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含鋅高的食物有哪些

含鋅高的食物有哪些

  鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。下面是范文站小編收集整理的含鋅高的食物有哪些,歡迎閱讀。

  含鋅高的食物有哪些 1

  鋅元素主要存在于海產品、動物內臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

  瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。

  其中以牡蠣含鋅最為高。

  據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

  植物性食品中鋅較少。

  每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

  各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

  鋅的主要來源是富含鋅的食物,如牡蠣、動物肝臟、花生、魚、蛋、奶、肉及水果等。

  含鋅高的食物有哪些 有哪些食物是含鋅的

  近視眼患者普遍缺鋅鉻,黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多;酵母、牛肉、谷類、肉類、肝類與干酪等含鉻量較多。

  動物性食物中鋅不僅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉類中鋅的吸收率高達30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

  植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多,蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子中含鋅量較高。

  糙米含鋅量較高,但如加工過細會造成大量鋅的丟失,這是因為鋅主要存在于胚部和谷皮之中。

  因此不宜長期食用精制米、面,以防鋅缺乏。

  有哪些食物是含鋅的,哪些食物含鋅高?

  極力推薦:含鋅最高的食物——牛肉

  其余:蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動物肝、奶制品、紫菜、海帶、紅小豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

  鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。

  人體正常含鋅量為2-3克。

  絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。

  鋅是體內數十種酶的主要成分。

  鋅還與大腦發(fā)育和智力有關。

  美國一個大學發(fā)現,聰明、學習好的青少年,體內含鋅量均比愚鈍者高。

  鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防御細菌、病毒侵入、促進傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。

  我們提倡科學合理的飲食,盡可能從天然食品中獲取各種鈣、鋅及其他各種營養(yǎng),這是補充各種營養(yǎng)物質的天然途徑,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。

  含鋅較多的有海產品、肉類、動物肝臟、禽蛋等。

  將這些含鈣和鋅的食物用合理的方法做給寶寶吃,如蔬菜沫、肉沫、魚泥、豆腐、面包、粥、蛋黃等,在制作中可以加入少許的鹽、植物油。

  可給寶寶做豬肝粥,豆腐蝦沫湯等。

  多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。

  因為,引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足,而VD在食物中含量很少,加之嬰幼兒食譜單調,所以只能從食物中攝取到很少的VD。

  曬太陽可促使皮膚中的一種物質轉化為VD,這種補充途徑最安全,不會發(fā)生VD中毒。

  缺乏鋅的表現:

  1、鋅缺乏時全身各系統(tǒng)都會受到不良影響。

  尤其對青春期性腺成熟的影響更為直接。

  埃及尼羅河三角洲的青年男子患缺鋅癥時,主要表現是生長停滯和性腺機能減退。

  動物實驗證實,缺鋅的動物大腦發(fā)育不良。

  眼球的某些組織缺鋅,就會影響光化學過程,使視力變得不正常。

  鋅又是胰島素的成分,胰腺里的鋅降為正常含量的一半時,就有糖尿病的可能。

  別把含鋅藥當作滋補品

  2、鋅是人體不可缺少的微量元素,如孩子缺鋅則影響生長發(fā)育,智力低下。

  若孩子體內不缺鋅而濫補,就會雪上加霜。

  道理何在呢?原來人體內的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。

  嬰幼兒生長發(fā)育較快,對鋅的`需要量相對大一些,但并非多多益善,要是把含鋅的藥物當成營養(yǎng)藥,天天讓孩子服用,就會危害健康。

  若補鋅過多,可使體內的維生素C和鐵的含量減少,抑制鐵的吸收和利用,從而引起缺鐵性貧血。

  當孩子體內鋅元素過多。

  3、鈣元素減少時,在鎂離子的作用下,可抑制吞噬細胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。

  經常給孩子服含鋅的藥物,還會使體內鋅、銅元素的比值增大,影響膽固醇的代謝,使血脂升高,促使動脈發(fā)生粥樣硬化,為日后得心腦血管病埋下隱患。

  此外,體內鋅含量過高,有誘發(fā)癌癥的危險。

  可見,對鋅要有一個正確的認識,要想使孩子體內不缺鋅,家長應學會科學的育兒方法。

  首先是做到母乳喂養(yǎng),因母乳中有足夠嬰兒生長發(fā)育所需的鋅元素;4個月起要逐漸為孩子添加輔食,特別是瘦肉、雞蛋、動物肝、牡蠣、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高,可視具體情況讓孩子食用;要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習慣,注重飲食結構合理平衡,粗細雜糧混合吃,這樣孩子一般是不會缺鋅的。

  含鋅高的食物有哪些 2

  1、鋅主要存在肉類中,像瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉,瘦的紅肉中含有豐富的鋅。

  2、貝殼類食物,海產品中的牡蠣、扇貝、鮑魚等都含有豐富的鋅元素。

  3、谷類食物,像胚芽、麥芽中也含豐富的鋅元素。

  4、其他干果中也含有大量鋅元素,一般的嬰幼兒都不會有鋅元素缺乏,當出現鋅缺乏時需要到醫(yī)院進行確診。

  含鋅高的食物有哪些 3

  第一,牡蠣,牡蠣是含鋅高的食物,每100g牡蠣中含鋅16-182mg。

  第二,小麥胚芽,每100g小麥胚芽中含鋅17mg。

  第三,牛肝,牛肝含有豐富的鋅,每100g牛肝中大約含鋅12mg。

  第四,低脂肪的牛肉,每100g約含鋅10mg。

  第五,干烤南瓜和南瓜種子,干烤南瓜和南瓜種子每100g約含10mg左右的鋅。

  第六,瓜子,瓜子也是含鋅比較豐富的食物,每100g瓜子中約含鋅10mg。

  第七,黑巧克力和可可粉,每100g中約含鋅9.6mg。

  第八,羊肉,羊肉含鋅也比較豐富,每100g中含鋅4.2-8.7mg。

  第九,花生,花生的鋅含量也不低,大約每100g中含鋅6.6mg。

  第十,螃蟹的蟹腳,螃蟹含鋅量較高,每100g約含鋅10.2mg。

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