除夕是舉國(guó)同慶的的日子，除夕里重要的大餐便是年夜飯。年夜飯不僅象征著團(tuán)圓，也包含了濃濃的家的味道，今天我要和媽媽一起動(dòng)手，打造屬于我們的家宴，品嘗舌尖上的年味。爸爸是東北人，媽媽是河南人，今年我們相應(yīng)號(hào)召，在濰坊過年。既然來自天南地北，我們家的家宴也是“橫貫?zāi)媳?rdquo;，而我的加入還要實(shí)現(xiàn)“中西合璧”。

第一道是地道的東北風(fēng)味，雞肉燉蘑菇。選用鮮嫩的雞肉，搭配來自白山黑水的蘑菇，大火燉制，香飄四溢呀！

第二道是典型的南國(guó)風(fēng)情：梅菜扣肉，據(jù)說還是根據(jù)蘇東坡先生的“東坡肉”改制而成，至今也是惠州的東江菜中最有名的。聽媽媽說這道菜制作程序繁瑣，家里也只有姥姥姥爺會(huì)做呢！所以呀，我今天就坐收其成了！還有姥姥做的八寶飯，甜甜蜜蜜，是不是口水都要流出來了呀？！

第三道菜是我的最愛，香煎培根。將細(xì)碎的金針菇卷入培根中，這可是個(gè)精細(xì)的工作，但也難不倒我，在爸爸這個(gè)外科醫(yī)生的幫助下，我把培根卷好，再煎至金黃，倒入媽媽幫我調(diào)制的湯汁，慢慢燉好，真是無比鮮美。

第四道是傳統(tǒng)的大餐，年年有余。做魚的工序確實(shí)有點(diǎn)復(fù)雜，需要用調(diào)料腌制，然后撒入少量面粉放入鍋中煎炸，然后再燉；煎炸的過程實(shí)在是危險(xiǎn)，我就不參與了，畢竟安全第一呢！我就負(fù)責(zé)端上桌子吧，嘿嘿！

所謂歲歲交子，餃子可是我們北方人過年必不可少的主食，把所有的祝福和希望都包入其中，希望我們來年一切順利，心想事成！搟皮、包餡，我做得是不是很棒��！

飯后甜點(diǎn)也是我最愛吃的蛋撻！也是弟弟的最愛！弟弟雖然個(gè)頭小，熱情卻十足，前后左右?guī)土瞬簧倜δ�！看我的認(rèn)真的樣子，一招一式，像不像經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的廚師呢！

最后的這道湯也是我和媽媽的創(chuàng)意小發(fā)明，山楂蘋果湯！解油膩，助消化，酸酸甜甜，你值得擁有。

全家福來了！看這滿滿的一桌子美食，我這個(gè)小當(dāng)家是不是特別優(yōu)秀？！雖然今天大部分的飯菜都是奶奶、姥姥、爸爸和媽媽在做，但我也幫了不少忙，包含著心意和汗水的年夜飯吃起來格外的香！