莖對營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和貯藏

教學(xué)目標(biāo)

知識目標(biāo)
　　1、通過觀察植物體內(nèi)水分運輸，環(huán)剝枝條形成樹瘤的現(xiàn)象，知道植物體以木質(zhì)部的導(dǎo)管運輸水分和無機鹽，以韌皮部的篩管運輸有機物。

　　2、通過對莖的輸導(dǎo)作用的分析，了解保護(hù)樹皮的意義及莖具有貯藏有機物的作用。

能力目標(biāo)
　　1、通過設(shè)計莖的輸導(dǎo)作用的實驗，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實驗方法及正確地分析問題和解決問題的能力。

　　2、在實驗或觀察基礎(chǔ)上，通過討論或分析得出適當(dāng)?shù)慕Y(jié)論并加以表述，從而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和思維能力。

情感目標(biāo)
　　1、通過植物體的木質(zhì)部和韌皮部的結(jié)構(gòu)與物質(zhì)運輸功能相適應(yīng)的教學(xué)，使學(xué)生體會植物體是一個統(tǒng)一的整體，從而接受辯證唯物主義教育。

　　2、通過討論“莖的輸導(dǎo)作用”，引導(dǎo)學(xué)生懂得愛護(hù)樹木，保護(hù)樹皮的重要性，進(jìn)而進(jìn)行綠化美化、保護(hù)環(huán)境的思想教育。

教學(xué)建議

知識體系圖解

教材分析
　　1、本節(jié)內(nèi)容的重點是通過對探究實驗的設(shè)計及分析，得出導(dǎo)管是輸導(dǎo)水分和無機鹽的通路；而有機物是通過篩管輸導(dǎo)的科學(xué)結(jié)論。

　�。�1）通過上節(jié)的教學(xué)，學(xué)生已經(jīng)知道了莖的木質(zhì)部中的導(dǎo)管是輸導(dǎo)水分和無機鹽的通道；莖的韌皮部中的.篩管是輸導(dǎo)有機物的通道。

　　（2）通過探究實驗，學(xué)生會根據(jù)已經(jīng)掌握的知識和自己的"親眼所見"，經(jīng)過整理、分析、得出正確的結(jié)論。即莖里的導(dǎo)管能夠把從根吸收的水分和無機鹽，向上運輸?shù)街参矬w全身，莖里的篩管能夠把葉制造的有機物，向下運輸?shù)街参锔鞑俊?/p>

　　這個過程，可以看作是學(xué)生對所學(xué)知識的運用、分析和綜合能力的表現(xiàn)；也可以看作是對教師教學(xué)效果的檢驗。

　　2、講述環(huán)割枝條上方形成的"瘤狀物"是本節(jié)教學(xué)的一個難點。瘤狀物的形成，實際上是比較復(fù)雜的過程。教師在講解的過程中不用講得過細(xì)，要求學(xué)生明白是由于有機物的運輸受到阻礙引起的就可以了。

教法建議

　　1、讓學(xué)生在課前完成"莖對水分和無機鹽的運輸"的探究實驗的設(shè)計及完成，上課時將實驗裝置或處理材料帶到實驗室，對自己設(shè)計的實驗進(jìn)行介紹。由于學(xué)生設(shè)計的實驗方案并不一定完善，所以教師要自備紅墨水在莖中運輸?shù)膶嶒灲Y(jié)果及樹瘤標(biāo)本，以便上課時分發(fā)給學(xué)生觀察，最好能做到每組或每桌一份。

　　2、觀察紅墨水在莖和葉中的運輸時，引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象后，分析得出的結(jié)論有兩點；一是莖的木質(zhì)部被染紅，不宜說成導(dǎo)管被染紅；二是水分運輸?shù)姆较蚝筒课�，即向上運輸至葉。紅墨水中既有水又有水溶性物質(zhì)，突出水的運輸方向、途徑和部位，無機鹽一點即通。

　　3、樹瘤形成的原因很復(fù)雜，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是木栓形成層的形成及其細(xì)胞分裂形成愈傷組織，物質(zhì)基礎(chǔ)是由于有機養(yǎng)料運輸途徑的割斷使有機養(yǎng)料積累。教學(xué)時只要讓學(xué)生明確切口上部膨脹起來與有機養(yǎng)料的積累有關(guān)，并領(lǐng)悟到韌皮部（樹皮部分）運輸有機養(yǎng)料即可。

