包餃子周記

包餃子周記1

　　這個星期六，我想中午吃水餃，我告訴媽媽。媽媽說：“那我們就去菜場買材料吧！”說完，我們就出發(fā)了。

　　很快就到菜場，媽媽開始問我：“你想吃什么餡的水餃��？”我想了想說：“要芹菜餡的�！闭f完我們就開始買芹菜水餃的材料了。我們買回了肉、冬筍、芹菜和餃子皮�；氐郊椅野讯�筍和芹菜處理了一下，然后把肉、冬筍和芹菜洗干凈，交給媽媽。媽媽把它們切碎，倒入大一點(diǎn)的碗里，用一些香油、鹽、醋給餡提味，再把它們攪拌好，就可以包餃子了。

　　剛開始我比較興奮，要和媽媽比賽，誰包餃子快。我先把餃子皮一張一張地分開，說：“開始�！蔽蚁饶闷鹨粡堬溩悠�，平攤在左手中，再用筷子把餡挾到餃子皮中間，又用右手的食指沾點(diǎn)水，在餃子皮的外側(cè)涂一圈，最后把餃子皮對折，把餃子皮粘在一起，這樣就一個餃子包好了。我就慢慢加速，最后把吃奶的勁都用上了，力氣慢慢減了下來，只見媽媽比我做的少，我就慢了下來，很快就包完了，我開心說：“我贏了，媽媽�！彪m然我比媽媽包的快，包的多，但是媽媽比我包的好，包的整齊。

　　我對媽媽說，我想煮一次餃子了，媽媽說：“可以，我教你。”媽媽又說：“先開煤氣瓶，然后，在鍋?zhàn)永锏谷胨�，再把水煮一會，讓水沸騰的時候，把餃子放入鍋里，煮十幾分鐘后，在把它盛出來�！蔽野磱寢尩淖龇ㄒ徊揭徊降淖觯�很快，我和媽媽做的餃子出鍋了，大家吃了我們做的餃子，紛紛表揚(yáng)我，說我煮的好，我說是媽媽教的好。媽媽還讓我再多學(xué)幾個獨(dú)立生活能力。

　　我以后還要再多學(xué)幾個能力：如炒菜、煮飯等各種各樣的獨(dú)立生活能力。

包餃子周記2

　　這周，奶奶說周末吃餃子，我好高興哦！

　　奶奶在廚房先和面準(zhǔn)備餃子皮，剁肉餡，忙著不亦樂乎，“我也想學(xué)學(xué)包餃子�！蔽医o奶奶說，奶奶愉快的答應(yīng)了，說：“好吧，我教你�！蔽页赃^餃子，也見過媽媽包餃子，還沒有自己動手包過餃子。我看看奶奶熟練的樣子好羨慕，也學(xué)著奶奶的樣子，把一張面皮放在左手掌心，右手舀一點(diǎn)肉餡放在面皮上，學(xué)著奶奶的樣子用一只手對折。啊！這個餃子癟進(jìn)去了，奶奶說：“餡料放太少了，沒有味道。”接著我又拿了一張面皮準(zhǔn)備包第二個餃子，按著奶奶教我的方法，結(jié)果肉餡太多了，包出的餃子像個“四不像”，奶奶耐心地教我，可我怎么也學(xué)不會，凡事不能強(qiáng)求，我的“四不像”準(zhǔn)備自己吃。

　　我吃著我包的“四不像”餃子，雖然沒有奶奶包的有味道，可這是第一次包餃子，它凝聚了我的心血，嚼著它，也吃很香。

包餃子周記3

　　今天是星期天，我有點(diǎn)兒想吃餃子，就把這事告訴了媽媽，媽媽同意了。我的心里別提有多高興了。

　　我跟媽媽把爸爸叫來一起包餃子。我們先分工。爸爸力氣大，就跟面，媽媽心靈手巧，就搟皮跟切菜切肉。我嘛，就看一看，做評委吧！分好工，大家各自工作起來。大家干得很起勁，非常熱鬧，好像今天過年似的。

