濟(jì)南可帶走的特產(chǎn)有哪些
濟(jì)南可帶走的特產(chǎn)有哪些
去濟(jì)南旅游,想要買一些特產(chǎn)送給親朋好友,那么,濟(jì)南可帶走的特產(chǎn)有哪些呢?以下是小編為大家收集的濟(jì)南可帶走的特產(chǎn)有哪些,歡迎大家分享。
濟(jì)南可帶走的特產(chǎn)有哪些 篇1
濟(jì)南香腸
濟(jì)南香腸,是山東省濟(jì)南市的名產(chǎn),制作歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,且易貯藏,食用方便,很受歡迎。
東阿阿膠
東阿阿膠,因產(chǎn)于聊城市東阿縣故名,聊城市,為中國(guó)阿膠之鄉(xiāng)、喜鵲之鄉(xiāng),被譽(yù)為“萬戶喜鵲吉祥地,千年阿膠福壽鄉(xiāng)”。東阿縣生產(chǎn)阿膠企業(yè)3264家。知名企業(yè)中包含東阿阿膠、東阿曹植酒等。
明水香稻
明水香稻,因產(chǎn)于濟(jì)南章丘市明水地帶(明水街道和雙山街道)而得名,是山東省的著名特產(chǎn)之一,其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質(zhì)堅(jiān)硬、色澤透明、油潤(rùn)光亮;米飯吃起來十分爽口,清香之氣能令人食欲大增,回味無窮。
大明湖蒲菜
大明湖蒲菜,是濟(jì)南的美蔬,早已馳名國(guó)內(nèi),歷史悠久。濟(jì)南人愛吃蒲菜的習(xí)俗由來以久,蒲菜是一種水生草本植物。據(jù)舊籍所載,天下蒲菜之美,莫過于淮安的天后宮與濟(jì)南的大明湖。
龍山小米
龍山小米,產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍,為清代全國(guó)四大貢品之一,全國(guó)四大名米之一,龍山“三珍”之首,素有龍米之稱。龍山小米粒圓而大,色澤金黃晶亮,出米率高。
明湖藕
明湖藕,又叫白蓮藕,藕肥大肉厚,含水分多,質(zhì)嫩而脆,味微甜,是時(shí)鮮水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”,是濟(jì)南家家戶戶喜做的菜肴。
張夏玉杏
玉杏,產(chǎn)于濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)張夏鎮(zhèn),栽培歷史已有2600多年,從漢武帝到末代皇帝,一直被列為宮廷貢品,五十年代初期就出口國(guó)外。玉杏又名御杏,5月份成熟,單果重約75克,玉杏王重約170克。
濟(jì)南肴雞
濟(jì)南肴雞是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名吃,此菜色澤紅潤(rùn)美觀,肥嫩適口,越嚼越香,風(fēng)味甚佳。至今已有200年的歷史,由齊魯齋熟食店所創(chuàng)。該菜繼承了傳統(tǒng)制做方法,做到了選料精,配料全,烹制精細(xì)等特點(diǎn)。
章丘鮑芹
章丘鮑芹,產(chǎn)于山東省章丘市辛寨鄉(xiāng)鮑家村,當(dāng)?shù)赜袔装倌攴N植芹菜的歷史,章丘當(dāng)?shù)胤N植芹菜的特別多,而只有鮑家村的芹菜芹香濃郁,青翠碧綠,入口微甜,是其他芹菜所無法相比的。
濟(jì)南可帶走的特產(chǎn)有哪些 篇2
1、東阿阿膠
李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。有關(guān)阿膠的記載最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,距今約有二千年。書中寫道:阿膠“生東平郡,煮牛皮作之,出東珂!笨梢姲⒛z最初是用牛皮熬制的。傳至唐代,人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬的阿膠,藥用功效更好,便將牛皮改為驢皮,并沿用至今。生產(chǎn)阿膠主要原料是驢皮,配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料,用東阿特有的含多種礦物質(zhì)的井水、采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。它生產(chǎn)周期長(zhǎng),工藝要求嚴(yán)格,要經(jīng)過選料、洗凈、化皮、提煉、切削、涼曬等十幾道工序,方可完成,F(xiàn)代科學(xué)化驗(yàn)分析,阿膠內(nèi)含有人體所必需的十九種氨基酸。因此,阿膠亦被現(xiàn)代人們用作滋補(bǔ)佳品。創(chuàng)制出黃明膠、鹿角膠、龜板膠、狗骨膠等新產(chǎn)品,特別是阿膠補(bǔ)漿,阿膠酒和阿膠參茸精。
