

(一)燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。

(二)嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

(三)磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。

(四)沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可*之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

紅參有其獨特的作用：

1、紅參具有大補元氣，益血，養(yǎng)心安神的作用。

2、紅參能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和rna，dna的合成。

3、紅參能提高腦、體力活動能力和免疫功能，增強、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻*、益心復(fù)脈、安神生津、補肺健脾。

4、紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥。

5、紅參對高血壓和動脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有一定的作用。

6、紅參對于治療陽痿、遺精，尿貧遺尿等疾病也有一定的作用。

7、紅參可以治療脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。

食用紅參注意事項

1、秋冬時節(jié)紅參可與西洋參搭配燉服

從保健功能上講，紅參具有大補元氣，益血，抗氧化、抗衰老、增強免疫力的作用。在*用功能方面，可以祛濕、治療氣虛、體寒癥，如多汗、胃下垂、胸悶、心絞痛、冠心病、心血管等疾病;再如陽氣不足、冬季畏寒、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂等。

2、使用方法*用需醫(yī)生指導(dǎo)

保健還是*用的目的不同，紅參的服用方式也不同。以保健功能為目的，如偏寒涼需補氣的體質(zhì)人群、或剛做完手術(shù)后需要進(jìn)補的人群，常規(guī)的服用方法是用紅參5g，搭配西洋參5g，1：1的比例作為常規(guī)的保健方法。

老中醫(yī)推薦燉服是最好的，將西洋參和紅參切成2cm薄片，放入碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時即可服用，一周兩三次為宜，每次總量控制在10g內(nèi)。另外，也可磨粉沖服，將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1-1。5克，一天兩到三次。而以治療為目的則需要醫(yī)生進(jìn)行指導(dǎo)來調(diào)理，如痰濕癥的患者，舌苔重的就需要加陳皮化濕，無舌苔的則是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要醫(yī)生根據(jù)患者情況不同來調(diào)配的。

3、進(jìn)補前要辨識體質(zhì)

老中醫(yī)提醒，吃紅參還要注意以下幾點：

a、不適合吃紅參的人包括：*虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面*發(fā)紅者、發(fā)熱者。否則會加重癥狀，出現(xiàn)頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長發(fā)育期的青少年，會導(dǎo)致早熟。

b、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。

c、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

d、服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。

第3篇：人參果怎么吃_人參果的吃法

引導(dǎo)語：你知道人參果有哪些吃法嗎?以下是小編收集整理的關(guān)于人參果怎么吃相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

人參果怎么吃?

1.生吃

當(dāng)做水果鮮食。味道鮮甜，有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨特。

2.人參果炒肉片：

人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

3.涼拌人參果：

將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4.蒸人參果：

即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快*將其橫切成片.然后食之。

人參果營養(yǎng)價值在哪里?

1、人參果可食率達(dá)95%以上具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基*以及微量元素的特點。

2、化驗分析在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍。

3、總糖3.1克與黃瓜、番茄相近而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果。粗脂肪0.2克與黃瓜、番茄相等。

4、維生素c130毫克是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素b10.25毫克是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍。

5、維生素b20.27毫克是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克是番茄的2倍，黃瓜的10倍。

6、特別是微量元素硒高達(dá)15微克分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11倍。

7、還含有鉬3.44毫克和鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克以及鈷0.332毫克。