　　從樹皮對運輸有機物的重要性方面，就能很自然地引導(dǎo)學(xué)生明白愛護(hù)樹木、保護(hù)樹皮的重要性，進(jìn)而進(jìn)行綠化祖國的思想教育。

教學(xué)設(shè)計方案

重點：通過對實驗的設(shè)計及結(jié)果的分析，得出科學(xué)的結(jié)論。

難點：有關(guān)輸導(dǎo)有機物的實驗。

手段：以實驗觀察與分析、討論相結(jié)合的教學(xué)方法。

設(shè)計思想：

　　本節(jié)課首先以對莖運輸營養(yǎng)物質(zhì)的探索性實驗開始，但學(xué)生設(shè)計的實驗有些并不能很好的解決本節(jié)課的問題，所以在課前教師一定要準(zhǔn)備好有關(guān)的實驗，以供課上學(xué)生觀察。重點要求學(xué)生通過設(shè)計實驗，掌握一定的科學(xué)研究的方法。

教學(xué)過程：（1課時）

　�。ㄕn前要求學(xué)生看實驗－探究莖對水分和無機鹽的運輸，完成設(shè)計有關(guān)莖運輸營養(yǎng)物質(zhì)的實驗）

　　一、導(dǎo)入：

　　提問：1、莖的功能是什么？

　　　　　2、木本植物的莖的結(jié)構(gòu)是怎樣的？

　　組織學(xué)生回答問題。

　　總結(jié)：莖具有運輸營養(yǎng)物質(zhì)的功能，那么在木本植物的結(jié)構(gòu)中，哪些與運輸營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)呢？

　　二、講授新課：

　�。ㄒ唬┨剿餍詫嶒灒禾骄壳o對水分和無機鹽的運輸。

　　學(xué)生展示設(shè)計實驗的思路及結(jié)果。

　　組織學(xué)生對每組的實驗設(shè)計進(jìn)行分析。

　　總結(jié)并糾正學(xué)生設(shè)計實驗中出現(xiàn)的錯誤。

　　展示課前準(zhǔn)備好的有關(guān)莖的水分和無機鹽運輸?shù)膶嶒灲Y(jié)果，并組織學(xué)生觀察莖中哪一部分被紅墨水染紅了。

　　組織學(xué)生分析、討論實驗結(jié)果。

　　總結(jié)：莖中的水分和無機鹽是通過木質(zhì)部里的導(dǎo)管向上運輸?shù)摹！?/p>

　　（二）莖對有機物的運輸：

　　提出問題：參照"莖對水分和無機鹽的運輸"的實驗設(shè)計及分析，推測一下莖對有機物運輸?shù)南嚓P(guān)結(jié)構(gòu)是什么？如何用實驗來驗證？

　　組織學(xué)生分析討論、并匯報討論結(jié)果。

　　出示有瘤狀物的枝條，利用投影或錄像介紹實驗操作方法。

　　組織學(xué)生觀察，并分析其形成的原因。

　　總結(jié)：有機物通過韌皮部的篩管向下運輸?shù)狡渌�各個器官，當(dāng)環(huán)割后，有機物就堆積在切口的上方，使此處的細(xì)胞分裂和生長都加快，樹皮就膨大起來，形成了瘤狀物。

　　（三）莖的其他功能：

　　提出問題："莖除了具有運輸營養(yǎng)物質(zhì)的功能之外，還具有哪些功能？請舉例說明"

　　組織學(xué)生發(fā)言

　　總結(jié)：莖除了可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)，還有以下幾個功能：

　　1、貯 藏營養(yǎng)物質(zhì)，如甘蔗。

　　2、支持，如支持葉，有利于葉進(jìn)行光合作用。

　　3、繁殖：如扦插等。

板書設(shè)計：

第三節(jié) 莖對營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和貯藏

　　一、莖對水分和無機鹽的運輸：

　　　　由莖的木質(zhì)部運輸水分和無機鹽。

　　二、莖的有機物的運輸：

　　　　由莖的韌皮部運輸有機物

探究活動