2、章丘大蔥
產(chǎn)于章丘縣,素有“蔥中之王”的美稱。大蔥營(yíng)養(yǎng)豐富,富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素,有特殊的香味和辛辣味。常食大蔥,能增食欲,健脾胃。大蔥還具有較強(qiáng)的殺菌功效,也是一種良好的發(fā)汗劑。章丘大蔥蔥白肥大,細(xì)嫩多汁,于淡辣味中略帶清甜,生吃、涼拌最佳,熟食、調(diào)味、和餡也好,且耐久藏,堪稱蔥中珍品。大蔥是山東人最喜愛的常備蔬菜之一。大蔥蘸醬就面餅,是地道的山東風(fēng)味,尤為廣大群眾所喜食。大蔥又是某些山東名菜的主要佐品,象烤鴨、鍋燒肘子、清炸大腸、炸脂蓋等都以大蔥調(diào)味;蔥燒海參、蔥燒蹄筋、蔥燒肉、蔥扒魚唇等名菜則以章丘大蔥為主料;還有蔥油泥、蔥椒泥、蔥油、蔥椒紹酒等用蔥制成的調(diào)味品。人們常說,如言山東菜,菜菜不離蔥。章丘大蔥的最大特點(diǎn)是“大”。
3、平陰玫瑰
玫瑰花,薔薇科,落葉灌木,夏季開花,“香膩馥郁,愈干愈烈”。我國(guó)各地園林和私家多有散種,但種植成片者不多。位于山東省西南部的平陰縣,卻有大片種植,成為全國(guó)有名的“玫瑰之鄉(xiāng)”。平陰縣北依黃河,北部地勢(shì)平坦,光照充足,四季分明,適于栽培玫瑰。平陰栽培玫瑰,具有悠久的歷史。據(jù)有關(guān)史料考證:從明朝起,平陰就開始栽玫瑰花,并用玫瑰花釀制“玫瑰酒”。在清光緒三十三年(1907年)前后,平陰玫瑰花盛極一時(shí),北京、天津、濟(jì)南、徐州等地的客商遠(yuǎn)道而來,競(jìng)相爭(zhēng)購(gòu),每年可收鮮花15萬余公斤。目前,平陰玫瑰栽培面積,達(dá)到1.4萬畝,分布于8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、72個(gè)自然村,年產(chǎn)鮮花30多萬公斤。平陰玫瑰不僅栽培歷史悠久,而且具有花大、色艷、香氣純正、濃郁豐滿的特點(diǎn),在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù)。
4、明水香稻
產(chǎn)于山東章丘。 明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶,這里地處濟(jì)南市東郊,北濱黃河,土壤條件非常適宜香稻的生長(zhǎng)。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天工開物》中說:“香稻一種,取其芳?xì),以供貴人,收實(shí)甚少,滋益全天,不足尚也。”據(jù)《濟(jì)南府志》記載:“稻非此地常產(chǎn), 歷章諸處稍稍有之,其美者則以章丘明水為最!庇謸(jù)《章丘縣志》記載: “稻谷有黃白兩種!毕鄠鳎魉愕咀悦鞔詠,就是進(jìn)奉帝王的貢品。特點(diǎn)是微黃,呈半透明狀,油潤(rùn)光亮;蒸食飯時(shí),香味飄逸。明水香稻產(chǎn)于明水鎮(zhèn)硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進(jìn)獻(xiàn)。明水香稻以濃郁的香味而聞名中外,有詩(shī)曰:“一處開花滿坡芳,一家煮飯四鄰香”。
5、龍山小米
