重慶特色小吃介紹

　　小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌，是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。接下來由小編為大家整理出重慶特色小吃介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家！

　　第一站：山城小湯圓

　�。ǖ刂罚河逯袇^(qū)解放碑八一路好吃街如家酒店對(duì)面）

　　湯圓的個(gè)頭很大，份量也很足。湯圓被煮得很軟，透過薄薄的皮兒就能看到里面的芝麻餡兒。輕輕咬一小口，里面的餡兒有點(diǎn)燙，但是很香，口腔里是一陣回甜，百吃不厭。

　　甜甜蜜蜜的糍粑，是在各個(gè)年齡段都很流行的小吃。這家的糍粑是一大塊一大塊的，底下鋪了一層紅糖，面上鋪了適量的黃豆面，看上去很有食欲。吃進(jìn)嘴里只覺得滿足。

　　花費(fèi)：山城湯圓5元/紅糖糍粑5元

　　第二站：金榜蹄名烤豬蹄

　�。ǖ刂罚河逯袇^(qū)解放碑好吃街二期中段17號(hào)）

　　烤豬蹄共6種口味，有蒜香、孜然、麻辣、啤酒、酸甜、變態(tài)辣。吃姐個(gè)人比較喜歡孜然和麻辣，吃起來又香又耙，很有嚼勁。

　　雞翅包飯?zhí)貏e好吃，雞翅里面包裹著滿滿的糯米，糯米很軟浸入了一點(diǎn)點(diǎn)油汁之后，非�？煽�。表皮軟硬適中，有一點(diǎn)點(diǎn)油但不會(huì)覺得膩。

　　秘制玉米，把普通的煮玉米換一種吃法。外面一層裹著炸過的酥皮，很香不油，選擇的口味不同，上面的醬料也不同，風(fēng)味十足。

　　花費(fèi)：烤豬蹄15元/雞翅包飯12元/秘制玉米10元

　　第三站：抹茶兄弟炒酸奶

　　（地址：渝中區(qū)解放碑八一廣場(chǎng)正大門斜對(duì)面）

　　炒酸奶，其實(shí)就是將酸奶凍成固體，然后再切成小塊小塊的，酸奶的本味并沒有改變。酸奶的奶甜味搭上抹茶淡淡的苦味，配上堅(jiān)果、葡萄干之后真的風(fēng)味十足。

　　芒果炒冰淇淋卷也不錯(cuò)，奶塊入口即化，味道濃郁，吃進(jìn)嘴里冰冰涼涼的。再加上甜甜軟軟的芒果和葡萄干，口感真是不擺了。

　　椰蓉炸酸奶值得一試，幾個(gè)小小的圓球非�？蓯�，還搭配了新鮮的水果。表皮金黃酥脆，里面包裹著新鮮的炸酸奶，口腔里一冷一熱，非常舒爽。

　　花費(fèi)：抹茶炒酸奶13元/芒果炒冰淇淋卷16元

　　香嫩里脊

　�。ǖ刂罚荷称簤螀^(qū)小龍坎新街85號(hào)金誠(chéng)廣場(chǎng)對(duì)面）

　　這家店在沙坪壩真的蠻火的，雖說店面很小，但排起隊(duì)來還是很嚇人的。它家的雞腿很大一個(gè)，表皮很酥，里面的肉很旺實(shí)，撒點(diǎn)辣椒面味道更好。

　　里脊肉特別厚實(shí)，是它家的明星產(chǎn)品。放進(jìn)油鍋里炸好之后，拿出來刷幾把辣椒面，真是看得人食欲大開。

　　還有咖喱口味可以選擇，香濃的咖喱粉光是聞著就讓人止不住咽口水。說實(shí)在的，只要一串根本不過癮。

　　花費(fèi)：香嫩咖喱肉3元

　　洞中香

　�。ǖ刂罚壕琵埰聟^(qū)楊家坪地下商場(chǎng)）

　　都說好吃的都藏在巷子里，洞中香就開在不起眼的地下商場(chǎng)。店里的香味你還沒走攏就聞得到。涼粉很彈，淋上香噴噴的`佐料，拌勻之后特別好吃。

　　苕皮入口非常的糯，有嚼勁，裹著飄香的紅湯吃起來特別的爽。里面還加了大塊的海帶，簡(jiǎn)直是錦上添花。

　　一碗涼面，一碗涼糕，就能詮釋什么叫做簡(jiǎn)單的幸福。涼面很辣，但是真的吃起來不吃到只剩下最后一根根本停不了口。再喝碗甜甜的涼糕，馬上解了辣。這家的涼糕是切成一個(gè)個(gè)小方塊，非常可愛。