　　我先走到媽媽跟前，享受一下媽媽用聰明智慧做出來的小餃子。媽媽搟得十分快，甚至幾秒鐘就搟好一個皮。我也想搟。我想：這有什么難的，不就是搟一遍嗎？太簡單了，關(guān)系的。這時我吹起牛來：“我搟皮包的餃子誰吃一口，保證會吃第二口！”媽媽笑了笑說：“我來做個示范�！敝灰妺寢屇脕硪粋�面團(tuán)，用手按扁，然后拿出面杖，一邊轉(zhuǎn)一邊搟，我發(fā)現(xiàn)媽媽中間搟的厚些，四周薄些。媽媽說：“應(yīng)該這樣做才行�！笔痉锻旰螅瑡寢屵f給我面杖，笑呵呵地說：“該你露一手啦！”我拿出一塊面塊，用手一按，可是一點(diǎn)兒也不圓，成了三角形。算了，過會兒再整整。我又用面杖搟，可轉(zhuǎn)得一點(diǎn)都不順利，咯吱直響。我想：難道面杖還認(rèn)人嗎？我隨便地整了一下，就來包餃子。我從菜盆里夾了許多菜，想：“多點(diǎn)才好吃呢！”可是偏偏我做的不對。為什么這樣說呢？因?yàn)椴颂�多了，餃子合不上，我使勁一捏，合上了。放在桌子上，可它象一位懷孕的婦女，躺在那里。我失望地走了，又去看爸爸，爸爸的餃子都可以站起來了！

　　我又開始包第二個。這次放陷的時候，我放的比第一次少得多，輕而易舉地包好了。我把它放在桌上，也站不起來，就象只沒吃飯的蛤蟆。

　　我決心做第三個。這次一定小心。夾才菜的時候多了減去一點(diǎn)，少了加一點(diǎn)，再對齊輕輕一捏，這次弄得可真有點(diǎn)象樣了。

　　今天，我不光學(xué)會了包餃子，還懂得了做什么事都努力才能獲得成功。

包餃子周記4

　　在我的記憶里有很多事，像天上的星星似的，數(shù)也數(shù)不清。我現(xiàn)在摘下一顆最亮的星星講給你聽吧！

　　有一天，我去老師家。剛到老師家，就聽見屋里很吵。我問老師這是怎么啦。老師說：“今天咱們包餃子�！蔽蚁耄喊パ剑∥也粫�包皮怎么辦呀？

　　開始包了。老師說：“這皮是我自己在市場上買的。要先用左手拿著皮，再右手在水中蘸一下，然后抹在皮上，包好餡，最后再包上皮�！蔽乙婚_始包的.不好看，老師教了我們怎樣報(bào)一個可以立起來的餃子。我還是包不好。但是，我沒有放棄，我老是包，最后竟包了一個紙飛機(jī)形的餃子。聽對面王冠包了一個招牌餃子，我們哈哈大笑，笑得喜笑顏開的。老師來檢查了，讓我們男生都把皮捏得緊湊點(diǎn)，我們就捏到了最緊就像黏在一起似的。王冠又包了一個像他耳朵的餃子。我說：“你可真行！。”我看見大家都包了很多餃子我也認(rèn)真的包了起來。過了一會兒，我們包了40多個餃子。我們都笑了。

　　包完后，老師給我們?nèi)ブ蟆２灰粫�兒香噴噴的餃子就新鮮出爐了。同學(xué)們一邊吃一邊說：“好吃，好吃�！逼渲�，楊赫說道：“下次我們還想包。下次買10斤�！�

　　我想：下次我還要包幾個更好的。

包餃子周記5

　　大年初一吃餃子，這已經(jīng)成了中國人約定俗成的一個傳統(tǒng)。今年的大年初一，我家也不例外。

　　我從未包過餃子，不是懶惰，是媽媽嫌我包的難看，不讓我包。今天是特殊的日子，在我的堅(jiān)持下，媽媽答應(yīng)了我的請求，同意讓我學(xué)著包餃子。

