干白葡萄酒怎么喝

　　干白葡萄酒，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。下面是小編收集整理的干白葡萄酒怎么喝，希望對(duì)你有幫助。

干白葡萄酒怎么喝 1

　　第一步：酒溫

　　冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀，傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。

　　第二步：醒酒

　　紅酒充分氧化后才夠香，一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

　　第三步：觀酒

　　陳年佳釀的酒邊呈棕色，紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

干白葡萄酒怎么喝 2

　　干白葡萄酒是可以單獨(dú)飲用的，當(dāng)然如果搭配著一些食物飲用的話會(huì)更加的美味。它作為一款開餐前的開胃酒也是十分受大家的歡迎。干白葡萄酒適合與一些白色食物一起食用。當(dāng)然這里的.白色食物不是指顏色是白色的，主要是指一些口味比較清淡的食物，比如雞胸肉，海鮮等等這些都是非常不錯(cuò)的選擇。

　　干白葡萄酒如果在常溫下飲用的話是無法發(fā)揮其獨(dú)有的香味的，因此，干白葡萄酒如果經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后再飲用的話，口感將會(huì)大大的提升。但是不同的酒質(zhì)需要的溫度也是不同的。總的來說大概是在6到11度左右這樣。我們需要做的是將干白葡萄酒放入一半是冰一半是的冰桶之中，等到二十分鐘左右之后，看一下溫度有沒有降到10度這樣，這樣的話就可以飲用了。此外我們也可以把干白葡萄酒放到冰箱的冷凍室進(jìn)行制冷凍，等到要飲用的時(shí)候把酒取出放一會(huì)，慢慢等溫度升高一點(diǎn)之后就可以喝了。

　　我們?cè)诤雀砂灼咸丫茣r(shí)候搭配一些清淡的食物也是非常不錯(cuò)的選擇。一般來說如果是比較濃厚一點(diǎn)的干白葡萄酒我們就可以與扇貝，龍蝦，螃蟹等等一起搭配食用，這樣干白葡萄酒更能體現(xiàn)你它獨(dú)有的風(fēng)味。另外，比如鵝肝這樣的前菜也可以與干白葡萄酒搭配著吃，這樣有助于提升食欲，更能夠讓干白葡萄酒濃郁的香味發(fā)揮出來。

　　我們最需要注意的是，雖然干白葡萄酒很好喝，但是不管是什么酒喝得多的話對(duì)我們都是沒有益處的。因此我們?cè)诤染频耐瑫r(shí)一定要注意千萬不要過量飲酒，這樣對(duì)我們的身體也是非常不好的。適量的飲用還可以促進(jìn)血液循環(huán)，美容養(yǎng)顏等等。

干白葡萄酒怎么喝 3

　　1、飲用干白葡萄酒的溫度是在7攝氏度左右比較好，喝干白葡萄酒之前可以放到冰箱里面進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

　　2、喝干白葡萄酒的時(shí)候，一般不需要添加其他飲料，因?yàn)樘砑友┍�、可樂等碳酸飲料以后，就�?huì)把干白葡萄酒的風(fēng)格破壞掉。

　　3、要選好杯具，在喝干白葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該選擇杯身比較長(zhǎng)、杯肚比較瘦的高腳杯，這樣可以讓干白葡萄酒的風(fēng)味更佳。

　　干白葡萄酒的口感清香，酸度適中，可以用來作為餐前的開胃酒，干白葡萄酒和生蠔等蚌殼類的海鮮配搭的話，效果也較好。

　　儲(chǔ)存干白葡萄酒的時(shí)候，需要注意溫度、濕度、擺放角度、振動(dòng)的次數(shù)、紫外光的照射和空氣的流通性。

　　要保持溫度的穩(wěn)定性；濕度一般在百分之六十左右；平直擺放干白葡萄酒；避免頻繁振動(dòng)；避免被陽光照射；要注意空氣的流通。

干白葡萄酒怎么喝 4

　　1、適飲溫度

　　白葡萄酒最怕的是高溫，干白葡萄酒也不例外。干白葡萄酒主要突出的是新鮮，清爽的風(fēng)格，適飲溫度在7-12°C之間，在低溫情況下，有助于干白葡萄酒的香味能夠擴(kuò)散出來，但又不失去本身清爽的口感。而且經(jīng)過冰鎮(zhèn)過的干白葡萄酒其中的單寧特性會(huì)更為顯著。但如果溫度過高，干白葡萄酒的味道就會(huì)失衡，這也就是為什么許多人說不好喝的原因之一。

　　2、醒酒的選擇

　　干白葡萄酒不是必須要進(jìn)行醒酒的步驟，如果是干白已經(jīng)到達(dá)了最佳的飲用溫度，就不需要進(jìn)行醒酒，但如果干白葡萄酒的溫度較低或是香氣不顯，酒中的香氣鎖在酒中，此時(shí)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男丫�，讓其中的香氣揮發(fā)出來，適度的氧化對(duì)干白也是多有裨益。

　　3、郁金香酒具在品嘗干白葡萄酒的時(shí)候，不建議加入其他飲料

　　因?yàn)檫@樣會(huì)破壞干白葡萄酒原來的風(fēng)格，酒具的選擇上也是有著要求的，杯身細(xì)長(zhǎng)，杯肚較瘦，高腳杯杯身的形狀如同含苞欲放的郁金香，如此，干白葡萄酒的風(fēng)味能夠達(dá)到最佳。

　　4、飲酒之時(shí)

　　在品嘗干白葡萄酒的時(shí)候，需要在口腔之中多保存一會(huì)，在舌上流淌，慢慢品嘗，充分體驗(yàn)到白葡萄酒的新鮮、清爽的風(fēng)味。

　　5、菜品搭配

　　干白葡萄酒更多的時(shí)候適合搭配一些開胃的前菜，清爽、微酸的酒香會(huì)讓人食欲打開，搭配上清淡的蒸魚亦或者是殼類海鮮，更能襯托出其的鮮美，與干白葡萄酒的味道相得益彰。