　　花費(fèi)：涼面6元/涼糕3元

　　蘇記花甲

　　（地址：江北區(qū)觀音橋九街高屋A座光蓮診所旁）

　　雞爪鹵得特別入味，吃起來不會(huì)很費(fèi)勁，因?yàn)樘貏e的耙。

　　年糕蝦，蝦的新鮮度需要提高，有時(shí)候會(huì)有點(diǎn)粉粉的感覺。底下用年糕打底，年糕再多一點(diǎn)就好了，在浸泡湯汁過后，真的好好吃。

　　蘇記的花甲處理得真的很干凈，基本上不會(huì)有吃到沙的情況，給老板巴巴掌。每個(gè)殼里都有肉，很實(shí)在，配上佐料特別的香，很適合下酒。

　　花費(fèi)：花甲15元

　　留香排骨

　�。ǖ刂罚荷称簤螀^(qū)華宇廣場(chǎng)404車站旁）

　　留香排骨的口味蠻多，有孜然、香辣、麻辣、燒烤等等口味，選擇很多。

　　將一大盤一起放進(jìn)油鍋里炸，炸到表皮變金黃變焦方可撈出來。肉多骨頭少，份量良心。

　　留香排骨，吃進(jìn)嘴里，真的是又香又脆，讓人不禁一口接一口，而且骨頭帶肉的吃起來又覺得很有意思，有時(shí)候一袋吃完了，讓人回味無窮啊。

　　花費(fèi)：小份15元/大份20元

　　銀哥板栗餅

　�。ǖ刂罚壕琵埰聟^(qū)石坪橋正街6號(hào)）

　　店鋪不怎么起眼。黑芝麻是椒鹽味的，白芝麻是甜味的。兩種都不錯(cuò)，可以根據(jù)自己的喜好選擇。

　　餡兒是板栗蓉，入口綿綿的，表皮又是酥酥的會(huì)掉渣，有點(diǎn)像吃蓮蓉月餅的感覺。新鮮出爐口感更佳。最好搭配著水或是牛奶一起，不然會(huì)覺得有點(diǎn)干。

　　還有現(xiàn)做現(xiàn)賣的小蛋糕，吃起來有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，也是軟軟的，口感不錯(cuò)，感覺老人和小孩都會(huì)喜歡。

　　花費(fèi)：10.8元/斤

　　苗師傅大餅

　�。ǖ刂罚河逯袇^(qū)臨江門世貿(mào)大廈商鋪）

　　店鋪很小，只有兩三個(gè)人在打點(diǎn)。這家有韭菜雞蛋、豬肉、牛肉幾種口味的大餅及玉米汁等。

　　韭菜盒子，表皮很酥，里面的韭菜雞蛋特別的香。炸餅的油應(yīng)該不差，吃起來不會(huì)讓人覺得很膩味。

　　牛肉餅只要5元，餡里面的牛肉很扎實(shí)，性價(jià)比很高。吃到最后會(huì)稍稍有點(diǎn)油，可以搭配玉米汁一起食用。

　　花費(fèi)：牛肉餅5元/其余4元

　　尤克煙囪卷

　　其實(shí)就是換了一種方式烤面包，感覺比較好玩。大概需要不到10分鐘的樣子。

　　面包才出爐的時(shí)候，味道比較好。原味有點(diǎn)像平常吃的手撕面包的感覺。

　　如果想嘗鮮，還有肉松、焦糖等口味噢。除此之外還有蜂蜜芥末炸雞，光是聽名字都覺得比較新奇。

　　花費(fèi)：原味焦糖12元