西瓜饅頭的制作方法
西瓜饅頭的制作方法
饅頭相信是我國大江南北都普遍會(huì)做的一款面點(diǎn)了吧，做法實(shí)在是太簡單了。但如果我們動(dòng)點(diǎn)心思，原本平淡無奇的饅頭也是有很多創(chuàng)意十足的做法的.，比如有些饅頭可以做成可愛的小豬的樣子。今天介紹的這款，則是做成了西瓜形狀，非�？蓯�，值得大家一試。
小提示：
1. 饅頭中含糖量很高，糖尿病患者要少服用。
2. 如果按下去那個(gè)凹坑不能很快復(fù)原，那就代表沒有熟，還要再蒸一會(huì)兒。
主料
面粉 200克
輔料
奶粉 20克 紅曲粉 5克 牛奶 適量 白糖 10克 發(fā)酵粉 5克 綠茶粉 5克 黑芝麻 適量
西瓜饅頭的做法：
1、準(zhǔn)備的用料。
2、面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉勻發(fā)酵。
3、取2/3的面團(tuán)加入紅曲粉，其他加入綠茶粉揉勻，進(jìn)行二次發(fā)酵。
4、紅曲面團(tuán)分成小劑子，搓圓。
5、綠茶面團(tuán)分好搟成面皮。
6、用綠茶面皮把紅曲面團(tuán)包好。
7、包好再搓圓。
8、切成四瓣。
9、在每瓣上貼上黑芝麻，醒20分鐘左右。
10、上籠蒸熟就可以。
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