超市購(gòu)物實(shí)用小技巧

　　常去超市購(gòu)物的人，你知道超市里藏有多少秘密嗎，超市的工作人員是很會(huì)耍小心機(jī)的，所以我們也要有招數(shù)來應(yīng)對(duì)，下面小編為大家整理了超市購(gòu)物的實(shí)用小技巧，希望能夠幫助到大家。

　　超市購(gòu)物實(shí)用小技巧

　　1、與視線平行的商品利潤(rùn)高。

　　超市商品擺放有一個(gè)共同原則：你容易拿到手的永遠(yuǎn)是商家最想賣的。所以，超市一般把利潤(rùn)較高或者快過期的產(chǎn)品放在1.5米到1.7米的高度之間。請(qǐng)記住，你只要踮踮腳或彎下腰，就可能選到物美價(jià)廉的商品。

　　2、最想賣的東西放右邊。

　　超市利用人們習(xí)慣用右手的習(xí)慣，將最想推銷的、利潤(rùn)較高的商品，放在主購(gòu)物通道或展柜的右側(cè)。所以，逛超市不妨多用左手拿貨。

　　3、薄利多銷品“守住”入口。

　　走進(jìn)超市，迎面可能就是一堆特價(jià)商品，請(qǐng)保持冷靜，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利潤(rùn)較高或急于出手的商品。人們總認(rèn)為前面的貨物一般，里面還有更好的，所以往往越到最后買得越多。

　　4、新鮮商品擺最里面。

　　超市擺放牛奶、酸奶、冷藏柜食品時(shí)，喜歡把最新鮮的產(chǎn)品擺在最里面，每天逐漸更換。如果你想購(gòu)買出廠日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出來。

　　5、蔬菜水果利潤(rùn)最高。

　　超市中的蔬果大多陳列在中心位置，有兩方面原因：第一，心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，由于人類早期長(zhǎng)時(shí)間居住在陰暗的洞穴里，因此對(duì)色彩繽紛的食物有一種本能的興奮，購(gòu)買欲容易被激發(fā)。第二，大多數(shù)超市都將這個(gè)區(qū)域承包給供應(yīng)商，雖然價(jià)格比菜市場(chǎng)貴得多，但在超市也能賣出去。另外，很多果蔬宣稱是“綠色有機(jī)”產(chǎn)品，其實(shí)未必是真的。

　　6、價(jià)格“拆東墻補(bǔ)西墻”。

　　超市使用心理學(xué)上的“暈輪效應(yīng)”，將食品、日雜等生活必需品的價(jià)格定低一些，讓你形成這家超市比較便宜的印象，并且不自覺地以為所有東西都便宜。然后，超市再將別的物品定較高的價(jià)，把損失彌補(bǔ)回來。

　　7、現(xiàn)做現(xiàn)賣以味誘人。

　　食物的香味會(huì)刺激人體各種消化酶的分泌，讓你在不知不覺中增加食品的購(gòu)買量。這時(shí)候，請(qǐng)一定要冷靜!吃多少買多少!

　　8、兒童的錢最好賺。

　　最容易出現(xiàn)購(gòu)買沖動(dòng)的是孩子。兒童的消費(fèi)是非理性的，并且占有欲很強(qiáng)，可以在情緒上“操縱”父母。正是利用這種消費(fèi)心理，超市里有一套賺孩子錢的銷售策略：第一就是精心布置兒童產(chǎn)品展柜;第二則是在孩子必經(jīng)之路放上誘人的食品，第三則是把兒童產(chǎn)品擺在女性必需品的附近。

　　9、買一贈(zèng)一有貓膩。

　　有些商家悄悄提高商品價(jià)格后再附送贈(zèng)品;也有許多超市常將快過期的商品與正品捆綁銷售，消費(fèi)者往往忽略它的生產(chǎn)日期。

　　10、特價(jià)區(qū)“渾水摸魚”。

　　超市里常常會(huì)搞促銷，但有些促銷未必真的便宜。比如，在特價(jià)區(qū)會(huì)混有一些原價(jià)的東西。其實(shí)，很多特價(jià)商品并不“超值”。

