提子的營養(yǎng)價值與功效有哪些

　　提子的營養(yǎng)價值與功效有哪些?以下是小編精心為大家整理的有關(guān)提子的營養(yǎng)價值與功效，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。

　　提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質(zhì)佳等優(yōu)點，雖然價格不菲，但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。

　　提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

　　提子的功效與作用

　　1、防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　2、抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的'紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

　　3、降低胃酸利膽：現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　4、抗動脈粥樣硬化：研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

　　5、補益和興奮大腦神經(jīng)：葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

　　6、利尿消腫安胎：據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

　　7、抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　提子的營養(yǎng)價值

　　1、提子中富含葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。

　　2、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。

　　3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。

　　4、提子中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。

　　吃提子的最佳時間

　　秋季

　　提子的選購方法

　　1、看起來有新鮮感。我們在買的時候首先看外觀形態(tài),大小均勻整齊、顆粒飽滿。

　　2、表面有層白霜。我們最好選擇提子上看起來好像表面有層白霜,表明很新鮮。

　　3、看表面色澤。一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷。

　　4、看莖的顏色。如果提子的莖是青色就表明是新鮮的,存放時間越久,莖越枯黃。

　　5、看皮的顏色。如果發(fā)現(xiàn)一串提子的多顆果粒上有白點,那么可以判斷這串提子不太新鮮。

　　6、看提子的硬度。一般硬的都會很脆很新鮮,喜歡吃脆的朋友,可以挑較硬的提子。

　　提子的副作用

　　吃多了拉肚子、吃多了傷胃口