第1篇：橙子皮的功效與作用

橙子皮的功效與作用:橙子皮為蕓香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快氣利隔、消食和胃、解酒、殺魚蟹毒，橙子皮的作用是治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐、清新提神、護(hù)發(fā)美容，橙子皮去死皮，橙

橙子皮的功效:
橙子皮為蕓香科植物香橙的果皮，橙子皮的功效是化痰降逆、快氣利隔、消食和胃、解酒、殺魚蟹毒，橙子皮的作用是治胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐、清新提神、護(hù)發(fā)美容，橙子皮去死皮，橙子皮還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。

名稱:橙子皮
別名:橙皮
*味:味苦，**，溫。
功效:快氣利隔；化痰降逆；消食和胃；解酒；殺魚蟹毒。
主治:治胸膈氣滯；咳嗽痰多；飲食不消；惡心嘔吐；清新提神；護(hù)發(fā)美容；美味食材等作用。
用法用量:內(nèi)服:煎湯，3-9g；或鹽腌、糖漬；或作餅研末。
*材基源:橙子皮為蕓香科植物香橙的果皮。

橙子皮的作用:
1、橙子皮去死皮:用橙皮能磨去死皮，同時(shí)其中含有的豐富的類黃*成分和維生素c成分，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細(xì)血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布，直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦，磨去死皮。
2、橙子皮按摩:橙皮具有出類拔萃的抗[橘皮組織"功能。取1/4清洗干凈的橙皮，用橄欖油浸濕，然后按摩身體上相應(yīng)的橘皮組織部位，按摩時(shí)均勻用力擠出汁液，結(jié)束后用清水洗凈皮膚。
3、橙子皮止嘔醒胃，殺魚、蟹毒。<隨患居飲食譜>
4、橙子皮去惡心胃風(fēng)，取其皮和鹽貯之。<食療本草>
5、橙皮沐浴:泡湯時(shí)加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的*芳，更能調(diào)和自由基，有助于保持皮膚潤澤、柔嫩，尤其適合在干燥的秋季使用。
6、橙子皮生津舒郁，辟臭解酲，化濁痰，御嵐瘴，調(diào)和肝胃，定痛止嘔:橙皮二斤(切片)，白沙糖四兩，烏梅肉二兩。
7、橙子皮寬中、快氣、消酒:橙子大者三斤(破去核，切作片于，連皮用)，生姜五兩(去皮，切片，焙干)。上件于凈砂盆內(nèi)爛研如泥，入炙甘草末二兩，檀香末半兩，并搜和捏作餅子，焙干為細(xì)末，每服一錢，入鹽少許，沸湯點(diǎn)服。(<楊氏家藏方>香橙湯)
8、橙子皮做橙皮香包:用平紋細(xì)布包裹橙皮制成香包，放在枕頭旁不僅有催眠功效，還能驅(qū)蚊。放入衛(wèi)生間、廚房或*箱，則能除掉異味，保持空氣清新。
9、橙子皮糖作橙丁，甘美，消痰下氣，利膈寬中，解酒。<綱目>
10、橙子皮泡水:上午和下午喝水時(shí)可在白開水中放入幾片曬干的橙皮，能幫助胃消化，消熱解毒，預(yù)防上火。
11、橙子皮散腸胃惡氣，消食，去胃中浮風(fēng)氣。<開寶本草>

香橙果醬
材料:新奇士橙子4個(gè)(約900克)、新奇士檸檬1個(gè)、白砂糖400-500克。
做法:
1、將橙子和檸檬表面清洗干凈，最好用鹽搓一下，去除表面的蠟質(zhì)，用一把鋒利的水果*將將橙子皮削下來，盡量削得薄一些。
2、鍋中放入適量水煮開，將削好的橙子皮、檸檬皮放入滾水中煮2分鐘，以去除*味和苦味。
3、將煮好的橙子皮、檸檬皮切成細(xì)絲。
4、將橙子、檸檬的果肉取出來，最好只要果肉，將筋膜去除，我嫌麻煩將果肉切成塊了事，不過這樣做出來的果醬就不夠細(xì)膩。
5、將果皮絲和果肉放入鍋中，放入糖煮開，這時(shí)候橙子會出很多水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，加入檸檬果肉，加入*味會讓橙子醬滋味更好，也能防止糖結(jié)晶。用勺子不斷地?cái)嚢韫�醬，直到橙子醬收濃，顏*變?yōu)榻瘘S*。
6、將玻璃密封罐提前洗干凈，用開水消毒，將做好的橙子醬趁熱放入玻璃罐中，蓋緊瓶蓋，倒扣(可以進(jìn)一步防止空氣進(jìn)入)，涼透以后放入*箱即可，盡快食用。

橙子皮炒肉絲
材料:橙子皮100克、瘦肉200、辣椒100、植物油適量、鹽適量、淀粉適量、啤酒適量、香油適量、雞精適量、味級鮮適量、姜適量
做法:
1、橙子剝?nèi)ネ馄�，將橙皮用鹽水泡泡洗凈，用*剝?nèi)ダ锩娴陌啄ぃ?
2、將橙皮切成細(xì)絲，杭椒洗凈切斜段，姜切絲， 里脊肉切絲，用香油淀粉啤酒鹽腌制一會；
3、熱鍋涼油把肉絲炒變*出鍋，留底油加姜絲，杭椒翻炒出香味，加橙子絲，鹽翻炒出香味；
4、加肉絲翻炒，加味級鮮雞精，嘗味出鍋。