　　11、大包裝比小包裝更貴。

　　很多消費(fèi)者會(huì)有“買得多比買得少實(shí)惠”的慣性思維，其實(shí)，很多商品的大包裝價(jià)格都比小包裝貴。這種情況大多存在于休閑食品中，如飲料、薯片等。而且這些商品的重量、價(jià)格往往都不是整數(shù)，比如480克、458克等，消費(fèi)者一時(shí)也算不清到底哪種更劃算。

　　12、被切開的水果“來歷可疑”。

　　分切的水果可以吃多少買多少，這種銷售方式表面看很方便消費(fèi)者，其實(shí)來歷可疑。超市每天都有大量水果因外觀或變質(zhì)等問題無法銷售，一般的做法是化整為零，分裝銷售。

　　13、利用燈光以“色”誘人。

　　曖昧的燈光往往讓食品更嬌艷，一般來說，肉類常用紅燈光，面包類常用黃燈光，海鮮類常用藍(lán)燈光。建議買的時(shí)候從柜臺(tái)里拿出來在沒有照射燈的地方看一看實(shí)際顏色。

　　14、導(dǎo)購(gòu)員大多拿回扣。

　　一些影響力不大的品牌通常沒錢大量投放廣告，質(zhì)量也不出眾，所以利用“人海戰(zhàn)術(shù)”，在超市內(nèi)大量安置導(dǎo)購(gòu)員，并給以高比例提成。

　　15、結(jié)賬是最后一道購(gòu)物關(guān)。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，被“困”在長(zhǎng)長(zhǎng)結(jié)賬隊(duì)伍中的人，購(gòu)買貨架上糖果、飲料的幾率高百分之二十五。收銀臺(tái)邊的商品一般是日用品或經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小型零食。

　　16、買油就選大桶的

　　量多便宜應(yīng)該是許多商家都喜歡用的促銷手段，而人們也樂得便宜，所以很多人都喜歡買10斤左右的大桶裝油。但是油并不是耐儲(chǔ)存食品，很容易氧化變質(zhì)，過了3個(gè)月，油的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)被破壞掉。因此，買油的時(shí)候還是“量力而行”，盡量要選擇大小用量合適的食用油。

　　17、喜歡買一送一

　　逛超市的時(shí)候總喜歡買各種促銷打折的商品，但這里面其實(shí)有各種貓膩。比如將快過期的牛奶與正品捆綁銷售，而消費(fèi)者往往會(huì)被價(jià)格沖昏頭腦，導(dǎo)致第一箱還沒喝完，第二箱已經(jīng)過期了。因此，購(gòu)物的時(shí)候還是應(yīng)該保持清醒的頭腦，別著急因打折和贈(zèng)品而心動(dòng)。

　　18、米面挑選散裝的

　　研究發(fā)現(xiàn)，谷物中含有的大量維生素B2，面粉中含有的葉酸，光線和氧氣都會(huì)對(duì)其造成破壞，因此，從食品安全形度考慮，最好選擇真空包裝的產(chǎn)品。

　　19、進(jìn)門先逛冷藏區(qū)

　　很多超市由于冷藏區(qū)就在門口，導(dǎo)致人們一進(jìn)門就先買冷藏食品。其實(shí)這樣做是不可取的，因?yàn)樗賰鍪称冯x開冰柜后，環(huán)境溫度不穩(wěn)定。因此，最好離開超市前再逛冷藏區(qū)。

　　20、速凍食品直接選上面的

　　現(xiàn)在，應(yīng)該很多人都知道了拿貨柜里面的食品這個(gè)小訣竅，因此，速凍食品也要記得拿下面的。因?yàn)槌�市的冰柜�?jīng)常打開，接觸到空氣的部分溫度會(huì)比較高，會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　21、喜歡晚上去逛超市