　　說干就干，我從櫥柜里取出兩把菜刀，噌噌噌地磨了幾下，向大家示意，我要開始干了。

　　餃子包好后，就能下鍋了，這活兒我能干得了，沖上前去，抓住餃子就往鍋里扔，不料用勁兒太猛，水濺到了我的臉上，象針扎了似的疼。不一會兒，餃子出鍋了，望著熱氣騰騰的水餃，真想一口吃個飽啊。我包的那些，基本都露餡了，但我覺得是親手包的，就都撈到了自己碗里。吃著自己包的餃子，心里有一種說不出的得意。

包餃子周記6

　　今天上午，我們家吃餃子。我要求和奶奶一起搟餃子皮。因?yàn)槲矣X得搟餃子皮應(yīng)該是一件很簡單的事情。我看過好多次了，看都看會了�？衫蠇寘s說不好掌握。太小瞧人了，我可是用橡皮泥做過N次了，肯定沒問題。

　　到廚房里，奶奶給我發(fā)了一個小小的搟面杖。兩頭尖尖，中間鼓鼓。就像敲鼓用的鼓槌。拿著搟面杖，奶奶開始往面板上撒面了。撒完面，奶奶從盆里拿出了一大塊已經(jīng)和好的面，從上面切了一塊下來，開始搓成長條。然后切成小塊。奶奶告訴我這叫劑子。然后用手把劑子按成厚厚的圓片，就可以開始搟餃子皮了。

　　奶奶叫我先用手捏住劑子的一邊，然后開始用搟面杖以一種旋轉(zhuǎn)的方式搟，轉(zhuǎn)完一圈，餃子皮就成了。這樣搟出的餃子皮，中間厚，兩邊薄，包完后不容易爛。平時看的時候覺得簡單的一件事，完成起來有點(diǎn)困難。不是把皮掂爛了，就是把它搟的奇形怪狀的�？傊�怎么也弄不圓。經(jīng)過好多次的失敗，終于有一兩個作品橫空出世了。

　　我把餃子皮拿給老媽，老媽說：“你搟得不錯么�！比缓罄蠇層纸又�說：“其實(shí)，搟餃子皮雖然有一定的技巧，但最重要的就是練習(xí)。這就像你學(xué)習(xí)一樣，永遠(yuǎn)沒有捷徑可走，只能是循序漸進(jìn)。所以，態(tài)度才是最重要的。不在乎你第一次搟餃子皮是多么的完美，只要你有一個認(rèn)真的態(tài)度就行�！�

　　聽了老媽的話，我認(rèn)真的思考了一下，原來一件看起來簡單的事情，居然會有這么多的道理啊——以后我無論做什么事情，都會認(rèn)真對待的……

包餃子周記7

　　今天過新年，我早早的就起床了，穿上了新衣服，媽媽幫我扎了個漂亮的辮子。早上，我們就隨便的吃了一點(diǎn)，然后我們大家開始各做各的事情。

　　外婆在廚房里忙著做年夜飯，我和媽媽一起貼對聯(lián)，開始我們是用透明膠貼，可是老是掉下來，粘不住，后來外婆用面粉做成了漿糊，這樣確實(shí)好多了。對聯(lián)分上聯(lián)和下聯(lián)，可我和媽媽都不認(rèn)識，媽媽說，管他呢，貼上就好了，呵呵！我們一會功夫就貼好了三副對聯(lián)。忙完后，媽媽就去廚房幫外婆做飯，我跑去和美霖玩。

　　下午兩點(diǎn)多鐘的時候，媽媽喊我吃飯了，可是太公還遲遲不來，外婆只好去找太公了，過了好一會，他們回來了。我們連忙把菜端上桌子上，今天的菜好多啊，非常豐盛，而且都是我喜歡吃的。我正要吃的時候，外婆說：等一會，還要放鞭炮呢。只見外婆從房間里拿了兩個大大的鞭炮，放在門口曬場的邊上，媽媽和太公一起放的，外婆還燒了很多紙，說是敬祖宗，（祖宗，我想應(yīng)該是死去的親人吧）。

