酒店部門制服的款式與面料選擇

　　由于諸多原因，酒店制服依然存在許多問題。如果能夠確確實(shí)實(shí)地按照新標(biāo)設(shè)計(jì)并制作，那么這就是成功的酒店制服，所謂成功的酒店制服，就是它既可以完美地傳達(dá)酒店的經(jīng)營(yíng)理念、行業(yè)特點(diǎn)、工作性質(zhì)和精神面貌，又能使酒店員工明確各自職責(zé)、無形中它可約束和規(guī)范員工的思想觀念、言行舉止，強(qiáng)化其歸屬感、責(zé)任感和榮譽(yù)感。那么酒店制服設(shè)計(jì)與面料怎么設(shè)計(jì)選擇呢?下面跟小編一起來看看吧!

　　一、前廳部份：迎賓員、行李員、總臺(tái)服務(wù)員、商務(wù)中心、管理人員

　　酒店制服

　　1、迎賓員、門童：其特征是具有明顯的禮儀標(biāo)志，要體現(xiàn)莊重、熱情、大方的風(fēng)范。顏色為紅、白、黑、金為主或紅黑色對(duì)比�？钍酵ǔ＝韬灨鲊�(guó)儀仗隊(duì)軍服。再加上必要的服飾相配，既要能展現(xiàn)出迎賓員的著裝美感，又要能表現(xiàn)出酒店檔次的級(jí)別。

　　2、行李員、行李生領(lǐng)班：禮儀性與簡(jiǎn)便性相融匯，便于行動(dòng)，款式多與門童相照應(yīng)，且顏色較亮麗與明快。著裝主要表現(xiàn)行動(dòng)敏捷、利索，款式多為立領(lǐng)、低圓筒帽，上衣稍短但要得體，制服顏色選擇明亮但又不艷麗為適。

　　3、前臺(tái)服務(wù)員、收銀員：前臺(tái)服務(wù)員、收銀員是酒店的最重要窗口之一，是酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)的中心環(huán)節(jié)。前臺(tái)的服裝款式設(shè)計(jì)以大方、時(shí)尚、簡(jiǎn)約為前提，但又要不失莊重、沉穩(wěn)與嚴(yán)謹(jǐn)。

　　除了款式、顏色外，還要注重服裝質(zhì)地，因此大多以西服或變款西服為基礎(chǔ)款式。配飾整齊，不花哨，顏色素雅而明快，多取深色調(diào)為主。

　　4、大堂副理：通常為黑色西服上衣配黑白相間斑馬條西褲。西裝面料通常迭用國(guó)產(chǎn)毛料即可。

　　二、餐飲部：中餐、西餐、咖啡廳、酒吧、廚師服

　　1、中餐：中餐廳多以旗袍為主，各式民族服飾為輔，根據(jù)餐廳的定位、風(fēng)格，靈活應(yīng)用各種設(shè)計(jì)元素。旗袍的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單而美觀，線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務(wù)員、中餐傳菜員和中餐領(lǐng)班、部長(zhǎng)等。

　　中餐咨客、迎賓員：多以長(zhǎng)旗袍設(shè)計(jì)為主，長(zhǎng)至腳腕，可長(zhǎng)袖、短袖、七分袖，也可無袖。服裝主要特征是莊重、優(yōu)美大方，體現(xiàn)東方女性特有的魅力與美感，顏色多取鮮艷的色調(diào)。面料以金線絨、緞料為主。

　　中餐服務(wù)員：服務(wù)員多以鳳仙裝為主，短款式旗袍，袖部、下擺部都較為適應(yīng)服務(wù)需要。面料以制服呢為主。

　　中餐傳菜員：傳菜員服裝應(yīng)與服務(wù)員服裝互相呼應(yīng)，一般在服務(wù)員服裝的基礎(chǔ)上外加圍裙即可。多以簡(jiǎn)練式旗袍為主，線條清晰，造型簡(jiǎn)潔，即體現(xiàn)旗袍特色，又便于服務(wù)運(yùn)作，一般需佩戴圍巾，面料以制服呢為主。

　　中餐領(lǐng)班、部長(zhǎng)：多以西服套裝或變款西服(中式化西服或西式化中服)為基礎(chǔ)款式，配上與中餐服務(wù)員或傳菜員相同顏色的花邊或配飾。顏色多取深色或服務(wù)員相對(duì)呼應(yīng)，體現(xiàn)部門著裝的整體統(tǒng)一。面料多以國(guó)產(chǎn)毛料或制服呢為主。