　　不少人選擇晚上逛超市，但調(diào)查顯示，早上8點(diǎn)到9點(diǎn)超市里的人流量最小，蔬菜、鮮肉類和海鮮產(chǎn)品都是最新鮮的，晚上8點(diǎn)以后超市的人是最多的，很多食品都不新鮮了，開始促銷打折。天上不會(huì)掉餡餅，只要促銷打折的食品店都可能不是很新鮮了，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購(gòu)買。

　　22、餓著肚子去逛超市

　　餓著肚子去逛超市的時(shí)候更容易選擇巧克力、薯片等高熱量的食品，而吃過東西的人則相反。因此，餓著肚子的時(shí)候盡量不要去逛超市。

　　超市采購(gòu)談判的11個(gè)技巧

　　1、談判前要有充分的準(zhǔn)備

　　知已各彼，百戰(zhàn)百勝，成功的談判最重要的步驟就是要先有充分的準(zhǔn)備。采購(gòu)人員的商品知識(shí)，對(duì)市場(chǎng)及價(jià)格的了解，對(duì)供需狀況的了解，對(duì)本企業(yè)的了解，對(duì)供應(yīng)商的了解，本企業(yè)所能接受的價(jià)格底線、目標(biāo)、上限、以及其他談判的目標(biāo)都必須先有所準(zhǔn)備，并列出優(yōu)先順序，將重點(diǎn)簡(jiǎn)短列在紙上，在談判時(shí)隨時(shí)參考，以提醒自己。

　　2、談判時(shí)要避免談判破裂

　　有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員，不會(huì)讓談判完全破裂，否則根本不必談判，他總會(huì)讓對(duì)方留一點(diǎn)退路，以待下次談判達(dá)成協(xié)議。沒有達(dá)成協(xié)議總比勉強(qiáng)達(dá)成協(xié)議好。

　　3、只與有權(quán)決定的人談判

　　超市的采購(gòu)人員接觸的對(duì)象可能有：業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)各級(jí)主管、經(jīng)理、協(xié)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理、或董事長(zhǎng)，看供應(yīng)商的規(guī)模大小而定。這些人的權(quán)限都不一樣。采購(gòu)人員應(yīng)避免與沒權(quán)決定事務(wù)的人談判，以免浪費(fèi)自己的時(shí)間，同時(shí)可避免事先將自身的'立場(chǎng)透露給對(duì)方。談判之前，最好問清楚對(duì)方的權(quán)限。

　　4、盡量在超市辦公室內(nèi)談判

　　在自己的公司內(nèi)談判除了有心理上的優(yōu)勢(shì)外，還可隨時(shí)得到其他同事、部門或主管的必要支援同時(shí)還可節(jié)省時(shí)間與旅行的開支。

　　5、策略交換的需要

　　有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員知道對(duì)手的需要，在非原則的問題上盡量滿足對(duì)方，然后漸漸引導(dǎo)對(duì)方滿足采購(gòu)人員自己的需要。

　　6、必要時(shí)轉(zhuǎn)移話題

　　若買賣雙方對(duì)某一細(xì)節(jié)爭(zhēng)論不休，無法談攏，有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員會(huì)轉(zhuǎn)移話題，或喝個(gè)茶暫停，以緩和緊張氣氛。

　　7、否定的語氣容易激怒對(duì)方

　　否定的與其容易讓對(duì)方?jīng)]有面子，談判因而難以進(jìn)行，故采購(gòu)人員應(yīng)盡量肯定對(duì)方，稱贊對(duì)方，給對(duì)方面子因而對(duì)方也會(huì)愿意給面子。

　　8、盡量成為一個(gè)好的傾聽者

　　一般而言，業(yè)務(wù)人員總是認(rèn)為自己是能言善道，比較喜歡講話。采購(gòu)人員知道這一點(diǎn)應(yīng)盡量讓他們講，從他們的言談及肢體語言之中，采購(gòu)人員可聽出他們優(yōu)勢(shì)與缺點(diǎn)，也可了解他們的談判立場(chǎng)。