第2篇：橙子皮的功效與作用_橙子的營養(yǎng)價(jià)值

引導(dǎo)語：橙子美味，但是橙子皮是否就沒用了呢?以下是小編收集整理的關(guān)于橙子皮的功效與作用相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

橙子皮的功效與作用

1、化痰降逆：橙子皮是很好的中*材，曬干后儲存起來，如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。

2、消食和胃：橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，將其制成健胃消食的小零食。

3、殺魚蟹毒：如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現(xiàn)中毒現(xiàn)象時(shí)，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。

4、治胸膈氣滯：橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時(shí)，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。

5、清新提神：橙子皮中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時(shí)，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。

6、護(hù)發(fā)美容：將橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。

7、美味食材：橙子皮還是很多美味食譜中的常見食材，用橙子皮可以去掉魚肉、羊肉等食物的腥膻，還可以刺激食欲，為湯菜增味添香。

橙子的營養(yǎng)價(jià)值：

甜橙的可食部分為74%，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡蘿卜素160微克，硫*素0.05毫克，核黃素0.04毫克，尼克*0.3毫克，抗壞血*33毫克，維生素e0.56毫克，鉀159毫克，*1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，*22毫克，硒0.7微克等，還含橙皮*、柚皮蕓香*、柚皮*、檸檬苦素、那可汀、檸檬*、蘋果*。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活*物質(zhì)，主要為正*醛、檸檬醛、檸檬烯和*醇等。

橙子味甘、*，*涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。

橙子中含量豐富的維生素c、p，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的**，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。橙皮*味甘苦而溫，止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良*。橙子幾乎已經(jīng)成為維生素c的代名詞。

事實(shí)上，它的維生素c含量豐富，能增強(qiáng)人體抵抗力，亦能將脂溶*有害物質(zhì)排出體外，是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對慢*支氣管炎有效。

營養(yǎng)價(jià)值剖析

橙子顏*鮮艷，*甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多，最受青睞的主要有臍橙、*糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素c、鈣、*、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬*、橙皮*以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

第3篇：橙子皮的功效和作用以及禁忌

橙子是一種水果，用*切開之后榨成果汁非常好喝，不僅它的果實(shí)好，它的皮還具有*用功效，橙子皮入*后是可以治病的，主要可以起到一個(gè)化痰降逆，消食和胃的作用，如果吃的太油膩的話可以使用橙子皮去油膩。橙子不僅好吃，而且渾身都是寶，就連它的皮都有那么多的功效，那么接下來帥帥就給大家講講橙子皮的功效與作用以及禁忌吧！

我們都只到橙子是又*又甜的，但是橙子皮是苦*的，橙子皮曬干之后可以用在很多的菜品中當(dāng)佐料，而且還有解酒的功效，那么下面將給大家講講橙子皮的*用功效，咱們接著往下看。

一、橙子皮的功效與作用

1、降逆化痰：橙子皮入*后是一種很好的中*材，一般都是將橙子皮曬干然后進(jìn)行保存方便長期使用，當(dāng)遇上感冒的時(shí)候，我們可以取出一些曬干的橙子皮然后用開水進(jìn)行沖泡服用，如果味道太*的話我們可以通過往里面加入適量的蜂蜜來進(jìn)行調(diào)味，增加食用的口感。

2、消食和胃：橙子皮除了能夠化痰止咳之外，他還能健胃消食，對我們的腸胃消化系統(tǒng)起到一定的改善，生活中我們食欲不振或者消化不良的時(shí)候，經(jīng)常會食用那種蜜餞陳皮來增加食欲或者促進(jìn)消化，其實(shí)這里就是利用了橙子皮的健胃消食的功效，將橙子皮加工制作成那種腌制的蜜餞型零食，這樣味道很好喜歡吃的人也多。

3、清新提神：橙子皮中的提取物含有大量的香精油，這種成分能夠散發(fā)出非常濃郁的清香，香氣中還會帶有一些橙子的*味兒，這個(gè)具有清新空氣和提神醒腦的作用，尤其是大家處于非常封閉式的空間環(huán)境中時(shí)，這種效果就會出現(xiàn)的特別明顯，比如處于長途大巴中時(shí)人又多又?jǐn)D而且空間又小，我們就可以在身邊放幾片橙子皮隨時(shí)聞一聞，可以讓自己舒服很多。

二、橙子皮的禁忌

橙子皮雖然小巧方便又實(shí)用，但是橙子皮還是存在一定的隱*問題的，如果不注意的話就會傷害到我們的身體，那么有哪些是我們需要注意和明白的呢？咱們繼續(xù)往下看。

1、橙子皮屬于柑橘類水果，所以如果長期過多的使用會造*體中毒，甚至?xí)�出現(xiàn)全身的皮膚泛黃，嚴(yán)重者會造成惡心和嘔吐的現(xiàn)象，所以我們要控制使用的量。

2、對于那些有胃熱且患有唾血癥的患者禁用橙子皮，否則會造成不必要癥狀出現(xiàn)。

以上就是橙子皮的功效與作用以及禁忌了，橙子皮不僅在感冒的時(shí)候起到化痰的作用，而且還能健脾，對于長期患感冒和咳嗽痰多一級脾胃不好的人可以準(zhǔn)備一些橙子皮備用，效果的確不錯，而且簡單易用成本又低，比起吃*那么難受又貴要好得多，除了患有胃病的患者都是可以正常使用橙子皮的。