　　2、西餐：西餐分為西餐咨客、西餐服務(wù)員、西餐領(lǐng)班等崗位。

　　西餐咨客、迎賓：多為小姐，一般穿黑長(zhǎng)裙，短西式上衣，內(nèi)穿白襯衣，腰封和領(lǐng)結(jié)，色彩多以紅、白、黑色為主。

　　西餐服務(wù)員：服務(wù)員通常為西式馬甲或短西服，內(nèi)穿白色單領(lǐng)襯衫。配黑、紅、白色領(lǐng)結(jié)(花)，色彩宜與咨客相同。

　　部長(zhǎng)、領(lǐng)班：多以黑、白、青果領(lǐng)、戧駁頭、單扣或雙排扣黑色禮服為主，穿白色襯衫打領(lǐng)結(jié)或領(lǐng)帶，配相應(yīng)腰封。

　　3、咖啡廳咨客、領(lǐng)班(服務(wù)員)、送餐員、調(diào)酒員(領(lǐng)班)：咖啡廳的穿著較為隨意，服裝款式設(shè)計(jì)要體現(xiàn)休閑的主題。迎賓、咨客多采用黑色側(cè)開叉長(zhǎng)裙、上配與服務(wù)員同色系的馬甲

　　或短西服，內(nèi)穿白色襯衣，領(lǐng)型可變化，色彩比較明亮、活潑，服務(wù)員、通常采用西式馬夾、襯衫、西褲搭配，女服務(wù)員可選擇連衣裙。面料可采用棉質(zhì)碎花，服裝的主要特征是浪漫、

　　溫馨。部長(zhǎng)、領(lǐng)班通常采用短式西服為主。顏色及面料常常使用咖啡色或其它冷色調(diào)，款式跟據(jù)不同裝修風(fēng)格定位，有較大變化。

　　4、酒吧：多為男性服務(wù)員，多為西式馬甲，也可為露背式馬甲，可選用緞面或花料、閃光花料的面料，色彩華貴、氣派。

　　5、廚師服：廚師服款式寬松，顏色潔凈、衛(wèi)生。一般為白色，配帽子。西廚帽子很講究，帽子愈高，級(jí)別愈高。廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)、中廚總廚、西廚總廚款式按國(guó)際慣例，采用法國(guó)廚師設(shè)計(jì)款式為標(biāo)準(zhǔn)，通常采用主領(lǐng)、雙排扣白色上衣，配黑色斑馬條、犬齒紋褲子，領(lǐng)圍白色或其它顏色汗巾，頭戴法國(guó)名廚卡萊姆(Marie-AntoineCareme)設(shè)計(jì)并沿用至今的廚師高帽：主廚一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑褲，高白帽配三角巾。廚師：白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。

　　三、客房部、洗衣部

　　1、客房部：包括樓層領(lǐng)班(服務(wù)員)、公共區(qū)域領(lǐng)班(清潔工)。客房服務(wù)員服裝的特征，要求其服裝必須適應(yīng)清理房間等一系列操作，便于運(yùn)動(dòng)，款式力求簡(jiǎn)潔、大方、寬松，顏色潔凈洗滌。面料以藍(lán)色、咖啡色的制服呢為主。

　　2、洗衣部：包括洗衣部領(lǐng)班(洗燙工)、布草房領(lǐng)班(服務(wù)員)，與客房部相適應(yīng)。

　　四、工程部

　　包含機(jī)建工程，綠化工程，電力防損部。機(jī)械維護(hù)部，根據(jù)不同部門，服裝應(yīng)具備(耐磨、阻燃、防靜電等不同功能)透氣性強(qiáng)、易洗、易打理等特點(diǎn)。一般用的`較多的是夾克衫和工程褲或連體褲(夾克和褲子連體)或一些T恤衫，其特點(diǎn)是工作方便，布料易洗、耐磨、吸汗。

　　五、保安部

　　酒店保安一般分為內(nèi)保與外保兩種，服裝款式應(yīng)體現(xiàn)威武、莊嚴(yán)的精神面貌，顏色通常為深色調(diào)，廣泛采用肩章、臂章、袖章、領(lǐng)章、胸章、武裝皮帶、精神帶等配件;

