豐城有哪些特產(chǎn)

　　導(dǎo)語：豐城，江西省試點(diǎn)省直管市，位于江西省中部、贛江中下游，鄱陽湖盆地南端。它有哪些特產(chǎn)呢？下面是小編為你準(zhǔn)備的豐城有哪些特產(chǎn)，希望對你有幫助！

　　1、豐城富硒大米

　　豐城富硒大米以其米粒細(xì)長、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點(diǎn)，成為人們天然補(bǔ)硒，抗氧化、增強(qiáng)人體免疫的食補(bǔ)佳品。豐城富硒大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。豐城市位于江西省中部，面積2845平方公里，人口135萬，現(xiàn)有耕地121.9萬畝，豐城富硒土壤78.7萬畝，其中耕地30萬畝。 豐城市所產(chǎn)豐城富硒大米以其米粒細(xì)長、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點(diǎn)，成為人們天然補(bǔ)硒，抗氧化、增強(qiáng)人體免疫的食補(bǔ)佳品。 為了保護(hù)和推廣豐城富硒大米，通過制定《豐城富硒大米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》來規(guī)范大米生產(chǎn)要求，并為產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供技術(shù)保障。引進(jìn)了包括珠海農(nóng)豐在內(nèi)的.一大批市場前景好，綜合實(shí)力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，由豐城市中國生態(tài)硒谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管委會對企業(yè)實(shí)行“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理”，通過管委會引導(dǎo)提升企業(yè)產(chǎn)品的含金量，增加其市場份額。

　　2、豐城田螺辣醬

　　采用傳統(tǒng)的曬醬、熬醬經(jīng)驗(yàn)和精選上等野生田螺肉，經(jīng)現(xiàn)代工藝、科學(xué)方法秘制而成的新一代極富地方特色的名牌產(chǎn)品，經(jīng)科學(xué)分析。田螺不僅肉質(zhì)鮮美，而且富含大量的蛋白質(zhì)，維生素A和利于人體吸收的鈣、磷、鐵等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，并且有清熱、明目，利尿等功能。辣椒含有豐富的維生素C等，且有開胃、健胃等多種功效�！褒埞才啤碧锫堇贬u及其系列產(chǎn)品牛肉辣醬、芝麻辣醬、豆豉辣椒、火鍋底料、香辣豆乳、香辣蘿卜干極品田螺王、龍共“老干媽”等，均系可直接食用的調(diào)料方便食品，也可用于做調(diào)料，香辣味美，風(fēng)味獨(dú)特。 田螺醬選用上等的野生田螺肉，采用傳統(tǒng)的曬醬、熬醬技術(shù)， 經(jīng)現(xiàn)代工藝秘制而成。香辣鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。

　　3、豐城凍米糖

　　江西久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名優(yōu)食品。豐城凍米糖是一種糕點(diǎn)食品。豐城凍米糖江西眾多傳統(tǒng)名品小吃中的佼佼者，曾被評為江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。豐城凍米糖有200多年生產(chǎn)歷史，始產(chǎn)當(dāng)在清乾隆年間。據(jù)稱1756年，乾隆下江南品嘗后評價(jià)為“脆酥香甜”。開始，是民間用炒米生產(chǎn)的，后改由凍糯米油炸，膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。原產(chǎn)主要在河?xùn)|的杜市、鐵路、洛市一帶鄉(xiāng)村，后來在縣城有多家作坊生產(chǎn)。到解放前夕，已暢銷江南，名之為“江南小切”。據(jù)1949年2月4日《民國日報(bào)》載：“豐城凍米糖自農(nóng)歷八月十六日上市至二、三月為止，一直行銷本省及滬、港一帶，是茶會中的應(yīng)時細(xì)點(diǎn)，又是舊時拜年送禮的佳品。” 豐城市凍米糖總廠現(xiàn)有3條生產(chǎn)線，已開發(fā)普通型、旅游型、兒童型3個品種和6類包裝系列產(chǎn)品，年產(chǎn)100萬公斤。

　　4、小港甘蔗

　　豐城歷為江西省有名的甘蔗產(chǎn)區(qū)之一，甘蔗種植歷史悠久�！督�西風(fēng)物志》載：“江西的甜蔗多產(chǎn)于南昌、豐城……”。明《豐乘.物產(chǎn)》志引宋大中祥符《豐城圖經(jīng)》亦載：“河?xùn)|鄉(xiāng)村多產(chǎn)甘蔗�！� 豐城地處贛江下游贛撫平原地區(qū)、土壤肥沃、雨量充沛，陽光充足，適宜甘蔗種植。小港、袁渡、拖船、河洲、淘沙、橋東、筱塘、孫渡、荷湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷為盛產(chǎn)地。尤以小港產(chǎn)量最高，居首位。該鎮(zhèn)位于贛江河畔東岸平原地區(qū)，甘蔗種植始于唐宋，盛于今。甘蔗生產(chǎn)連年發(fā)展，遍及全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村戶家。甘蔗產(chǎn)量逐年遞增。1985年總產(chǎn)量3443.62萬斤，比1965年增長109.7倍，占全縣總產(chǎn)量6750.77萬斤的51%。到2000年全市總產(chǎn)85211噸，其中小港畝產(chǎn)最高達(dá)9280斤，總產(chǎn)達(dá)3.8萬噸，占全市總產(chǎn)近40%。