　　9、盡量為對(duì)手著想

　　談判不需要趕盡殺絕、毫不讓步，事實(shí)證明，大部分成功的采購(gòu)談判都是要在彼此和諧的氣氛下進(jìn)行才可能達(dá)成。人都是愛面子的，任何人都不愿在威脅的氣氛下談判，保持供應(yīng)商良好的合作關(guān)系是采購(gòu)人員的重要職責(zé)。

　　10、以退為進(jìn)

　　有些事情可能超出采購(gòu)人員的權(quán)限或知識(shí)范圍，采購(gòu)人員不應(yīng)操之過急，裝出自己有權(quán)或了解某事，做出不應(yīng)作的決定，此時(shí)不妨以退為進(jìn)，與主管或同事研究或弄清事實(shí)情況后，再答復(fù)或決定也不遲，畢竟沒有人是萬事通的。草率倉(cāng)促的決定大部分都不是很好的決定，智者總是先深思熟慮，再作決定。

　　11、50/50最好?

　　有些采購(gòu)人員認(rèn)為談判的結(jié)果是50/50最好，彼此不傷和氣，這是錯(cuò)誤的想法。事實(shí)上，有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員總會(huì)設(shè)法為自己的公司爭(zhēng)取最好的條件。

　　超市里購(gòu)物的技巧

　　去超市購(gòu)物盡量選擇順路或者乘坐免費(fèi)班車，這樣既方便又能節(jié)省去超市的交通開支。在下班回家的路上順便購(gòu)物，能夠節(jié)省時(shí)間，很多小區(qū)都有免費(fèi)的購(gòu)物班車，坐免費(fèi)班車購(gòu)物不僅能夠直接從小區(qū)到超市往返，而且不用花錢，同時(shí)還不用趕時(shí)間，可以放心采購(gòu)后再提著東西回家。

　　購(gòu)物的時(shí)候盡量帶重復(fù)使用的購(gòu)物袋，自從國(guó)家采取禁止塑料袋政策以來，超市就不再免費(fèi)提供購(gòu)物小塑料袋了，改用收費(fèi)的環(huán)保可降解塑料袋，每個(gè)袋子都是要收錢的，如果每次購(gòu)物你都要購(gòu)買袋子，那么就要多花一點(diǎn)錢。如果帶上家里能夠反復(fù)使用的購(gòu)物袋，不僅結(jié)實(shí)，而且不用花買購(gòu)物袋的錢。

　　如果方便的話，盡量選擇較晚的時(shí)候去購(gòu)物，不少超市雖然是晚上九點(diǎn)關(guān)門，但是如果你在關(guān)門前去采購(gòu)，往往能夠購(gòu)買到一些特價(jià)商品。這些商品主要是食品，比如面包、漢堡等，還有新鮮蔬菜水果，這是因?yàn)檫@些東西都有嚴(yán)格的保質(zhì)期限制，過一天他們就難賣了，盡量?jī)?yōu)惠。當(dāng)然，這些東西的采購(gòu)也必須理性，不要買一堆囤積，最后因?yàn)椴荒芗皶r(shí)吃掉都扔掉了，反而虧了。

　　關(guān)注超市的活動(dòng)，超市經(jīng)常會(huì)到小區(qū)發(fā)放購(gòu)物優(yōu)惠活動(dòng)宣傳單，這些宣傳單的東西在優(yōu)惠活動(dòng)期內(nèi)是相當(dāng)便宜的，如果你恰好有相應(yīng)的采購(gòu)需求，那么就一定要趁著活動(dòng)期間買，同樣的商品，花的錢更少。同時(shí)，超市經(jīng)常還會(huì)發(fā)放一些優(yōu)惠券，也可以收集起來好好利用，在能夠派上用場(chǎng)的時(shí)候就拿出來抵現(xiàn)金。

　　去超市購(gòu)物之前，列一個(gè)詳細(xì)清單，可買可不買的東西盡量先不要買，等到需要的時(shí)候再買，不然你會(huì)購(gòu)買很多沒有實(shí)際意義的東西回來，不僅用不上，還需要專門為保管他們占據(jù)地方和花費(fèi)精力。在購(gòu)物的時(shí)候，多注意那些擺在不起眼的底層的東西，那些東西經(jīng)常是特價(jià)商品或者低價(jià)商品，可能就是包裝不好看，但是很實(shí)用。