　　1、保安服：有一些公安警察制服的風(fēng)格，在其基礎(chǔ)上變化，一般飾物有帽子(大蓋帽、貝雷帽)、皮帶、哨帶、肩章等。

　　2、司機(jī)：可同內(nèi)保服接近或相似設(shè)計(jì)。以西裝配色，或立領(lǐng)短上衣加帽子，顏色主要以白色、深蘭色為主。

　　六、快餐廳

　　快餐廳服務(wù)員服裝的特征，簡(jiǎn)潔明快，體現(xiàn)快餐潔凈，快速的服務(wù)，顏色多為紅、黃、蘭、粉紅等明艷的色調(diào)來體現(xiàn)熱情、活潑的服務(wù)風(fēng)尚。多采用彩色條紋布料，來表達(dá)其青春的動(dòng)感。而宴會(huì)廳服務(wù)員則應(yīng)以沉穩(wěn)的色調(diào)，保守而優(yōu)雅的款式表達(dá)他們規(guī)范的服務(wù)風(fēng)尚。

　　七、娛樂部:

　　1、美容美發(fā)：包括化妝師、形象設(shè)計(jì)師、美發(fā)師。以簡(jiǎn)潔、明快、干凈、利落為特征。色彩多為淺色、條紋、不對(duì)稱的設(shè)計(jì)風(fēng)格。發(fā)型師款式通常以襯衫、馬夾、西褲、圍裙為主，多選用光潔、平滑之面料。顏色以鮮艷明快的顏色為主;美容師(美容助理)多采用淡雅色調(diào)，柔軟透氣連衣裙。

　　2、桑拿按摩中心：包括迎送員、休息室服務(wù)員、按摩技師、客人服更衣員、修甲工、水池服務(wù)員。變化多端的桑拿迎賓服，朝氣蓬勃、自由奔放、清爽宜人。色彩體現(xiàn)溫馨、浪漫，面料多為棉質(zhì)或毛巾料。服飾款式通常以禮服為主;技師、更衣、水池、修甲、CALL鐘等人員服飾多以針織類緊身運(yùn)動(dòng)裝、連衣裙或柔軟寬松中短套裝為主，服務(wù)員多以淡雅色馬夾套裝配領(lǐng)結(jié)(領(lǐng)花)為主，客人服通常為碎花、格子或素色寬松款式為主。

　　3、健康中心：包括臺(tái)球服務(wù)員、保齡球服務(wù)員、泳池服務(wù)員、健身房服務(wù)員、麻雀房服務(wù)員。是娛樂場(chǎng)所的系列制服，其制服多采用青春的色調(diào)，活潑的款式，動(dòng)感強(qiáng)烈。

　　4、夜總會(huì)：夜總會(huì)包括：迎賓員、部長(zhǎng)、服務(wù)員、DJ等。迎賓員：以長(zhǎng)裙為主，采用華麗鮮艷，煥發(fā)著珠光寶氣，與夜總會(huì)豪華的氣氛渾然一體�？钍蕉酁樾奔纭⒏唛_叉，與可運(yùn)用上緊下松的設(shè)計(jì)對(duì)比手法，更能增添女性的曲線美。色彩以黑色、深蘭、深紫色為主調(diào)，越發(fā)顯得雍容華貴。服裝的款式與場(chǎng)所的風(fēng)格聯(lián)系密切。迎賓服飾多以在旗袍、晚禮服、燕尾服基礎(chǔ)上增加裝飾性飾物變化而成，普遍應(yīng)用繡花、訂珠、透明、撞色、立體造型等設(shè)計(jì)手法。用料多選用輕、薄、透、亮性質(zhì)的面料為主。服務(wù)員通常在迎賓基礎(chǔ)上加以簡(jiǎn)化，與之相呼應(yīng)，但更注重實(shí)用性，以馬夾配西褲(西裙)領(lǐng)結(jié)(領(lǐng)花)為主。部長(zhǎng)、領(lǐng)班的服飾在西裝、禮服、中式西服上加以變化并與服務(wù)員、迎賓相呼應(yīng)。

　　八、行政管理人員

　　包括：董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管、秘書、辦公室文員、財(cái)務(wù)部職員等：根據(jù)職位來選擇用料的檔次、顏色。酒店行政文職人員，服飾多以西服、西褲、馬夾、西裙、襯衫、領(lǐng)帶、領(lǐng)花組成。顏色多以深色調(diào)為主，體現(xiàn)穿著者的莊重沉穩(wěn);管理級(jí)別較高者多以深藍(lán)、藏青、黑色西裝為主。相對(duì)而言，假日酒店比商務(wù)酒店行政人員著裝要明快些。但從一般文員到高層管理衣服色調(diào)上都遵循由淺到深的規(guī)則。級(jí)別越高顏色越深。