第1篇：西紅柿炒土豆絲兩大做法

做法一：

食材準(zhǔn)備：土豆、西紅柿、油、鹽、醬油、醋、蒜、味精。

制作步驟：

1、土豆去皮切絲，西紅柿切��；

2、鍋中熱油，爆香蒜片，隨后放入土豆絲和西紅柿丁，翻炒兩分鐘；

3、在鍋中放入少許醬油、醋，再加入適量水、鹽和味精，翻炒兩分鐘；

4、出鍋即可。

做法二：

食材準(zhǔn)備：土豆、西紅柿、蒜、姜、鹽、花生油。

制作步驟：

1、將土豆洗凈切成絲，隨后放入水中浸泡15分鐘；

2、將西紅柿洗凈切成片，姜、蒜分別切成末備用；

3、鍋中熱油，放入少許姜末蒜末熗鍋；

4、在鍋中放入土豆絲，大火翻炒均勻；

5、在鍋中放入切好的西紅柿和蒜末，大火翻炒至西紅柿全部出汁；

6、根據(jù)個(gè)人口味加鹽，翻炒均勻即可。

第2篇：西紅柿炒土豆片的做法

導(dǎo)語(yǔ)：西紅柿與土豆，幾乎可以說(shuō)是蔬菜中最便宜的食物，制作起來(lái)又超級(jí)簡(jiǎn)單，下面是小編為大家?guī)��?lái)的西紅柿炒土豆片的做法，大家不妨嘗試一下自己動(dòng)手做哦！

食材：西紅柿400g、土豆300g、油適量、鹽適量、綿白糖適量、白醋少許、雞精1/8勺、牛至葉1/4勺、大蔥10g

做法

1、把西紅柿洗干凈，切成厚片。

2、把土豆去皮洗干凈切片，用冷水多沖洗幾遍，瀝干。

3、把大蔥切成蔥花，備用。

4、鍋中放入少半鍋油，油溫升高后扔入幾粒蔥花，如冒起連串的小泡將土豆片放入。

5、中火炸制，不時(shí)用漏勺攪動(dòng)避免粘連。

6、炸制熟后大火再炸一會(huì)兒，炸至表面顏*變深。

7、將炸好的土豆片撈出，瀝去油。

8、鍋中留少許油，微熱后放入一半蔥花，小火炒出香味后，放入西紅柿。

9、把西紅柿翻炒至炒出紅油。

10、放入土豆片、白糖、白醋、鹽翻炒。

11、放入雞精、牛至葉翻炒。

12、放入剩余的蔥花，炒勻盛出，即可享用。

小貼士

1、土豆切好后用冷水多沖洗幾遍去除其本身所含的淀粉，這樣炸時(shí)不易粘連。

2、先中火炸熟，再大火上*。

第3篇：炒土豆絲的做法

第一步

炒土豆絲的做法非常簡(jiǎn)單，初學(xué)者也很容易學(xué)會(huì)，那么具體的做法步驟是什么呢？

準(zhǔn)備食材，土豆兩個(gè)、蒜適量、干辣椒適量、花椒適量。

第二步

將土豆去皮切成絲、蒜切末、干辣椒去籽切段備用。

第三步

鍋中倒入適量的油，油溫六七成熱的時(shí)候，放入花椒和干辣椒爆出香味。

第四步

將蒜末放入鍋中，煸炒出香味。

第五步

將土豆絲放入鍋中，煸炒勻均。

第六步

出鍋前撒少許鹽和雞精調(diào)味，再淋少許香油，翻炒勻均即可。炒土豆絲就這樣做好了，是不是比較簡(jiǎn)單呢，炒土豆絲的做法，還包括炒青椒土豆絲的做法、炒*辣土豆絲的做法等。