　　此外，一個(gè)小區(qū)周邊會(huì)有多個(gè)超市，每個(gè)超市的特色不一樣，也就是說同一種類別的商品，在不同的超市價(jià)格不一樣，比如說A超市油和米便宜，但是B超市卻是肉食還有衛(wèi)生紙便宜，在經(jīng)常購(gòu)物的過程中盡量積累經(jīng)驗(yàn)，多多比較，這樣就能在合適的超市以實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買到所需要的東西。

　　購(gòu)物小票也不要扔掉，尤其是購(gòu)物比較集中的話，有時(shí)候在遇到店慶等重大活動(dòng)時(shí)，這些小票累計(jì)金額達(dá)到一定數(shù)目就能夠兌換一些禮品，這可是一筆意外之財(cái)，當(dāng)然這個(gè)小票還是你退貨的重要依據(jù)。

　　要是購(gòu)物比較集中的話，不妨辦一張?jiān)摮�市的�?huì)員卡，可能花不了多少錢，甚至是免費(fèi)開通的，但是能夠給你日常購(gòu)物帶來不少的優(yōu)惠。

　　我們?nèi)粘Ｏ�費(fèi)的金額大部分都流入了超市，如果能夠在超市采購(gòu)上找到一些省錢的小竅門，無疑可以降低生活開支的有效手段和方式。

　　對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的家庭主婦來說一般都知道超市的散裝食物比袋裝的要便宜一點(diǎn)，雖然散裝食物便宜，但是并不是非常健康的，不僅容易進(jìn)灰塵，而且被容易摸來摸去也不干凈，因此超市買東西大家還是要注意以下幾類食物最好不要買散裝的。

　　一、谷物類散裝食品

　　散裝糧食容易滋生病菌，且營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也較大。因?yàn)楣任锖�有水分，相�?duì)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致病菌滋生。其中對(duì)人體危害最大的是一種致癌物黃曲霉毒素。中醫(yī)提醒最不能買散裝的就是糙米，它雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但保質(zhì)期很短，通常只有半年。特別是其中的維A和維C，在空氣中放置3個(gè)月左右就會(huì)被完全氧化，保健功效就會(huì)喪失。

　　二、散裝食用油

　　散裝食用油大多沒有包裝標(biāo)志，就是所謂的“三無”產(chǎn)品，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患，千萬不要買。特別是一次性購(gòu)進(jìn)大量食用油更要不得。這是因?yàn)�，其一，開蓋的油通常會(huì)被保存在廚房里，溫度高、濕度大，易滋生細(xì)菌；其二，油中的油脂極易氧化酸敗，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，專家建議，食用油應(yīng)買小包裝的，開蓋3個(gè)月內(nèi)吃完。同時(shí)，需要提醒的是。食用油的保存時(shí)間還和油的種類有關(guān)。比如橄欖油只能保存6個(gè)月，花生油開封后只能保存3個(gè)月。

　　三、散裝冷凍食品

　　不要以為冷凍食品就能無所顧忌地長(zhǎng)時(shí)間保存，它的保存期限實(shí)際上也只有一兩個(gè)月。超市冰柜里品種繁多的冷凍食品，在運(yùn)輸和儲(chǔ)存上花費(fèi)了多長(zhǎng)時(shí)間，不容易判斷。因此，工作再忙也別讓速凍餃子、冷凍肉類等占滿了冰箱冷凍室，冷凍食品最好也是現(xiàn)買現(xiàn)吃，這樣也是四季養(yǎng)生中非常關(guān)鍵的一點(diǎn)。

　　四、散裝調(diào)料品

　　不論是散裝的花椒、孜然，還是瓶裝的辣椒醬，一般半年左右味道就會(huì)變淡，調(diào)味能力減弱，且很容易滋生細(xì)菌，對(duì)健康危害很大。調(diào)味品一定要買得少而精，最好別買散裝或大瓶的。