春節(jié)的習(xí)俗之蒸饅頭

　　離過(guò)年越來(lái)越近，家家戶(hù)戶(hù)忙著大掃除、張貼年畫(huà)，年味越來(lái)越濃，每個(gè)人的臉上都掛著會(huì)心的笑容。

　　一天晚上，奶奶宣布：“明天我們蒸饅頭。”聽(tīng)了奶奶的話(huà)，我的心里喜滋滋的`，急切地喊：“要是馬上蒸就好了�！蹦棠炭闯隽宋业男乃�，笑著說(shuō)：“今天我們就做 一下準(zhǔn)備工作。”我樂(lè)呵呵地和奶奶把鍋、盤(pán)子都洗得干干凈凈，把面粉準(zhǔn)備好。我又看著奶奶把肉餡剁得細(xì)細(xì)的，想象著明天一大籠熱氣騰騰的饅頭出爐，忍不住笑了。

　　第二天早上，我還在床上，就聽(tīng)到奶奶在廚房里發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音。我連忙起床，跑到奶奶跟前去看個(gè)究竟。奶奶說(shuō)：“我已經(jīng)把面和好了，正在發(fā)酵，下午就可以蒸饅頭了�！蔽覇�(wèn)奶奶為什么面要發(fā)酵，奶奶告訴我，這樣蒸出來(lái)的饅頭會(huì)又松又軟，比較好吃。

　　吃過(guò)午飯，奶奶把發(fā)好的面拿了出來(lái)，開(kāi)始做饅頭了。只見(jiàn)奶奶用刀從面團(tuán)上切下一小塊，用雙手把面團(tuán)搓了幾下，用刀切成幾份，再用小圓棍把面團(tuán)搟得薄薄的，變成了面皮。然后，奶奶一只手托著面皮，另一只手把餡兒放在面皮上，再把它輕輕捏成一團(tuán)，這樣一個(gè)饅頭就做好了。媽媽也動(dòng)起手來(lái)。我不甘示弱，照著奶奶的樣子也做了起來(lái)，但是怎么也做不好，反而把面粉搞得一頭一臉，像一個(gè)小老頭，全家人看著我笑得前俯后仰。我并不泄氣，繼續(xù)努力，總算做成了一個(gè)比較像樣的饅 頭。

　　終于，幾十個(gè)饅頭做好了。爸爸把做好的饅頭放在蒸籠里，爺爺負(fù)責(zé)燒火。隨著鍋里的水蒸氣不停地冒出來(lái)，饅頭的香味也在屋里飄散。真香啊！又過(guò)了一會(huì)兒，奶奶說(shuō)饅頭熟了，我迫不及待地抓了一個(gè)，邊吹熱氣邊往嘴里塞，一口咬下去，又香又軟又好吃。

　　蒸饅頭是我們過(guò)年的習(xí)俗之一，那香香的味道和濃濃的年味讓我回味無(wú)窮。