　　終于都弄好了，我都迫不及待的想吃了，我們邊吃著這些好吃的菜邊喝著牛奶。吃飯的時候，外婆和太公還給我包紅包了，好幸福��！吃完飯，我打了個電話給爸爸和爺爺奶奶，祝他們新年快樂！

包餃子周記8

　　今天晚上，我們一家人圍坐在電視機(jī)旁，一邊看電視，一邊包餃子。這次我也加入了包餃子的行列。

　　我們開始包餃子，爸爸搟面，媽媽和我一起包餃子。我拿起一個面皮，用筷子夾起一些餃餡，放在皮上，兩手使勁一擠，結(jié)果餡冒出來了。我趕緊用一個面皮才算堵住了漏洞。這時媽媽已經(jīng)包了十幾個了。

　　我放下筷子，走到媽媽身邊，看媽媽怎么包餃子。我學(xué)著媽媽的樣子拿起一個面皮放在手上，又夾了適量的餃餡放在面皮正中，然后把面皮兩邊對齊，輕輕一捏，一個鼓鼓的餃子便出現(xiàn)了。一小時過去了，我們包了兩鍋蓋餃子。

　　今晚的餃子我吃得特別香，因?yàn)檫@里包含著我的勞動。

包餃子周記9

　　寒假到了，春節(jié)也到來了。大家都喜歡在春節(jié)里包餃子吃，有牛肉餡的，豬肉餡的，韭菜餡的……口味真多啊！但我最喜歡的還是黃芽菜餡的。

　　爺爺一直自稱自己為“包餃子高手”，所以，我就讓爺爺教我包餃子。首先，我去菜市場買了許多餃子皮，一大課黃芽菜和一些肉餡�；氐郊遥�我先把黃芽菜用清水沖洗一下，再用刀把黃芽菜也切成一小塊一小塊，接著我在爺爺?shù)膮f(xié)助下一起把黃芽菜與肉餡混在一起。最重要的環(huán)節(jié)開始了，那就是要包餃子！

　　聽了爺爺?shù)闹v解后，我拿著一張餃子皮，小心翼翼的用勺子盛了一勺黃芽菜肉餡，把肉餡放到餃子皮上。再按照爺爺說的，在餃子皮的封口上沾一點(diǎn)水，然后用手把餃子皮沾住，一只餃子就這樣完成了！接著，一只，兩只，三只，四只，五只，六只……我一共包了好幾十只餃子呢！

　　包好了餃子，那就是燒餃子和吃餃子了！我真希望能趕快吃到自己包的餃子呀！又過了幾分鐘香噴噴的餃子終于出爐了！

　　我津津有味的吃著自己親手包的黃芽菜餃子，一數(shù)，竟然吃了十五只餃子呀！

　　我覺得包餃子真好玩！

包餃子周記10

　　這周周末要吃餃子。媽媽提議道：“我們自己來做一次餃子吧！”“好��！”我雙手贊成。

　　不一會兒，爸爸調(diào)好了餡、和好了面，媽媽搟好了餃皮。在他們包餃子時，我閑著沒事干，也加入他們包餃子的行列。我看媽媽，只見她三下五除二地就包好了一個。我想：這還不簡單！我先用左手拿著餃皮，放在手心上，右手舀了一勺餡，將它對折。我想：再捏一下就大功告成了，但偏偏事與愿違，餃餡放得太多了，我從左邊捏，餡從右邊出來，從右邊捏，餡又從左邊出來，兩邊一捏，“肚皮”開了，好像在嘲笑我的能力。

　　我看著媽媽的餃子，個個都昂首挺胸，就像軍隊(duì)打了勝仗似的。而我的呢，恰恰相反，一個個無精打采地趴在桌子上。后來，我終于從媽媽那兒得到了技巧，餃子也一個比一個好看了。

　　開始下餃子了！只見一個個餃子先像坐滑滑梯似的沿著鍋邊下了水，接著燒好后又變成了一條條魚兒吐著泡泡，最后變成了小船浮在水面上。

　　我吃著自己親手包的餃子，感覺特別的香！