龍山小米產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍,為清代全國(guó)四大貢品之一。龍山小米粒圓而大,色澤金黃晶亮,出米率高。用其煮成的稀飯,呈金黃色,湯汁粘稠,表面露一層米油,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富。龍山鎮(zhèn)一帶為山前洪積土,土質(zhì)肥沃,土壤養(yǎng)分含量高。因其米質(zhì)優(yōu)良,暢銷全國(guó)。龍山小米是山東省章丘市的著名特產(chǎn),全國(guó)四大名米之一,龍山“三珍”之首,素有龍米之稱。以其獨(dú)特的品質(zhì),曾被選為歷代皇室貢品。龍山小米民間俗稱“陰天旱”,因其陰天時(shí)葉子卷曲貌似天旱而得名。“龍山小米”集中產(chǎn)于龍山村周圍十里內(nèi),全都是旱田春播,不澆水,不施化肥,多用農(nóng)家肥和餅肥,是一種無公害食品。購(gòu)買指南及價(jià)格:收獲季節(jié)在每年9月,價(jià)格每公斤2.0—2.4元左右,主要購(gòu)買地在龍山鎮(zhèn),購(gòu)買時(shí)要注意新、陳米的區(qū)別:新米鮮黃、陳米暗黃。
濟(jì)南可帶走的特產(chǎn)有哪些 篇3
白云湖甲魚
白云湖甲魚:“白云棹罷歸來晚”為“章丘八景”之一。歷代文人墨客或在此撐船棹舟,或在此飲酒作詩(shī),留下了許多風(fēng)流佳句,稱得上是厚載人文,歷史久遠(yuǎn)。甲魚為白云湖的主要水產(chǎn)品之一,其體態(tài)肥大、味道鮮美,為章丘人待客之上品。白云湖甲魚產(chǎn)品具有:體薄片大,裙邊肥厚,體色鮮亮;體質(zhì)健壯、活動(dòng)靈活、野性十足;蛋白質(zhì)、肌苷酸含量高等特點(diǎn),因此味道特別鮮美。
糖酥煎餅
糖酥煎餅是山東濟(jì)南的漢族特色小吃,薄如紙;淡黃色;酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精,即可增加風(fēng)味,又可防止煎餅回生變硬。
油旋兒
油旋是濟(jì)南的小吃,是一種漩渦狀蔥油小餅,因形似螺旋,表面呈金黃色而得名。油旋外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻。
文祖花椒
文祖花椒: 章丘種植花椒的歷史悠久,據(jù)考證,早在北魏時(shí)期就有栽植花椒的記載,明代嘉靖年間已開始大量栽植,之后常種不衰。文祖花椒是章丘市的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)地集中于章丘市風(fēng)景秀麗的.南部山區(qū),該區(qū)域?qū)偬┮噬矫}余脈,周圍群山環(huán)抱,空氣清新,山頭綿延起伏,海拔高,晝夜溫差大,非常適宜花椒生長(zhǎng)。品種主要以大紅袍、小紅袍兩個(gè)品種為主,其中,尤以大紅袍花椒粒大、色艷、味濃、肉厚、外鮮紅、內(nèi)淡黃,質(zhì)量最好。
山黑陶
龍山文化馳名中外,龍山黑陶是我國(guó)新石器時(shí)代晚期的一種文化,距今約四—五千年之久。因1928年首次發(fā)現(xiàn)于山東章丘龍山鎮(zhèn)城子崖而命名,龍山黑陶其精品蛋殼薄陶“黑如漆、亮如鏡、薄如紙、硬如瓷”,造型典雅,古樸大方、藝術(shù)精湛,堪稱東方藝術(shù)珍品、世界陶藝之一絕。
現(xiàn)生產(chǎn)品種主要有:器皿、人物、文具、飾品等100余個(gè)品種。 龍山黑陶,以其古樸典雅的特色和新穎別致的造型而受青睞,成為對(duì)外交往的饋贈(zèng)的佳品和現(xiàn)代家庭收藏、擺設(shè)的藝術(shù)珍品,它不僅在藝術(shù)天地中占有一席之地,并在經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮著獨(dú)特的作用。
城子崖制陶工藝極為精湛,由于火候的掌握和制作方法不同,不僅可得不同厚度的胎壁,而且可得白、灰、紅、黑、灰紅、黑灰等十幾顏色,其中蛋殼黑陶堪稱上乘:一件高20厘米的高足杯,其胎壁僅為1—2毫米,重量只有50克,且各部位精雕有密集的幾何鏤孔,可謂技藝絕倫。
看了小編的介紹,現(xiàn)在大家都知道到濟(jì)南旅游有什么特產(chǎn)可以買回家了吧!小編提醒大家,出門旅行要提前了解一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣,尊重他們的風(fēng)土人情,行李箱可以放一些擦傷的藥品和創(chuàng)可貼,以免不時(shí)之需,出門前注意天氣變化,及時(shí)增減衣物。
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