第1篇：小魚雞蛋羹制作日記

從四個(gè)多月添加輔食的時(shí)候開始，樂同學(xué)就開始吃雞蛋羹，吃了這么些年，再美味的東西也吃膩了，但該同學(xué)正在長身體，雞蛋的營養(yǎng)成分全面且豐富，還得想辦法讓孩子吃得下去。

準(zhǔn)備早餐的時(shí)候，看到*箱里的胡蘿卜，靈機(jī)一動(dòng)，就用胡蘿卜做個(gè)小魚造型吧，這么萌的蛋羹我就不信吸引不了小朋友。

主要原料：雞蛋、牛奶、白糖

輔助材料：胡蘿卜、蔥葉（裝飾用）

步驟：

1、將雞蛋打入碗中，把雞蛋打散，盡量將雞蛋打勻打細(xì)。

2、加入純牛奶，牛奶和蛋的比例一比一，然后再加白糖，充分?jǐn)噭颍ú幌矚g甜味的孩子，可以把牛奶換成清水，然后加少許鹽，比例做法都一樣）。

3、雞蛋液濾掉泡沫，這一步是雞蛋絲滑的關(guān)鍵，不可省略。

4、用保鮮膜包上，戳三五個(gè)小洞，加了保鮮膜蒸出來的蛋羹不會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀。

5、鍋里加水燒開后，雞蛋液放進(jìn)去，中小火蒸，七八分鐘即可。

6、趁蒸雞蛋的時(shí)間，用胡蘿卜片切出小魚的造型，雞蛋液凝固后擺在雞蛋羹上。

7、用蔥葉切出水草，和小魚吐的泡泡，雞蛋羹后出鍋后裝飾下，最后用兩粒黑米或黑芝麻做小魚的眼睛，超可愛的小魚蛋羹就閃亮登場了，趕快試試吧！

可愛吧？給樂樂端出來的時(shí)候，瞬間秒殺了他的眼神，欣賞了半天才舍得吃呢。

第2篇：我做雞蛋羹

我做雞蛋羹

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?????我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我準(zhǔn)得吃一碗，不然的話，我就感到?jīng)]著沒落的，很難受。但原來我一直不會(huì)做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的胃告訴我：我又想吃雞蛋羹了，可是媽媽剛好不在家，怎么辦？這時(shí)，電視里正演著“電影傳奇”節(jié)目，主持人“小崔”不知怎么說了一句話：自己動(dòng)手，豐衣足食。這句話啟發(fā)了我：對，我也自己動(dòng)手，來做一碗雞蛋羹！????我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從*箱里拿出兩個(gè)雞蛋，磕破，打進(jìn)玻璃盆里，放上一點(diǎn)鹽，攪拌，......要不要放上點(diǎn)香油呢？我想不起來媽媽是否放過，我手拿筷子攪拌著，眼睛還搜索著，突然，我看見了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，不想火腿腸還沒拿到，筷子**倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成小丁狀，又切了一小點(diǎn)兒大蔥，這回可以攪拌了。????我使勁打了半天，當(dāng)雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃*的時(shí)候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進(jìn)微波爐，用微波，定時(shí)五分鐘。玻璃盆在微波爐里旋轉(zhuǎn)起來。我一直盯著，心里打著鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什么樣子。哎呀，沒一會(huì)兒，我就聞到了好聞的香氣，徐徐的彌漫在廚房里。時(shí)間到了！我迫不急待地打開爐門，伸手就要去取玻璃盆，呀，好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊著毛巾從里邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打開蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現(xiàn)在眼前，中間一點(diǎn)綠綠的，是蔥，火腿腸跑哪兒啦？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極啦！????有了第一次的成功，我便有了以后許多次的實(shí)踐經(jīng)歷，而且我越做越好，啥時(shí)想吃啥時(shí)就做，再也不用媽媽*苦啦！

????指導(dǎo)教師：劉萬梅?

第3篇：我做雞蛋羹

我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我準(zhǔn)得吃一碗，不然的話，我就感到?jīng)]著沒落的，很難受。但原來我一直不會(huì)做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的胃告訴我：我又想吃雞蛋羹了，可是媽媽剛好不在家，怎么辦？這時(shí)，電視里正演著“電影傳奇”節(jié)目，主持人“小崔”不知怎么說了一句話：自己動(dòng)手，豐衣足食。這句話啟發(fā)了我：對，我也自己動(dòng)手，來做一碗雞蛋羹！

我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從*箱里拿出兩個(gè)雞蛋，磕破，打進(jìn)玻璃盆里，放上一點(diǎn)鹽，攪拌，......要不要放上點(diǎn)香油呢？我想不起來媽媽是否放過，我手拿筷子攪拌著，眼睛還搜索著，突然，我看見了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，不想火腿腸還沒拿到，筷子**倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成小丁狀，又切了一小點(diǎn)兒大蔥，這回可以攪拌了。

我使勁打了半天，當(dāng)雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃*的時(shí)候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進(jìn)微波爐，用微波，定時(shí)五分鐘。玻璃盆在微波爐里旋轉(zhuǎn)起來。我一直盯著，心里打著鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什么樣子。哎呀，沒一會(huì)兒，我就聞到了好聞的香氣，徐徐的彌漫在廚房里。時(shí)間到了！我迫不急待地打開爐門，伸手就要去取玻璃盆，呀，好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊著毛巾從里邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打開蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現(xiàn)在眼前，中間一點(diǎn)綠綠的，是蔥，火腿腸跑哪兒啦？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極啦！

有了第一次的成功，我便有了以后許多次的實(shí)踐經(jīng)歷，而且我越做越好，啥時(shí)想吃啥時(shí)就做，再也不用媽媽*苦啦！