第1篇：胡蘿卜炒肉作文500字

我回到家就聞到胡蘿卜炒肉的味道了，我一眼看見胡蘿卜炒肉，我兩眼放金光，我迫不及待的拿了一雙筷子，夾了一塊肉，聞了聞甜香四溢，咬了咬沁人心脾，我大吃特吃起來。“哎呀”我大叫了一聲，原來我頭撞到墻上了呀!“咦我怎么在床上，我剛才還吃胡蘿卜炒肉，除非······我剛才在做夢?”我在床上自言自語道“對不起哦，讓你們見笑了，我給你們介紹胡蘿卜炒肉吧，哎呀，就當是我送給婦女們節(jié)日禮物吧!因為今天是三八婦女節(jié)呀。

開始介紹第一步：品，先要等待，因為有付出才會有收獲呀!我先去寫作業(yè)了，我又焦急又高興，焦急是因為要等一會兒，高興是因為一會就可以吃到胡蘿卜炒肉了。開始寫作業(yè)了，咦，這一題怎樣寫呢?我想老媽常說多動腦子就知道了，要不我多動動腦子，。不一會兒功夫，我就想出*了，我情不自禁的暗暗佩服自己。菜好了，你看它們的顏*，紅嫩嫩的，漂亮極了;形狀可就千奇百怪了，肉都是方方正正的，胡蘿卜有的是正方形，有的是長方形，有的是三角形，還有的是圓形�，F在還不能吃，你們可以先問聞，這樣可以開胃呀。我連忙偷吃了起來，肉和蘿卜剛進嘴，就開始吮吸那香香的菜汁，汁經過了我的喉嚨，開始干燥的喉嚨像灰姑娘變公主，現在喉嚨濕潤得不得了。我開始吃肉了，嫩嫩的肉可稱天下第一，再咬了咬胡蘿卜，啊!啊!啊!可真是此菜只應天上有，人間難得幾回吃。但是一半菜已經進我肚子里了。老媽來了，發(fā)現菜少了一半。我去廚房拿了一個大白膜，準備泡菜湯吃，那更是一絕呀。

吃完了，我問老媽這道菜是怎么做的，這么好吃，老媽不厭其煩的給我講了一遍：“要準備好蔥，肉，胡蘿卜，調料等，然后開火，放油放蔥，再放肉，翻炒幾下再放胡蘿卜，最后放調料，翻炒幾下就可以出鍋了。

現在你是不是已經饞得流哈喇子了，如果想吃，那就讓你媽給你做吧。

第2篇：胡蘿卜炒肉做法

我們做胡蘿卜炒肉的時候，可以不斷地嘗試新做法，將這道健康的菜肴推陳出新，讓它成為家人最愛吃的菜。以下是小編為大家整理分享的胡蘿卜炒肉做法，歡迎閱讀參考。

胡蘿卜的品質要求：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。

1、胡蘿卜炒肉絲

主料：胡蘿卜、豬肉

輔料：老抽、鹽、食用油

做法步驟：

1）將胡蘿卜切成絲，將肉洗凈放入*箱冷凍室*凍兩小時后取出（這樣切出的肉絲快捷又漂亮），將凍過的肉切成肉絲；

2）鍋燒熱后放油將切好的肉絲放入翻炒，炒至肉絲八成熟時倒入老抽上*；

3）再加入胡蘿卜絲快速翻炒，至胡蘿卜變熟后，加少許食鹽調味即可出鍋。

小貼士：

肉冷凍一下組織緊密，切起來更容易，冷凍的時間不能太久，太久肉凍硬實了就切不動了。同時，因為胡蘿卜切成絲比較易熟所有整個炒菜過程不用另加水。

2、木耳胡蘿卜炒肉主料：胡蘿卜300g、柿子椒50g、紅椒50g、黑木耳50g、豬肉200g

調料：食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、料酒、豆瓣醬、調和油、白醋

做法步驟：

1）胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲，紅椒洗凈切絲，干紅辣椒洗凈切段，肉切絲，生姜大蒜切片，蔥切末，黑木耳泡發(fā)；

2）鍋熱油，生姜大蒜干爆鍋；

3）倒入肉絲翻炒至顏*變白，加入料酒、白醋，繼續(xù)煸炒；

4）倒入木耳翻炒兩下，然后倒入青紅椒絲和胡蘿卜絲，加入適量鹽；

5）翻炒胡蘿卜絲和黑木耳，加入豆瓣醬、干紅辣椒，翻炒均勻；

6）沿鍋邊淋入適量水，燜煮兩分鐘，然后加入鹽，雞精，翻炒均勻即可。

3、洋蔥胡蘿卜炒肉主料：洋蔥200g、胡蘿卜120g、豬肉80g

輔料：油、鹽、郫縣豆瓣醬、白酒、生抽、醋、味精

做法步驟：

1）鍋里倒入油，加入郫縣豆瓣醬炒香，倒入豬肉；

2）加入白酒，倒入醋、生抽，倒入胡蘿卜絲翻炒；

3）倒入洋蔥，加入適量鹽翻炒，關火后加入味精，即可。

小貼士：因為郫縣豆瓣醬含鹽，所以放鹽要適量。

4、蒜苔胡蘿卜炒肉主料：蒜苔250g、胡蘿卜1根

調料：食鹽、雞精、調和油、豬肉、蒜苔

做法步驟：

1）豬肉洗凈切片，胡蘿卜切片備用，蒜苔洗凈切段；

2）鍋內放油，放入蒜苔和豬肉翻炒；

3）加入適量的鹽，放入切好的胡蘿卜片，加入適量的雞精翻炒，3分鐘即可出鍋上桌。

第3篇：牛肉絲炒胡蘿卜

牛肉絲炒胡蘿卜營養(yǎng)價值:胡蘿卜含有豐富的維生素a、b1、b2、c，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、*、鐵等營養(yǎng)物質�？筛纳莆⒀�管的功能，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，具有降壓、強心的效能，還可降低血糖，也 營養(yǎng)價值:胡蘿卜含有豐富的維生素a、b1、b2、c，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、*、鐵等營養(yǎng)物質�？筛纳莆⒀�管的功能，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，具有降壓、強心的效能，還可降低血糖，也有殺菌作用。對眼睛疲勞和皮膚粗糙的人，有明顯的療效。近年發(fā)現胡蘿卜還可防癌、抗癌，提高機體抗癌免疫力的作用。扁豆與牛肉均對腸胃有益，在炎熱的夏季食用，可促進食欲。
材料:牛肉150克、a(醬，油、酒各1小湯匙，淀粉、水各1／2小湯匙，*拉油1小湯匙)。蔥1／2棵，胡蘿卜1小根、扁豆1小把、醬油2大湯匙、糖1小湯匙，油適量。
做法:
步驟1、牛肉切成細絲，用a調料按順序攪拌，放置30分鐘，使之入味。
步驟2、把蔥切成細絲，胡蘿卜切成比扁豆稍細的條，扁豆切成適當的段。
步驟3、油鍋燒熱，將扁豆炸皺后放入胡蘿卜，趁硬時撈出。
步驟4、油鍋內放入牛肉，邊攪拌邊撤火，以油的余熱使牛肉變*燒熟后取出待用。
步驟5、鍋內放油、煽炒蔥、胡蘿卜、扁豆、牛肉，放入醬油、糖調料，稍加偏炒即可。